duško, ale to nie chlapec, ale chlapček.. on nie armáda.. on je ešte mláďatko.. chlapec si griloval na chalúpke slaninku, lebo v armáde pochudol..

Polievka lenivá francúzska (sáčková), pica, z posledného vlaňajšieho maku minikoláčiky.

na zajtra.. paradajková omáčka z paradajok, nie pretlaku, a plnená paprika.. a koláčik až zajtra, na dnes bolo varenia dosť..

Aj ja som navarila plnenú papriku, ale v horčicovej omáčke a namiesto ryže pohánka.
A koláčik znovu slivkový.

Sem, tam manželovi niečo z Porady hlásim, ale o varení mlčím ako hrob, lebo všetko čo tu je, by určite chcel, ale kedy by som potom mohla radiť a tárať....

polievka hrachová s krupicovými haluškami, plnená paprika, paradajková omáčka, knedľa, pudingový koláčik..

Slepačí vývar, kuracie prsia v lístkovom kabáte, dusená ryža, mrkvový šalát s jablkom, hroznom a pomarančovou šťavou, Morské príšery na cesnaku s vňaťou, pohánka a šery paradajky.

Včera - pečené kačacie stehná, dusená červená kapusta, domáce lokše...dnes cícerová krémová polievka, vyprážaný syr a Camembert, hranolky, tatarka...ako dezert Vienneta čokoládová a vanilková...na zajtra do práce mâm prichystanú dusenú zeleninu ala Toskánsko a marinované opečené tofu...

Pečené morčacie krídla,dusená červená kapusta,knedlerýchla štrúdla z lístkoveho cesta jablkovo-orechová.

Zeleninová polievka, pečené bio kurča /chované len so žihľavou a šrotom, bez zmesky/, ryža, zeleninový šalát.

Hovädzia polievka s rezancami, pečená bravčová krkovička, zemiakové pyré, kyslé uhorky. Punčový koláčik.

pečený ušiak s paradajkami, hokaido na masle s rascou, syrová mamaliga ako príloha a šalát

na zajtra.. španielske kura, ryža..

Žabi hoď prosím recept.....vidím tam paprika, olivy, šampióny ???

paprika, olivy , šalotka.. a pod tým schované kuracie stehná..

http://receptar.zena.atlas.sk/spanie...ydina/870.html
ale vodu a bujón nedávam.. kura pustí dosť vody, a potom sa varí, nie pečie.. radšej podlejem, ak treba.. a bujón tiež nie, korenie na kurčatá je slané, a ja dávam aj klasickú sójovú omáčku, ktorá je tiež slaná..

Kura ma.dost vodyhmm..."stavnate"....ako moj chlap minule v robote..."stavnata krkovicka" piekol....z necelych 20kg ostalo necelych 10kg....napichane vodou....vrrr

Mne je osobne jedno, že kto a ako.
Ale nejak nechápem, že prečo niekto (aj majstri šéfkuchári) podlievajú tým bujónom. Veď mäso samotné pustí dostatok šťavy...či ?
Ešte beriem, ak sa jedná o minútky, ale na dlhšiu prípravu už veru nie.

Ale to je môj názor - moja kuchyňa, každý nech si varí ako len chce.
Veď predsa platí..."Čo si kto navaril, nech si aj zje"....či ?

Takže takto.....to podozrenie mám už dávno, čochvíľa to bude s bravčovinou, ako s filé

Minule som robila nasucho bravčové v tlakovej panvici a po pár minútach plávalo vo vode. Vyčítala som, že také mäso je zo zvierat, ktoré dostávali veľa antibiotík.