fipina
09.06.06,10:53
Minulý týždeň som skúšala musaku podľa TV Paprika. Je celkom jednoduchá a vynikajúca. Odporúčam vyskúšať :
Na pokrájanom a chvíľku orestovanom pórku orestujeme 400 g mletého kuracieho mäsa, pridáme 1 strúčik natrúhaného cesnaku, trošku mletého muškátového orieška, soľ a korenie. Na panvici opečieme na kolieska nakrájaný baklažán (vsaje do seba veľa oleja) a zvlášť na panvici tiež opečieme zemiaky pokrájané na kolieska. A potom už len vrstviť :
do pekáča nedávame ani olej ani strúhanku (baklažán to vyrieši)
-baklažán, naň kolieska zemiakov, potom mäso, môžme pridať aj trošku strúhaného syra, zalejeme bešamelom (ja som to zaliala šľahačkovou smotanou a bolo to tiež super), navrch pridáme kolieska paradajky, poprášiť sušenou bazalkou a zakryť znova baklažánom. Pred dopečením posypať syrom.
Množstvá záležia od chuti a veľkosti pekáča.