mviktoria
14.11.09,10:31
Ahojte. Viete mi niekto, prosím, poradiť, kde sa dá kúpiť perník na strúhanie? Som z Košíc, hľadala som už v rôznych predajniach, ale neúspešne.

Prípadne nemáte nejaký overený recept na jeho upečenie doma? Na internete som našla jeden, dám ho sem, ale radšej by som nejaký overený recept, ak ho niekto máte.

Srdečná vďaka. :)


Recept:
500 g ražnej múky
20 g kypriaceho prášku do perníka
250 ml teplého mlieka
250 ml medu
1 vajíčko

V mise si zmiešame múku s kypriacim práškom. Vedľ asi premiešame med, vajíčko a mlieko. Potom to všetko spojíme a vypracujeme husté cesto - hustejšie ako na lievance.
Vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného pekáča.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 160°C asi trištvrte hodinu.

Perník vyklopíme a necháme vychladnúť. Pokrájame na menšie kúsky. Uschovávame v suchu, lepšie v tmavej nádobe.
Zdenka 0705
18.12.09,20:53
Perník na strúhanie pozri www.dubea.cz.