bezradná
18.04.06,12:12
Tento recept som si zložila z receptu na punčové rezy(zuzanar)-trocha upravený a z receptov z kuch. knižiek. Robila som ho na veľkú noc a stráášne mi chutil.

Cesto: 5 bielkov so štipkou soli vyšľahám na penu, pridám 15 dkg kryšt. cukru a šľahám kým sa cukor nerozpustí. Pridám 5 žĺtkov, 12dkg polohrubej múky, 3 dkg kakaa, 1/2 kypriaceho prášku. Pečiem to na väčšom plechu. Ešte horúce zviniem do vlhkej utierky, keď vychladne, natenko natriem marhuľovým džemom(kto neľúbi, nemusí), natriem asi 1/2 krému, opatrne zviniem. Druhú polovicu krému natriem zvonka na roládu, vidličkou vytvorím vzor.

Krém: 250g mrazeného gaštanového pyré vymiešam s 250g masla(hera), 10dkg práškového cukru, 1 pol. lyžica kakaa, rum podľa chuti

A komu sa mália kalórie, môže si ešte pridať. Pri krájaní na reznú plochu nanesie šľahačku a dozdobí strúhanou čokoládou, alebo gašt. pyré.