...všetko sa dá vypáliť...a postup? jednoducho to pomelieš, pridáš cukrový roztok, lebo janovky jablčka nie sú veľmi sladké, necháš to kvasiť a cca 6 týždňov a po vykvasení to necháš vypáliť v pálenici..veľa toho nebude, lebo tie jablčka nie sú šťavnaté...

Recept od páleníka. Len ma nepovažujte za korhelku. Mám pálenicu cca 200 metrov od domu a odkedy dedko nie je fit, tak sa musím aj o pálené starať ja. :D:D:D A keď nám pánbožko dopraje ovocie, tak by bol hriech nechať ho len tak zhniť.
Jabĺčkovica

Nastrúhame jabĺčka a dáme do sudov. Na 120 litrový sud pridáme 3 – 4 kilogramy cukru. Na každý kilogram cukru dáme 5 litrov vody. Cukor rozpustíme v teplej vode. Musíme to pridať hneď, aby to začalo skoro kvasiť a aby sa stačil všetok cukor vykvasiť.

Kvas zo začiatku každý deň premiešavam, lebo šťava je naspodu a vrch je suchý.

Ďakujem za odpovede,

vysúšam to teda. :)