osky
07.11.10,21:03
francuzsky:ECLAIRS
nemecky:WINDBEUTEL
poznate?
pridavam recepty,su vynikajuce a nikde som ich tu neobjavila.
1.pudingove
150g muky/spaldovej alebo inej/
250ml vody
stipka soli,
3 vajcia
1 tabulka horkej
a 1 tabulka bielej cokolady
250ml slahackovej smotany
1 vanilkovy pudingovy prasok
500ml mlieka
trochu cukru
2 PL rumu
-vodu priviest do varu so stipkou soli
-stiahnut z ohna a vmiesat rychlo muku,hned vmiesat silnymi otackami aj vajcia/mozeme aj mixerom,ale staci rucne/
-vratit na sporak a za staleho miesania povarit,kym sa cesto neodliepa od hrnca-malo by byt dost huste /je to ako odpalovane cesto na veterniky/
-masa ma byt lepkava,jasna
-pomocou dvoch lyzic nanasame na papierom vystlany plech male okruhle kopky cesta
-plech jemne pokropit vodou a dame piect do vyhriatej rury,cca na 180-200 stupnov
-pecieme priblizne 20 minut
-bochnicky su nafuknute a zlatiste
nechat vychladnut a priecne poprerezovat na polovice
-pocas pecenia si pripravime napln:
- z mlieka ,cukru a prasku uvarit puding a rozdelit ho na dve polovice
-este do horuceho pridat do jedneho bielu a do druheho horku cokoladu
-za casteho miesania nechat vychladit,potom ku kazdemu primiesat za lyzicu rumu
-vyslahat slahacku -jednu polovicu vmiesat k bielej hmote,druhu polovicu k tmavej hmote
-bochnicky plnime lyzicou bielym kremom
-ukladame ich do misky/pekaca,dozy..../tesne vedla seba
-popolievame ich tmavou hmotou
-nechat odstat,najlepsie do dalsieho dna,nech naziju
nemecky:WINDBEUTEL
poznate?
pridavam recepty,su vynikajuce a nikde som ich tu neobjavila.
1.pudingove
150g muky/spaldovej alebo inej/
250ml vody
stipka soli,
3 vajcia
1 tabulka horkej
a 1 tabulka bielej cokolady
250ml slahackovej smotany
1 vanilkovy pudingovy prasok
500ml mlieka
trochu cukru
2 PL rumu
-vodu priviest do varu so stipkou soli
-stiahnut z ohna a vmiesat rychlo muku,hned vmiesat silnymi otackami aj vajcia/mozeme aj mixerom,ale staci rucne/
-vratit na sporak a za staleho miesania povarit,kym sa cesto neodliepa od hrnca-malo by byt dost huste /je to ako odpalovane cesto na veterniky/
-masa ma byt lepkava,jasna
-pomocou dvoch lyzic nanasame na papierom vystlany plech male okruhle kopky cesta
-plech jemne pokropit vodou a dame piect do vyhriatej rury,cca na 180-200 stupnov
-pecieme priblizne 20 minut
-bochnicky su nafuknute a zlatiste
nechat vychladnut a priecne poprerezovat na polovice
-pocas pecenia si pripravime napln:
- z mlieka ,cukru a prasku uvarit puding a rozdelit ho na dve polovice
-este do horuceho pridat do jedneho bielu a do druheho horku cokoladu
-za casteho miesania nechat vychladit,potom ku kazdemu primiesat za lyzicu rumu
-vyslahat slahacku -jednu polovicu vmiesat k bielej hmote,druhu polovicu k tmavej hmote
-bochnicky plnime lyzicou bielym kremom
-ukladame ich do misky/pekaca,dozy..../tesne vedla seba
-popolievame ich tmavou hmotou
-nechat odstat,najlepsie do dalsieho dna,nech naziju
osky
07.11.10,20:38
2.slahackove
125ml vody,
50g masla/margarinu/,
125g muky,
3 vajcia,
stipka prasku do peciva
napln
400ml slah.smotany
2 stuzovace slahacky
1 vanilkovy cukor
1 PL kakaa
-vodu a tuk priviest do varu,stiahnut z ohna
-pridat muku,dobre zamiesat,kym nevznikne hladka jasna kasa,vratit na ohen
-primiesat vajcia a prasok do peciva
-cesto sa ma odliepat od stien hrnca,konzistencia ma byt tak tuha aby drzala tvar
-za pomoci spricu alebo lyzice naniest na plech vylozeny papierom kolieska-kopky a plech pofrkat vodou
-piect na 180 stupnov asi 20 minut
-vychladnute priecne poprekrajovat cez poly
krem:
-slahacku vyslahat so stuzovacom
-do polovice pridat vanilkovy cukor,a do polovice kakao
-na bochnicky nastriekat najprv vrstvu bielej,potom vrstvu tmavej slahacky
-prilozit druhou castou bochnicka a vrch pocukrovat alebo poliat cokoladou
ina napln:
60 g cukru,2 karamelovy puding v prasku,1 KL skorice,500ml mlieka-uvarit na puding
125ml vody,
50g masla/margarinu/,
125g muky,
3 vajcia,
stipka prasku do peciva
napln
400ml slah.smotany
2 stuzovace slahacky
1 vanilkovy cukor
1 PL kakaa
-vodu a tuk priviest do varu,stiahnut z ohna
-pridat muku,dobre zamiesat,kym nevznikne hladka jasna kasa,vratit na ohen
-primiesat vajcia a prasok do peciva
-cesto sa ma odliepat od stien hrnca,konzistencia ma byt tak tuha aby drzala tvar
-za pomoci spricu alebo lyzice naniest na plech vylozeny papierom kolieska-kopky a plech pofrkat vodou
-piect na 180 stupnov asi 20 minut
-vychladnute priecne poprekrajovat cez poly
krem:
-slahacku vyslahat so stuzovacom
-do polovice pridat vanilkovy cukor,a do polovice kakao
-na bochnicky nastriekat najprv vrstvu bielej,potom vrstvu tmavej slahacky
-prilozit druhou castou bochnicka a vrch pocukrovat alebo poliat cokoladou
ina napln:
60 g cukru,2 karamelovy puding v prasku,1 KL skorice,500ml mlieka-uvarit na puding