Zewa
01.10.09,00:38
Suroviny:

2 stredne velke mrkvy
1 vacsi petrzlen s vnatou
1 stredne velka cibula
1 strucik cesnaku
250 g hlivy ustricovej
200 ml sladkej smotany, alebo smotany na varenie
150 g crievkoveho syra
4 platky sunky, alebo sunkovej salamy - mozeme vynechat
sol
cierne korenie - mlete
voda
ocot - moze byt aj jablcny, pripadne citron
olivovy olej

Postup:

Mrkvu, petrzlen pokrajame na koliecka, cibulu a cesnak pokrajame na jemno. Vo vacsom hrnci zohrejeme 3pl oleja, vsypeme cibulu a cesnak,
oprazime do sklovita, pridame mrkvu a petrzlen, premiesame a prikryte podusime - ak treba podlejeme trochou vody. Ocistime hlivu a nakrajame ju na sirsie rezance, tiez aj sunku. Pridame hlivu a sunku do hrnca k zelenine, zamiesame a prikryte podusime 5 minut, ak treba podlejeme vodou a dusime dalsich 10 minut. Ochutime ciernym korenim - podla chuti, pridame syr z crievka (Bambino) a sladku smotanu, dobre premiesame aby sa syr roztavil, ak treba osolime a prevarime. Nakoniec pridame ocot alebo citron, podla chuti, a podavame s parenou knedlou alebo ryzou, ozdobime petrzlenovou vnatou.

Dobru chut ;)