jankaso
29.01.09,12:49
Prosím skúsené kuchárky o radu. Pri pečení mletých mias( sekaná, štefánska )v rúre mi tieto valčeky nedržia tvar - prasknú.Neviem akú chybu robím , vie niekto nejakú fintu? Ďakujem
Maruška54
29.01.09,11:54
Vyskúšaj toto, mne ešte nepraskla.
velvet
29.01.09,15:41
Do mäsa dávam vajíčka, a pri pečení často polievam výpekom...a nepraská.
OKAA
10.02.09,07:31
Prosím skúsené kuchárky o radu. Pri pečení mletých mias( sekaná, štefánska )v rúre mi tieto valčeky nedržia tvar - prasknú.Neviem akú chybu robím , vie niekto nejakú fintu? Ďakujem
Ked praská,môže to byt i tým,že ten valček dobre ,,neupackáš,,!;)
Ja si ruky namáčam v studenej vode(tak to ide lahšie) a tvarujem valček.Valček dobre,,popretláčam,,-vytvarujem!Tak ma to učila moja mamka a ešte mi nikdy nepraskli...:)
Skús,vela štastia:o
Ked praská,môže to byt i tým,že ten valček dobre ,,neupackáš,,!;)
Ja si ruky namáčam v studenej vode(tak to ide lahšie) a tvarujem valček.Valček dobre,,popretláčam,,-vytvarujem!Tak ma to učila moja mamka a ešte mi nikdy nepraskli...:)
Skús,vela štastia:o
slebodka
11.02.09,14:58
ja mám vyskúšaný recept na pomletie mäsa 2x na mlynci - a ešte mi nepraskla.
jankaso
15.02.09,18:20
Ďakujem všetkým za radu, odskúšam a ozvem sa
daria29
16.02.09,19:23
mlete mäso mozes skusit piect aj v alobale,alebo si ho daj do formy silikonovej,srncí chrbat,atd.
lijana1
22.02.09,16:05
zmes nesmie byt prilis riedka.pri spracovani hmotu zoparkrat obi o misku a vrch potri rozbitym vajickom do ktoreho pridas trocha oleja a nepraskne