mmaatt
01.10.09,15:26
Dobrý deň,

som amatérska cukrárka (pečiem doma pre radosť) a začala som sa venovať výrobe praliniek (len pre vlastné použitie). Vie niekto poradiť,aký druh čokolády je vhodný na výrobu takýchto praliniek? Temperovanie čokolády, aťd. mi nie je cudzie, len viem, že existuje viac druhov takejto čokolády. Ak máte niekto skúsenosť s takouto čokoládou,poradte :-))))

Originálne formy na výroby mám.

Ďakukjem za radu :-))))