katarina887
25.04.09,11:13
Grilážové rezy

potrebujeme:
tortové oblátky
250 g kryštálového cukru
250 g masla
200 g posekaných orechov
1 vajce
čokoládovú polevu
postup:
Na veľmi miernom plameni za stáleho miešania rozvaríme cukor na karamel, potom pridáme maslo a spolu dobre vymiešame. Postupne prisypeme orechy a napokon (opatrne, aby sa nezrazilo) rozšľahané vajce.
Trochu vychladnutú masu natierame na oblátky, ktoré ukladáme (nenatretou stranou) na seba. Hotové rezy zaťažíme a necháme odležať niekoľko hodín. Pokrájame ich na štvorce alebo obldĺžniky. Vrch môžeme ozdobiť čokoládovou polevou.
katarina887
25.04.09,09:52
Burizonové ježe s karamelom

potrebujeme:
300 g kryštálového cukru
1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka
2 balíčky burizonov
125 g masla

postup:
Cukor na miernom ohni rozpustíme a miešame, kým nezhnedne na karamel. Pridáme kondenzované mlieko, povaríme a odstavíme z ohňa. Potom pridáme maslo, burizony a zľahka premiešame.
Pomocou lyžice, namočenej do studenej vody tvarujeme guľky, ktoré necháme na chladnom mieste. Ak guľky tvarujeme rukami, taktiež si ich namáčame do studenej vody aby sa nám masa na ne nelepila.
katarina887
25.04.09,12:09
Dvojfarebné grilážové rezy

potrebujeme:
1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka
500 g stuženého tuku
250 g kokosovej múčky
150 g práškového cukru
1 BB pudink
2 lyžice kakaa
1 balíček vanilkového cukru
2 vajcia
3 lyžice posekaných orechov
1 lyžicu rumu
marhuľový džem
3 veľké oblátky
čokoládovú polevu

postup:
Polovicu tuku rozpustíme, pridáme kondenzované mlieko, kokosovú múčku a všetko spolu zmiešame. Oblátku natrieme džemom, kokosovou plnkou a prikrijeme druhou oblátkou.
Druhú plovicu tuku rozpustíme nad parou, pridáme práškový cukor, pudingový prášok, kakao, vanilkový cukor, vajcia, orechy a rum. Miešame kým zmes neztuhne a ešte teplú ju natrieme na oblátku.
Na pudingovú plnku položíme oblátku natretú džemom a vrch polejeme čokoládovou polevou. Keď ztuhne, nakrájame rezy.