fašírka s chlebíkom, paprika plnená syrovo-vajíčkovou plnkou a palacinky tvarohové aj nutelové
taká daňová improvizácia rýchlo navariť lebo nestíham, a palacinky - načo mám deti?

chcela som povedať - načo mám deti, môžu aj spraviť - inak boli fajné :)

Vysmážaný karfiol, zemiaky s petržlenovou vňaťou, ľadový šalát s citrónovým nálevom.

Na obed bravčové karé so zeleninou: http://dobre-jedlo.blogspot.com/2012/03/bravcove-kare-so-zeleninou.html

http://1.bp.blogspot.com/-AqaYfRmt9ac/T3ClJVKupII/AAAAAAAAERo/TSTrZyoCrB0/s1600/bravcove_kare_so_zeleninou.JPG

A na večeru obvarený karfiol a brokolica

rezance s makom

dnes - čo chladnička dá :)

Na obed bravčové karé so zeleninou: http://dobre-jedlo.blogspot.com/2012/03/bravcove-kare-so-zeleninou.html

http://1.bp.blogspot.com/-AqaYfRmt9ac/T3ClJVKupII/AAAAAAAAERo/TSTrZyoCrB0/s1600/bravcove_kare_so_zeleninou.JPG

A na večeru obvarený karfiol a brokolica

takéto som presne včera varila, len mäso bolo na kocky a bez smotany s ryžou, bolo to dobručké, a na dnes chystáme boršč, mňáááám.

Dnes šošovicová polievka s párkom (ostane aj na zajtra) a jablkovú žemlovku.

Už som trochu premäsovaná, tak dnes len karfiolový paprikáš s kolienkami.

200 gr strakatej fazule dáme namočiť na noc alebo na 6 hodín,
namočenú fazuľu zlejeme do 6 l hrnca,pridáme asi liter vody,zeleninovú kocku a uvedieme do varu,
pridáme na kocky nakrájaného 500 gr br.pliecka alebo krkovičky varíme asi 3/4 hod ,
medzitým si očistíme 2 mrkvy, 1 petržlen a 1/4 zeleru a dáme variť k fazuli a mäsu, tiež pridáme roztlačené 3 stručiky cesnaku a 1/2 feferonky
po cca 1 hod varu pridáme cca 3/4 kg udeného mäsa /rolka, kolienko/ narezané na velké kocky /4x4 cm/
medzitým orežeme 3 zemiaky, nakrájame ich na kocky,
po asi 3/4 hodine varu, keď udené mäso pustilo šťavu vyberieme ho z polievky,
pridáme zemiaky aj s vodou ktorou su zaliate a povaríme ešte 1/2 hodiny, dochutíme provensálskym korením.

Ak chceme inú chuť polievky spolu so zemiakmi pridáme 4 lyžice paradajkoveho pretlaku
vznikne takto Maďarska fazuľová polievka /Jókai bab léveš/.

Dobrú chuť.

Celková doba varenia polievky cca 2-2,5 hodiny, podľa toho ako sa uvarí fazuľa.

Kuracia polievka (bez kuraťa) s rezancami, horehronský rezeň (horehronský obal sa im trochu prismažil, ťažko sa krájal), zemiaková kaša, šalát

Už som trochu premäsovaná, tak dnes len karfiolový paprikáš s kolienkami.

ÓÓÓ,to vyzerá dobre!Slina je na krajíčku.Mohol by som poprosiť recept?

Karfiolový paprikáš-veľmi jednoduché a rýchle.
Karfiol rozobrať na ružičky (ja mám radšej väčšie, lebo mám čo hrýzť :D), dáš variť do osolenej vody (vody len málo, cca do polovice karfiolu, lebo potom je riedky. Radšej rozriedim nakoniec, ak je hustý). Kým sa varí, v kyslej smotane rozhabarkuješ hladkú múku s trochou červenej papriky -preto paprikáš :), vleješ do karfiolu, povaríš. Podľa chuti pridáš ocot, soľ. Varím nie dlho, nemám rada rozvarený karfiol, a kým chladne, ešte trochu zmäkne. Teraz som robila za väčší hrniec -dva karfioly, dve veľké kyslé smotany.

u nas budu varene udene rebierka s cibulovymi zemiakmi a dusena sudova kapusta..nie moc podla mojho gusta, ale musim sa prisposobit mojim chlapom..

U nás dnes hovädzie s chrenovou omáčkou, knedľa. Pre dieťa (diétne po operácii :mee: varené hovädzie na mrkve, zemiaková kaša).

dnes sme mali výborný obed , švagrinka nám navarila lazane. Mňam boli vynikajúce.

A u nás bolo dnes lečo.

my sme včera zabili kozliatko, tak sa už pácuje na nedeľu a z vnútorností som včera urobila taký dusený pekáč : pečeň, obličky, srdce a jazyk pokrájala na kocky, hodila na udusenú cibuľu, podliala troškou vody a po zmäknutí dochutila, cesnakom , soľou a paprikou, aby vznikol dobručký sósik až sme si mali v čom chlebík máčať.

hrachova polievka, zemlovka

keďže je piatok, tak tradične dusený špenát, varené zemiaky, volské oko...

U nás dnes vývar s haluškami, plnené kurča a ľadový šalát s kukuricou, za chvíľu bude aj pohánkový chlebík:) a ešte by to chcelo aj sladkosť, načnem bonboniéru:)

Pórová polievka a granadír marš.

Dnes obed v rešte - bryndzová polievka,jablkovo-tvarohová žemľovka

Kapustová polievka, kuracie kung-pao, dusená ryža s hráškom

14. týždeň

To každý piatok máte špenát?

Prvý raz v živote som kúpila lososa - chladený filet. Včera som ho upiekla na masle a k nemu boli varené zemiaky, dnes s mrkvou, slaninkou a s americkými zemiakmi. Mňam, ako sme doteraz mohli existovať bez takej skvelej rybky? ;)

v stredu bych si vybrala tie kapustniky

..kysla zemiakova polievka {omacka s klobasou} a makove rezance :)

a kde nám zmizol alabut a jeho kulinárske špecialitky?
čo mu odpojili internet?

..narobila si mi chutky uz slinky tecu..

No vidíš, určite ho budeš kupovať častejšie, veď nie je nadarmo taký drahý.

AJ údený je mňamkota.

Obalený karfiol vo vajíčku a strúhanke(bez múky) a upečený v rúre. K tomu dusenú kyslú kapustu. Na večeru som ho dojedla s tatárskou omáčkou.

na večeru som sa dokotil:D: zelenina + mäsko z čerstvej hovädzej polievky + kari ryža s výpekom z morčacieho stehna

u nas po tolkom mäse len odlahcene menu:
zeleninove rizoto-urobene z ryze natural,s cukinami,mrkvou,zelerom a kopou pazitky,cesnaku a zeruchy.
milacik ohrnal nosom,ale popapkal-vsak bol hladny.obcas moze aj bez mäska,ze ano...

špízy (kur.prsíčka,cukina,šampion,kápia,cibuľa)

Fazuľová polievka, langoše
Vďaka za inšpiráciu, dnes aj zajtra budeme mať langoše. Ako tradičný nedeľný obed to síce nevyzerá, ale už sme premäsovaní, treba pauzu. Polievka bude šošovicová.

Aj ja keby som nemal ovocie

dnes len kapustnica s chlebom {ziadne prezieranie}

mrkvova polievka s ovsenymi vločkami a rizoto z kuracích stehien a hrášku. k tomu ľadový šalát.

Guláš a džemové palacinky.

dnes ako u vegetariánov: brokolicová krémová + dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

tak u nás včera netradičná večera : dcéra narobila chlebíčky z tmavej veky a synátor napiekol dolky, ja som ich len polepila slivkovým lekvárom, tak sme mali hody. A dnes som uvarila za misu kapustových a za misu bryndzových halušiek.

Hlivový paprikáš s domácimi haluškami

Brokolicová na kyslo ( aj s kôprom a niva syrom), plnená mrazená cuketa.

vyprážaný karfiol

u nás pre zmenu dnes taký nedelný obed (a bude aj na zajtra)
detvianske tašticky, tuším, tak dáko sa to volá (bravčové maso naplnené šunkou a syrom a štava okrem soli trochu čier.korenia, horčice a zvlášť cibulka popražiť+pridať červ.papriku, to rozmixujem ponorným mixérom kvôli tej cibulke a pridám k mäsu)
+ ryža
a oblúbená paradajková písmenková polievka našich krpcov

------
a niečo zostalo aj zo včera
zapekaná brokolica/pre dceru verzia hrach+mrkva/ s cestovinami + uhorkový šalát

Včera aj dnes šošovicová omáčka s párkami a voským okom, dcére pre kamarátku tortu k 16 narodeninám.

Už tu bolo po alabutovi vyhlásené pátranie :-))

Co tu budem strasit, nemam material. :-)

Tak to by som si dala, tá masť je určite domáca.

Dnes tradičná hovädzia polievka s domácimi rezancami. Sviečková sa dovára, knedľa mi kysne, tak som si sadla ku káve a k počítaču. Včera som urobila dobrý šťavnatý koláč s marhuľami a tvarohom (recept je v časopise Rytmus života č. 14).
Prajem peknú nedeľu aj keď nám počasie nepraje.

dnes pečená dlhopácovaná kozľacina so zemiakovou kašou a k tomu veľká misa zeleninového šalátu: čo JEDNOTA dala. samozrejme rezancová polievka.

včera kapustnica s klobáskou, bryndzové halušky /miesto bryndze tavený syr z črievka/ s oravskou slaninou. Podvečerný dezert jahody so šľahačkou.
Dnes som sama, tak len drobnosti proti hladu - jogurt s vločkami, ovčí syr, jablko, káva,...................

Pečené kura, kus-kus a domáca ananásová uncle-bens omáčka.

Pečené kura, kus-kus a domáca ananásová uncle-bens omáčka.
...pečená morka , falat - falat ....

..u nas tiez pecene kura, ryza aj nadivka, ladovy salat..no a slizova polievka z 3 druhov masa..

a može sa do taniera dat aj postrúhaný syr

Tá slížová polievka bez diakritiky vyzerá ako slizová :-)))

Hovädzia roštenka, ryža, uhorka alebo broskyňový kompót. Lakocinka- mozartove toliariky.

Hovädzia roštenka, ryža, uhorka alebo broskyňový kompót. Lakocinka- mozartove toliariky.
gule poznám, ale toliare ????,

gule poznám, ale toliare ????,
Toliariky sú lepšejšie, mňamky, mňam.

Slepačia polievka, sviečková s domácou knedl'ou.

nedoložíš RP?

Prvý raz v živote som kúpila lososa - chladený filet. Včera som ho upiekla na masle a k nemu boli varené zemiaky, dnes s mrkvou, slaninkou a s americkými zemiakmi. Mňam, ako sme doteraz mohli existovať bez takej skvelej rybky? ;)

u nás dnes losos so zemiakovou kašou a ríbezľami na spôsob brusníc

recepísek písal sám Mozart.

Hovädzia polievka, bravčové kocky upečené na množstve cibule a papriky, zemiaky, uhorka a dedko mal meniny, tak aby mali deti keď prídu (syn s rodinou) maškrtku aj niečo sladké. Ružičky som kúpila. Bola som v okresnom meste u p. doktorky a čo si baba začne pri čakaní na autobus? Behať po obchodoch a kupovaľ to, čo doma práve nemá, ale sa to zíde. :D:D:D

škoda že sa nedá pridať vtipné, schuti som sa zasmiala

Kuracia polievočka s rezancami, sviečková a knedla (domáca)...lebo naši sú rozmaznaní,mne sa veľmi nechce robiť knedle, ale keď ich už vidím spracované, tak som spokojná .:)

..u nas tiez pecene kura, ryza aj nadivka, ladovy salat..no a slizova polievka z 3 druhov masa..


Anka, vtedy ja najlepšia ak je z viac druhov mäska.

Vyprážané kuracie stehno, kuracie prsia na parížsky spôsob, ryža, uhorkový šalát. Hrášková polievka zo soboty.

helénske rezne, opekané zemiaky, kapustový šalát, brokolicová polievka

jej tak radsej rezancova..

to som chcela byť iba vtipná, slíže sú krajšie slovo než rezance :-)

sobota: bravčové dusené na hrášku, ryža, bravčová polievka
nedeľa: grilovaná klobása, varené zemiaky, obvarená kyslá kapusta, bravčová polievka
dnes: cetoviny so syrovou omáčkou

kuracie prsia tandoori, ryza

čo sú helénske rezne???

Zelerová polievka, segedínsky guláš, kysnutá knedľa

aj mňa to zaujíma

helénske rezne, opekané zemiaky, kapustový šalát, brokolicová polievka
určite to poznáte pod iným názvom: karé naklepeme, solíme, okoreníme, rozložíme na vymastený plech, potrieme horčicou, cibuľu nakrájame na tenké kolieska a rozložíme na každý rezeň, na to sa dá nastrúhaný syr (nešetríme) a nakoniec urobíme domácu majonézu z 1 vajíčka a na každý rezeň dáme polievkovú lyžicu. nemusíme roztierať- pri pečení sa pekné roztečie. rezne sú hotové vtedy keď majonéza je pekne do zlatova zapečená (cca 15 min), je to výborné a hlavne rýchle

aj ja som robila tiež dnes

dnes + zajtra zeleninová polievka a špagety s bolonskou omáčkou z domácich zaváraných rajčín

Plnené kelové listy, varené zemiaky.

hlivový paprikáš,domáce halušky

Ryžový nákyp

Hubová polievka a palacinky s tvarohom

polievka gulášová, zemiaky na kyslo, opekaná klobása alebo volská oká, chlieb

Krúpková polievka, mäsová fašírka, zemiaky na kyslo

Rizoto zo sliepky z nedel'nej polievky.

"Čož takhle dát si špenát"

na zajtra je nachystaný......

ten drink by sa hodil.... :D

čakáme na výplatu, takže grenadír marš...

Vyhliadla som si na dnešné varenie toto http://varecha.pravda.sk/recepty/tofu-v-ryzovom-papieri-fotorecept/26505-recept.html
Všetky prísady už mám, takže moje foto priložím neskôr.
---------
foto neprikladám, ... hlavne že chutilo :) .. rolády z ryžovnéh papiera som radšej popražila na panvici, pretože gril nemám.
Hráškové pyré bolo nad moje očakávanie - výborné.

ma prilis zensku ri...u.

dnes som kupila len pizu v stanku u Turka.nebol cas na varenie,zdobila som barankov.vydarili sa aj klasicki aj ti novi-racio.

včera brokolicová krémová polievka a zo starého chlebíka "zapečutky", dnes som sa konečne dostala do záhrady, tak narýchlo praženica na slanine, dostala som vajíčka :)

ako maškrtu si tu uštipkávam môj prvý marcipán

dnes bude pizza "delicato".....dúfam,že ju zvládnem,lebo ju idem robiť prvýkrát :D http://www.dedoverecepty.sk/view.php?cisloclanku=2008020020

chystám sa na cesty, takže iba pečiem
obed i večera - osolený ovčí syr, neviem sa ho dojesť.
prípadne pre zmenu bryndzová nátierka, ovečky už vyhnali na pašu, aj ked je apríl, bryyndza je "májová".
desiata-olovrant - uchmatnem si kusok z napečeného drobného suchého pečiva ku kávičke.

Dnes máme zelený obed, špenát s volským okom a zemiakmi.

Ja robievam špenát iba z čerstvých listov a keď boli decká malé, tak sa ním napchávali, až mali hrče za ušami. Potom ochutnali to zelené čudo s príchuťou buriny v škôlke a šlus - odvtedy nechceli špenát ani vidieť. Doteraz sa mi ich nepodarilo ukecať, že tento náš domáci špenátik je iný. Takže sme to dnes vyriešili cestovinovým šalátom s tuniakom a kukuricou.

viacerí sme poznačení "družinou" ;)
ale sú aj takí, čo po rokoch s nostalgiou hľadajú recepty, ako to tie tety robili :D

Nie je škola ako škola, v tej našej, kam som chodila ako dieťa, varili fantasticky. Aj som si vtedy od kuchárok jeden recept vypýtala - na tvarohovú penu, dodnes ho mám v zošite :)

U nás tieš špenát so zemiakmi a volským okom, a ešte zapekané cestoviny so špenátom a syrom.

aj my...

kedze sme mali v chladnicke sampiony a ja som ich chcela smazit v struhanke,pomyslela som si,ze na Velky piatok by to bolo asi prilis-takisto aj ryba.predsalen,je to ozaj velky post.
tak som tie sampiony urobila vcera,so zemiakovou kasou a hlavkovym salatom,
a spenat bude dnes.s volskym okom a zemiakmi na pare.
v sobotu do vskriesenia-pecena stuka,po vskrieseni uz je to jedno....
v nedelu ideme jest von a
v pondelok si dame pecenu kacicu.

Ja dnes robím cestoviny - kolienka, môžu byť aj iné s brokolicou a nivou omáčkou.Jednoduché, ľahké.

Dnes veľkopiatková klasika - ryba na rôzne spôsoby: rybie filé a kúsok kapra od Vianoc, k tomu opekané zemiaky. Bez polievky, zajtra navarím kýblisko slížikovej a budeme ju jesť určite až do utorka.

Máme veľmi radi polievku z varenia údenín, robím ju smotanovú s krupicovými haluškami Vajíčka som dostala, ešte čakám na čerstvý chren, nevidím to ružovo, lebo prší. Mlieko z mliekomatu už kysne U nás sa jedia údeniny s bielym pečivom, to je práca pre pekáreň, ale to všetko až zajtra, dnes dám akurát hrozienka do rumu.

Údená smotanová polievka s haluškami

Z horúcej polievky zvrchu odoberiem masť a zalejem ňou špaldovú krupicu na halušky / hrubú, detskú / po vychladnutí zamiešam vajíčka a strúhaný muškát, nesolím. Do polievky dávam veľa nového korenia a bobkového listu, celé korenie 4 farieb, muškát, trochu rasce a cesnaku, zátrepku robím z múky a dobrej kyslej smotany, nie pochúťkovej. Dá sa aj zo sladkej, potom dám viac octu. Zavarím halušky a nakoniec dochutím klasika pomocou soli, octu, cukru. Krásne vyzerá, keď v nej plávajú vločky červenej sladkej papriky, teraz mám len štipľavú, tak tú dávam len priamo do taniera. Nemusí byť. Množstvo korenín a chuť polievky veľmi závisí od kvality a množstva údenín. Ak je vývar silný a slaný, riedim vodou. Dobrú chuť

Nevyhadzujte peniaze za chémiu. Urobte si chren sami. Ak u vás nerastie, tak si kúpte v obchode ten veľký aspoň 2 kusy. Ak ho raz vyskúšate, iný už nebude robiť, nekazí sa. Čítajte aj komentáre pod receptom.
(http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26528)
výborný recept na chren



(http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=26528)

poprosim recept na tu polievku

Včera som tiež robila špenát, k tomu zemiakové knedle a volské oko. Hrášková polievka ostala zo včerajška aj na dnes.
Teraz robím lososa v lístkovom cestíčku a k tomu zemiakovú kašu.
Zajtra budem variť udeninu, tak urobím kapusnicu.

My sme robili polievku z údeného na spôsob mäsovej, len namiesto slížikov mama zavárala jačmené krúpy, celé nie perličky. Maso potom s knedľou a kyslou kapustou. Ja som tiež pár razy skúšala, ale z kupovaného údeného to nie je to pravé orechové, domáce je domáce.

zapekané cestoviny

Nie je škola ako škola, v tej našej, kam som chodila ako dieťa, varili fantasticky. Aj som si vtedy od kuchárok jeden recept vypýtala - na tvarohovú penu, dodnes ho mám v zošite :)

tvarohovú penu som milovala, ale recept veru nemám ... podelíš sa oň?

Tvarohová pena


250 g tvarohu (klasická kocka, nie odtučnené paródie v téglikoch)
70 g masla
2 dl mlieka
1 PL práškového cukru
1 vanilkový cukor

Všetko spolu rozmixujeme, dáme do misiek a odložíme na nejaký čas do chladničky. Pred podávaním ozdobne polejeme čokoládou.

Kamoška mi dala recept na čokoládový toping, aký používali u nich v cukrárni:

500 ml vody
250 g cukru
kakao
trocha pudingového prášku (Zlatý klas alebo kakaový)

Vodu s cukrom varíme aspoň 20 minút, aby to trochu zhustlo ako sirup. Potom pridáme kakao podľa chuti, chvíľu povaríme a nakoniec mierne zahustíme troškou pudingového prášku rozmiešanou vo vode. Už som ho dlho nerobila, tak si nepamätám, koľko toho pudingového prášku som tam dávala, treba si odskúšať ideálny pomer. Je výborný na banány so šľahačkou, na zmrzlinu, na puding atď. Vydrží v nejakej uzavretej sklenenej nádobe v chladničke (ale nie donekonečna)

Hráškový krém s opečeným toustovým chlebom, tvarohové šišky s jahodovou penou.

dnes pečiem višňový zákusok s mascarpone a k obedu bude plnka s bôčikom a šošovicová sladká polievka.
Zajtra pečiem kačicu s kapustou a knedľou (kupovanou)

tip na sviatocne menu http://hospodyne.mojerecepty.sk/wp-content/uploads/2009/01/velikonocni-menu.jpg

ja dnes kačka, červená kapusta v skle z Lidl, + knedla "domáca" ale vyrábaná tam kde vykonávam svoju prácu:)

Cez deň post a na neskorú večeru grilované údené bravčové rebrá, chlieb a zelenina.

Slepačia polievka, veľkonočná plnka (baba), hlávkový šalát

ja mám ale takú neuveriteľnú chuť na brokolicovú polievočku s opekaným chlebíkom, že zajtra asi neodolám................

keďže moja malá dcéra mi cez deň nedovoluje moc jesť, ona by zjedla všetko, čo jej človek podá a čo zbadá, tak večer príde chvíľa, keď by som zjedla všetko , tak aj dnešný deň som venovala nakrájanej rajčinke, nakrájanej šalátovej uhorke, tuniakovi a nastrúhanému syru.................... ľahké a chutné.....

dnes fazulovy privarok z vajcom a zajtra sa neposti tak babu :):D http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/velka-noc/velkonocna-baba.html

dnes fazulovy privarok z vajcom a zajtra sa neposti tak babu :):D http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/velka-noc/velkonocna-baba.html

toto robím aj ja, postup presne taký istý...len u ingrediencií malá zmena: nedávam údené a klobásu, ale bôčik a vajec dávam toľko, koľko rožkov.

Dnes dusená kapusta a knedle, pečená kačička, pečené mäsko, slepačia polievka a pečeňové knedličky..nepečená ovocná torta poobede
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR1rm8TBJlm1Pqp0Rx_GZ3syflOX0SIK 2SLVWIxFvOXhxBIHV605Q

aha ho maskrtnika,francuzi by povedali cisty gurman

skor nez dojde na babu,tak nieco z kosika /hrudka,sunka,klobasy,varene vajicka, cvikla, chren/

Polievku som dnes nevarila, od včera máme kapusnicu a bude ešte aj na budúci týždeň. Bravčovú panenku odležanú v marináde grilujeme a k tomu zemiakovú kašu a uhorkový šalát.
Na zajtra idem chystať zemiakový šalát, údenina je uvarená, tak zajtra len vypražím rezne.

..u nas tiez pecena kacicka..

Polievka z kacacich drobkov, pecena kacica, domaca kysnuta knedla, dusena kapusta..:)

Dnes dusená kapusta a knedle, pečená kačička, pečené mäsko, slepačia polievka a pečeňové knedličky..nepečená ovocná torta poobede
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcR1rm8TBJlm1Pqp0Rx_GZ3syflOX0SIK 2SLVWIxFvOXhxBIHV605Q

u nás presne taký istý obed,ale miesto torty máme metrový koláč, a slonie slzy,,,,,
http://profile.ak.fbcdn.net/hprofile-ak-snc4/187792_144960225572395_3432079_n.jpg posielam na výmenu ::)

Zbožňované R.E.Z.N.E. s domácim zemiakovým šalátom

MŇAM !

mohla som poslať..mali sme....

My sme mali hovädzí vývar s rezancami a hovädzie rezne so zemiakovou kašou. Zemiakový šalát sme si pre tentokrát k nim odpustili, tých vajec a ťažkých vecí bolo na raňajky viac než dosť. :)
A ku kávičke bude koláč..ale netuším ako sa volá..poslala dcéra...a na prvý raz sa jej pekne vydaril.

my sme obedovali vonku:
uvadzam aj ceny,na porovnanie so Slovenskom,aj ked tato restauracia patri medzi tie drahsie ale porcie su obrovske,nezvladnutlne...jedli sme pomaly a velmi dlho.

dala som si konecne pravu viedensku "sniclu"-z telacieho mäska s hranolkami/15,90 eur/ a miesanym salatom/1,75 euro/,zeleny caj/2 eura/,cesnakovu kremovu polievku/3,20 eur/

moj muz si dal cordon blue z telaciny s hranolkami/16,50 eur/,miesanym salatom/1.75 eor/,bezalkoholicke pivo/3,70 eur/,kavu/2,20 eur/,polievku s krupicovymi haluskami/3,20 eur/
s tringeltom sme tam nechali 55 eur
za normalnych okolnosti je to nekrestanska suma,ale dnes je vynimocny den

My dnes toto:
http://varecha.pravda.sk/recepty/pecena-plnena-krkovicka-fotorecept-/12404-recept.html

do marinády som pridala trochu kečupu a dosť levandule, tá je tam fantastická... ako príloha zemiačky a uhorkový šalát.. je to vynikajúce, len sa po obede ťažko dýcha.. :-))

Prvy chod: Sladke zemiaky som upiekol, osupal, popucil, pridal podrvenu amarettovu piskotu, posekanu susenu sunku, posekanu petrzlenovu vnat, zltok, parmezan, sol a muskatovy orech. Tym som plnil ravioli a nez som odvaril, urobil som omacku: maslo, zvarena smotana a parmezan (sol, cierne korenie, muskatovy orech).

Hlavny chod: Jedno cele jahnacie pliecko s kostou som v hrnci na masle osmahol (jahna vazilo 15kg, rozumej bez hlavy, koze a vacsiny vnutornosti), pridal som tri cele struciky cesnaku a vetvicku rozmarinu, potom som to podlial bielym vinom, vino zvaril, potom stacila len sol a cierne korenie, prikryl som to a dusil do makka. K tomu som v jahnacej masti spravil hranolky. Je to fantasticky sposob upravy (nielen) jahnata, rozhodne odporucam.

super nápad... vyskúšame

odporúčam.. treba piecť dve hodky v alobale a hodku ešte dopiecť odokryté..

Upiekla som krkovičku krížom-krážom prešpikovanú strúčikmi cesnaku a spolu s ňou sa piekla aj polovica kuraťa (dcére všetko v krkovičke pripadá "tučné" a potom robí polhodinovú pitvu, aby oddelila mikroskopické čiastočky), k tomu na výber ryža, veľkonočná plnka, knedľa a červená kapusta. Sladké - tvarohový mrežovník a rezy Eskimo, slané - bryndzové pagáčiky.

Kuracia plievka, morčacie prssia v smotanovo-horčicovej omáčke,ryža, majonézový šalát, údená krkovička, Sacher torta so šlahačkou.

Polievka - hovädzie a kačacie drobky so slížikami. Je jej dosť aj na zajtra. Pečená kačica iba s chlebom. Na zamaškrtenie rezy. Jeden s vanilkovou a druhý s kakaovou plnkou. Kúpené zákusky aj pre zajtrajšiu návštevu. Babka nemala chuť veľa vypekať. Zajtra budú rezne, hlávkový šalát a neviem ešte čo k tomu. Ryža alebo tarhoňa.

Prvy chod: Sladke zemiaky som upiekol, osupal, popucil, pridal podrvenu amarettovu piskotu, posekanu susenu sunku, posekanu petrzlenovu vnat, zltok, parmezan, sol a muskatovy orech. Tym som plnil ravioli a nez som odvaril, urobil som omacku: maslo, zvarena smotana a parmezan (sol, cierne korenie, muskatovy orech).

Hlavny chod: Jedno cele jahnacie pliecko s kostou som v hrnci na masle osmahol (jahna vazilo 15kg, rozumej bez hlavy, koze a vacsiny vnutornosti), pridal som tri cele struciky cesnaku a vetvicku rozmarinu, potom som to podlial bielym vinom, vino zvaril, potom stacila len sol a cierne korenie, prikryl som to a dusil do makka. K tomu som v jahnacej masti spravil hranolky. Je to fantasticky sposob upravy (nielen) jahnata, rozhodne odporucam.

Dnes na veceru maccheroni alla chitarra col tocco d'arrosto. Z toho jahnata ostali iba smiesne zbytky, ktore by neboli ani na jednu porciu, a jest iba tak zbytky jahnata mi pripada ako nekrestanske plytvanie tym uzasnym vypekom. Takze som zobral dve vajcia a hladku muku, zamiesil, vyvalkal na hrubo a narezal dlhe uzke rezance, v Taliansku zname ako maccheroni alla chitarra. Stacilo len roztopit maslo na panvici, pridat dva cele struciky cesnaku a dve vetvicky rozmarinu a mierne restovat zopar minut, potom v tom rozpustit vypek a toto cele precedit na rezance, pridat este parmezan, cele premiesat a hned aj zjest. Fantasticke! Takze ak mate niekedy zbytky peceneho, ci uz je to hus, diviak, jahna, srnec alebo obycajne kura, tento jednoduchy sposob ich zuzitkovania si urcite zamilujete.

... ponúkam ....

u nás sa dnes chystá boršč, mňam sa teším, po tých nezdravých jedlách :) nás dobre vyčistí.

Tak to sú ceny nie pre bežných smrtelníkov...

15. týždeň

Dnes mám poveľkonočnú diétu :D, tak si urobím len malý zeleninkový šalát...
http://www.wellness-trener.sk/images/articles/dieta.jpg

Zapečený karfiol so zeleninou ... a cesnak nesmie chýbať .... "už to vonííí" ... ;):)

mas pravdu,ale z jednej porcie by sme sa boli najedli aj obaja.a nechodime takto jest kazdu nedelu,len 1-2 razy do roka.

no a musim ale este podotknut,ze samozrejme ked na SK je plat okolo 400 eur,je to hrozne vela,ale my tych 50 euro az tak nepocitime.je to smutne,ze nasi ludia nedostanu placu aku by si zaskuzili...

ryba ktora bola planovana na sobotu sa zje az dnes-akosi sme sa k nej nedostali.
vcera kacica,dojeme ju zajtra.

este z velkonocneho ostalo na 2 dni a z udeneho sa urobi este jedna kapustnica,alebo sosovica z udenym.

Zemiaková polievka s paprikou, francúzske zemiaky, uhorka

vyzerá to super...

Z údeného robím zajtra šunkové fliačky.

V sobotu som varil so svokrou holúbkov.
Dnes z plnky holúbkov guľky v paradajkovej omáčke s knedľou.

V sobotu som varil so svokrou holúbkov.
Dnes z plnky holúbkov guľky v paradajkovej omáčke s knedľou.

to si rozbaloval holubky? :) ja ked ich robim, tak ich mam plny kotol - z celej hlavky kapusty
najlepsie su hole bose bez prilohy ale mam ich rada aj s paradajkovu omackou alebo paradajkovou kapustou

dik za inspiraciu, cez vikend navarim :---

to si rozbaloval holubky? :) ja ked ich robim, tak ich mam plny kotol - z celej hlavky kapusty
najlepsie su hole bose bez prilohy ale mam ich rada aj s paradajkovu omackou alebo paradajkovou kapustou

dik za inspiraciu, cez vikend navarim :---

Ja som taký malý gazda. To bola taká zdravotná, jednorázovka. Z plnky, čo zostala, pretože už sme nemali kapustu.

paradajková polievka s cestovinou a syrom a domáca pizza z mrazničky

v mrazáku som mala ešte z minulého roku omáčku pod sviečkovú, takže upečiem mäso a uvarím knedľu a mám obed...

v noci sme nakupovali pri návrate z Prahy, doma prázdna chladnička.............
takže dnes na oslavu synovej prítomnosti a šťastného návratu hubová polievka a zapečený losos na bylinkách so zeleninou.

polievka kapustová ( zo sladkej ), restovaná pečeň, ryža, kyslá uhorka

ku káve dojedáme zo sviatkov :)

Jedna porcia pečeného králika na rozmaríne s plnkou a opekané zemiaky zostala tomu "najposlušnejšiemu" :D a ostatní majú bolonské špagety. Samozrejme ako dezert pre všetkých sladkosti zo sviatkov. :)

losos na prírodno + mexická zelenina

Zemiakova omacka, alebo po nasom cuspajz a vyprazany syr, zemiaky, ladovy salat.

Včerajší mrkvičkový šalát, dnešný vyprážaný karfiol, s tatárskou omáčkou a zemiakmi.

Hovädzí steak z falošnej sviečkovej, smotanovo-horčicová omáčka, opekané zemiaky.

Polievka ešte od nedele, ešte zostalo vel'a sendviču aj vianočky, tak tvarohovo-jablková žemlovka.

zeleninové rizoto

Po včerajšom steaku, dnes príde na rad kotlíkový guláš.;)

dnes ideme kolegovi na oslavu 50-ky , tak veľkou lyžicou a potom opäť kamarátka diétka...;):)

Tak nech sa príjemne oslavuje a neprejedzte, neprepite sa.

kuracie soté s ryžou, hubová polievka odvčera, zaťovi jeho obľúbená šošovicová s klobáskou.

ja som včera kúpila výpredajový karfiol, tak som ho zapiekla so šunkou a syrom, posypané uvarenými vajíčkami a zaliate smotanou. K tomu som chcela zemiakovú kašu, ale keďže nemal kto doniesť zvonku zemiaky, tak som uvarila potrubia, bolo to fakt dobré, aj puboši jedli. Polievka paradajková. možno bude niečo aj na dnes.

udene my je sudene,takze vela zostalo z velkonocneho,tak bude sosovicova polievka, plnene mäso a zajtra kapustnica

Kapustnica.

tak si prosim steak aj gulas

Dnes aj v sobotu budú cestoviny s talianskou omáčkou (mleté mäso podusené na cibuľke, paradajky v konzerve, cesnak, kápia, baklažán, a samozrejme bazalka). A nakoniec posypané strúhaným syrom.

dnes sa puboši chystajú na špagety s morcadellou, syrom a kečupom, taká lajtka v piatok večer.

Zeleninová polievka s krupicovými haluškami a fliačky s kyslou kapustou.

vidíš fliačky, ale so sladkou kapustou, až nezhnije, tak špagety sa dnes nekonajú :)

dala som teda dobrý tip, chi,chi.

http://www.porada.sk/t113919-p1376-co-dnes-na-obed.html#post2036853
Štvrtok: francúzska polievka, vyprážaný rezeň, šalát
Piatok: mrkvová polievka s cestovinou, kuracie pečienky na cibuľke, dusená ryža, uhorka
16. týždeň

dnes plnene vtačky :) http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/jedla-z-mleteho-masa/plnene-vtacky-z-mleteho-masa.html

dnes zeleninová polievka
pečené kačacie stehná, kapusta, knedle.

Gulasova polievka, cestoviny s nivovou omackou..http://www.dobre-recepty.sk/detail/39135-cestoviny-s-nivovou-omackou/

Pohánka s hlivou.... jednoduché a dobré

losos na prírodno + špenát http://www.iglo.at/typo3temp/pics/e4630357a1.jpg je perfektný krémový, nič mu netreba len ochutiť, teda prisoliť, pretlačiť cesnak a trochu plnotučného mlieka, čiže žiadna zásmažka.

iglo je záruka kvality, no čo už

myslím že majú aj taký obyč. ale tento som raz kúpila omylom, myslela som že je v akcii, ale nebol inak by som ho asi nekúpila za 1,79e alebo 1,59e už neviem...

Dnes boli po dlhej dobe halušky. Nie však s bryndzou ale len so syrokrémom. Každý deň by sa už mohla objaviť májová bryndza.

rýchla zeleninová polievka a ryba so zemiakmi a zeleninou...ja som to pomenovala "a la Magálová" ,lebo recept je z jej relácie :)

premýšľam , čo s koláčom, veľmi sa mi do neho nechce...:confused:

r
premýšľam , čo s koláčom, veľmi sa mi do neho nechce...:confused:
Kedže nedávno boli veľkonočné ,ale aj tak sa žiada trocha sladkého, doobeda som dala nakysnúť sladké croissanty z lístkového cesta a o dve hoďky s nimi šup do rúry. Mňam, dobrééé.

dnes sme nevarili - iba ohrievali: texas topf + čerstvá bageta

Mňa na zajtra nejako obišla inšpirácia .....som v koncoch.:D

Mňa na zajtra nejako obišla inšpirácia .....som v koncoch.:Dsrsková sľubuje na zajtra dietku - lečo:D

srsková sľubuje na zajtra dietku - lečo:D

však to sa budeš mať fajn:D.......ja som robila minule .Robievam k leču ryžu.
Lenže fakt ja som už mimo, už neviem čo pre mojich 6 dospelákov variť.Polievka je istá, ale čo ďalej ....

Ja som dnes pre zmenu - brokolička & hranolky :D

...mňa keď naondia ....a je ich polovica z Tvojho počtu ...tak vyhlásim samoobsluhu ...

no to zdravé si zabil hranolčekmi....:)

Po tom mäse troška zeleniny: momentálne u nás vedú krémové polievky, mrkvovú vystriedala zelenohrášková a ešte čaká na poradie nový kaleráb. / mám nový ponorný mixér a rozmixujem a zjem aj to, čo by som inak z polievky vyhodila :D/
Včera bola husacia pečeň na masle a dnes cícerový šalát, zajtra musím niečo vymyslieť ku cvikle, zrejme to bude encián v omelete

Kedže nedávno boli veľkonočné ,ale aj tak sa žiada trocha sladkého, doobeda som dala nakysnúť sladké croissanty z lístkového cesta a o dve hoďky s nimi šup do rúry. Mňam, dobrééé.

Majka, cením si inšpiráciu, no už sú na stole škoricovníky a orechovník....ja som bola cez sviatky preč, tak som nevypekala a bez sladkého nie je víkend... asi by zjedli mňa :D

Mňa na zajtra nejako obišla inšpirácia .....som v koncoch.:D

Ja som sa rozhodla zajtra upiecť fašírku - vybrala som trochu pliecka a pol sliepky (domácej). Mäso zmiešam a bude dobrá fašírka. K tomu kôprovú omáčku(z mrazeného domáceho kôpru) a domáce knedle. Z kostí zo sliepky bude fajná polievka, ale tá pôjde do mrazničky. Jesť sa bude niekedy na budúce.

Ja som dnes pre zmenu - brokolička & hranolky :D

Prezraď ako si pripravil brokolicu? Či len ako šalát?

Restovaná bravčová pečeň, ryža, uhorky a kapustový šalát. Zajtra bude černohorský rezeň s opekanými zemiakmi.

Podplameník na výstave Záhradkár 2012 v Trenčíne. Mňam:).

chutilo?

sa máš, že pečené kačacie stehná....

dobrý nápad

včera sme večerali lokše s kačacou pečeňou a čerstvou zeleninou
Dnes bude vyprážaný karfiol

Na obed len ryba v chrenovej kôrke, varené zemiaky a poobede mám už nachystaný kurací koktail, švédske koláčiky, čajové rezy, luxusné rezy a obloženú misu... ocko oslavuje narodeniny...

Takže všetko naj, naj, naj.

Polievka sa už varí, tradične hovädzia a zmena je v tom, že budú v nej gágoríky. Kurací rezeň s kašou a zeleninový šalát. Koláč žiadny, lebo sme celý týždeň dojedali veľkonočné.
Urobím len čokoládový puding s piškótami a jahodami.

a kde máme foto?

Ja som sa rozhodla zajtra upiecť fašírku - vybrala som trochu pliecka a pol sliepky (domácej). Mäso zmiešam a bude dobrá fašírka. K tomu kôprovú omáčku(z mrazeného domáceho kôpru) a domáce knedle. Z kostí zo sliepky bude fajná polievka, ale tá pôjde do mrazničky. Jesť sa bude niekedy na budúce.

Zdenka aj to je fajn.:)
Ja som vybrala včera večer z mrazáku pliecko ......a uvažovala čo s ním .Tak som sa rozhodla na nasledovné....napíšem Vám recept, lebo z pliecka som to robila prvý krát.Inak som používala na tieto rezne karé alebo stehno .Ale z pliecka boli fajnové a najmä mäkkučké.

Nakrájala som rezne z pliecka (bolo pekné a dali sa krájať rezne ), vyklepala ,osolila, obalila v strúhanke ,opäť vyklepať, namočiť do rozšľahaných vajec a dať opiecť z jednej aj z druhej strany na panvicu .Takto opečené rezne som poukladala na plech a poliala som ich vývarom, do ktorého som dala :2 dcl vody,1 lyžica horčice,1 lyžica kečupu,1 lyžica vegety,1 lyžica oleja, kúsok masla ,rozpučený cesnak,mleté čierne korenie.Plech som prikryla alobalom a nechala v rúre piecť 40 minút.K tomu zemiaky s vňaťou a zeleninová obloha.

Takže takto som vyriešila dnešný obed.:)

Kuacia s rezancami, estonske kura, dusená ryža, celý pekáč plnky, medový mrežovník so slivkovým lekvárom.

[QUOTE=evaj63;2040583]Kuacia s rezancami, estonske kura, dusená ryža, celý pekáč plnky, medový mrežovník so slivkovým lekvárom.[/QUOT

receptík? ;)

toto robievam, voláme to obrátené rezne, len nedávam horčicu, neľúbime

No vidíš Ivka a nevedela som prísť na názov, tak si mi pomohla :):D

Prvy chod: Tonnarelli cacio e pepe. Domace hrube rezance z hladkej muky a vajec, nastruhany pecorino toscano (pecorino romano by spravne mal byt, ale ten som nemal) v stedrom mnozstve a stedro cerstvo pomlete cierne korenie. Miska sa trochu nahreje, prida sa syr a peper a potom trochu vody, v ktorej sa varili rezance, a miesa sa to, kym sa syr neroztopi. Pridaju sa rezance, premiesa sa a serviruje s osobitnou miskou syra a mlyncekom na korenie - kto by chcel viac syra ci korenia.

Druhy chod: Abbacchio alla romana. Pliecko z velmi mladeho jahnata (asi 700g) sa aj s kostami naseka na vacsie kusky, roztopi sa bravcova mast, maso sa poriadne osmazi prida sa trochu nasekaneho cesnaku (lis na cesnak neodporucam), vetvicka rozmarinu, par listkov salvie, sol a cierne korenie. Chvilu sa to porestuje s masom za staleho miesania, potom sa prida asi 50ml kvalitneho cerveneho vinneho octu (ja mam znacku Edmont Fallot - ten, co robi aj dijonsku horcicu), ten sa rychlo speni, prida sa trocha vody a necha sa prikryte dusit. Ked je hotove, trocha stavy sa odoberie do sklenenej misky, pridaju sa dve nadrobno nasekane filety z nasolenej sardely, nad parou sa v tom lyzicou rozpucia, az sa uplne rozpustia. Toto sa prida k masu, premiesa sa a podava.

teda ja neľúbim horčicu, zbytok rodiny ano, ale za mňa nedávam, a veľmi dobré je pridať aj šampióny - mňam

Masova polievka s pecenovymi haluskami, pecene morcacie klbiky prespikovane udenou slaninou, zemiaky, ryza, hlavkovy salat.

ty si uz ten najvyssi level,poznas a prakticky vyuziva svetovu kuchynu

Paradajková polievka, file na orientálny spôsob, zemiaky.

ja som včera po dlhej dobe sviečkovú z hromady zeleniny, až som to nemusela ani zahusťovať, k tomu knedľa, a večer kuknem do hrncov a teda som si pomyslela, že na dnes už všetkým asi neostane.

Podľa tohto receptu som robila dolky. Boli naozaj úžasné, môžem odporučiť. No a keďže som nemala mrazené ovocie, tak som dala zavárané litchi a mandarínky a výsledok bol skutočne úžasný. :)
http://varecha.pravda.sk/recepty/paradne-dolky-lievance-fotorecept/14740-recept.html

Z chalupy sme si priniesli kurča, dusené s kápiou a pórom, príloha zemiaky, polievka zeleninová s mrveničkou.

Dnes na veceru improvizacia. Vela medvedieho cesnaku mam, takze som vyskusal novy sposob jeho likvidacie. Nejaky ten chlieb som nakrajal na kocky, cast osmazil na masle a cast rozmocil v mlieku. Oddelil som dve vajcia, zltky som pridal k chlebu a bielky vyslahal na sneh, osmazil som slaninku pokrajanu na male kocky, na masti som osmazil cibulu, posekal hrst medvedieho cesnaku. Toto som spolu s polohrubou mukou a struhankou pridal k chlebovej zmesi. Osolil som, pridal sneh a potom som to paril. Uplne mi k tomu stacila kysla smotana.

Medový mrežovník.

500g hladkej múky
150g hera alebo palmarín
150g práškový cukor /niekomu stačí aj 100g/
2 vajcia
2 lyžide medu
1 lyžička sody bikarbony
všetko spolu zamiesit', cesto je výborné a vobec sa netrhá, l'ahko sa dáva na plech.
Plnka može byt' akákol'vek, do slivkového a marhul'ového džemu pridávam trochu rumu, je super aj s tvarohovou alebo makovou plnkou.

Zapekané bravčové plátky so šunkou a syrom, zemiakove pyré, zeleninový šalát.

Vyprážaný syr plnený šunkou, hranolky, pre muža tatarka a pre mňa zelenina. Nezdravé, ale nám veľmi chutiace jedlo.;)

ja som si včera na večeru dala pol krajca chleba s maslom a nivou, mňam a musela som zmiznúť, až si nedám ešte jeden krajec a decká si spravili dukátové buchtičky, nadnes máme namočenú fazuľu ako vždy na sladkokyslo so smotanou a niečím údeným.

Dnes dojedáme zeleninovú polievku, a fliačky s kapustou.

fliačky som nejedla ani nepamätám, ale super inšpirácia

ja som dnešné varenie nazvala vianočno - veľkonočná improvizácia

posledná kapusta zo suda - kapustnica
oneskorený bonus z práce na Veľkú noc - údená rolka z br.pliecka, zemiaková kaša

Falošný guláš- to sme už dávno nemali, a makové slíže.

segra doniesla hromadu hermelínov /neviem, či našla niekde nejaký výpredaj
:)/, tak sme si ho hneď obalili a vysmažili so zemiakmi a uhorkami, kalorická bomba ako hrom, no ale kto by odolal? ešte ostalo aj trochu fazule, tak hádam zajtra sa variť nebude a na piatok chcú krpci s pubošmi, že perky lekvárové. tak neviem-neviem. :eek:

Zajtra som na obed zavolala kočeny:)( dcéru a vnučenky) bude brokolicová polievka a dukátové buchtičky.....a hlavne potešenie z malinkej, budeme sa hrať na vláčik, skrývačku, budeme si stavať vežu z kociek atď...a naháňať Miníka:D,

jožka, ak bývajú pod vami, tak len do 22:00 :-))

srska moji susedia susedia sú toleratní, lebo chcú:D

Kuracia polievka s rezancami, bravčový rezeň v cestíčku, zemiaková kaša, šalát.

Hŕstková polievka, mäsové guľky v smotanovej omáčke, zemiaková kaša.

z mrazaku zeleninova jarna polievka + kura na smotane s haluskami

pľúcka na smotane, milujem, ale len ja :--- varím, keď som sama doma a vetrááám :D

kedže mi môj famózny špenát so soboty moje decko ofrflalo,lebo bol bez zásmažky....tak včera mala :losos+ špenát a dnes: špenát + špagety+ parmezán.

Dnes som urobila bryndzovú polievku a kuracie rezančeky na žampiónoch. K tomu ryžu a paradajkový šalát.

podaj si ruky s mojou polovičkou...on zbožňuje a ja mám kopec práce, lebo jaždú cievku pracne vyrezávam...až potom zjem:)

...u nás dnes bez polievky, navarené - 6.litrový hrniec segedinského s domácimi knedlíkmi. A kto chcepolievku, tak paradajkovú z včerajška:)