janaGT
01.02.06,10:52
Nemáte niekto dobrý a osvedčený recept na Znojemskú pečienku?
Kristína
01.02.06,14:17
Ja skôr robím znojemskú roštenku z pekného zadného hovädzieho. Mäso nakrájam na plátky, naklepem, prípadne narežem trošinku okraje (aby sa mäso nekrútilo). Plátky opečiem na rozpálenom oleji, vyberiem, potom pridám pokrájanú cibuľu (používam väčšie množstvo, lebo šťavu nezahusťujem múkou). Primerane opražím, pridám plátky mäsa, podľa chuti pridám mleté korenie, soľ a trochu červenej papriky. Podlejem vodou a dusím do mäkka - v tlakovom hrnci. Potom hrniec otvorím, dochutím 1-2 lyžicami plnotučnej horčice a pokrájanou kyslou uhorkou, prípadne ešte korením a soľou a chvíľu podusím, kým je uhorka primerane zmäknutá, ale nie rozvarená.
maturantka
01.02.06,19:44
A s čím sa podáva?
Zita5
01.02.06,19:48
A s čím sa podáva?

Môžeš k tomu podávať ryžu, slovenskú ryžu , zemiaky, zemiakové pyré ....
Kristína
02.02.06,07:30
Mali sme k tomu aj dobrú žemľovú knedľu alebo urobím aj domáce hrnčekové knedle.
tibor
02.02.06,07:39
http://webkucharka-maggi.centrum.sk/iso/recept.phtml?id=5438

v podstate tak nejak to robí manželka a decká to majú najradšej so slovenskou ryžou...
maturantka
02.02.06,07:40
Ď za inšpiráciu!