no neviem, ale jediný agátový med, ktorý poznám, nosia včely.

my sme kedysi robili med z agátových kvetov, no nepamätáme sa na postup :( a bol výborný

veľmi dávno som robil s agátu, vtedy sa púpava vážila, tak rovnaké množstvo, postup rovnaký,
aj tu je niečo

http://www.porada.sk/archive/index.php/t-25851.html

agačové víno

1 vedro agátového kvetu a 1 vedro vriacej vody necháme lúhovať 2 dni.
Precedíme, dáme do demižóna, pridáme 3 kg cukru a kvasinky. Necháme prekvasiť. Stáčame dva razy, aby bolo víno čisté

Bylinkové sirupy - žihľavový, mätový, bazový, materinodúškový, medovkový, púpavový, lipový, agátový.....atď. (prevzaté)

prísady:
bylinky, cukor, kyselina citrónová, kyselina sorbová alebo konzervačný prípravok

postup:
Na jednu davku : do vacsieho hrnca (ja mam 8 litrovy) dame do polovice bylinky,ale kludne aj do plna, zasypeme 2kg cukru a nalejeme 2litre vody, 12,5 dkg kys. citronovej (môže byť aj menej)a dva baliky kys. sorbovej (davam na tuto davku len jeden balicek) nechat luhovat aspon 48 hodin ,obcas premiesat. Potom bylinky vyzmykat a precedit cez gazu alebo huste sitko.

Ďakujem pekne, aj ja som nakoniec urobila ako z púpavy..
Zajtra budem variť, tak dúfam, že sa mi podarí :)