marči
03.09.06,13:59
Prikladám niektoré moje odskúšané recepty. Najskôr ten najnovší (skúšala som ho včera):
Sladké osie hniezda
42 dg polohrubej múky
2 dg droždia
asi 2,5 dl mlieka
2 žĺtka
trocha soli
Plnka:
15 dg masla
15 dg cukru
Z droždia, trocha mlieka a štipky cukru si pripravíme kvások. Primiešame ostatné suroviny a cesto necháme nakysnúť. Potom ho vyvaľkáme, potrieme s vymiešanou plnkou a zrolujeme. Pokrájame ho na kolieska hrubé cca 2 cm a poukladáme ich na vymastený plech. Povrch koláčikov nemusíme natierať . Upečieme.
Ja som teraz nedávala, ale najbližšie keď ho budem piecť znova, tak do plnky pridám aj škoricu. Je výborný a hlavne rýchly!
KREHKÉ ROŽTEKY
50 dg polohrubej múky
4 dg droždia
2 žĺtky
2 PL práškového cukru
l/4 l mlieka
1/2 bal. prášku do pečiva
2 dl oleja
štipka soli
Z prísad vypracujeme cesto (miesime aspoň 20min.) a rozdelíme ho na 8 dielov. Každý diel rozvaľkáme na tenko a rozdelíme na 8 trojuholníkov, na ktoré dáme ľubovoľnú plnku; skrútime a vyformujeme rožteky. Rozložíme na plech ďalej od seba, vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Upečieme do zlatohneda.
Plnka:
Orechová:
200 g orechov
150 g práškového cukru
50 g hrozienok
1,5 dl horúceho mlieka
Maková:
200 g maku
150 g práškového cukru
1,5 dl horúceho mlieka
Sladké osie hniezda
42 dg polohrubej múky
2 dg droždia
asi 2,5 dl mlieka
2 žĺtka
trocha soli
Plnka:
15 dg masla
15 dg cukru
Z droždia, trocha mlieka a štipky cukru si pripravíme kvások. Primiešame ostatné suroviny a cesto necháme nakysnúť. Potom ho vyvaľkáme, potrieme s vymiešanou plnkou a zrolujeme. Pokrájame ho na kolieska hrubé cca 2 cm a poukladáme ich na vymastený plech. Povrch koláčikov nemusíme natierať . Upečieme.
Ja som teraz nedávala, ale najbližšie keď ho budem piecť znova, tak do plnky pridám aj škoricu. Je výborný a hlavne rýchly!
KREHKÉ ROŽTEKY
50 dg polohrubej múky
4 dg droždia
2 žĺtky
2 PL práškového cukru
l/4 l mlieka
1/2 bal. prášku do pečiva
2 dl oleja
štipka soli
Z prísad vypracujeme cesto (miesime aspoň 20min.) a rozdelíme ho na 8 dielov. Každý diel rozvaľkáme na tenko a rozdelíme na 8 trojuholníkov, na ktoré dáme ľubovoľnú plnku; skrútime a vyformujeme rožteky. Rozložíme na plech ďalej od seba, vrch potrieme rozšľahaným vajíčkom. Upečieme do zlatohneda.
Plnka:
Orechová:
200 g orechov
150 g práškového cukru
50 g hrozienok
1,5 dl horúceho mlieka
Maková:
200 g maku
150 g práškového cukru
1,5 dl horúceho mlieka
ALDA
03.09.06,12:09
mimotemy..presne si sa identifikovala v profile:):):)..je dobre vedieť na koho sa môžeme obrátiť v téme recepty:)
marči
03.09.06,13:35
Ak máte nejaké dobré a odskúšané recepty, tak ich prosím napíšte, určite nie som sama, ktorá ich rada vyskúša ! :) :) :)
marči
05.09.06,21:36
Ak máte nejaké dobré a odskúšané recepty, tak ich prosím napíšte, určite nie som sama, ktorá ich rada vyskúša ! :) :) :)
Chcela by som vás poprosiť o recept na klasické buchty- lekvárové ! Prosíííííím !!!!:mee:
Chcela by som vás poprosiť o recept na klasické buchty- lekvárové ! Prosíííííím !!!!:mee:
mirka165
06.09.06,05:18
Skús tieto, piekla som ich po tri dni za sebou:
http://recepty.atlas.cz/recept.asp?id_receptu=JQENIPI5&id_kategorie=JNLQCOO5
http://recepty.atlas.cz/recept.asp?id_receptu=JQENIPI5&id_kategorie=JNLQCOO5
marči
06.09.06,06:57
Skús tieto, piekla som ich po tri dni za sebou:
http://recepty.atlas.cz/recept.asp?id_receptu=JQENIPI5&id_kategorie=JNLQCOO5
Ďakujem, už som si recept vytlačila v blízkej budúcnosti ho vyskúšam, potom sa Ti ozvem ! :)
http://recepty.atlas.cz/recept.asp?id_receptu=JQENIPI5&id_kategorie=JNLQCOO5
Ďakujem, už som si recept vytlačila v blízkej budúcnosti ho vyskúšam, potom sa Ti ozvem ! :)
mirka165
06.09.06,08:15
marči, ale pridaj do cesta pol lyžičky soli, nie je tam napísaná, ale do cesta musí ísť trošku soli.
denisamka
06.09.06,12:17
Baby skúste CESNAKOVO SYROVÉ KÚSKY:
Na cesto potrebujeme:
800g polohrubej múky, 500 ml mlieka, 2 PL kryštálového cukru, 1 kocku droždia, 150 ml oleja, soľ
PLNKA: 120g masla obyčajného, 130g Hery, 3 žĺtky, posekaná petržlenová vňať, 14 strúčikov prekisovaného cesnaku, soľ, vegetu, 600 g nastrúhaného tvrdého syra
Na potretie: 1 vajce, soľ
Na posypanie: rasca, sezamové alebo ľanové semienka
Postup: Zo surovín urobíme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Po vykysnutí ho rozdelíme na 8 bochníkov. Každý bochníček rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme plnkou, posypeme strúhaným syrom a stočíme do rolády. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou a sezamovými alebo ľanovými semienkami. Pokrájame na trojuholníčky, poukladáme na plech pokrytý papierom na pecenie a upečieme vo vyhritej rúre.
Plnka: Zmäknuté maslo, Heru, žĺtky, petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, soľ a vegetu spolu zmiešame.
Ja to robievam pri veľkých oslavách. Ďaľšia varianta môže byť, že sa do plnky pridá na tenko pokrájaná saláma. Alebo...fantázii sa medze nekladú.
Na cesto potrebujeme:
800g polohrubej múky, 500 ml mlieka, 2 PL kryštálového cukru, 1 kocku droždia, 150 ml oleja, soľ
PLNKA: 120g masla obyčajného, 130g Hery, 3 žĺtky, posekaná petržlenová vňať, 14 strúčikov prekisovaného cesnaku, soľ, vegetu, 600 g nastrúhaného tvrdého syra
Na potretie: 1 vajce, soľ
Na posypanie: rasca, sezamové alebo ľanové semienka
Postup: Zo surovín urobíme cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Po vykysnutí ho rozdelíme na 8 bochníkov. Každý bochníček rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme plnkou, posypeme strúhaným syrom a stočíme do rolády. Potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme rascou a sezamovými alebo ľanovými semienkami. Pokrájame na trojuholníčky, poukladáme na plech pokrytý papierom na pecenie a upečieme vo vyhritej rúre.
Plnka: Zmäknuté maslo, Heru, žĺtky, petržlenovú vňať, prelisovaný cesnak, soľ a vegetu spolu zmiešame.
Ja to robievam pri veľkých oslavách. Ďaľšia varianta môže byť, že sa do plnky pridá na tenko pokrájaná saláma. Alebo...fantázii sa medze nekladú.
marči
06.09.06,15:17
To môže byť dobré, už teraz prehĺtam...:) Ja robím niečo podobné, o čosi jednoduchšie:
CESNAKOVÝ ZÁVIN
1 kg hladkej múky
7,5 dl mlieka
soľ
1 PL cukru
1 droždie
Vypracujeme cesto. Nakysnuté rozdelíme na 5 bochníkov, každý rozvaľkáme a potrieme plnkou. Stočíme ako závin a pokrájame na trojuholníky. Vrch potrieme vajíčkom a posypeme sezamom.
Plnka:
1 Hera
2 hlávky pretlačeného cesnaku
3 lyžičky soli
CESNAKOVÝ ZÁVIN
1 kg hladkej múky
7,5 dl mlieka
soľ
1 PL cukru
1 droždie
Vypracujeme cesto. Nakysnuté rozdelíme na 5 bochníkov, každý rozvaľkáme a potrieme plnkou. Stočíme ako závin a pokrájame na trojuholníky. Vrch potrieme vajíčkom a posypeme sezamom.
Plnka:
1 Hera
2 hlávky pretlačeného cesnaku
3 lyžičky soli
katarina53
06.09.06,16:31
Skús tú plnku po natretí posypať vegetou. Záviny pokrájaj na trojuholníky na plechu tak, aby sa od seba neoddelili, nechaj kysnúť ešte 10 min. a šup do vyhriatej rúry.
marči
06.09.06,17:20
Vďaka za radu !
dermadena
09.09.06,09:24
Ak máte nejaké dobré a odskúšané recepty, tak ich prosím napíšte, určite nie som sama, ktorá ich rada vyskúša ! :) :) :)
ja síce recept teraz nepridám ale mám jednu velmi dobrú radu od staršej známej ktorá má vždy fantastické koláče. ked robí kysnuté cesto tak z droždia nikdy nerobí kvások ale ho vyšlahá do penista s tekutinami a hned pridá múku a ostatné suroviny .ja to robím tiež tak a výsledok je zaručene dobrý.napadol ma predsa jeden recept ktorý robím vždy ked chcem upiecť pizzu alebo osúch a aj ovocný koláč,lángoše.
pol litra tekutiny ztoho polovička vody a polovička mlieka kocka droždia jedno vajce styri lyžice oleja alebo smotany,toto všetko vyšlahám pridám aj trocha cukru a soli,tolko polohrubej múky aby bolo cesto polotuhé a miesim kým sa nerobia vzduchové bubliny.môže sa pridať aj trochu varených zemiakov ale ja to robím len zriedka.
ja síce recept teraz nepridám ale mám jednu velmi dobrú radu od staršej známej ktorá má vždy fantastické koláče. ked robí kysnuté cesto tak z droždia nikdy nerobí kvások ale ho vyšlahá do penista s tekutinami a hned pridá múku a ostatné suroviny .ja to robím tiež tak a výsledok je zaručene dobrý.napadol ma predsa jeden recept ktorý robím vždy ked chcem upiecť pizzu alebo osúch a aj ovocný koláč,lángoše.
pol litra tekutiny ztoho polovička vody a polovička mlieka kocka droždia jedno vajce styri lyžice oleja alebo smotany,toto všetko vyšlahám pridám aj trocha cukru a soli,tolko polohrubej múky aby bolo cesto polotuhé a miesim kým sa nerobia vzduchové bubliny.môže sa pridať aj trochu varených zemiakov ale ja to robím len zriedka.
marči
09.09.06,09:30
S tým vyšľahaním droždia je to zaujímavé, ja som to už tiež videla, naposledy na Tupperware prezentácii, kde poradkyňa pripravovala chlieb. Ja zvyknem robiť klasicky - kvások. Ale prečo nie, dá sa aj tak !
Itababa
09.09.06,13:23
S tým vyšľahaním droždia je to zaujímavé, ja som to už tiež videla, naposledy na Tupperware prezentácii, kde poradkyňa pripravovala chlieb. Ja zvyknem robiť klasicky - kvások. Ale prečo nie, dá sa aj tak !
tá pani mi hovorila že droždie stráca na kvalite ked sa najprv robí kvások
tá pani mi hovorila že droždie stráca na kvalite ked sa najprv robí kvások
mirka165
09.09.06,19:12
Marči, ja už asi budem buchty robiť podľa tohoto receptu stále...mne ich vyšlo cca + - 29. Akú si dala plnku?
marči
10.09.06,13:34
Robila som len lekvárové - domáci slivkový lekvár..Mňam :p :p :p (takto sme sa olizovali)
mirka165
10.09.06,17:38
a slivkový lekvár robíš taký hustý? Nevytečie z buchiet? Ja domáci lekvár nemúžem dávať do buchiet, musím kúpiť, lebo vždy mi vytečie:-((( nemám asi dobrý recept na hustý lekvár
Elena Navrátilová
11.09.06,07:30
Neodolala som a skutočne som kvások vyšľahala. Použila som ručný mixér. Super.
marči
13.09.06,10:54
a slivkový lekvár robíš taký hustý? Nevytečie z buchiet? Ja domáci lekvár nemúžem dávať do buchiet, musím kúpiť, lebo vždy mi vytečie:-((( nemám asi dobrý recept na hustý lekvár
S mojou maminou varievame takýto: (môže sa robiť 2 spôsobmi- variť na sporáku alebo v rúre)
SLIVKOVÝ LEKVÁR
4 kg sliviek
0,5-1 kg kryštálového cukru
4 PL octu
1. Slivky zomelieme, pridáme ostatné prísady a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
alebo
2. Slivky zomelieme, pridáme cukor a ocot, vylejeme na hlboký plech a dáme do dobre vyhriatej rúry. Keď začnú vrieť, znížime stupne (asi na 130°C) a za občasného miešania necháme v rúre asi 4 hodiny.
S mojou maminou varievame takýto: (môže sa robiť 2 spôsobmi- variť na sporáku alebo v rúre)
SLIVKOVÝ LEKVÁR
4 kg sliviek
0,5-1 kg kryštálového cukru
4 PL octu
1. Slivky zomelieme, pridáme ostatné prísady a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
alebo
2. Slivky zomelieme, pridáme cukor a ocot, vylejeme na hlboký plech a dáme do dobre vyhriatej rúry. Keď začnú vrieť, znížime stupne (asi na 130°C) a za občasného miešania necháme v rúre asi 4 hodiny.
mirka165
14.09.06,20:26
S mojou maminou varievame takýto: (môže sa robiť 2 spôsobmi- variť na sporáku alebo v rúre)
SLIVKOVÝ LEKVÁR
4 kg sliviek
0,5-1 kg kryštálového cukru
4 PL octu
1. Slivky zomelieme, pridáme ostatné prísady a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
alebo
2. Slivky zomelieme, pridáme cukor a ocot, vylejeme na hlboký plech a dáme do dobre vyhriatej rúry. Keď začnú vrieť, znížime stupne (asi na 130°C) a za občasného miešania necháme v rúre asi 4 hodiny.
Ďakujem, zajtra idem na slivky, asi to skúsim. Netreba ho sterilizovať?
SLIVKOVÝ LEKVÁR
4 kg sliviek
0,5-1 kg kryštálového cukru
4 PL octu
1. Slivky zomelieme, pridáme ostatné prísady a za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
alebo
2. Slivky zomelieme, pridáme cukor a ocot, vylejeme na hlboký plech a dáme do dobre vyhriatej rúry. Keď začnú vrieť, znížime stupne (asi na 130°C) a za občasného miešania necháme v rúre asi 4 hodiny.
Ďakujem, zajtra idem na slivky, asi to skúsim. Netreba ho sterilizovať?
marči
17.09.06,04:25
Ďakujem, zajtra idem na slivky, asi to skúsim. Netreba ho sterilizovať?
Prepáč, až teraz som sa sem dostala...:(
Sterilizovať netreba. Vyskúšala si niektorý ? Ako sa Ti pozdáva?
____________________________________
Marika
Prepáč, až teraz som sa sem dostala...:(
Sterilizovať netreba. Vyskúšala si niektorý ? Ako sa Ti pozdáva?
____________________________________
Marika
mirka165
17.09.06,05:42
Ešteč nie, lebo sme sa rozhodli, že slivky možu byt ešte aspon týžden na strome:-))))
ilona
21.09.06,03:55
Denisamka a marči,´dakujem za recept na cesnakové záviny,boli fakt super.
marči
21.09.06,19:52
Denisamka a marči,´dakujem za recept na cesnakové záviny,boli fakt super.
Som rada, že chutili ! :) :)
Ak som sa pomýlila, oprav ma, ak som ti pomohla, stlač "oceňujem" pri mojom príspevku. :D
http://www.porada.sk/images/statusicon/user_online.gif
Som rada, že chutili ! :) :)
Ak som sa pomýlila, oprav ma, ak som ti pomohla, stlač "oceňujem" pri mojom príspevku. :D
http://www.porada.sk/images/statusicon/user_online.gif
denisamka
22.09.06,11:36
Teší ma, že ti chutili. Ja ich budem robiť zajtra.
mirka165
23.09.06,21:22
marči, tak som ten lekvár dnes urobila...skúsila som najprv z polovičnej dávky a je úplne super...robila som ho v rúre, síce dlhšie ako 4 hodiny, ale asi preto lebo som ho robila v hlbšom pekáči. Zajtra budem pokračovať...´dakujem :-))
marči
24.09.06,12:23
marči, tak som ten lekvár dnes urobila...skúsila som najprv z polovičnej dávky a je úplne super...robila som ho v rúre, síce dlhšie ako 4 hodiny, ale asi preto lebo som ho robila v hlbšom pekáči. Zajtra budem pokračovať...´dakujem :-))
Som rada, že sa Ti podaril a hlavne- že chutí !!! :) :)
Ak som sa pomýlila, oprav ma, ak som ti pomohla, stlač "oceňujem" pri mojom príspevku. :D
Som rada, že sa Ti podaril a hlavne- že chutí !!! :) :)
Ak som sa pomýlila, oprav ma, ak som ti pomohla, stlač "oceňujem" pri mojom príspevku. :D
mirka165
06.11.06,18:20
Marči,jednu fľaštičku lekváru som dala kolegovi, lebo chcel, aby mu mama urobila pirohy, tak ho vychválila, že taký lekvár ešte nejedla - a veľmi sa čudovala, že je robený v rúre.:-))) Tento recept už budem používať stále, len aby boli slivky :)
marči
08.11.06,10:21
Marči,jednu fľaštičku lekváru som dala kolegovi, lebo chcel, aby mu mama urobila pirohy, tak ho vychválila, že taký lekvár ešte nejedla - a veľmi sa čudovala, že je robený v rúre.:-))) Tento recept už budem používať stále, len aby boli slivky :)
Ahoj Mirka, veľmi si ma potešila, že si sa ozvala. A som veľmi rada, že lekvárik má taký úspech !
Teraz je veľa jabĺčok - z nich si neskúšala uvariť dobrý lekvár ? Je vynikajúci ! Vyskúšaj !
http://animace.org/jidlo/G170024.gif
Ahoj Mirka, veľmi si ma potešila, že si sa ozvala. A som veľmi rada, že lekvárik má taký úspech !
Teraz je veľa jabĺčok - z nich si neskúšala uvariť dobrý lekvár ? Je vynikajúci ! Vyskúšaj !
http://animace.org/jidlo/G170024.gif
tonkat
08.11.06,14:28
Ahoj Mirka, veľmi si ma potešila, že si sa ozvala. A som veľmi rada, že lekvárik má taký úspech !
Teraz je veľa jabĺčok - z nich si neskúšala uvariť dobrý lekvár ? Je vynikajúci ! Vyskúšaj !
http://animace.org/jidlo/G170024.gif
A varíš ho tiež v rúre? Jablká stačí pokrájať?
Teraz je veľa jabĺčok - z nich si neskúšala uvariť dobrý lekvár ? Je vynikajúci ! Vyskúšaj !
http://animace.org/jidlo/G170024.gif
A varíš ho tiež v rúre? Jablká stačí pokrájať?
mirka165
08.11.06,17:16
Jabĺk mám dosť, ale bohužiaľ,teraz nemám vôbec čas...ak sa nepokazia,tak vyskúšam neskôr.Presme podla toho receptu na slivky? A bude tiež hustý?
Ahoj Mirka, veľmi si ma potešila, že si sa ozvala. A som veľmi rada, že lekvárik má taký úspech !
Teraz je veľa jabĺčok - z nich si neskúšala uvariť dobrý lekvár ? Je vynikajúci ! Vyskúšaj !
http://animace.org/jidlo/G170024.gif
Ahoj Mirka, veľmi si ma potešila, že si sa ozvala. A som veľmi rada, že lekvárik má taký úspech !
Teraz je veľa jabĺčok - z nich si neskúšala uvariť dobrý lekvár ? Je vynikajúci ! Vyskúšaj !
http://animace.org/jidlo/G170024.gif
marči
09.11.06,07:53
A varíš ho tiež v rúre? Jablká stačí pokrájať?
Ahoj, dúfam, že Ťa nesklamem, nevarí sa v rúre. Recept som už písala v téme jabĺčka, prísp. č. 7. Aby si nemusela hľadať, pripájam ho sem : (aj keď je to tak trocha mimo témy) :)
Tu je recept:
2 kg jabĺk
1 kg kryšt. cukru
1 fľaša pomarančového sirupu (hustejší, nie nízkoenergetický)
Pokrájané jablká (aj so šupkou) varíme so sirupom, mierne rozmixujeme, aby nám v ňom zostali malé kúsky a pridáme cukor. Varíme približne 30 minút a nalejeme do čistých fliaš.
http://www.porada.sk/images/statusicon/user_offline.gif
Ahoj, dúfam, že Ťa nesklamem, nevarí sa v rúre. Recept som už písala v téme jabĺčka, prísp. č. 7. Aby si nemusela hľadať, pripájam ho sem : (aj keď je to tak trocha mimo témy) :)
Tu je recept:
2 kg jabĺk
1 kg kryšt. cukru
1 fľaša pomarančového sirupu (hustejší, nie nízkoenergetický)
Pokrájané jablká (aj so šupkou) varíme so sirupom, mierne rozmixujeme, aby nám v ňom zostali malé kúsky a pridáme cukor. Varíme približne 30 minút a nalejeme do čistých fliaš.
http://www.porada.sk/images/statusicon/user_offline.gif
marči
09.11.06,07:57
Jabĺk mám dosť, ale bohužiaľ,teraz nemám vôbec čas...ak sa nepokazia,tak vyskúšam neskôr.Presme podla toho receptu na slivky? A bude tiež hustý?
Mirka, recept som už pripojila - nevarí sa ako ten slivkový, ale myslím, že nebudeš sklamaná. Hustý je, ale nie až tak ako slivkový. :)
Mirka, recept som už pripojila - nevarí sa ako ten slivkový, ale myslím, že nebudeš sklamaná. Hustý je, ale nie až tak ako slivkový. :)
mirka165
09.11.06,21:25
Ďakujem marči,keď budem mať čas, určite vyskúšam. Dúfam, že mi vydržia jablká.