Zdenka5
22.06.10,21:49
Prosím o informáciu ako sa robí ríbezľový sirup v parnom hrnci (trojkombinácia). Aký treba pomer ríbezlí a cukru? Ďakujem.
durisovad
22.06.10,20:20
Ja davam na jeden liter ziskanej stavy jeden liter vody a 2 kg cukru. A pridam cca 5 gramov kyseliny citronovej. Ak sa da menej vody, sirup zrosolovatie.
Lubaba
22.06.10,21:09
Zdenka5
23.06.10,13:14
Do PARNEHO HRNCA sa dava do vrchnej casti ribezle spolu s cukrom, ZIADNA VODA! Voda ide do spodnej casti z ktorej sa odparuje do vrchnej. Parou sa z ovocia uvolnuje stava. Ide o to, ze neviem aky je pomer ovocia a cukru, ktory sa dava do parneho hrnca.
durisovad
23.06.10,13:19
Priznam sa, ze ovocie spolu s cukrom som takto este neskusala, ale mam dojem, ze po odpareni ribezli budes mat sladky rosol. Ribezle maju totiz vela pektinov.
Zdenka5
23.06.10,14:07
Tu je odkaz na ten hrniec, v ktorom to mienim robit: img192.imageshack.us/g/dsc03003c.jpg/

Skorej sme takto robievali sirup, len som zabudla ten pomer.
durisovad
23.06.10,14:31
Je mi luto, ale link, ktory uvadzas, som nenasla. Je mozne, ze nehovorime o rovnakych parnych hrncoch. Ja mam taky stary, cca 40 rocny, v nom odstavujem ovocie a zo stavy robim lekvare a sirupy. Cukor som do ovocia este nikdy nedavala, takze ty mas zrejme na mysli nieco ine ako ja a asi aj tvoj hrniec je iny.
durisovad
23.06.10,14:36
http://www.spoza.cz/hrnec-nr-odstavnovaci-5l-ean31588803-skup332Zn1ak17.php
Mam podobny hrniec, len nie je na vzhlad taky pekny ako na obrazku, ale princip je rovnaky.
Zdenka5
23.06.10,14:57
principialne mam tiez taky, len starsi; kedze su tu pravidla, ze mozem dat link len ak mam viac ako 15 prispevkov musela som vymazat http..., staci link okopirovat (vratane / za jpg) do noveho listu; kazdopadne dakujem za reakciu