PORADA.sk
PORADA.sk

Zobraziť plne funkčnú verziu príspevku : Koláče a zákusky



pasuliatko
26.07.09, 12:46
Pridajte recepty na dobré koláče :)

arizona
26.07.09, 13:21
http://www.porada.sk/t6441-p5-kolace.html
http://www.porada.sk/t29539-marhulovy-kolac.html
http://www.porada.sk/t56442-hrncekove-recepty.html
http://www.porada.sk/t112296-recepty-s-obrazkami-rozne.html
http://www.porada.sk/t112619-kapustniky-kapustniaky-proste-kolac-s-kapustou.html
http://www.porada.sk/t81413-vynikajuci-tvarohovy-kolacik.html
http://www.porada.sk/t114356-recepty-kolacov-na-maly-plech.html
http://www.porada.sk/t10252-jednoducha-bublanina.html
http://www.porada.sk/t111301-kysnuty-kakaovy-kolac.html
http://www.porada.sk/t63801-nepecene-torty-kolace.html
http://www.porada.sk/t36096-vesele-pecenie.html
http://www.porada.sk/t32134-nepecene-kolace.html
http://www.porada.sk/t28426-kysnute-cesto.html
http://www.porada.sk/t86825-toeki-pompos.html
http://www.porada.sk/t84182-buchty-z-kysnuteho-cesta.html
http://www.porada.sk/t77695-juhoslovanske-kolace.html
http://www.porada.sk/t77093-sypane-kolace.html
http://www.porada.sk/t50683-bananovy-kolac.html
http://www.porada.sk/t20452-ananasovy-kolac-za-10-minut.html

atd,atd, atd...:rolleyes::confused::eek:

smudla
29.07.09, 14:06
..pár receptov na koláče a zákusky:

41392

41393

41394

41395

JarkaL
12.10.09, 10:38
Pridávam recept na kokosový zákusok:

trisestri
12.10.09, 13:18
http://kuchtim.blogspot.com/search/label/kolače
http://kucharka.wordpress.com/tag/kolace/
http://mojerecepty.wordpress.com/category/kolace/
http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/kolace
http://hospodyne.mojerecepty.sk/category/cukrovi-kolace-kynute/

Poola
21.10.09, 11:51
Čínska (sypaná) štrúdľa



Najprv nastrúhať 2 kg jabĺk. :eek:

Potom zmiešať 50 dkg detskej krupice (t.j. celý sáčok), 40 dkg práškového cukru, dve hrste hrozienok, pokrájané orechy, oriešky alebo mandele, alebo z každého rožka troška (tiež tak dve hrste).

Hlbší pekáč vymastiť a vysypať naň 1/3 suchej zmesi, na to 1/2 nastrúhaných jabĺk, na ne 2/3 suchej zmesi, 2/2 jabĺk a celé to zasypať 3/3 suchej zmesi. Vrch pokryť na plátky pokrájaným maslom (250 gr). Piecť pri 250 stupňoch C, kým to nedostane farbu. Ako dlho presne neviem, musíte to strážiť.

janaGT
21.10.09, 11:59
Čínska (sypaná) štrúdľa



Najprv nastrúhať 2 kg jabĺk. :eek:

Potom zmiešať 50 dkg detskej krupice (t.j. celý sáčok), 40 dkg práškového cukru, dve hrste hrozienok, pokrájané orechy, oriešky alebo mandele, alebo z každého rožka troška (tiež tak dve hrste).

Hlbší pekáč vymastiť a vysypať naň 1/3 suchej zmesi, na to 1/2 nastrúhaných jabĺk, na ne 2/3 suchej zmesi, 2/2 jabĺk a celé to zasypať 3/3 suchej zmesi. Vrch pokryť na plátky pokrájaným maslom (250 gr). Piecť pri 250 stupňoch C, kým to nedostane farbu. Ako dlho presne neviem, musíte to strážiť.

ja tieto sypané moc nemusím, podľa mňa to je suché

osky
22.10.09, 06:20
http://www.porada.sk/t6441-p5-kolace.html
http://www.porada.sk/t29539-marhulovy-kolac.html
http://www.porada.sk/t56442-hrncekove-recepty.html
http://www.porada.sk/t112296-recepty-s-obrazkami-rozne.html
http://www.porada.sk/t112619-kapustniky-kapustniaky-proste-kolac-s-kapustou.html
http://www.porada.sk/t81413-vynikajuci-tvarohovy-kolacik.html
http://www.porada.sk/t114356-recepty-kolacov-na-maly-plech.html
http://www.porada.sk/t10252-jednoducha-bublanina.html
http://www.porada.sk/t111301-kysnuty-kakaovy-kolac.html
http://www.porada.sk/t63801-nepecene-torty-kolace.html
http://www.porada.sk/t36096-vesele-pecenie.html
http://www.porada.sk/t32134-nepecene-kolace.html
http://www.porada.sk/t28426-kysnute-cesto.html
http://www.porada.sk/t86825-toeki-pompos.html
http://www.porada.sk/t84182-buchty-z-kysnuteho-cesta.html
http://www.porada.sk/t77695-juhoslovanske-kolace.html
http://www.porada.sk/t77093-sypane-kolace.html
http://www.porada.sk/t50683-bananovy-kolac.html
http://www.porada.sk/t20452-ananasovy-kolac-za-10-minut.html

atd,atd, atd...:rolleyes::confused::eek:

tak tomuto sa hovori,super prehladny prispevok.dakujem!!!:)

erzet
14.02.10, 13:17
Tvarohové kocky
2 vajcia
100 g kryštálového cukru
1,5 dl mlieka
180 g polohrubej múky
štipka soli
1 lyžička kypriaceho prášku
čokoládová poleva
Plnka:
250 g tvarohu
1 vanilkový puding so šľahačkou (hotový výrobok)(keďže so dosť premýšľal čo je to tak prikladám foto)

1 vanilkový cukor
50 g hrozienok
2 lyžice rumu
Kryštálový cukor skaramelizujeme, zalejeme mliekom a miešame, kým sa nerozpustí. Do vychladeného pridáme vajcia a ručným elektrickým šľahačom šľaháme 3 minúty na najvyšších otáčkach. Postupne vmiešame preosiatu múku premiešanú so soľou a kypriacim práškom. Cesto vylejeme na mastným papierom vyložený plech a v stredne vyhriatej rúre upečieme. Upečený plát prekrojíme pozdĺžne na polovicu, papier stiahneme, jednu polovicu natrieme tvarohovou plnkou, prikryjeme druhou polovicou, jemne pritlačíme a vrch polejeme čokoládovou polevou. Stuhnutý korpus pokrájame na kocky.
Plnka: Tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom, postupne vmiešame puding so šľahačkou a nakoniec hrozienka, pokvapkané rumom.

P.S. tie zákusky na fotke to nie sú moje, ale piekol som to dnes. Prečo nie sú moje? Neboli fotogenické, pretože to cesto je moc hutné a zle sa to krája, vytláča sa plnka zvnútra a navyše je navrchu tvrdá poleva.
P.S. tie srdiečkové sú moje

alabut
15.02.10, 09:48
Vyzera to dobre, ako chutili?

erzet
15.02.10, 15:42
Vyzera to dobre, ako chutili?
Dobré boli. Vlastne ešte aj sú. Priložil som tam môj výtvor.

osky
23.08.10, 02:46
kolac s kysleho mlieka
3 horcicove pohare/6 dcl/kysleho mlieka,
1,5 pohara cukru,
0,5 pohara oleja,
1 vajce,
2PL kakaa,
3 pohare hrubej muky,
1 KL jedlej sody
-vajce vymiesat s cukrom,pridat ostane suroviny a dobre vyslahat.piect vo vyhriatej rure.
vychladnute potriet dzemom a poliat cokoladou,mozeme posypat mletymi orechmi.

osky
23.08.10, 02:51
den a noc.
6 zltkov vyslahat s 250g cukru,pridat 0,5 kg hrubej muky,salku mlieka ,250g masla alebo margarinu,1 prasok do peciva,1 vanilkovy cukor a dobre vyslahat.
napokon zlahka vmiesat sneh zo 6 bielkov.
cesto rozdelit na dve casti a do jednej vmiesat este 3PL kakaa.
na plech vystlany papierom kladieme lyzicou striedavo blede a tmave cesto.potom plech potrasieme,aby sa vrstvy zlucili.
piect vo vyhriatej rure.vychladene poliat cokoladou.
zdobit slahackou.

osky
23.08.10, 02:55
den a noc inak
5 zltkov a 300g cukru vyslahat,pridat 300g hrubej muky,1 margarin,stipku prasku do peciva,3-4PL mlieka-vyslahat a potom vmiesat sneh z 5 bielkov.

dalsi postup ako v predoslom recepte.;)

osky
23.08.10, 02:59
kolac so zmolenkou
1 vajce vyslahat so 100g cukru,pridat 350g hrubej muky,120g margarinu,1/4 l mlieka, 1/2 prasku do pec.,stipocka soli,citron.kora-vyslahat.
naliat na papierom vylozeny plech,nahadzat drobne ovocie/cucoriedky,jahody,maliny,ribezle...../a na to posypka:
200g masla,20g cukru a 20g muky-vymiesit a rozmrvit na kolac.
piect v predhriatej rure.

osky
23.08.10, 03:07
jahodovy rez
6 vajec vyslahat so 6 lyzic cukru,pridat 7 lyzic polhr.muky,6 lyzic jahodovej stavy z kompotu,trosku prasku do peciva-vsetko dobre vymiesat a upiect v predhriatej rure.
vychladnuty plat prekrojime pozdlezne napoly.

krem:
v 4 dcl jahodovej kompotovej stavy uvarit puding z 1 Zlateho klasu.
vymiesat 200g masla,200g prask.cukru a puding.
odoberieme jednu tretinu a do zvysneho pridame male kusky jahod.
platy naplnime kremom s jahodami.vrchny plat potrieme este odlozenym kremom bez jahod.stuhnute mozeme ozdobit slahackou.

osky
23.08.10, 03:11
kokosovy rez bez kremu
vyslahat:8 zltkov,225g cukru,220g margarinu,20g kakaa,citron.kotu,220g hrubej muky,1 dcl mlieka,pol prasku do pec.-na plechu zapiect a ked je trosku vrch "vyschnuty",potrieme to dzemom.
na to naniest masu:
z 8 bielkov uslahat sneh,pridat 220g prask. cukru a 220g kokosky.
dame dopiect.

osky
23.08.10, 03:18
berlinsky rez
miesene cesto:
250g hl.muky,150g masla,80g cukru,1 vajce a pol prasku do pec.-zamiesit a dat na papierom vylozeny plech.potriet dzemom.
na to pride napln:
200g orechov,100g cukru,trosku rumu,trochu mlieka-zamiesat,aby to nebolo suche ale ani moc mokre.
na to vyliat piskotu.
vyslahat 4 vajcia,4 lyzice cukru a 4 lyzice polohr.muky.
pecieme vo vyhriatej rure a stuhnute polievame cokoladou.

osky
23.08.10, 03:51
mramorove rezy

vyslahat:3 vajcia a 200g cukru,do toho zaslahat 150g masla,citr.koru,vanilkovy cukor,1,2 dcl mlieka,220g polohr.muky,trosku prasku do peciva.
rozdelit na dve casti,do jednej vmiesat kakao.
klast na vymasteny plech striedavo krizom krazom obe cesta,potrist plechom a dat piect do vyhriatej rury.

osky
23.08.10, 04:07
citronovy rez
vyslahat 5 zltkov a 150g cukru.
pridat stavu a koru z 1 citronu,120g polohrub.muky,vymiesat a zlahka vmiesat sneh z 5 bielkov.
upecieme vo vyhriatej rure.
vychladnute potierame kremom:
nad parou miesat do zhustnutia:
3 dcl mlieka,2 zltky,20g hl.muky,50g cukru,citronovu koru.do vychladnuteho pridat 100g prask.cukru a 120g masla.
potrete kremom nechame zatuhnut.
pripravime si polevu.
citronovu stavu zmiesavame s praskovym cukrom,mozme pridat 1 lyzicu horucej vody.mnozstvo cukru a stavy je odhadom,musi to byt mierne tekute,hladke,ale nie vodove!!!!!!pridavame len citr.stavu,viac vody uz nie,inak to neztuhne!
rozotrieme na rez anechame zatvrdnut.
;)pri krajani si nozik namacame do horucej vody,rovnako ako pri cokoladovej poleve.

jednoduchy kakaovy rez
2 zltky vymiesat s 200g cukru,pridat 200g masla,70g orechov,30g kakaa,1 prasok do pec.,2 dcl mlieka,250g polohr.muky a sneh z 2 bielkov.
upiect na vymastenom a mukou vysypanom plechu.

staci potriet lekvarom a poliat cokoladou,alebo si nanesieme daky krem podla chuti.
obmena
trochu kokosky si zabarime vriacim mliekom s trochou cukru,aby nam vznikla miere husta kasicka.
kopky tejto plnky kladieme lyzickou na neupecene cesto a dame piect.hotove pofrkame polevou z cukru,kakaa a trosky rumu

osky
23.08.10, 04:20
kavove zemiakove rezy
80g masla vymiesat so 150g prask.cukru a s 1 vajcom.potom pridat 130g varenych zemiakov/jemne nastruhanych alebo popucenych/,800g polohr.muky,trochu prasku do pec.,10g mletej zrnkovej kavy.
hladku zmes rozotriet na hlbsi pekac vystlany papierom.
vychladnute krajat na kocky a polievat kremovou polevou:
v 2 dcl mlieka rozmiesame trochu maizeny.pridame vyvar z 10g zrnkovej kavy,80 g cukru a povarime.mnozstvo maizeny a vyvaru musime odhadnut od oka,lebo v recepte sa to neuvadza:mad:.ma to ale byt take ze to moze trosku stekat ale nie vodove.konzistencia ako pri polievani cokoladou.
kocky nechame vychladnut a stuhnut.zdobime slahackou.


rumove rezy
vymiesat 2 vajcia,250g cukru,60g masla,pol prasku do pec.,60g struhanej coklady,pohar mlieka,250g muky a citron.koru.
upecene a vychladnute potriet nahladko t polevou z 300g prask.cukru a cca 6 KL rumu.

osky
23.08.10, 04:29
dvojite rezy
lyzicova piskota:
6 vajec,6 lyzic cukru,6 lyzic polohr.muky,1 prasok do peciva-vyslahat a upiect vo vyhriatej rure.
1.krem:
nad parou vymiesat 1 zltok,150g cukru a 2 lyzice kakaa,do vychladnuteho pridat 150g masla
2.krem:
vymiesat 250g mletych orechov,100g masla,1/2 dcl rumu a 150g cukru/ak treba,este pridame trosku rumu
na korpu nanesieme prvy krem,dame zatuhnut do chladnicky.
na to natrieme druhy krem a znova dame zatuhnut.
pripravime si polevu:
100g masla,160g cukru a 2 ,5 lyzicky kakaa zohriat,potom pridat 2 lyzice mlieka,dobre zohrejeme,ale nesmie to vriet!!!!!
odstavime a vmiesame 2 lyzice maizeny.dobre vymiesat a nanasat na rez.

osky
23.08.10, 04:39
Jezibabkin vonavy pernicek

300g polohr.muky,100g hladkej muky,300g cukru,2 lyzicky mletej skorice,2 lyzicky kakaa,stipka sody bicarbony,1 dcl oleja,2 lyzice dzemu,1 vajce,salka mlieka,na hrot noza mleteho kardamonu,medzi prsty anizovych semiacok a 2 pomlete /alebo v maziari potlcene/klinceky.
pridat mozeme,ale netreba:
hrst hrozienok´a hrst mletych orieskov .
vsetko dobre vyslahame a upecieme vo vyhriatej rure.
vychladnute mozeme upravit dvojako:
1.natriet natenko dzemo ,nechat zatuhnut a potiahnut pravou marcipanovou hmotou.
alebo
2.potriet poleou,akou sa zdobia medovnicky/bielok vyslahany s citronovou stavou a praskovym cukrom
3.ti narocnejsi mozu poliat cokoladou ale to uz nie je ten pravy pernik

osky
23.08.10, 05:02
slavnostny orechovy plneny rez
vymiesit:
300g hladkej muky,250g margarinu,1 vajce,2PL cukru,trosku prasku do peciva.
cesto rozdelit na dve casti.
na papierom vystlany plech dame rozgulanu polovicu cesta.
prpravime plnku:
6 zltkov vyslahat s 320g cukru,pridat 220g mletych orechov,z bielkov uslahat sneh a vmiesat k orechovej plnke-krem rovnomerne rozotriet na cesto.druhu cast cesta rozgulat a ulozit na vrstvu kremu.trosku pritlacit a dat do vyhriatej rury piect.
pripravime si maslovy krem podla chuti.
ak nemate typ,dam par svojich.
likerovyy:200g masla vymiesat s 50g praskoveho cukru,1 zltkom a 1 PL vajecneho konaku
pudingovy-1 Zlaty klas a 3 dcl mlieka-uvarit na husty puding .250 g masla vyslahat s trochou prask.cukru a postupne don prislahavat vychladnuty puding
zltkovy:nad parou slahat do zhustnutia 1 zltok,1 vanilkovy cukor a 250g prask.cukru.do vychladeneho prislahat 250g masla.
orechovy:nad parou slahat cca 20 min. 1 vajce,4 zltky,250g cukru,do vychladnuteho primiesat 500g masla.v troche mlieka si uvarime trosku mletych orechov ,mandli alebo lieskovcov na kasu.vychladnute zaslahame do masloveho kremu

upeceny kolac potrieme niektorym z kremov.potom to cele posypeme nasekanymi orechmi a pofrkame stopenou cokoladou.dame stuhnut.

osky
23.08.10, 14:11
kakaove rezy s penou
/aj ako torta/
cesto/davka na dva platy/:
10 zltkov vyslahat s 10 PL cukru,pridat 8 PL polohr.muky,6 PL kakaa,1 kypriaci prasok a do vyslahaneho zlahka vmiesat sneh z 10 bielkov.
polovicu cesta dat na vymasteny a mukou vysypany plech a pecieme vo vyhriatej rure.postup opakovat s druhou plovicou.upecene platy nechame vychladnut.

krem:
v 4 dcl mlieka rozmiesat 100g hladkej muky.
dat nad paru a pridat 5 zltkov.uvarit na kasu a pridat 100g cokolady/alebo 40g kakaa/,vymiesat a nechat vychladnut.
zvlast si vymiesat 450g masla s 250g prask.cukru a do neho po trochach zaslahavat zltkovy krem.polovicu kremu natrieme na spodny plat,prilozime druhy plat.potrieme pikantnym dzemom/ribezlovy,sipkovy,marhulovy/a dame do chladnicky stuhnut.
na to nanesieme este ostatok kremu a dame znovu stuhnut.
pripravime si penu:
5 bielkov slahame nad parou s 250g cukru do tuha.
nanesieme na rez a polejeme cokoladovou polevou.nechame stuhnut.

osky
23.08.10, 14:51
slavnostne kokosove rezy s puncom
upecieme si 2 rovnake piskoty :
davka na dva platy:8 vajec,180 g cukru a 200g polohr.muky-tuto zmes rozdelit na dve casti a upiect na peciacom papieri

puncova napln: zo 100g cukru,2 dcl vody,100g ribezloveho dzemu uvarime sirup a nechame vychladnut.
50g hrozienok namocit do 5PL rumu.1 piskotovy plat rozmrvit do misky,pridat sirup,stavu a koru z polovice citronu,50g mletych orechov,rumove hrozienka aj s rumom, a 3PL kakaa,vsetko vymiesit na vlacnu vlaznu hmotu.

kokosova napln: 3 dcl mlieka uviest do varu,pridat 150g prask.cukru a 250 g kokosky-vymiesat na teplu kasu a nechat vychladnut.

na piskotovy plat nanesieme puncovu napln a uhladime.nechame trochu zatuhnut a potom na nu rovnomerne rozotrieme kokosovu napln.po stuhnuti polejeme cokoladovou polevou

osky
23.08.10, 14:58
orechovo-cokoladovy rez

piskota:
5 bielkov a 250g cukru uslahat na sneh,pridat 250g ml.orechov a upiect na peciacom papieri.
vychladnute pozdlzne prerezat na polovicu.
krem:
5 zltkov,140g prask.cukru,2 PL kakaa,4 KL vody,70g cokolady-rozpustit nad parou a po odstaveni miesat do vychladnutia.
vymiesat 150g masla so 120g prask.cukru a 1 vynilk.cukrom,k tomu prislahat vychladnutu zltkovu masu.
krem naniest na spodny plat a prikryt druhym platom.stuhnute polievat cokoladou a pri podavani zdobit slahackou.

osky
23.08.10, 15:10
medovy kremes:
piskota.davka na 2 platy:
vymiesit 250g hl.muky,1 PL rumu,1PL medu,1 KL sody bicarbony,1 vajce,1 zltok,50g masla,100g cukru,
rozdelit na polovicu a rozvalkat na 2 platy.naniest na jednotlive plechy vylozene papierom dat do chladu odpocinut na 30.min. potom upiect.
krem.
1l mlieka,2 Zlate klasy,4 zltky,2 PL hl.muky,2 vanilk.cukry-uvarit na kasu.maslo vymiesat s 200g prask.cukru a postupne primiesavat kasu k maslu.
uslahat 2 slahackove smotany .
na jeden plat nanesieme krem,na to slahacku a na nu druhy plat.zlahka pritlacime.polejeme vlaznou cokoladovou polevou a nechame stuhnut.

osky
23.08.10, 15:17
orechovy rez bez kremu
10 vajec,400g cukru,400g ml.orechov,1 margarin/napr.smetol/,trochu struhanej cokolady,1 PL kakaa,2 PL hrubej muky,1 kypr.prasok,2 PL oleja a 3PL horucej vody-dobre vyslahat na piskotu a dat upiect na velky,papierom vystlany plech.po vychladnuti popolievat rumom,potriet lekvarom,posypat mletymi orechmi a pofrkat cokoladovou polevou.

osky
23.08.10, 15:27
soblahovsky rez
250g hl.muky,250g hrub.muky,250g Visy/alebo podobneho tuku/3 zltky,3PL cukru,20g/polovicka jednej kococky/ cerstveho drozdia rospustit v 120ml vlazneho mlieka.vsetky suroviny spolu dobre vymiesit a rozdelit na 3 rovnake casti.
vyvalkat jeden plat cesta a dame na vymasteny plech.
potriet pikantnym dzemom a posypat 100g mletymi orechmi a 100g prask.cukru.
vyvalkat druhy plat,polozit na plech a znovu potriet dzemom a posypat orechmi a cukrom.
vyvalkat posledny plat a polozit na plech.zlahka pritlacit a dat piect do vyhrietej rury.
vychladnuty rez posypat cukrom-

jackguelina
14.09.10, 17:17
Bohémky:/recept mojej mamy/
Suroviny:Na cesto: 400gpráškového cukru,13 bielkov,270g mletých orechov,50g kakaa,80g polohrubej múky.
Na plnku:300g práškového cukru,300g masla,300ml mlieka+3 kopcovité pl hladkejmúky,kakao,trochu rumu.
Postup:1.cesto:Práškový cukor a bielka vymiešame do peny,pridať orechy a kakao.Rozdeliť na 3časti a piecť na obrátenej strane plechu.Vložiť do vyhriatej rúry a potom znížiť ohrev na minimum.Pred dopečením treba cesto podobrať nožom a dopiecť.
2.plnka:Vymiešať práškový cukor a maslo do peny.Múku s mliekom uvariť na kašu.Vychladnutú kašu zmiešať s maslovou časťou.Po vychladnutí cesta naplníme plnkou a vrch polejeme čokoládou.Pokrájame na kocky a na každej kocke bude polka vlašského orecha./Predtým ,ako poleva celkom stuhne,naznačiť štvorčeky a uložiť na to polky orechov./

JankaII
14.09.10, 18:16
na vianoce vyskúšam

Monika C.
14.09.10, 19:04
Viedenský zákusok aj s postupom :

Monika C.
14.09.10, 19:05
Tvarohový koláč :

Monika C.
14.09.10, 19:06
Zákusky - koláče :

Monika C.
14.09.10, 19:07
Svokrin úsmev :)

mazanova
16.09.10, 13:51
ja hľadám :confused:- koláč zo seriálu -zúfalé manželky- jedla som ho, ale nemám recept - má to byť asi takto - naspodku pomrvené maslové keksy a vymiešané s margarínom(maslom) na to podingovo-smotanový krém a navrch sneh z bielkov a cukru - zapečený - viac neviem - aha ešte citronová šťava? (asi do krému?)...:rolleyes:

erzet
16.09.10, 14:22
Svokrin úsmev :)
Vy tam máte aj ingrediencie? Ja nie. Možno sa treba odraziť odtiaľto: http://www.mimibazar.sk/recepty.php?user=

jackguelina
24.09.10, 15:10
Jablkový krémeš:
-------------------
Potrebujete-na cesto:5vajec,150g práškového cukru,150g polohrubej múky,3 lyžice vody,1prášok do pečiva,l vanilkový cukor.
Jablková plnka:1,5 kg jabĺk/neočistených/2 vanilkové cukry,1 čl škorice.
Pudinková plnka:2 zlaté klasy,700 ml mlieka,40 gkryšt.cukru100 g prášk.cukru200 g masla.
Na šľahačku:750 ml šľahačkovej smotany,3 pl prášk.cukru,stužovač šľahačky.
Postup:jablká ošúpeme,zmiešame s vanilk.cukrom a škoricou.Potom plech vyložíme alobalom a naň navrstvíme jablkovú masu.Pripravíme si piškótové cesto a vylejeme na jablká.Upečieme v rúre.Zatiaľ uvaríme pudink a necháme vychladnúť.Vymiešame maslos cukrom a primiešame pudink.Upečené cesto vyklopíme na dosku,vyloženú papierom.Vychladnuté natrieme pudinkovou a nakoniec natrieme šľahačku.Ozdobíme čokoládovou ryžou.

puklica206
26.09.10, 10:58
Domáce linecké koláčiky

210 g hladkej múky
140 g masla
2 žĺtky
70 g práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1 citrón
jahodový alebo ríbezlový lekvár
práškový cukor na posypanie

Postup: Maslo, žltky, práškový a vanilkový cukor, ostrúhanú citrónovú koru - spracujeme cesto a na hodinu ho odložíme do chladu.
Potom z cesta vyvalkáme plát a formičkami vykrajujeme želané tvari. Z jednej polovice vykrojených koláčikov vykrojéme stred. Koláčiky poukladáme na plech , kde je papier na pečenie a pečieme na 180 stupňoch. Pečieme asi 8 až 12 minút.



Smotanový koláč s tvarohom

cesto: 200 g práškového cukru
300 g polohrubej múky
100 ml mlieka
3 vajcia
1/2 l pochúťkovej smotany
1 čaj.lyž. sódy bikarbóny
2 PL kakaa

plnka: 1/4 kg tvarohu
50 g masla
1 žĺtok
4 PL práškového cukru
1 PL maizeny
rum

Postup: Suroviny na cesto pomaly vymiešame na redšie cesto a rozdelíme na dve polovice.
1. časť vylejeme na vymastený plech. Tvaroh + maslo + žĺtok + práškový cukor + maizenu + trochu rumu spolu vymiešame na hmotu. Malé kopky kladieme na cesto lyžičkou a nato potom vylejeme druhú časť cesta. Pečieme asi 45 minút.


Citrónová poleva

200 g práškového cukru
1 PL horúcej prevarenej vody
2 PL citrónovej šťavy

Biela cukrová poleva

160 - 300 g práškového cukru
1 bielok
1 čaj.lyž. citrónovej šťavy


Jednoduchý jablkový koláč

400 g polohrubej múky
350 g práškového cukru
1 vajce
1 čaj.lyž. sódy bikarbóny
1/2 kg postrúhaných jabĺk

Postup: Všetko to spolu zmiešame a vylejeme na vopred vymastený a múkou vysypaný plech a dáme piecť. Po upečení ho potrieme džemom a posypene kakaom, alebo farebným kokosom (može sa aj posekanými orechami)
:rolleyes:

mazanova
27.09.10, 11:33
ja hľadám :confused:- koláč zo seriálu -zúfalé manželky- jedla som ho, ale nemám recept - má to byť asi takto - naspodku pomrvené maslové keksy a vymiešané s margarínom(maslom) na to podingovo-smotanový krém a navrch sneh z bielkov a cukru - zapečený - viac neviem - aha ešte citronová šťava? (asi do krému?)...:rolleyes:
no už som ho našla:
tu je link: http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=13349

aninocka
11.10.10, 12:34
Video recepty na rozne kolace a zakusky. Mnam mnam :) http://www.akosatorobi.sk/videa/zakusky-kolace-dezerty-mucniky

rosie
01.11.10, 17:08
Ahojte,

chcem sa s vami podeliť o recept na dobré koláčiky, troška možno netradičný, pretože do neho ide aj mrkva. Pochválili mi ho aj muži, aj keď som im povedala, čo obsahuje - priali si ho aj nabudúce:)

Tu je recept:


Mrkvové šatôčky


400 g polohrubej múky
25 dkg Hery

25 dkg nastrúhanej mrkvy na drobno
1 prášok do pečiva
1 celé vajce

Vymiesime, dáme na 1 hod do chladničky, prikryjeme mikroténovym sáčkom.
Potom cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 3 mm vykrajujeme kolieska, naplníme lekvárom - najlepší je slivkový:), zlepíme a urobíme taštičky. Pečieme na 180 °C asi 15-20 min na vymastenom plechu.
Keďže do cesta nejde žiaden cukor, zvyknem ich hneď po upečení obaliť v práškovom cukre, ale nemusí byť.


Dobrú chuť!:)

osky
04.11.10, 22:38
;)
soblahovsky rez
250g hl.muky,250g hrub.muky,250g Visy/alebo podobneho tuku/3 zltky,3PL cukru,20g/polovicka jednej kococky/ cerstveho drozdia rospustit v 120ml vlazneho mlieka.vsetky suroviny spolu dobre vymiesit a rozdelit na 3 rovnake casti.
vyvalkat jeden plat cesta a dame na vymasteny plech.
potriet pikantnym dzemom a posypat 100g mletymi orechmi a 100g prask.cukru.
vyvalkat druhy plat,polozit na plech a znovu potriet dzemom a posypat orechmi a cukrom.
vyvalkat posledny plat a polozit na plech.zlahka pritlacit a dat piect do vyhrietej rury.
vychladnuty rez posypat cukrom-

takze ako som tak skumala poradu,dosla som k zaveru,ze tieto rezy su presne take,ake tu uvadzate pod nazvom Zerbo rezy;)

Zdenka 0705
07.11.10, 14:01
Práve som dopiekla
Jablkový koláč zo špaldovej múky
300 g špaldovej múky hladkej
150 g trstinového cukru
4 vajíčka
150 g maslo
1 čl škorice
50 g hrozienok
400 g jabĺčok /olúpané a pokrájané na kocky/
1 pl rumu
1 prášok do pečiva /PDP/
1 vanilkový cukor /VC/
jogurt biely, cca 150 g
Postup:
Cukor vymiešame so žĺtkami do penista, pridáme maslo, jogurt, VC, rum, škoricu, hrozienka a po častiach múku zmiešanú s PDP, nakrájané jabĺčka.
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme sneh a jemne zapracujeme do cesta.
Pečieme 25 min pri 180 stupňoch.
Na vlažné natrieme džem /dala som domáci malinový/, na džem posekané orchy, /trošku som ich nasucho popražila/, a nepravidelne pofŕkame čokoládou.
Výborný koláčik, foto priložím neskôr.

jackguelina
07.11.10, 14:22
Určite je výborný.Robím podobný,ale s polohrubou múkou a orechy dávam do cesta.Ale tento sa mi páči viac,lebo je tam špaldová múka a trstinový cukor.Dík za nápad.

vema
07.11.10, 15:19
Tento koláčik som si sama vymyslela. Skladá sa z dvoch ciest. Cestá si pripravím do dvoch nádob a až potom zamiešam sneh do každého z nich, aby nespadol. Hneď dám piecť. Zdá sa to zložitejšie, ale nie, je to rýchlo hotové. I.Cesto: 250g polohrubá múka
2 vajcia
150g práškový cukor
75 cl oleja / menej ako 1 dcl/
1,5 dcl mlieka
1/2 PDP

II.Cesto: 75g masla
255 g práškový cukor
3 dcl. mlieka
255 g orechov mletých
210 g hrubá múka
3/4 PDP
3 bielky

I. cesto vylejeme na plech / ja mám trošku menší plech ako klasický s vyšším okrajom/. Dávam papier na pečenie, ale myslím, že nemusí byť. Rozpustím lekvár, aby bol tekutý. Natriem opatrne na cesto. Na lekvár vylejem II. cesto a nastrúham na hrubo horkú čokoládu. Dám piecť na 175°C asi 25 min. Treba pozrieť špáradlom, či sa nelepí. Pocukrujem. Na druhý deň je najlepší. Tento koláčik sa mi páči preto, lebo mám veľa orechov, nie je tam veľa tuku ani vajec a je ho veľa. Akurát mi vadí, že potrebujem mať 3 bielka. Dá sa aj tak, že dám 3 žltka do I. cesta a jedno bielko si idem požičať k susede http://www.porada.sk/images/icons/icon7.gif . Keď chceš toho viac, môžeš prvé cesto urobiť z troch vajec a všetkého dať úmerne viac.

osky
07.11.10, 17:43
Tento koláčik som si sama vymyslela. Skladá sa z dvoch ciest. Cestá si pripravím do dvoch nádob a až potom zamiešam sneh do každého z nich, aby nespadol. Hneď dám piecť. Zdá sa to zložitejšie, ale nie, je to rýchlo hotové. I.Cesto: 250g polohrubá múka
2 vajcia
150g práškový cukor
75 cl oleja / menej ako 1 dcl/
1,5 dcl mlieka
1/2 PDP

II.Cesto: 75g masla
255 g práškový cukor
3 dcl. mlieka
255 g orechov mletých
210 g hrubá múka
3/4 PDP
3 bielky

I. cesto vylejeme na plech / ja mám trošku menší plech ako klasický s vyšším okrajom/. Dávam papier na pečenie, ale myslím, že nemusí byť. Rozpustím lekvár, aby bol tekutý. Natriem opatrne na cesto. Na lekvár vylejem II. cesto a nastrúham na hrubo horkú čokoládu. Dám piecť na 175°C asi 25 min. Treba pozrieť špáradlom, či sa nelepí. Pocukrujem. Na druhý deň je najlepší. Tento koláčik sa mi páči preto, lebo mám veľa orechov, nie je tam veľa tuku ani vajec a je ho veľa. Akurát mi vadí, že potrebujem mať 3 bielka. Dá sa aj tak, že dám 3 žltka do I. cesta a jedno bielko si idem požičať k susede http://www.porada.sk/images/icons/icon7.gif . Keď chceš toho viac, môžeš prvé cesto urobiť z troch vajec a všetkého dať úmerne viac.


dakujem za recept.vyzera to vyborne-ale trochu sa obavam toho lekvaru.ako sa mi podari rozotriet ho na surove cesto/kedze je to piskotove,nie miesene/?
a ako si ho mam stopit-normalne na sporaku,ci v mikrovlnke?

vema
07.11.10, 20:56
dakujem za recept.vyzera to vyborne-ale trochu sa obavam toho lekvaru.ako sa mi podari rozotriet ho na surove cesto/kedze je to piskotove,nie miesene/?
a ako si ho mam stopit-normalne na sporaku,ci v mikrovlnke?
Ja som rozpustila v mikrovlnke, trochu vychladnuť a mašlovačkou rozotrieť. Ide to bez problémov, lebo lekvár je tekutý. Keď budeš liať orechové cesto, tak začni po krajoch, až skončíš v strede, potom potom zahlaď.