Lila
16.06.06,09:03
Lasane so syrovo-špenátovou omáčkou
Potrebujeme: cesto ako na domáce rezance- tuhšie
šunku, plesnivý syr NIVA, syr bambino, oravskú slaninku,
1 smotana na šľahanie, 1 smotana na varenie
1 PL mrazeného špenátu , 5-6 strúčikov prelisovan. cesnaku
Postup:
Pripravíme cesto ako na rezance /hrubá múka, vajíčko, voda,štipka soli/, ktoré by malo byť trochu tuhšie. Cesto vyvaľkať, a nakrájať štvorčeky cca 10x10 cm. Uvariť v mierne osolenej vode. Ale nerozvariť! Po uvarení len vybrať a rovno dávať do pripravených misiek /ohňovzdorných/. Prípadne ak nemáme -dá sa to robiť aj v tanieroch, ktoré môžu ísť do mikrovlnky.
Teda do takejto misky dáme najprv jeden kus uvarenej lasane, na ňu dáme nakrájanú šunku na pásiky, oravskú slaninku na kocočky a posypeme namrveným plesnivým syrom. Zalejeme smotanovou omáčkou. Postup opakujeme- t.z. navrh dáme ďaľšiu uvarenú lasaňu, na ňu znova šunku, slaninku, plesnivý syr a znova polejeme omáčkou. Nakoniec ukončíme lasaňou, ktorú dobre polejeme omáčkou a navrh dáme pokrájanú slaninku.
/Ale čo sa týka vrstiev-tak môže ich byť viac. Nezabúdajme, že pre chlapov by to nestačilo, takže nešetrime šunkou ani slaninkou./
Takto vložíme do vyhriatej el. rúry zapiecť cca 10-15 min. Aby sme mali slaninku pekne zvrchu opečenú, asi na 5 min. pustíme ešte horné pečenie resp. gril. Ak použijeme len taniere, tak to dáme zapiecť do mikrovlnky až kým slaninka nezačne pekne prskať a škvariť sa.
Omáčka: Smotany spolu len rozmiešame so syrom v črievku /Bambino/- vidličkou /môžu byť hrudky-je to lepšie/, potom pridať 1PL rozmrazeného špenátu a prelisovaný cesnak cca 5-6 strúčikov. Podľa toho kto má ako rád pikantnejšie. Špenátu môžme dať aj menej -len tak na prifarbenie.
Rada: Ani omáčkou nešetrite- lebo tie lasane nemajú byť suché, ale majú mať dosť omáčky. Keďže plesnivý syr Niva je dosť slaný už nesoľme nič, aby sme pokrm nepresolili.
Dobrú chuť!
Potrebujeme: cesto ako na domáce rezance- tuhšie
šunku, plesnivý syr NIVA, syr bambino, oravskú slaninku,
1 smotana na šľahanie, 1 smotana na varenie
1 PL mrazeného špenátu , 5-6 strúčikov prelisovan. cesnaku
Postup:
Pripravíme cesto ako na rezance /hrubá múka, vajíčko, voda,štipka soli/, ktoré by malo byť trochu tuhšie. Cesto vyvaľkať, a nakrájať štvorčeky cca 10x10 cm. Uvariť v mierne osolenej vode. Ale nerozvariť! Po uvarení len vybrať a rovno dávať do pripravených misiek /ohňovzdorných/. Prípadne ak nemáme -dá sa to robiť aj v tanieroch, ktoré môžu ísť do mikrovlnky.
Teda do takejto misky dáme najprv jeden kus uvarenej lasane, na ňu dáme nakrájanú šunku na pásiky, oravskú slaninku na kocočky a posypeme namrveným plesnivým syrom. Zalejeme smotanovou omáčkou. Postup opakujeme- t.z. navrh dáme ďaľšiu uvarenú lasaňu, na ňu znova šunku, slaninku, plesnivý syr a znova polejeme omáčkou. Nakoniec ukončíme lasaňou, ktorú dobre polejeme omáčkou a navrh dáme pokrájanú slaninku.
/Ale čo sa týka vrstiev-tak môže ich byť viac. Nezabúdajme, že pre chlapov by to nestačilo, takže nešetrime šunkou ani slaninkou./
Takto vložíme do vyhriatej el. rúry zapiecť cca 10-15 min. Aby sme mali slaninku pekne zvrchu opečenú, asi na 5 min. pustíme ešte horné pečenie resp. gril. Ak použijeme len taniere, tak to dáme zapiecť do mikrovlnky až kým slaninka nezačne pekne prskať a škvariť sa.
Omáčka: Smotany spolu len rozmiešame so syrom v črievku /Bambino/- vidličkou /môžu byť hrudky-je to lepšie/, potom pridať 1PL rozmrazeného špenátu a prelisovaný cesnak cca 5-6 strúčikov. Podľa toho kto má ako rád pikantnejšie. Špenátu môžme dať aj menej -len tak na prifarbenie.
Rada: Ani omáčkou nešetrite- lebo tie lasane nemajú byť suché, ale majú mať dosť omáčky. Keďže plesnivý syr Niva je dosť slaný už nesoľme nič, aby sme pokrm nepresolili.
Dobrú chuť!
tiny77
16.06.06,07:15
Lasane so syrovo-špenátovou omáčkou
Potrebujeme: cesto ako na domáce rezance- tuhšie
šunku, plesnivý syr NIVA, syr bambino, oravskú slaninku,
1 smotana na šľahanie, 1 smotana na varenie
1 PL mrazeného špenátu , 5-6 strúčikov prelisovan. cesnaku
Postup:
Pripravíme cesto ako na rezance /hrubá múka, vajíčko, voda,štipka soli/, ktoré by malo byť trochu tuhšie. Cesto vyvaľkať, a nakrájať štvorčeky cca 10x10 cm. Uvariť v mierne osolenej vode. Ale nerozvariť! Po uvarení len vybrať a rovno dávať do pripravených misiek /ohňovzdorných/. Prípadne ak nemáme -dá sa to robiť aj v tanieroch, ktoré môžu ísť do mikrovlnky.
Teda do takejto misky dáme najprv jeden kus uvarenej lasane, na ňu dáme nakrájanú šunku na pásiky, oravskú slaninku na kocočky a posypeme namrveným plesnivým syrom. Zalejeme smotanovou omáčkou. Postup opakujeme- t.z. navrh dáme ďaľšiu uvarenú lasaňu, na ňu znova šunku, slaninku, plesnivý syr a znova polejeme omáčkou. Navrh ukončíme lasaňou, ktorú dobre polejeme omáčkou a navrh dáme pokrájanú slaninku.
/Ale čo sa týka vrstiev-tak môže ich byť viac. Nezabúdajme, že pre chlapov by to nestačilo, takže nešetrime šunkou ani slaninkou./
Takto vložíme do vyhriatej el. rúry zapiecť cca 10-15 min. Aby sme mali slaninku pekne zvrchu opečenú, asi na 5 min. pustíme ešte horné pečenie resp. gril. Ak použijeme len taniere, tak to dáme zapiecť do mikrovlnky až kým slaninka nezačne pekne prskať a škvariť sa.
Omáčka: Smotany spolu len rozmiešame so syrom v črievku /Bambino/- vidličkou /môžu byť hrudky-je to lepšie/, potom pridať 1PL rozmrazeného špenátu a prelisovaný cesnak cca 5-6 strúčikov. Podľa toho kto má ako rád pikantnejšie.
Rada: Ani omáčkou nešetrite- lebo tie lasane nemajú byť suché, ale majú mať dosť omáčky. Keďže plesnivý syr Niva je dosť slaný už nesoľme nič, aby sme pokrm nepresolili.
Dobrú chuť!
MNAAAAAAM :)
Vyskusame.
Potrebujeme: cesto ako na domáce rezance- tuhšie
šunku, plesnivý syr NIVA, syr bambino, oravskú slaninku,
1 smotana na šľahanie, 1 smotana na varenie
1 PL mrazeného špenátu , 5-6 strúčikov prelisovan. cesnaku
Postup:
Pripravíme cesto ako na rezance /hrubá múka, vajíčko, voda,štipka soli/, ktoré by malo byť trochu tuhšie. Cesto vyvaľkať, a nakrájať štvorčeky cca 10x10 cm. Uvariť v mierne osolenej vode. Ale nerozvariť! Po uvarení len vybrať a rovno dávať do pripravených misiek /ohňovzdorných/. Prípadne ak nemáme -dá sa to robiť aj v tanieroch, ktoré môžu ísť do mikrovlnky.
Teda do takejto misky dáme najprv jeden kus uvarenej lasane, na ňu dáme nakrájanú šunku na pásiky, oravskú slaninku na kocočky a posypeme namrveným plesnivým syrom. Zalejeme smotanovou omáčkou. Postup opakujeme- t.z. navrh dáme ďaľšiu uvarenú lasaňu, na ňu znova šunku, slaninku, plesnivý syr a znova polejeme omáčkou. Navrh ukončíme lasaňou, ktorú dobre polejeme omáčkou a navrh dáme pokrájanú slaninku.
/Ale čo sa týka vrstiev-tak môže ich byť viac. Nezabúdajme, že pre chlapov by to nestačilo, takže nešetrime šunkou ani slaninkou./
Takto vložíme do vyhriatej el. rúry zapiecť cca 10-15 min. Aby sme mali slaninku pekne zvrchu opečenú, asi na 5 min. pustíme ešte horné pečenie resp. gril. Ak použijeme len taniere, tak to dáme zapiecť do mikrovlnky až kým slaninka nezačne pekne prskať a škvariť sa.
Omáčka: Smotany spolu len rozmiešame so syrom v črievku /Bambino/- vidličkou /môžu byť hrudky-je to lepšie/, potom pridať 1PL rozmrazeného špenátu a prelisovaný cesnak cca 5-6 strúčikov. Podľa toho kto má ako rád pikantnejšie.
Rada: Ani omáčkou nešetrite- lebo tie lasane nemajú byť suché, ale majú mať dosť omáčky. Keďže plesnivý syr Niva je dosť slaný už nesoľme nič, aby sme pokrm nepresolili.
Dobrú chuť!
MNAAAAAAM :)
Vyskusame.
Lila
16.06.06,07:40
Je to o čosi prácnejšie, ale čo by sme pre naše drahé polovičky nespravili????
Tiež sa riadim heslom, že láska prechádza žalúdkom.
Tiež sa riadim heslom, že láska prechádza žalúdkom.
fipina
16.06.06,08:43
Ja som skúšala tento :
Na oleji speníme cibuľku, pridáme kuracie mäso pokrájané na malé kúsky, ochutíme soľou, korením, pridáme šampiňony, kukuricu, na malé kúsky pokrájané paradajky a orestujeme. Môžeme pridať bazalku, alebo iné korenie podľa chuti.
do pekáča : lasane, časť mäsovej zmesy, zalejeme bešamelom. Postup opakujeme, končíme plátkami lasaní, polejeme bešamelom a trošku posypeme syrom. Dáme zapiecť. Pred dopečením ešte dosypeme syr.
Na oleji speníme cibuľku, pridáme kuracie mäso pokrájané na malé kúsky, ochutíme soľou, korením, pridáme šampiňony, kukuricu, na malé kúsky pokrájané paradajky a orestujeme. Môžeme pridať bazalku, alebo iné korenie podľa chuti.
do pekáča : lasane, časť mäsovej zmesy, zalejeme bešamelom. Postup opakujeme, končíme plátkami lasaní, polejeme bešamelom a trošku posypeme syrom. Dáme zapiecť. Pred dopečením ešte dosypeme syr.
petovsan
17.06.06,07:30
U nás majú úspech takéto:
vo woku spením na troche oleja cibuľu, pridám mleté bravč. mäso, trochu opečiem, podlejem 1dl červeným vínom, pridám paradajk. pyré, soľ, korenie, bazalku a dusím, až sa šťava odparí (toto sa dá pripraviť aj večer vopred); ďalej pripravím cca 1 l bešamelu (maslo, múka, mlieko, soľ, korenie, mušk. oriešok), nastrúham cca 15 - 20 dkg tvrdého syra a potom už iba vrstvím do obdĺžnikovej zapekacej misy z jenského skla: dno polejem bešamelom, na to plátky uvarených lasagní (al dente), mleté mäso, strúhaný syr, listy surového alebo mrazeného špenátu (alebo na 2-3 mm tenké kolieska pokrájaný baklažán) a takto vytvorím 3 vrstvy, nakoniec všetko zalejem zvyšným bešamelom a posypem syrom, zapečiem v rúre cca 30 min.
Zdá sa to pracné, ale je to vcelku rýchla príprava a výsledok stojí za to !!!
vo woku spením na troche oleja cibuľu, pridám mleté bravč. mäso, trochu opečiem, podlejem 1dl červeným vínom, pridám paradajk. pyré, soľ, korenie, bazalku a dusím, až sa šťava odparí (toto sa dá pripraviť aj večer vopred); ďalej pripravím cca 1 l bešamelu (maslo, múka, mlieko, soľ, korenie, mušk. oriešok), nastrúham cca 15 - 20 dkg tvrdého syra a potom už iba vrstvím do obdĺžnikovej zapekacej misy z jenského skla: dno polejem bešamelom, na to plátky uvarených lasagní (al dente), mleté mäso, strúhaný syr, listy surového alebo mrazeného špenátu (alebo na 2-3 mm tenké kolieska pokrájaný baklažán) a takto vytvorím 3 vrstvy, nakoniec všetko zalejem zvyšným bešamelom a posypem syrom, zapečiem v rúre cca 30 min.
Zdá sa to pracné, ale je to vcelku rýchla príprava a výsledok stojí za to !!!
ivetaf
01.07.06,15:28
Díky vyskúšam