My robíme z tekvice také niečo ako sú zemiakové placky, len tam nastrúhame namiesto zemiakov - tekvicu ...

Skus si pozrieť túto tému, tam ich je až-až... :)


http://www.porada.sk/showthread.php?t=7399

Vera ďakujem, na to som uz myslela.
Janka37 tam nic nieje co by ma chytilo za žalúdok, ale ďakujem.

Aťka ja mám rada taký plnený a zabečený môže byť aj patizón.. plnka je mäsko, hríbky, dužina, posmažené na cibuľke, potom celé vajcia a nalejeme do patizona vrch prikryjeme odrezanou čapicou a zapečieme, po chytení sa vajec odokryjeme a poriadne zapečieme!

Aťka ja mám rada taký plnený a zabečený môže byť aj patizón.. plnka je mäsko, hríbky, dužina, posmažené na cibuľke, potom celé vajcia a nalejeme do patizona vrch prikryjeme odrezanou čapicou a zapečieme, po chytení sa vajec odokryjeme a poriadne zapečieme!

http://www.porada.sk/images/icons/icon12.gifhttp://www.porada.sk/images/icons/icon12.gifhttp://www.porada.sk/images/icons/icon12.gifhttp://www.porada.sk/images/icons/icon12.gifhttp://www.porada.sk/images/icons/icon12.gif.

Ja pripravujem z patizonu nieco take ako leco. Cibulka sa usmazi, pokrajane patizony k nej prihodim, pridam mlete cierne korenie, trocha cervenej papriky a sol, trocha podusim a pridam paradajky zbavene koze a dalej podusim uz len chvilku. Moze sa podavat so zemiakmi alebo s chlebikom. Na letnu veceru, alebo obed je to vynikajuce.

Aj moja starká robila dnes z tekvice prívarok. No dovariť sme ho museli my, lebo pri tom ešte krájala melón a odniesol to palec. Na úrazovke mali o robotu postarané, palec je prišitý a starká jojká. Ja som na Porade. Keď to zbadá, zasa bude krik. Ja neviem prečo mi zakazuje sem chodiť, aj tak tu až tak zaujímavé nič nie je, tak ja neviem.Starká, sleduješ? :D :D :D

Aťka ja mám rada taký plnený a zabečený môže byť aj patizón.. plnka je mäsko, hríbky, dužina, posmažené na cibuľke, potom celé vajcia a nalejeme do patizona vrch prikryjeme odrezanou čapicou a zapečieme, po chytení sa vajec odokryjeme a poriadne zapečieme!:D Andy, ten koniec nemá chybu :D

Nám keď sa urodí veľa tekvíc, použijem je ako jabĺčka. Nastrúhanú, podusenú s vanilkou, cukrom a škoricou do štrudle alebo hocijakého koláča.Musíme byť trocha svetoví, lebo američani robia aj súťaže o najlepší tekvicový koláč.

Patizón očistím a nasolím, chvílku asi 15 min. nechám postáť a potom obalím v tojobale. Vysmažím, podávam so zemiakovým pyré a paradajkovo-uhorkovým šalátom.
Skúšala som aj kadejaké zapečené, ale ostala som pri tomto tradičnom. Moj 19-ročný synátor zje celý sám, takže je to také ľahké jedlo i keď sa vysmáža...

Ja pripravujem z patizonu nieco take ako leco. Cibulka sa usmazi, pokrajane patizony k nej prihodim, pridam mlete cierne korenie, trocha cervenej papriky a sol, trocha podusim a pridam paradajky zbavene koze a dalej podusim uz len chvilku. Moze sa podavat so zemiakmi alebo s chlebikom. Na letnu veceru, alebo obed je to vynikajuce.Podobne ako Susan pridávam do leča, /cukinu alebo patizón alebo baklažán/ tiež trochu nadrobno nakrájanej klobásy alebo salámy, tiež nadrobno nakrájaný cesnak a tiež vňaťku. Jeme to s chlebom.

/Do leča tým myslím čerstvé rajčiny, papriky, vajíčka......:)/

Starká, sleduješ? :D :D :D
No opica klebetná! Som zvedavá, na ktorých témach sa ešte nájde! Všetci musia vedieť, že starká krájala a na úrazovke zašívali!! Ja ho asi už raz zderiem!!!

Aťka ja mám rada taký plnený a zabečený môže byť aj patizón.. plnka je mäsko, hríbky, dužina, posmažené na cibuľke, potom celé vajcia a nalejeme do patizona vrch prikryjeme odrezanou čapicou a zapečieme, po chytení sa vajec odokryjeme a poriadne zapečieme!
Bionda to počas pečenia chytáš vajcia?

Aťka ja mám rada taký plnený a zabečený môže byť aj patizón.. plnka je mäsko, hríbky, dužina, posmažené na cibuľke, potom celé vajcia a nalejeme do patizona vrch prikryjeme odrezanou čapicou a zapečieme, po chytení sa vajec odokryjeme a poriadne zapečieme!
Bionda dnes vedie I. ligu :D :D :D :D


Ja som doma sama družina, čoho sa mám chytíť? dúfam, že nebude odpovedať Anton ! :eek:

Mam pre teba sladký recept: koláčik - 30dkg pr. cukro, 35 dkg nastrúhaná tekvica (cuketa), 35 dkg polohr. múka, 2 celé vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 dcl oleja, 1 dcl mlieka,, 1 škoricový cukor, trochu kakaa. Všetko spolu vymiešaj mixerom, vylej na vymastený a pomúčený plech a upeč pri 175 st. cca 20 - 25 min. Hotové posyp cukrom. Dobrú chuť

Bionda dnes vedie I. ligu :D :D :D :D


Ja som doma sama družina, čoho sa mám chytíť? dúfam, že nebude odpovedať Anton ! :eek:
No, ten ťa pozve na vajcia na Oravu!

Pauli a ostatné kamošky :D keď jáá som nevedela anik za svet na to dojsť ako to nazvem, keď sa vajcia zrazia :D:D , tak sa tedak chytili :D
Ale dobré to je :D na jedenie :)

nieco z patizonu http://sweb.cz/zez/zelenina/patizon.htm
tekvice (dyna) http://sweb.cz/zez/zelenina/dyne.htm

a ak by sa Vam rozbujneli aj cukety http://sweb.cz/zez/zelenina/cuketa.htm

Janka vďaka za dobré recepty. Môžem vyrábať aj niečo iné ako každý rok. Dúfam, že to rodina ocení . :)

Dusená tekvica s paradajkami

Suroviny:
600 g tekvice, 4 paradajky, 100 ml kyslej smotany, 1 cibuľa, 2 lyžice oleja, mletá rasca, nadrobno nasekaná zelená petržlenová vňať, štvrť čajovej lyžičky štipľavej mletej červenej papriky, soľ.

Postup:
Olúpanú tekvicu zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kúsky. Nadrobno nasekanú cibuľu speníme v rozpálenom oleji. Pridáme tekvicu a opražíme. Osolíme, posypeme rascou, pridáme petržlenovú vňať, olúpané a nakrájané paradajky a podlejeme. Prikryjeme a dusíme. Počas dusenia nemiešame. Keď je tekvica polomäkká, zalejeme ju kyslou smotanou, posypeme mletou paprikou, prikryjeme a vložíme do vyhriatej rúry. Udusíme domäkka.

Cuketová buchta

Suroviny:
1,5 hrnčeka cukru 1 hrnček oleja 2,5 hrnčeka polohrubej múky 2 hrnčeky nastrúhanej cukety 1 prášok do pečiva 1 vanilkový cukor 1 ČL škorice 2 PL kakaa ( kokos, oriešky, soľ)

Postup:
Všetky suroviny pomiešame, podľa potreby prilejeme mlieko. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a upečieme. Koláč po vychladnutí polejeme polevou. 80 g masla, 150 g cukru, 3 PL rumu, 3 PL kakaa rozpustíme vo vodnom kúpeli.

Guláš z patizónov
použijem všetky suroviny ako na kotlíkový guláš namiesto mäsa dám však na kocky pokrájaný patizón.
Dobrú chuť

Zdravím poraďákov,
dnes som do klasického leča pridala na jemné slížiky pokrájaný patizón. A verte, bolo to dobré.

to bef .... rado sa stalo ;)


to rada .... uz par rokov davame do zavaraneho leca pokrajanu cuketu ... je to chutne ....

Nám keď sa urodí veľa tekvíc, použijem je ako jabĺčka. Nastrúhanú, podusenú s vanilkou, cukrom a škoricou do štrudle alebo hocijakého koláča.Musíme byť trocha svetoví, lebo američani robia aj súťaže o najlepší tekvicový koláč.Len na upresnenie- Američania nepoužívajú našu bielu podlhovastú tekvicu ale červenú guľatú a vo vnútri oranžovú-má úplne inú chuť a grilovaná je super

Len na upresnenie- Američania nepoužívajú našu bielu podlhovastú tekvicu ale červenú guľatú a vo vnútri oranžovú-má úplne inú chuť a grilovaná je super
Bepo, "americká" tekvica sa pestuje bežne aj na naších poliach. Keď som bola decko, babka mi ju piekla v rúre narezanú na mesiačiky.....mňam....škoda, že dnes už nemám klasický sporák na drevo s rúrou...možno by to šlo aj v plynovej

Ide to v pohode aj v plynovej, len musí byť už trošku "poštípanaá" prvým mrazom, až vtedy je sladká. Alebo sú aj také malé tekvičky, v tvare ako hruška, asi 20cm dlhé, tie som mala sladké vždy.Tiež to milujem-mám ich spojené s detskou knižkou-teraz možno pripomeniem na maďarských knihách odrasteným "deťom" "Gógós gúnár Gedeon" :)

Patizon: Patizon najskor orezeme, vykrojime jadierka, potom ho uvarime v osolenej vode. Polomakky vyberieme a pokrajame. Z vajicok a muky (moze sa pridat farebne korenie alebo nakrajana bazalka...) urobime cesto, v ktorom obalujeme patizon a dame vyprazit. Spolu so zemiackami je to lahodka:D

Tekvicu pokrajame a taktiez ju obalime v cesticku(muka, vajicka) a dame vyprazat... este aj studene to je velmi chutne... najma pri telke:D

http://www.sendme.cz/kosma/cukety.html
http://galeriesmajliku.webzdarma.cz/041.jidlo.symboly/070.bmp

Super recepty, niektoré vyskúšam a niektoré pravidelne robím.

Patizon zberáme či kupujeme mladý - ploský, keď má ešte mäkkú kôrku a nevyvinuté jadierka a pripravujeme ho surový, celý a nelúpaný. Krájame tenké plátky ,menej ako 1 cm a v trojobale vyprážame dobre do červena. K tomu zemiačky s petržlenom a uhorkový šalát s cesnakom, božská kombinácia. Tuším to tu už niekto písal. Dobrú chuť!

Vyskúšajte, je to dobré:



Cuketové alebo tekvicové kocky


4 šálky na kocky pokrájanej tekvice alebo cukiny
1/2 šálky nakrájanej cibule
1/2 šálky oleja
3-4vajíčka
2 strúčiky cesnaku (alebo viac)
1šálka polohrubej múky
1/2šálky strúhanky
1/2 prášku do pečiva
3 PL petržlenovej vňate
Soľ, vegeta, čierne korenie, majorán


Zmiešame, vylejeme na vymastený a strúhankou vysypaný plech. Pečieme hodinu. Upečené a vychladené pokrájame na kocky. Podávame s paprikou, rajčinou, uhorkou.

Prosím Ťa Mirka - nerozumiem v Tvojom recepte: ½ Inak to môže byť OK.

1/2 šálky prášku do pečivaNaozaj 1/2 šálky ?

Prepáčte skopírovalo sa to tak že namiesto "1/2" bolo niečo že franc.... a keď som to rýchlo opravovala, aby to nikto ani neuzrel, neuvedomila som si že nie pri všetkom bola merná jednotka šálka (prášok do pečiva).

Teraz je to OK.

Ja som na iných stránkach našla takýto recept a už ho aj robím a chutí nám:

"Jedno vrecko cestovin - ruriek. Das ich varit, a na poslednych 5 minut pridas na drobnejsie kocky pokrajanu ocistenu tekvicu (mnozstvo zalezi na tebe, ale max. raz toľko ako uvarených cestovin). Potom cestoviny scedis.

Samostatne si uvar omacku - na olivovom oleji popraz 2 struciky cesnaku, pridaj 2 konzervy lupanych sekanych paradajok (alebo adekvatne monozstvo cerstvych), potom lyzicku vegety alebo jej nahrady bez glutamanu, 150ml vody, sol, korenie, bazalku, oregano (asi lyzicku z kazdej bylinky - teda nie korenie!). Podus 10 minut. Zmiesaj s cestovinami a tekvicou, cele do daj do jenskej misy, posyp struhanym syrom, pripadne sunkou a daj asi na 15-20 minut zapiect. Dobru chut!"

Manželovi som tam pridala šunku aj slaninku a bolo to super.

Kvôli vnučke som zasadila tie ozdobné tekvičky (ona ich volá helovínky). ...No lenže teraz ich mám strašne veľa. Viete mi poradiť, či sú tie tekvičky aj na jedenie, či sú fakt len ozdobné? (Z toho jedného sáčku asi vyzdobím celú ulicu :)

nooo, poznam panicky v BA, ktore by za peknu farebnu tekvicku (ozdobnu) ,,vyvalili" aj majlant.... :)) ...hlavne na ten hallo-win, ci na jesen - ako dekoraciu do zahrady, ci okno!

takze ak sa ti nechuti, tak ich predaj - zarobis asi najviac ... :))

Tiež sa mi urodilo tekvíc až - až a niektoré už zostarli. Povyberala som jadierka a neviem, ako ich mám najlepšie vysušiť. A potom ako urobiť také dobručké slané pečené.
Vlani som sušila na novinovom papieri na slnku a splesniveli mi.

Moja mama ich sušila v rúre - umyla, premiešala so soľou a upiekla.

Tiež sa mi urodilo tekvíc až - až a niektoré už zostarli. Povyberala som jadierka a neviem, ako ich mám najlepšie vysušiť. A potom ako urobiť také dobručké slané pečené.
Vlani som sušila na novinovom papieri na slnku a splesniveli mi.

Treba ich poriadňe vyumývať a sušiť tak že sa zohreje trúba a vypne potom sa dajú sušiť semiačka,viac krát pomiešať a opakovať sušenie,ked sú suché potom dať opražiť do teplej trúby ale opatrne aby nezhorkli.

Ja som pred pár dňami robila tekvicový džem.

Tu je recept: 2 kg tekvice /očistenej/
1,25 kg cukru
citrón, zázvor,
2 gelfixy /alebo pektogel/

Tekvicu nastrúhame ako na prívarok.Dáme do hrnca a varíme asi pol hodiny ale snažiť sa nepodlievať vodou.Prípadne dať len asi 2 polievkove lyžice vody na dno hrnca len aby hrniec bol mokry.Zo začiatku treba častejšie miešať.Nechať trochu prechladnuť aby sa dalo rozmixovať.Ja som rozmixovala len trocha aby som to nemala ako detsku výživu.:) Tak pridať cukor a variť ešte asi 20-30 minut,kým sa nevyparí voda.Potom pridať šťavu z citróna a trochu zázvoru.Z cukru som predtým odobrala aby som zmiešala s nim gelfix a pridala to nakoniec a povarila ešte asi 5-10 minút.
Vyjde a si 6 poháre od veľkej horčice. Ja som už urobila 2 dávky. Najlepšie je z veľke ružovej tekvice,ale robila som aj z normálnej .;) :---
Inač môže sa urobiť aj kompót.Mám zavarených 25 fliaš.

Ešte som zabudla,že na ten džem som miesto citróna dala citrodeko,len tak odoka.

Šéfkina mamička, už tuším 95 ročná osôbka minule jedla "hrušky".
Aj sa čudovali, že odkiaľ ich nabrala, či jej ich niekto doniesol a babenka popapali okrasné tekvičky. A nič im nebolo, tak je to asi jedlé...

s cukinou, patizónom, tekvicou ... skúste toto:
na strúhadle nastrúhať cuketu, mrkvu, kaleráb. pridať nadrobno nakrájanú cibuľu. premiešať s vegetou. chvíľu nechať postáť. potom poriadne vytlačiť šťavu. do šťavy pridať trochu vody, dve - tri vajcia. zmiešať s polohrubou múkou. podľa chuti okoreniť - možno pridať rôzne druhy korenia a byliniek. do cesta vmiešať vytlačnú zeleninu, premiešať a vyprážať.
do cestíčka je možné pridať aj tvrdý syr, vločky.
a máte celkom dobré zeleninové fašírky.

Dnes som robila gituskine fašírky. Pridala som ovsené vločky, na drobno posekanú mätu,šalviu a petržlen. Robila som ich v cestičku. Boli mňam.... Keď ich moji chlapi chválili,tak museli byť výborne.Oni potvory,ofrflú skoro všetko kde neni mäso.

Mam pre teba sladký recept: koláčik - 30dkg pr. cukro, 35 dkg nastrúhaná tekvica (cuketa), 35 dkg polohr. múka, 2 celé vajcia, 1 prášok do pečiva, 1 dcl oleja, 1 dcl mlieka,, 1 škoricový cukor, trochu kakaa. Všetko spolu vymiešaj mixerom, vylej na vymastený a pomúčený plech a upeč pri 175 st. cca 20 - 25 min. Hotové posyp cukrom. Dobrú chuť

Kedze mi zostala duzina z tekvice, vygooglovala som si nahodou tento recept a upiekla kolac. Pridala som do neho este trochu hrozienok a posekanych orechov a bol vyyyborny. Dakujem za inspiraciu. Porada je naozaj vsestranna stranka.

ja mám tiež dobrý recept na tekvicový koláč:
3 vajcia vymiešať s vanilkovým cukrom a 2 šialkami kryštálového cukru, pridať 1/4 l oleja, veľkú lyžicu škorice, prášok do pečiva, 3 šialky polohrubej múky a asi 0,5 kg postrúhanej tekvice. Ja dávam do cesta ešte hrozienka, celé orechy, slnečnicové semiačka. Vylejem na plech vyložený mastným papierom a upečiem. Koláč je vynikajúci, tekvicu tam vôbec necítiť. mňam.
teraz ho robím dosť často, lebo mám v záhrade veľa tekvíc.

My robíme z tekvice také niečo ako sú zemiakové placky, len tam nastrúhame namiesto zemiakov - tekvicu ...

Robíme tiež placky do ktorých pridávam nadrobno nakrájanú údenú oravskú slaninku.

Pred rokmi, kedy sme mali ešte väčšiu záhradu a mali sme veľa patizónov ja som ich oberala úlne maličké a spolu s nakladačkami a s feferonkami som ich zavárala v sladkokyslom náleve. Dávala som ich do jedného pohára, chute sa premiešali a ako príloha k jedlu boli super.

Ja zvyknem tekvicu zavárať ako kompót.

3kg tekvice
2 a 1/2l vody
2-4 čl kys.citrónovej
klinček

Tekvicu nakrájame pridáme ostatné suroviny a necháme jeden deň postáť.
Na druhý deň ju prepláchneme a urobíme si nálev:

1 a 1/2l vody
80 dkg cukor
1 ananás
2 vanilkové cukre - toto prevaríme, dáme do tekvice a varíme spolu ešte takých 10 min. Dáme do pohárov a sterilizujeme.

plnena tekvica http://www.mojerecepty.sk/pecena-plnena-tekvica.html plneny patizon http://www.mojerecepty.sk/plneny-patizon.html alebo patizon vypražam v trojobale ako karfiol

Patizón si nakrájam, dužinu nechám (ak je patizón mladý), obalím len v múke a opražím.

Do bieleho jogurtu pretlačím cesnak, ochutím soľou alebo vegetou a do tohto dressingu si namáčame patizón. Je to mňamka...;)

Ešte tu chýba recept na tekvicový prívarok:

cibuľu opečieme na oleji do zlatohneda (urobí to výbornú chuť), poprášíme hl.múkou, pridáme na hrubo nastrúhanú tekvicu, soľ, ml.čierne korenie, trochu octu (aby tekvica zostala chrumkavá) a za častého miešania varíme cca 15min. Nakoniec šľahačková smotana.
Podávame s varenými vajíčkami, volskými očami, alebo aj bez vajec + chlieb.

Dobrú chuť ;)