sybila3
16.02.10,13:26
nespájala som, to je celá hmota prejdená radielkom zošívacím, chcela som trocha iné, nedostala som kúpiť, ale neva a potom zafarbené. tá torta mala byť celá len tak jemne zafarbená, no moc mi to neišlo, som len začiatočník, ale zjedla hneď. a ten karamelový krém každý chválil.
Marta V
16.02.10,12:56
Vyzerá to ako keby bola robená z farebných dielikov. Krém si robila karamelový zo Salka?
danielko
17.02.10,07:41
narodeninové ...
danielko
17.02.10,07:44
robila som valentínsku tortu len tak pre nás doma, tá výzdoba sa mi moc nepodarila, hmota mi nejako dosť rýchlo stuhla, potom sa mi nedala vyvaľkať na väčšiu plochu, čo malo za následok, že sa mi nedala dobre obaliť torta, trocha sa to zvlnilo.chcela som mať tie farby bledšie, ale nikomu to nevadilo. zjedla sa. chcela by som sa opýtať ako sa robí z tej kupovanej hmoty, teraz neviem názov iting alebo nejako tak. ďakujem

Kupovaná hmota vyhovuje každému iná : skúšala so K2 - tá sa mi zdala veľmi mäkká, potom RDI - s tým sa robilo lepšie, a teraz používam Pasta Dama Top a mám pocit, že zatiaľ najlepšia. Neskúšala som White Icing.

Na skúšku si kúp napr. 1 kg hmoty a vyskúšaj. Uvidíš, ako sa ti s ňou bude pracovať.
sybila3
17.02.10,09:09
len práve som ho našla len v 7 kg balení. Musí sa s niečím posýpať aby sa nelepil?
Kúpila som si silikonovú formičku na srdiečka, ale nejako sa mi tam lepili, vôbec mi to neišlo vylupnúť.
osky
17.02.10,18:29
len práve som ho našla len v 7 kg balení. Musí sa s niečím posýpať aby sa nelepil?
Kúpila som si silikonovú formičku na srdiečka, ale nejako sa mi tam lepili, vôbec mi to neišlo vylupnúť.

-prosim,prihod recept na tu tortu-vyzera nielen pekne ale i dobre.
-a tu formicku si skus vysypat troskou praskoveho cukru a potom natlacat hmotu-len potom srdiecka musis otacat inou stranou-kde nemas nalepeny cukor.
-ked ti hmota tvrdla,mala si v nej asi prilis vela cukru,alebo bola uz odstata-mne sa to stava ked mam zbytok dlhsie v chladnicke.
staci to zohriat v mikroske a hned sa znova valka super.
sybila3
18.02.10,18:08
nemám špeciálny recept: vždy robím tortu tak, že si upečiem každý korpus zvlášť: 3 vajcia, 3 PL práš.cukru, 3 PL hrubej múky a potom dve lyžice buď orechov alebo kakaa-môže byť aj menej. Ale túto tortu som robila len pre nás, tak som spravila dva korpusy: 5 vajec+5 lyžíc cukru+5 lyžíc hrubej múky + dve lyžice kakaa - toto som urobila dvakrát.
Krém: upáliť karamel, v recepte bolo menej cukru, ale keďže ja som mala 4 poschodia, tak som dala 300 g kryš. cukru(ale môže byť aj menej)-upáliť karamel naliať do toho pol litra horúceho mlieka, miešať kým sa rozpustí a potom pridať 1 a pol zlatého klasu-uvariť puding. Po vychladnutí som vymiešala dve kocky masla asi boli 125 gramové+trocha cukru-bála som sa aby to nebolo moc sladké, ale nebolo lebo to kakao v torte to stiahlo. Potom som postupne pridávala karamelový puding. Vymiešala a natierala na tortu ale môžem povedať, že každému chutila a sa po nej zaprášilo.
Ešte som zabudla napísať, že šľahám vajcia celé, keď vyšľahám do peny, pridám cukor a dlho dlho šľahám, potom až pridádám múku a ostatné. Nedávam ani prášok do pečiva nič viac, korpusy sú vždy super.
sybila3
18.02.10,18:13
máte niekto skúsenosť s rámikmi-formami na tortu? stačí položiť na papier na pečenie vliať cesto a nevytečie to? dík
Andrea308
18.02.10,19:37
máte niekto skúsenosť s rámikmi-formami na tortu? stačí položiť na papier na pečenie vliať cesto a nevytečie to? dík
...ráfik si polož na alobal a obaľ ho hlavne zospodu z vonkajšej strany..potom prelož na pekáč a až potom nalej do ráfika cesto...a potom aj s pekáčom šup do rúry:)
Andrea308
19.02.10,11:35
tento týždeň poskromnejšie(s chrípkou a teplotami..žiadna sláva):mee::)
www.torty.kat.sk (http://www.torty.kat.sk)
Žabinka
20.02.10,19:07
Toto je môj pokus o narodeninovú tortu.
Štefanka
22.02.10,07:11
Moje ďalšie torty.
V tomto daňovom období nie je veľa času na pečenie...:)
Žabinka
22.02.10,08:43
Tie torty sú všetky nádherné. Veľmi obdivujem cukrárske remeslo, sú to doslova umelecké diela. Keďže by som si nedovolila kafrať do remesla odborníkom, aspoň sa občas pokochám.
Andrea308
25.02.10,23:12
www.torty.kat.sk (http://www.torty.kat.sk)
danielko
27.02.10,08:53
narodeninové...
Štefanka
02.03.10,16:03
Torta na oslavy 50. výročia založenia školy.
remenka
02.03.10,16:30
Pošlem aj ja nejaké na ukážku
sybila3
02.03.10,16:50
zaujímalo by ma ako sa robí punčová zmes na vypchatie prs na torte, poradí niekto?
Marta V
02.03.10,16:54
remenka, tie sú krásne. Sú z páleného cukru? Z karamelu?
Kazu
02.03.10,18:53
Ja som cez víkend robila vnúčikovi
51288 51290
Štefanka
03.03.10,06:41
Remenka je to krásne. Veľmi sa mi páči, keď niekto vie tak zdobiť medovníky (predpokladám, že sú to medovníky).
remenka
03.03.10,14:27
Nie sú to medovníky, ale je to torta z páleného cukru. Iba orechy a cukor nič viac.
osky
03.03.10,19:13
Nie sú to medovníky, ale je to torta z páleného cukru. Iba orechy a cukor nič viac.


prosim,pridala by si recept i postup?
vyzera to nadherne a okrem toho taketo torty vobec nepoznam.
trisestri
04.03.10,13:36
neviem či sa ešte slavi mdž,ale dobre mamy si tortu zaslužia a tu jeden tip http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/2009/12/srdiecko-pre-mamicku.html
Andrea308
06.03.10,11:52
www.torty.kat.sk (http://www.torty.kat.sk)
sybila3
07.03.10,13:09
krásne tortičky. niektoré sa tak krásne lesknú, to je nejaký sprejový lesk?
Kazu
07.03.10,20:54
Ja som sa hrala na traktorovú dizajnérku
51530
Aňuška
07.03.10,21:32
Ja som sa hrala na traktorovú dizajnérku
51530
Krásna je.
Andrea308
12.03.10,08:46
www.torty.kat.sk (http://www.torty.kat.sk)
danielko
13.03.10,08:39
pre dievčatko, vážila cca 10 kg
erzet
13.03.10,10:24
Majstrovstvá Maduníc v pečení - TORTY- 20.2.2010
(zo stránky: http://www.madunice.sk/?id_menu=7945)
katulik111
14.03.10,13:49
už som tu dlhšie nebola no vidím že ste sa činili krasne dielka;)
babka - ježibabka
15.03.10,11:01
už som tu dlhšie nebola no vidím že ste sa činili krasne dielka;)
Veru dávno si tu nebola a už si mi aj chýbala. Pekné si napiekla. :):D
Štefanka
15.03.10,12:03
Narodeninová torta na 1 rok.
sybila3
16.03.10,12:50
chcela by som sa opýtať skúsených cukrárok ako urobiť punčovú zmes na vypchatie napr.prs alebo hocičoho? ďakujem
erzet
16.03.10,13:14
chcela by som sa opýtať skúsených cukrárok ako urobiť punčovú zmes na vypchatie napr.prs alebo hocičoho? ďakujem
tam sa dáva silikón
katulik111
16.03.10,15:36
chcela by som sa opýtať skúsených cukrárok ako urobiť punčovú zmes na vypchatie napr.prs alebo hocičoho? ďakujem
ja robim punčovinu takto: ked si tortu naplním dam ju stuhnut a potom ju orezem alebo ak tvarujem tak vyrežem do požadovaneho tvaru konkretne na prsia odrežem aj kusok zo špicu aby sa mi tam hmota netrhala a potom su silikony vačšie:D potom to zmiesim ked to mam huste pridam krem alebo kavu s rumom alebo džem sirup čo len chceš ,ked mam riedke dam orechy ,pomlete piškoty , struhanku, kakao a tvarujem
sybila3
16.03.10,15:48
a nie je toho málo? a keď neorezávam, lebo mám také menšie srdiečko-formu, tak asi musím niečo upiecť, čo?
a dá sa s tým dobre tvarovať?
aká je najlepšia poťahová hmota, ja som zatiaľ robila z cukríkov, ale by som vyskúšala aj niečo iné, zatiaľ ďakujem.
katulik111
16.03.10,19:24
ja mam srdiečko vačšie to prvé a tam to v pohode vyjde to druhé je menšie a su tie prsička trochu menšie ale da sa a tie posledné tam by si si musela dopiect daky piškot a pomrvit ja vačšinou robim viac tort tach tych odrezkov mavam dost potahujem len s marchmelou fondan z cukríkov a všetky torty su orezane
mariannak
16.03.10,20:02
torty - trochu inak
erzet
17.03.10,07:35
Ani neviem kde som to našiel.
sybila3
17.03.10,10:11
aká je lepšia farba prachová alebo gelová? Chcem si kúpiť poťahovú hmotu white icing tuším sa to takto píše, ako sa s ňou robí? máte niekto skúsenosti? ďakujem
osky
17.03.10,15:05
a nie je toho málo? a keď neorezávam, lebo mám také menšie srdiečko-formu, tak asi musím niečo upiecť, čo?
a dá sa s tým dobre tvarovať?
aká je najlepšia poťahová hmota, ja som zatiaľ robila z cukríkov, ale by som vyskúšala aj niečo iné, zatiaľ ďakujem.


skus si najst v receptovom oddeleni temu Broskyne ako zakusok-ci tak nejako je to tam.tam som pisala recept na svoje broskyne,ktore nepeciem,ale modelujem prave z puncoviny.chutia vyborne a z hmoty sa krasne modeluje.
broskyne do kosika nepeciem,netrapim sa s gulatymi formickami a plnenim....
tieto vymodelovane su spolahlive a este nikdy nesklamali ani tvarom,ani chutou.;)
musis si to ale najst.

potahujem marcipanom zmiesanym üraskovym cukrom a ten farbim praskovymi farbami.drzi a chuti dobre,a dobre sa s nim robi.bez cukru sa ale lepi!!!!!!
ked chcem daku zvlastnu farbu,potahujem s marsmalov alebo inych zelatinovych cukrikov pozadovanej farby.s tym sa tiez robi super a je to rychle,dobre uskladnitelne.....treba len skusat,kazdemu vyhovuje nieco ine.
napr.moju muzovi potahoviny nechutia a marcipan priam neznasa......tomu len klasicku cokoladovu polevu a osprickovat.
pozri si stranku
www.tortyodmamy.sk
tam najdes kopu potahovin a dobrych rad.
sybila3
18.03.10,10:42
ďakujem pekne, ja som tiež robila z marsmalow, len keď som potrebovala bielu farbu tak som ich musela strihať napoly a potom som potrebovala dosť sáčkov.
katulik111
18.03.10,14:58
nemusiš strihat tie pampúšiky z lidla chamelou haribo rubra sa daju umyt a potom ich maš biele
katulik111
19.03.10,06:15
s jedlou oplatkou
sybila3
20.03.10,16:05
nemusiš strihat tie pampúšiky z lidla chamelou haribo rubra sa daju umyt a potom ich maš biele
a ako vyzerajú? ď
Maruška54
20.03.10,16:37
katulík kde si objednávaš jedlé obrázky?
katulik111
21.03.10,05:11
ja si ich kupujem priamo v obchode v dubnici ale pošlu aj poštou a tie cukriky potom odfotim
Maruška54
21.03.10,05:22
ďakujem
katulik111
21.03.10,06:33
katulik111
21.03.10,06:50
a tu je foto je staršie stiahloa som ho z artmami teraz tem neni napisane marchmelou ale chamelou http://www.tortyodmamy.sk/?q=content/marschmellows-fondant
Maruška54
21.03.10,07:06
ďakujem...je viacero možností na nete a chcela som od niekoho kto má skúsenosti s konkrétnym dodávateľom, mám na to ešte dva mesiace tak niečo vymyslím
katulik111
21.03.10,08:23
potom si kupte aj modekor gel je to gel na oplatky stoji okolo 1E
Maruška54
21.03.10,08:34
áno to som už zaregistrovala...švagriná je magistra lekárnička tak by som chcela zohnať čisté tlačivo lekárskeho receptu nejako ho zvačšiť a vpísať nejaký vinš a podľa tej predtlače dať urobiť tú oblátku pozerala som tu http://obrazky.hys.cz/index.php má tam aj také rámčeky do ktorých sa dá vsadiť fotografia alebo pre sestru by som chcela do toho rámčeku dať vpísať text
sybila3
27.03.10,11:28
aké sú to fúkacie farby, máte s tým niekto skúsenosť? ď
katulik111
28.03.10,05:55
ja nemam skusenosti z fukacimi farbami ale art mame pisali že je dost zložite v papiernictve si musiš kupit akusi fukačku alebo original fukaciu pištol
babka - ježibabka
03.04.10,10:21
Tento rok sa mi podarily zasa takíto barani.
Všetkým návštevníkom stránky príjemné sviatky a veľa vody a chlapom veľa vodky.
uct2007
04.04.10,02:36
Takéto krásne torty pečia moja nevesta...mám veľmi šikovnú nevestu,čo poviete ? :)
sybila3
05.04.10,10:15
Takúto som si urobila pre seba.
luluba
07.04.10,15:05
Prikladám zopár mojich :-) Tá s 50.tkou je fašírková
sybila3
08.04.10,09:53
ja mám z tortovým obrázkom zlú skúsenosť, vôbec mi neišiel z folie dole a ešte sa mi aj lámal, ale tieto vyzerajú super.
luluba
09.04.10,13:42
ja mám z tortovým obrázkom zlú skúsenosť, vôbec mi neišiel z folie dole a ešte sa mi aj lámal, ale tieto vyzerajú super.
Ja som veľmi spokojná s oblátkami. Ale tieto sú vytláčané na jedlý papier a sú aj také tenké. A keď ich aj zohnem tak sa nedolámu. Keď ich dám na tortu tak sa v prvom momente scvrknú ale potom sa bez akého koľvek zásahu samé vyrovnajú. Dôležité je ale aby bola svetlá plnka/šľahačka ako základ pod oblátku.
Píšeš že Ti nešli z fólie dole, to boli aké oblátky? S takými som sa ešte nestretla. Ja si objednávam z matetodoma a som max. spokojná.
katulik111
09.04.10,16:39
ja som tiež spokojná s jedlými oplátkami ale davam pod ne na MMF gel aj na gel a nič sa mi necvrkne ked som davala pod ne krem tak sa mi vedeli zvlnit s tym gelom je to v pohode ja kupujem oplatky v Dubnici a som spokojná
katulik111
09.04.10,16:44
a oplatky nie su na folii myslíš tu foliu v ktorej je oblatka zabalená tak ju mali asi zle uskladnenú alebo čo
erzet
09.04.10,19:21
luluba
10.04.10,06:43
Čo je MMF gel? Dá sa to kúpiť alebo si to vyrábate doma?
Maruška54
10.04.10,06:50
Čo je MMF gel? Dá sa to kúpiť alebo di to vyrábate doma?
skratka MMF sú cukríky z ktorých sa vyrába marcipán a gel predávajú tie spoločnosti ktoré vyrábajú tortové oblátky...nie je to z mojej skúsenosti viem to od katulík, zato som taká múdra
sybila3
10.04.10,10:06
už si nepamätám to bolo pred dvoma rokmi, ale viem, že to bol tortový obrázok a bol nacapený na priesvitnej folii a bolo to treba dať z tej folie dole a dať na tortu a vôbec mi to neišlo.
Neviete mi poradiť kde by som našla návod ako urobiť pekné malé ružičky a kálie? Alebo ako ukončiť spodok torty, zatiaľ som dávala guličky alebo točenú šnúrku ale aj tá sa mi moc nedarila. Videla som na niektorých tortách, že spodok je začistený tak, že je založený pod tortu. dík
luluba
11.04.10,18:27
tu sú dva návody na ružičky :-) mimibazar.cz/recept.php?id=6297 a ešte mimibazar.cz/recept.php?id=13937 návod na kálie som nenašla, ale skúšala som si to z papiera ( na širšom lístku jemne preložte spodok a do stredu cez otvor vložte dhší žltý valček )
katulik111
17.04.10,10:51
slzy bez výzdoby aj s výzdobou na želanie nevesty
katulik111
18.04.10,18:38
som našla na nete možno niekomu pomože http://eshop.timidekor.cz/videa.html
andreaS
18.04.10,18:42
kocky nie ste niektora zo Ziliny alebo z blizkeho okolia?

chcela by som dat urobit mangelovi k narodkam dake chutne umelecke dielko ;) nic velke...
luluba
19.04.10,16:42
:) Dík moc za link, sú tam supiš videá. :-)
Kazu
19.04.10,19:28
kocky nie ste niektora zo Ziliny alebo z blizkeho okolia?

chcela by som dat urobit mangelovi k narodkam dake chutne umelecke dielko ;) nic velke...

Pozri si na www.tortyodmamy.sk. Sú tam cukrárky podľa jednotlivých krajov aj s katalógom svojich výtvorov.
katulik111
20.04.10,14:18
presne ako piše kazu ja som z PU to je daleko
aninocka
21.04.10,08:08
nadherne torticky :)
Marína
21.04.10,10:37
Klobúk dole pred vami za to, čo dokážete.:)
Možné inšpirácie
http://www.thecakegalleryri.net/
http://www.thecakegallery.co.uk/picture%20gallery.htm
erzet
21.04.10,10:59
slzy bez výzdoby aj s výzdobou na želanie nevesty
Ten erb, na tom drese, mi pripomína erb Dubnice
Štefanka
21.04.10,11:04
Dlhšie som tu nebola.....:)
ubka
21.04.10,20:36
Rozhodne sa nechcem pyšit takýmito výtvormi, ale rada vám sprostredkujem mnou obdivované umenie...pokochajte sa a inšpirujte sa šikuľky!:)
erzet
22.04.10,12:21
katulik111
23.04.10,05:56
Ten erb, na tom drese, mi pripomína erb Dubnice
;)to je akože dres dubnice pre dubnického futbalistu ktorý v dubnici končí a ide hrat za Žilinu
yukaya
23.04.10,08:56
osvedčený recept na marcipán??? dnes potrebujem vykuzlit tortu.... este som s marcipanom nerobila, ale by som to skusila...
Kazu
23.04.10,09:50
osvedčený recept na marcipán??? dnes potrebujem vykuzlit tortu.... este som s marcipanom nerobila, ale by som to skusila...

Už dávno nerobím s falošným marcipánom. Recept niekde mám, ale dlho by som musela listovať v mojich archívoch :) Tu na Porade sú rôzne recepty na falošný marcipán, napr. z cukríkov ale to chce trochu skúšať a píšeš, že to musí byť dnes. Našla som jeden recept, podobá sa na ten "môj" a tam nie je čo pokaziť. Akurát treba opatrne pridávať vodu.
Skús tento:
200g práškového cukru, 100g sušeného mlieka, 2 pol. lyžice oleja, 2 pol. lyžice vlažnej vody- spracujeme, ak sa ťažko spracúva môžeme pridať trochu vlažnej vody. Ak je náhodou redší pridať sušené mlieko. Môžeš pridať aj trochu mandľovej esencie.
Maruška54
23.04.10,10:09
Toto som našla v inej téme . je to príspevok ondrejvla

Sľúbila som recept na fološný "marcipán" na ozdoby. Dúfam, že sa vám vydarí:

15 dkg Cera – stuž.tuk
15 dkg prášk.cukru
25 dkg sušeného mlieka
5 kvapiek mandľovej arómy
Postrúhame stužený tuk, pridáme cukor a sušené mlieko. Všetko spolu zamiešame a vypracujeme tuhší valček. Odporúčam pri poslednom miesení si naolejovať dlane, bude krásne lesklý. Necháme v chladničke odpočinúť a vyrábame rôzne ozdoby, farbivo pridávame len po kvapkách do oddelenej časti hmoty. A teraz už len hrať sa ako s plastelínou...
__________________
Vlasta
___________________
katulik111
23.04.10,10:27
ja používam vačšinou marchmelou fondan lepšie sa s nim pracuje a a na marcipan používam tento recept 200g sušene mlieko , 250g cera,200gcukor a kedže nemam mandlovú aromu davam 1PLmandlového likeru
ideme na svadbu tak som sa trocha činila
sybila3
23.04.10,10:43
peknučkééé. vždy si všímam na tortách ako je urobený spodok torty-okraj, ja sa vždy s tým trápim, máte nato nejakú fintu? Skúšala som urobiť aj taký točený motúzik ale nikdy nie je dosť pekný. dík
Lubaba
23.04.10,10:49
ja používam vačšinou marchmelou fondan lepšie sa s nim pracuje a a na marcipan používam tento recept 200g sušene mlieko , 250g cera,200gcukor a kedže nemam mandlovú aromu davam 1PLmandlového likeru
ideme na svadbu tak som sa trocha činila
robíš nádherné torty!!!http://i.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif
katulik111
23.04.10,18:52
peknučkééé. vždy si všímam na tortách ako je urobený spodok torty-okraj, ja sa vždy s tým trápim, máte nato nejakú fintu? Skúšala som urobiť aj taký točený motúzik ale nikdy nie je dosť pekný. dík
ďakujem
spodok torty napríklad ten volánik robím tak, ze ked potiahnem tortu necham tak 1-2cm prečnievat a odrežem potah potom je na to špeciálna kostica ktorú nemám a používam na to paličku zo xylofónu robila som to aj zo špajdlou ale je to zložitejšie niekde na nete som videla aj videopostup ked najdem priložím
alebo okraj s tym mušličkovým vzorom spravím si len šnuru asi 1cm hrubu a potom tam otláčam kosticu ktoru najdete tu http://www.peceniehrou.sk/index.php?main_page=product_info&cPath=1_81_9&products_id=247
ked nemate kosticu da sa tam odlačit napr ak mate špičku na zdobenie treba len skušat a dako si pomoct
stočenú šnúrku ako pišete zaleží od materialu z MMF sa mne robí dobre ale z marcipánu mi to akosi nejde
luluba
24.04.10,08:04
Môj včerajší výtvor :-)
Ale dobrá rada, nekombinujte jedlú oblátku s marcipánom...ja som sa včera poučila!
bv_alexandra
24.04.10,08:26
Je tu aj nejaká tortárka z Bratislavy? Ktorá by mi urobila tortičku na 1.sv prijímanie pre dcéru? Vďaka:)
Kazu
24.04.10,18:10
Je tu aj nejaká tortárka z Bratislavy? Ktorá by mi urobila tortičku na 1.sv prijímanie pre dcéru? Vďaka:)

Pozri si na www.tortyodmamy.sk (http://www.tortyodmamy.sk/).
Aňuška
24.04.10,18:13
Ja som nepiekla, ale takého tortičky sme mali na svadbe môjho krsniatka.
trisestri
26.04.10,09:27
mariannak
27.04.10,09:58
ešte prikladám aktuálne - síce nejedlé, ale spotrebovateľné ...
osky
28.04.10,21:13
ja som spravila klasicku studenu tortu,uz sa chladi na zajtrajsiu oslavu,dufam ze stuhne,hlasaju nam tu az do 28 stupnov......:eek:

nemala som cas vypekat.
kupila som korpus,ten som ulozila do formy s vyberacim dnom.poliala stavou z jahodoveho kompotu s trochou rumu.
dookola som korpus na stojato oblozila dlhymi piskotami,tiez namocenymi v tom jahodovom sirupe.
na to som natrela krem/1 tvaroh,1 kysla smotana a cukor/,na to ulozila zavarene jahody.na to 1 kysla smotana vymiesana s cukrom.na to piskoty,uz nie namocene!
na to zvysne jahody a ananasove kusky.na to tmavy krem/1 tvaroh,1 kysla smotana,trochu kakaa a cukor/,a na to este svetly krem rovnaky len z polovicnej davky a bez kakaa.na vrch som naukladala ananasove kusky a cucoriedky a vsetko som to zaliala priesvitnou zelatinou uvarenou v ananasove stave.mnam.;)
dufam ze hostom bude chutit.

mala oprava:
tak chcem len podotknut,ze torta bola vyborna-mala uspech .ale bola dost kremova ,takze par zlepsovakov nabuduce:
1.do kremu treba pridat vzdy kusok masla alebo trochu tekutej zelatiny,aby to drzalo,lebo tym ze to bolo take kremove to po nakrajani malo tendenciu padat.
2.spodny korpus nepolievat,tym ze je to take vlazne,nasiakne dost,
3.namocit v sirupe treba len piskoty co sa davaju dokola-ako som pisala.
babka - ježibabka
29.04.10,16:36
Niečo na zajtrajšie domáce posedenie. Gerbery som nerobila, nemám formičku. Dala mi ich kamarátka.
aneurizma
30.04.10,15:05
Torty, ktoré sú vyobrazené, sú škaredé, príliš vyumelkované. Mám rada kvalitné zákusky, avšak tieto torty vyzerajú akoby vyrobené z alabastru, čiže nejedlé, atrapy do výkladu:confused:
Koľko hodín trvá výroba takejto torty?
Kazu
30.04.10,16:24
Torty, ktoré sú vyobrazené, sú škaredé, príliš vyumelkované. Mám rada kvalitné zákusky, avšak tieto torty vyzerajú akoby vyrobené z alabastru, čiže nejedlé, atrapy do výkladu:confused:
Koľko hodín trvá výroba takejto torty?

A ktoré torty myslíš? Tie plienkové?:---
aneurizma
01.05.10,17:32
Ahoj milý drak Poraďák, teraz som na pochybách či sa na tejto stránke dá odporovať V.I.P. členom, či za svoju mladícku nerozvážnosť nedostanem trestné body?
Ak som napísala niečo nevhodné, ospravedlňujem sa, ale vyjadrila som len svoj názor. Torty robené srdcom pre toho koho máme skutočne radi sú krásne, aj keď na pohľad tak nevyzerajú a myslím si, že aj výborne chutia. Ale tie torty, ktoré sú vyobrazené na začiatku témy sú škarené, ako z alabastru....
Môžem mať aj negatívny názor?
Silvernola
01.05.10,18:07
Ahoj milý drak Poraďák, teraz som na pochybách či sa na tejto stránke dá odporovať V.I.P. členom, či za svoju mladícku nerozvážnosť nedostanem trestné body?
Ak som napísala niečo nevhodné, ospravedlňujem sa, ale vyjadrila som len svoj názor. Torty robené srdcom pre toho koho máme skutočne radi sú krásne, aj keď na pohľad tak nevyzerajú a myslím si, že aj výborne chutia. Ale tie torty, ktoré sú vyobrazené na začiatku témy sú škarené, ako z alabastru....
Môžem mať aj negatívny názor?
Sú krásne ak ich vnímaš ako umelecké diela. Ale chuť na ne takisto nemám! Raz som sa pri čomsi podobnom šeredne sklamala. Moja prateta v USA mi k narodeninám objednala podobnú tortu, ale ja som ju musela naučiť robiť "lyžicovú" piškótu. Vraj v živote nejedla niečo tak lahodné.
abel
01.05.10,18:29
Ahoj milý drak Poraďák, teraz som na pochybách či sa na tejto stránke dá odporovať V.I.P. členom, či za svoju mladícku nerozvážnosť nedostanem trestné body?
Ak som napísala niečo nevhodné, ospravedlňujem sa, ale vyjadrila som len svoj názor. Torty robené srdcom pre toho koho máme skutočne radi sú krásne, aj keď na pohľad tak nevyzerajú a myslím si, že aj výborne chutia. Ale tie torty, ktoré sú vyobrazené na začiatku témy sú škarené, ako z alabastru....
Môžem mať aj negatívny názor?
Samozrejme, že svoj názor môžeš vždy vyjadriť, je jedno, či si začiatočník alebo starý inventár Porady. len ten tvoj príspevok sa objavil pod obrázkami torty babky - ježibabky a vyzeralo to ako reakcia na ne. Ak chceš reagovať na niektorý príspevok, je lepšie stlačiť tlačítko "cituj" lebo tá torta od babky ježibabky - Oľgy, vyzerá robená s láskou a určite aj lepšie chutila ako tie modelkovské v prvom príspevku :D
Kazu
01.05.10,19:30
Ahoj milý drak Poraďák, teraz som na pochybách či sa na tejto stránke dá odporovať V.I.P. členom, či za svoju mladícku nerozvážnosť nedostanem trestné body?
Ak som napísala niečo nevhodné, ospravedlňujem sa, ale vyjadrila som len svoj názor. Torty robené srdcom pre toho koho máme skutočne radi sú krásne, aj keď na pohľad tak nevyzerajú a myslím si, že aj výborne chutia. Ale tie torty, ktoré sú vyobrazené na začiatku témy sú škarené, ako z alabastru....
Môžem mať aj negatívny názor?

Nuž ja len som nevedela ktoré torty myslíš, že sú umelé. A nebuď mrzutá, ja som ťa nekritizovala, len som sa spýtala. Lebo dva riadky nad tvojim kritickým príspevkom sú tie plienkové torty a napadlo ma či to myslíš tie. Ale máš pravdu, tie torty na začiatky témy sú tak dokonalé, až vyzerajú ako sadrové odliatky. Predpokladám, že aj tie torty niekto robil s láskou, ale okrem toho má aj talent doviesť dielo k takej dokonalosti.
ubka
01.05.10,20:17
Ahoj milý drak Poraďák, teraz som na pochybách či sa na tejto stránke dá odporovať V.I.P. členom, či za svoju mladícku nerozvážnosť nedostanem trestné body?
Ak som napísala niečo nevhodné, ospravedlňujem sa, ale vyjadrila som len svoj názor. Torty robené srdcom pre toho koho máme skutočne radi sú krásne, aj keď na pohľad tak nevyzerajú a myslím si, že aj výborne chutia. Ale tie torty, ktoré sú vyobrazené na začiatku témy sú škarené, ako z alabastru....
Môžem mať aj negatívny názor?

Prepáč,nechcem mudrovať, ale ja by som nepoužila výraz, "torty sú škaredé", možno by bolo vhodnejšie napísať, tie v úvode sa mne nepáčia...každému sa páči niečo iné, čo je pre jedneho gýč, pre iného je pekný doplnok..
aj keď môj názor je rovnaký ako Tvoj, uprednostňujem torty pripravene s konkrétnym poslaním pre konkrétneho človeka a nemusí byť výzorom uhladená...
aneurizma
02.05.10,08:23
Sú krásne ak ich vnímaš ako umelecké diela. Ale chuť na ne takisto nemám! Raz som sa pri čomsi podobnom šeredne sklamala. Moja prateta v USA mi k narodeninám objednala podobnú tortu, ale ja som ju musela naučiť robiť "lyžicovú" piškótu. Vraj v živote nejedla niečo tak lahodné.

Bohužiaľ, ľutujem, ak mám byť skutočne úprimná, tie torty sa mi nepáčia, a ani ich ako umelecké diela nemôžem vnímať. Mám na to preto taký názor, pretože my ľudia sa snažíme podobať svojou dokonalosťou strojom, počítačom. Ak nie sme schopní vytvoriť niečo dokonalé, pracovať nepretržite 10 až 15 hodín denne, ak na niečo zabudneme, vrcholový manažment s nami pekne zatočí a vyhodí nás z práce. Snažíme sa vytvárať okolo seba dokonalé veci a nepripúšťať si, že sa nám to nemôže podariť, pretože sme len ľudia, obyčajní so svojimi pocitmi, empatiou, ľudskosťou. Ak som príliš úprimná a tu sa to "nenosí" prosím, upozornite ma na to.
aneurizma
02.05.10,08:28
Samozrejme, že svoj názor môžeš vždy vyjadriť, je jedno, či si začiatočník alebo starý inventár Porady. len ten tvoj príspevok sa objavil pod obrázkami torty babky - ježibabky a vyzeralo to ako reakcia na ne. Ak chceš reagovať na niektorý príspevok, je lepšie stlačiť tlačítko "cituj" lebo tá torta od babky ježibabky - Oľgy, vyzerá robená s láskou a určite aj lepšie chutila ako tie modelkovské v prvom príspevku :D

Ďakujem za upozornenie, nie som počítačový typ a ešte sa tu musím naučiť "chodiť". Ja som mala len obavy, že ak si dovolím vyjadriť negatívny názor, tak ma "odpíšete". Mám rada úprimnosť, aj keď nie vždy ju viem vyjadriť vhodnými slovami.
aneurizma
02.05.10,08:35
Nuž ja len som nevedela ktoré torty myslíš, že sú umelé. A nebuď mrzutá, ja som ťa nekritizovala, len som sa spýtala. Lebo dva riadky nad tvojim kritickým príspevkom sú tie plienkové torty a napadlo ma či to myslíš tie. Ale máš pravdu, tie torty na začiatky témy sú tak dokonalé, až vyzerajú ako sadrové odliatky. Predpokladám, že aj tie torty niekto robil s láskou, ale okrem toho má aj talent doviesť dielo k takej dokonalosti.

Ďakujem za všetky upozornenia a rady, ktoré som od Vás všetkých V.I.P. členov dostala, vážim si to.
A mrzutá nie som. V prípade, že som naozaj mrzutá alebo mám "zlý" deň, tak za počítač si vôbec nesadám. Okolie nie je zvedavé na moje negatívne vlastnosti. Môžem povedať len toľko, že všetko čo je vytvorené s láskou pre niekoho je úžasné.
Pekný nedeľu želám.
aneurizma
02.05.10,08:41
Prepáč,nechcem mudrovať, ale ja by som nepoužila výraz, "torty sú škaredé", možno by bolo vhodnejšie napísať, tie v úvode sa mne nepáčia...každému sa páči niečo iné, čo je pre jedneho gýč, pre iného je pekný doplnok..
aj keď môj názor je rovnaký ako Tvoj, uprednostňujem torty pripravene s konkrétnym poslaním pre konkrétneho človeka a nemusí byť výzorom uhladená...

Nehnevaj sa, prosím, za môj otvorený názor, iná už nebudem. Internet nám dovolí byť voči sebe úprimní, pretože je anonymní. Pri osobnom stretnutí nie som taká otvorená, pretože keby som bola na výstave takýchto cukrárenských výrobkov, tak by som použila Tvoj výraz "torty sa mi nepáčia", ale som na stránke, aspoň v to dúfam, kde môžem slobodne vyjadriť svoj názor. Alebo sa mýlim? Peknú nedeľu želám.
babka - ježibabka
02.05.10,15:34
Sú krásne ak ich vnímaš ako umelecké diela. Ale chuť na ne takisto nemám! Raz som sa pri čomsi podobnom šeredne sklamala. Moja prateta v USA mi k narodeninám objednala podobnú tortu, ale ja som ju musela naučiť robiť "lyžicovú" piškótu. Vraj v živote nejedla niečo tak lahodné.
mimotemyToto ma vrátilo späť cca o 10 rokov. Vtedy som ešte viacej piekla /teraz mne nejako nechutí sladké, ale ani klobásy, dedko má cukrovku a syn chodí na týždňovky/. Robila som synovi tiež takéto rezy do roboty pre kolegyne a aby bolo aj pra nás, tak to boli dvojaké rezy. Syn chcel následne pre kolegyne recept. Tak som im poslala pod názvom: Rezy čo mala, to dala. Bledá piškóta nornálna lyžicová a do druhej dá namiesto jednej lyžice múky to, čo doma má - kakao, orechy, kávu, kokos. A krém tiež dá to čo doma má. Preto taký názov.:D:D:D
osky
02.05.10,18:37
mimotemyToto ma vrátilo späť cca o 10 rokov. Vtedy som ešte viacej piekla /teraz mne nejako nechutí sladké, ale ani klobásy, dedko má cukrovku a syn chodí na týždňovky/. Robila som synovi tiež takéto rezy do roboty pre kolegyne a aby bolo aj pra nás, tak to boli dvojaké rezy. Syn chcel následne pre kolegyne recept. Tak som im poslala pod názvom: Rezy čo mala, to dala. Bledá piškóta nornálna lyžicová a do druhej dá namiesto jednej lyžice múky to, čo doma má - kakao, orechy, kávu, kokos. A krém tiež dá to čo doma má. Preto taký názov.:D:D:D

ja by som si poprodila recept na tu lyzicovu piskotu.diky.
babka - ježibabka
03.05.10,05:39
ja by som si poprodila recept na tu lyzicovu piskotu.diky.
Osky nič zložité. Podľa toho, čo ideš robiť potrebuješ vajcia. Na malý plech, alebo formu menej, na väčší viac. A ideme na ro. Na každé vajce 1 lyžicu cukru / aký mala - taký dala, je jedno, či práškový, alebo kryštálový/ a 1 lyžicu mierne kopcovitú múky /zas je jedno akú máš hladkú či polohrubú/, prášok do pečiva. To je všetko. Miešaš ako sa Ti chce. Alebo si vymiešaš zvlášť žĺtka s cukrom a zvlášť bielka, a zmiešaš dohromady a pridáš múku s práškom, alebo si urobíš sneh a dávaš do neho po jednom žĺtka a cukor, nakonie zľahka zamiešaš múku s präškom. Ako Ťa pozorujem, si dobrá gazdinka, a vymysliš možno ešte iný postup. Pá a peč.
osky
03.05.10,20:27
Osky nič zložité. Podľa toho, čo ideš robiť potrebuješ vajcia. Na malý plech, alebo formu menej, na väčší viac. A ideme na ro. Na každé vajce 1 lyžicu cukru / aký mala - taký dala, je jedno, či práškový, alebo kryštálový/ a 1 lyžicu mierne kopcovitú múky /zas je jedno akú máš hladkú či polohrubú/, prášok do pečiva. To je všetko. Miešaš ako sa Ti chce. Alebo si vymiešaš zvlášť žĺtka s cukrom a zvlášť bielka, a zmiešaš dohromady a pridáš múku s práškom, alebo si urobíš sneh a dávaš do neho po jednom žĺtka a cukor, nakonie zľahka zamiešaš múku s präškom. Ako Ťa pozorujem, si dobrá gazdinka, a vymysliš možno ešte iný postup. Pá a peč.


dakujem pekne,niekedy to vyskusam-ked moj muz bude kdesi daleko,lebo ked peciem,on ma hresi-sa to potom na nas lepi.......:D:D:eek:
sybila3
04.05.10,07:29
Prvý krát som robila z WI, no môžem povedať, že sa to nedalo porovnať z marsmalow, žiadny bordel s cukrom, žiadny solamil od ktorého bola celá kuchyňa biela. Super sa s ním robilo, len som ho dosť minula asi 600 g. Tu je výsledok na 20 výročie svadby. Kúpila som si perlovač, ale nejako som s ním nevedela robiť, chcela som spodný okraj s tým urobiť, ale bolo vidieť ako je to napojené, keby mi niekto poradil, kto s tým má väčšiu skúsenosť. dík
ubka
04.05.10,11:21
Nehnevaj sa, prosím, za môj otvorený názor, iná už nebudem. Internet nám dovolí byť voči sebe úprimní, pretože je anonymní. Pri osobnom stretnutí nie som taká otvorená, pretože keby som bola na výstave takýchto cukrárenských výrobkov, tak by som použila Tvoj výraz "torty sa mi nepáčia", ale som na stránke, aspoň v to dúfam, kde môžem slobodne vyjadriť svoj názor. Alebo sa mýlim? Peknú nedeľu želám.

Prepac,ospravedlnujem sa, tiez sa nepovazujem za dokonalu, ale napisala som iba svoju skusenost, mam hovorit mne sa to nepaci, a vyjadrim svoj nazor..
Za otvorenost a uprimnost sa mi tiez nedostalo adekvatnej zdvorilosti velakrat, ale asi tym clovek stale" rastie".
Prajem aj ja Prijemny a úspesny pracovny tyzdeň.
erzet
04.05.10,20:06
Nepečená torta
babka - ježibabka
05.05.10,07:45
dakujem pekne,niekedy to vyskusam-ked moj muz bude kdesi daleko,lebo ked peciem,on ma hresi-sa to potom na nas lepi.......:D:D:eek:
To poznám. Hoci nie som agresívna, veľa krát som mala chuť tresnúť mu plech o hlavu alebo o susedovie stenu.:D:D:D
Ale keď budeš mať dosť času, tak môžeš skúsiť aj na čas šľahania a pečenia náročnejšiu - nastavovanú. Možno to poznáš, ale možno sú tu takí, čo sa im to zíde.
Postup: Na jedno vajce 4 dkg cukru /dávam kryštálový/, 4 dkg múky /dávam polohrubú/, prášok do pečiva (na 5 vajec dávam pol balíčka) a 1 lyžicu horúcej vody. Dám si šľahať žĺtka s tretinou (od oka) cukru asi 1 minútu. Pridám horúcu vodu a šľahám do hustej peny. Pena musí byľ skutočne hustá, nesmú tam byť bublinky. V druhej nádobe si vyšľaháš sneh. Do polovyšľahaného dám zvyšok cukru a došľahám do tuha. Do vyšľahaných žĺtkov dám asi polvicu múky zmiešanej s práškom, zľahka premiešam a potom pridávam postupne sneh a ostatnú múku. Mieša sa iba jemno. Pečiem na 180°C. Keďže je tam voda, zdá sa mi, že pečenie trvá o niečo dlhšie ako pri takej, ktorá nie je nastavovaná. Je veľmi dobrá - jemná. Ak chceš inú pridáš namiesto 5 dkg múky napr 5 dkg orechov, alebo 3 lyžice kakaa. Pošli muža na služobku a vypekaj.
andreaS
05.05.10,07:49
nakoniec budem muzovi piect tortu ja... snad to dopadne dobre...

skusim urobit korpus podla poslednych receptov.. hm uz len vybrat ;)

ale rozmyslala som, ze by som korpus upiekla naraz na plechu a potom ten rozrezala na rovnake stvorce... aby som nemusela piect na x-krat... alebo prekrajovat jednu "tortu" na 3 platy... kolko potrebujem tych surovin na jeden klasicky plech do rury? (rozmer veru neviem) ...

a plnku skusim asi maminu osvedcenu zo salka... ale brala by osm aj cosi ovocne ... dake tipy? ;)
katulik111
05.05.10,14:14
na jeden plech davam 6vajec, 35Og cukor pr.,35Og polohrubá muka ,1prášok do pečiva,2,5dl voda+olej a potom podlabud kakao alebo len biele alebo 100g/ orechy, kokos, lieskovce, mandle/
ja ale toto robím na dva plechy mam teplovdušnú je to rýchlejšie upečené a robim si takto 4 platy a ked chceš ovocné tak by sa ti hodila tvarohová plnka ja robím trištvrte l mieka, pol kg cukor, 3zlaté klasy potom do vychladeného zašlahám 2maslá a potom 3-4 vaničky makkeho tvarohu toto množstvo je na velku tortu na celý plech zo4platov
každý plat potom postupne polejem rumom a štavou podla toho ake ovocie davaš ja vačšinou jahody krem zase plat krem ovocie krem plat ak budeš potahovat tak vrchny plat nepolievaj a potrit to musiš maslovým kremom aby sa ti potah netopil ak maš dake otazky tak napis;)
luluba
05.05.10,14:26
nakoniec budem muzovi piect tortu ja... snad to dopadne dobre...

a plnku skusim asi maminu osvedcenu zo salka... ale brala by osm aj cosi ovocne ... dake tipy? ;)

Keď robím ovocnú tortu a nechce sa mi veľmi s tým hrať ;) tak si uvarím zlatý klas niekedy do toho pridám kocku origoš masla. Potom prvý plát najskôr polejem štavou z kompótu (primerane) potom kávou ( uvarím klasickú nescu, keď to budú jesť deti tak len capucíno) na to dám vrstvu zlatého klasu, poukladám ovocie (jahody, ananás, marhule... kto čo má rád) a znovu postup opakujem. Vrchný plát už podľa toho čo idem dať na vrch, zvyčajne nepolievam.
babka - ježibabka
05.05.10,15:31
Katulík chcela som Ti poslať otázku do profilu, ake keďže tam ešte nič nemáš, neviem, či by si si to všimla, tak sa pýtam takto. Tie dva pláty naraz sa Ti dobre prepečú? Ja mám tiež teplovzdušnú rúru, ale akosi na tortové cesto nemám odvahu. Niečo tam dávam aj 2 plechy, snehové kolečká napr. aj 4 a prekladám hore a dole.
katulik111
06.05.10,15:56
v pohode dam si to na 200 a ventilátor ten vrchný plat mam trochu skor upečený ale inak v pohode
babka - ježibabka
06.05.10,17:33
v pohode dam si to na 200 a ventilátor ten vrchný plat mam trochu skor upečený ale inak v pohode
Ďakujem. Teraz už pečiem málo a iba pre nás, tak to najbližšie vyskúšam. Ak to aj nebude na 100 %, doma sa minie. :D:)
katulik111
08.05.10,13:00
za malo aj som dlhšie skušala a vahala či budem piect dva platy teraz aj ked mam trebárs kruh z tych 6 vajec mam dve velke formy aj tie pečiem naraz jednu na plechu jednu na mriežke ked je vrch na pohlad upečený tak to stiahnem asi na 170-150 a dopekam
Ivana Š
09.05.10,15:11
Včerajšia - punčová
Kazu
13.05.10,19:25
Ja som v sobotu piekla. Prišla vnučka a vyzvedala komu budeme gratulovať. Vysvetlila som jej, že to je pre chlapčeka, že nemá narodeniny ale prijímanie v kostole. Moja malá šikovnica sa pridala, že aj ona mu upečie tortičku. Nakoniec sa rozhodla, že jedna torta chlapčekovi stačí, že ona tú svoju dá maminke.:)
Malej sa torta páčila a chcela ju pohladkať. Tak som jej dala na tortu papierový obrúsok a malá tortu pohladkala. Potom som sa opýtala, či aj ja môžem pohladkať jej tortičku, lebo sa mi páči. Tak sme si torty jedna druhej chválili a hladkali sme ich cez obrúsky. :D Tú priehlbinu v tortičke sme vyhladkali spolu :D
5649156492
Lubaba
13.05.10,20:33
Ja som v sobotu piekla. Prišla vnučka a vyzvedala komu budeme gratulovať. Vysvetlila som jej, že to je pre chlapček, že mená narodeniny ale prijímanie v kostole. Moja malá šikovnica sa pridala, že aj ona mu upečie tortičku. Nakoniec sa rozhodla, že jedna torta chlapčekovi stačí, že ona tú svoju dá maminke.:)
Malej sa torta páčila a chcela ju pohladkať. Tak som jej dala na tortu papierový obrúsok a malá tortu pohladkala. Potom som sa opýtala, či aj ja môžem pohladkať jej tortičku, lebo sa mi páči. Tak sme si torty jedna druhej chválili a hladkali sme ich cez obrúsky. :D Tú priehlbinu v tortičke sme vyhladkali spolu :D
5649156492
Tá tvoja torta je super, tiež sa chystám piecť na prvé sv. prijímanie.
ubka
13.05.10,20:44
Ja som v sobotu piekla. Prišla vnučka a vyzvedala komu budeme gratulovať. Vysvetlila som jej, že to je pre chlapček, že mená narodeniny ale prijímanie v kostole. Moja malá šikovnica sa pridala, že aj ona mu upečie tortičku. Nakoniec sa rozhodla, že jedna torta chlapčekovi stačí, že ona tú svoju dá maminke.:)
Malej sa torta páčila a chcela ju pohladkať. Tak som jej dala na tortu papierový obrúsok a malá tortu pohladkala. Potom som sa opýtala, či aj ja môžem pohladkať jej tortičku, lebo sa mi páči. Tak sme si torty jedna druhej chválili a hladkali sme ich cez obrúsky. :D Tú priehlbinu v tortičke sme vyhladkali spolu :D
5649156492

Si šikuľka :-) vkusné, decentné:)
sybila3
16.05.10,12:18
neviete mi poradiť s tým perlovačom ako urobiť, aby nebolo vidieť napojenie?
erzet
17.05.10,06:40
katulik111
17.05.10,14:20
ja perlovač nemám takže v tom vam nepomožem
Štefanka
19.05.10,05:38
Moja poslaedná práca.
Betina2
20.05.10,07:18
Prikladám postupne sľúbené recepty na torty. Pre nedostatok času som tie, ktoré mám odskúšané a nič som v nich nemenila, jednoducho zoskenovala. Ak som ju aj odfotila, tak fotku priložím. Od originálu ju určite ľahko rozoznáte :D. Na chuti to však nič nemení. Ak by bol problém so zobrazovaním, prosím, upozornite ma formou SS. Potom mi nezostane nič iné, len to opisovať :rolleyes:
Takže začíname korpusom:
Základný návod je na vanilkový, druhý je na kakaový. Všetky recepty sú na formu s priemerom 26 cm. Je z toho docela veľká torta.
Betina2
20.05.10,07:51
V poslednom čase mám však pomerne málo času, tak na väčšinu kupujem už hotové tortové korpusy v Kauflande. Sú ako domáce, šetria čas a nemusím tŕpnuť, či sa vydaria. A cenovo viac ako priaznivé. Orechové súä však najlepšie domáce, tak s tými sa vždy pohrám. :)

Vyzerá to, že budem opisovať, nepáči sa mi to naskenované :(
Betina2
20.05.10,08:20
Piškótový korpus - základný recept na formu s priemerom 26 cm:

*120 g hladkej múky
*80 g maizeny/Solamylu
*2 zarovnané kávové lyžičky kyprieceho prášku
*6 vajec
*3-4 polievkové lyžice studenej vody
*štipka soli
*180 g kryštálového cukru
*1 vanilínový cukor

Klasický postup:
1) Spodok otváracej formy vystelieme papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 180 C. Odvážime všetky prísady. Spolu preosejeme múku, kypr.prášok, maizenu. Oddelíme žltky od bielkov.
2) Z bielkov vyšlaháme tuhý sneh a postupne pridávame 1/2 kryštál.cukru. Žltky s druhou 1/2 cukru vymiešame dopenista a deravou vareškou alebo ručným šlahačom do nich vmiešame tretinu vyšlahaného snehu. Striedavo pridávame zvyšný sneh a zmes múky tak, že múku opatrne preosejeme na povrch snehu a zľahka zamiešame.
3)
Masu vylejeme do formy.Povrch uhladíme tak, aby okraje boli trochu vyššie než stred a cesto počas pečenia príliš nevydúvalo. Formu položíme do strednej časti rúry na mriežku a pečieme 40-50 minút. Asi 25-30 minút nesmieme otvoriť dvierka rúry, lebo cesto klesne. Vpichnutím ihlice skontrolujeme, či sa prepieklo.
4)
Csto necháme v otvorenej rúre 5 minút. Ďalších 10 minút má na mriežke chladnúť (trošku klesne, ale to je notmálne). Tenkým nožom oddelíme cesto od tortovej obruče, povrch jemne posypeme múkou a preklopíme na tortovú mriežku s podloženým papierom na pečenie. Obruž trochu uvolníme a odstránime spomu s kovovým spodkom formy a napokon stiahneme aj papier na pečenie, tortu prykryjeme kuchynskou utierkou a necháme celkom vychladnúť.
5)
Vychladnutú tortu necháme odpočívať 6, no ešte lepšie až 12-24 hodín, aby sme ju mohli rozkrájať na pláty

Kakaový korpus:

*100 g hladkej múky
*80 g maizeny/solamylu
*2 PL kakaového prášku
*2 zarovnané KL kypriaceho prášku
*6 vajec
*3-4 PL studenej vody
*štipka soli
*180 g kryštál.cukru
*1 vanilínový cukor

Postup je obdobný ako pri základnom recepte, len časť múky sa nahradí
nesladeným kakaovým práškom (zmieša sa na začiatku s múkou a kypr.práškom so solamylom)
Pri orechovom, makovom atď. ceste sa nahrádza časť múky zmiešanej so solamylom presne o toľko, koško orechov pridávame do cesta.

Tipy:
*do pečenia torty sa pustme len vtedy, ak máme zaručene čerstvé vajcia. Recepty predpokladajú strednú veľkosť vajca. 60-65 g/ks.
*Boky formy nikdy nemastite, lebo potom stuk pri pečení stečie a mnaruší bubliny v ceste, ktoré stúpajú nahor. Cesto na okrajoch klesne a v strede ostane veľký hrb.
*Vymiešanú piškótu treba ihned upiect vo vyhriatej rúre, inak z cesta unikne vzduch a nezdvihne ho.
*Počas pečenia neotvárame rúru, najmä nie prvých 25 min, lebo nýhlym únikom poary cesto klesne.
*Torty z piškótového ceta výborne znášajú zamrezenie, rozmrazovať ich však musíme pri izbovej teplote.
Betina2
20.05.10,08:52
Torta MOTÝĽ:

Potrebujeme:
* 1 piškótový korpus priemer 26 cm
* 120 g marhuľového džemu/lekváru

Na vanilkový krém:
* 1 vrecúško 10g / 6 plátkov želatíny (1 vrecúško v receptoch znamená 10 g mletej želatíny). V tomto prípade teda 10 g mletej alebo 6 plátkov plátkovej želatíny. Ja používam mletú želatínu.
* 150 g cukru (kryštál)
* 1 strúčik vanilky (bežne poslúži vanilkovú cukor s pravou vanilkou Dr. Oetker - dávam 2 balíčky, ale kludne aj obyčajný vanilínový cukor)
* 4 žĺtky
* 2,5 dl mlieka
* 3 dl smotany na šlahanie (30 a viac %)

Ďalej:
* 2 kivi
* 3 banány
* 1 PL citrónovej šťavy
* 15 ks koktejlových čerešní (alebo odkvapkaných zavarených - ozdobenie závisí od vkusu a podmienok)

Na ozdobu:
* 3 dl smotany na šlahanie
* 2 vanilínové cukry
* 1,5 vrecúška tužidla na šlahačku
* 2 kivi
* 2 banány
* 1 mandarínka
* 1/2 vrecúška tortového želé
* 1 PL cukru
* 1,5 dl horznovej (alebo jablkovej) šťavy
* 2 vanilkové struky (vanilkový cukor Oetker)
* 100 g čokoládových chrumiek (raňajkových čokoguličiek)

Postup:
1/
Deň pre plnením upečieme vanilkový tortový korpus podľa základného receptu (alebo kúpime už hotový). Rozrežeme na 3 pláty (ak ešte nie je prekrojený).
Marhulový lekvár zohrejeme s 1-2 PL vody, pretlačíme cez sito a natrieme na tortové korpusy.
2/
Na vanilkový krém namočíme želatínu do 1/2 dl studenej vody. Uvaríme hustý krém zo žltkov, cukru, vanilky a mlieka, ešte za tepla v ňom rozmiešame želatínu a dáme vychladnúť. Krém uvaríme nasledovne:
Žltky, cukor a 1/2 dl mlieka vymiešame. Zvyšok mlieka dáme variť s vyškrabanou dužinou vanilky (vanilkovým cukrom) a po troche pridávame do vymiešaných vajec v bublajúcom vodnom kúpeli, kým nezhustne. Misu vyberieme z vody. Želatínu rozpustíme, (v hrnčeku postavnom do teplej vody alebo vo vodnom kúpeli nad miernym plameňom, má sa len rozpustiť, nesmie vrieť ani peniť !!!), primiešame do želatíny postupne 1-3 PL (malé naberačky) horúceho krému, poriadne vždy rozmiešame a potom pridáme želatínovú masu do krému. Poriadne rozmiešame, aby sa želatína nezrazila. Dáme vychladnúť.
3/
Yo smotany ušlaháme tuhú šlahačku a opatrne , zlahka ju zapracujeme do vanilkového krému.
4/ Ošúpeme kivi a banány, nakríjame na dorbné kocky, pokvapkáme citr.šťavou. Kokteilové čerešne pokrájame a všetko zlahka premiešame.
5/ Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie, vložíme do nej 1 plát korpusu, natrieme a uhladíme naň 1 polovicu krému, posypeme ovocnou zmesou. Položíme 2.plát, znovu dáme polovicu krému a posypeme ovocnou zmesou. Nasleduje posledný tortový plát. Ja ozdobujem a plním nie na forme, ale priamo na mise/tortovom podnose, pre lepšiu manipuláciu, aby prípadne krém nestekal, nasadím pred plnením iba obruč formy.
6/ Tortu uložíme na 12 hodín do chladu (chladničky), aby krém poriadne stuhol.
7/ Z torty odstránime formu, (obruč) a presne v polovici ju rozrežeme. Na ozdobu vyšlaháme tuhú šlahačku s vanilínovým cukrom a tužidlom. Asi 4-5 PL naberiem do zdobiaceho vercka s hviezdicovým nádstavcom a zvyšok natrieme na povrch a boky. Oblou stranou k sebe uložíme obe polovice torty na veľkú misu a vrúbkovanou stierkou ich po bokoch učešeme. Očistíme a na plátky nakráajem ovocie, mandarínku rozoberieme na koleiska, ukladáme v tvate motýlich krídel na vrch torty. Pripravíme tortové želé podľa návodu z ovocnej šťavy, cukru a želé a ovocie potrieme napr.štetcom tenkou vrstvou hotovéh oželé. Zdobiacim vrecúško ozdobíme okraje torty šlahačkou a do stredu zapichneme tykadlá z vanilky (ja som použila pendrek)

V návode nabádajú na krájanie kivi na krájači na vajcia - to nedoporučujem, ja som ho takto potrhala..:(

Túto tortu som robila synovi na narodeniny a bola jedna z najlepších. Treba skúsiť. Dá sa všelijako obmieňať (príchuť korpusu, iné ovocie, ozdobenie nemusí sa prekrojiť, môže byť aj gulatá klasika) a vždy bud iná.
Betina2
20.05.10,09:13
RUMOVO BANÁNOVÁ TORTA

Na cesto:
* 30 g kakaa
* 80 g hladkj múky
* 2 banány,
* 6 vajec
* 3 PL rumu
* 180 g krašt.cukru
* 40 g orechov

Kludne sa však môže použiť napr. kakaový hotový korpus, potrie sa rumom, alebo džemom a je po starosti.

Na krém a plnku:
* 1 vrecko 10 g / 6 plátkov želatíny
* 1 struk vanilky (vanilkový cukor Oetker)
* 2,5 dl mlieka
* štipka soli
* 4 žltky
* 2 banány
* 100 g cukru
* 1/2 dl rumu
* 2,5 dl smotany na šlahanie
* 80 g ríbezlového džemu

Na ozdobu:
* 2,5 dl smotany na šlahanie
* 50 g prášk.cukru
* 1/2 dl vaječného koňaku (môže sa vynechať)
* 50 g banánových lupienkov (na boky)
* 2 banány
* 2 kivi
* šťava z 1/2 citróna
* 1/2 dl tortového želé
* 1 kandizovaná čerešňa na ozdobu

Postup:
1/
Spodok a boky tor.formy vysteieme papierom na pečenie a rúru predhrejeme na 170 C.
2/ Na cesto preosejeme kakao do múky, banán ošúpeme a s rumom roztlačíme (rozmixujeme) na jemnú masu. Vajcia s kryštlcukrom vyšlaháme elektrickm šlahačom do peny. po troške do nej zapracujeme banánovú masu, postupne pridávame múčnu zmes. Všetko uhladíme v tortovej forme. Pečiemev strednej mriežke asi 40 minút. Orech posekáme nahrubo a posypeme nimi povrch horúcej torty. Necháme vychladnúť vo forme.
3/
Odstránime obruč a prykryjeme ju tou misou, v ktorej budeme podávať. Ráznym pohybom tortu obrátime (orechy zostanú naspodku torty). Odstránime spodok formy a tortu prykryjeme papierom/alobalom. Necháme 12 hod.odležať.
4/
Na krém namočíme želatínu do 1/2 dl studenej vody, Struk vanilky vyškrabeme a spolu so solou dáme do mlieka variť. Žltky s cukrom vymiešame do peny, po troche prilievame mlieko a za stáleho miešania zahustíme v teplom vodnom kúpeli.
5/
Misu vyberiem z vody a do krému zamiešame rum. V teplom vodnom kúpeli rozpustíme želatínu, pridáme 2-3 PL vaječného krému a všetko zasa vmiešame do celkového množstva krému. Dáme vychladiť do ľadového kúpela. Ušlaháme smotanu a v malých dávkach postupne pridáme do krému.
6/
Tortu prekrojím na 2 polovice, spodnú časť potireme 1/2 zohriateho džemu, nakrájame na koleiska 2 banány a vyložíme ním potretý spodný korpus. Založíme obruč a nanesiem 2/3 krému. Uložíme 2. plát a naesieme zvyšok lekváru a potom aj krému. Na 12 hodín dáme do chladničky.
7/
Na ozdobu asi 1 hod.pred podávaním vyšlaháme s práškovým ckrom šlahačku, môžeme primiešať aj vaječný koňak, tortu ozdobíme ovocím, šlahačkoua aovocie potrieme ovocným želé. Boky potireme šlahačkou a podsypeme rzdrvenými ban.lupienkami.

.
Marína
20.05.10,09:22
Vďaka Betina.:)
Betina2
20.05.10,09:45
JOGURTOVÁ TORTA S VIŠŇAMI

Mala som hotový kakaový korpus, ale môže sa použiť aj vanilkový alebo orechový.

Všetky diely korpusu som z jednej strany natrela zohriatym a pretlačeným višňovým (malinovým) džemom zmiešaným s trochou rumu (vody).

Na krém treba:
* 2 vrecúška (spolu 20 g) alebo 12 plátkov želatíny
* 7,5 dl jogurtu
* 180 g práškového cukru
* 2 vanilínové cukry
* 1 citrón
* 250g tvarohu (kludne sa môže nahradiť tiež hustým jogurtom, najlepšie sú na to smotanové alebo selské)
* 4 dl smotany na šlahanie
* veľký pohár zavarených vykôstkovaných višní (môžu byť aj čerstvé višne, jahody alebo ríbezle, ako komu chutí), min. však 400 g čistej odkvapkanej váhy, aj viac.

Na ovocný krém:
* 5 dl ovocnej šťavy (z višní, kompótu, čersvú, džús alebo doplniť bielym vínom)
* štipka mletej škorice
* citrónová kôra z asi 1/2 citróna ale velké kusy v celku, bez bielej dužiny, len vrch
* 2 PL kryštál cukru
* 1 vrecúško zaltého klasu alebo vanilkového pudingu

Na ozdobu
* ovocie podľa chuti,
* tortové želé
* 1 dl ( ja som použila 400 ml + 2 stužovače) šlahačky
* stužovač šlahačky


Postup:
1/
Korpusy natrieme v jemnej vrstve zohriatym pretlačeným džemom zmiešaným s vodou, vodkou alebo rumom.
2/
Na krém nymočíme želatínu do 1 dl studenej vody. Tvaroh, jogurt, práškovy a vanilínový cukor, strúhanú kôru a šťavi z 1 citróna zmeixujeme na hladkú hustú kašu. 6elatínu rozpustíme v horúcom vodnom kúpeli a primiešame do nej postupne asi 3-4 PL jogurtovej kaše. Vždy poriadne a rýchlo rozmiešame, aby sa želatína nezrazila. Nakoniec želatínovú zmes vylejeme do jogurtovej kaše a ešte poriadne rozmiešame. V ľadovom kúpeli necháme vychladnúť. Ked krém začne trošku hustnúť, vyšlaháme si šlahačku zo 4 dl smotany na šlahanie a opatrne ju zapracujeme do želatínového krému. Pridáme prekrojené ovocie.
3/ Medzitým si pripravíme ovocný krém. S kryštál.cukrom, citr,kôrou a šťavou a škoricou zvaríme 2,5 dl kompótovej šťavy, kôru z nej odstránime. V 2,5 dl šťavy rozmiešame puding a pridáme do vriacej tekutiny. Povaríme do zhustnutia a necháme vychladiť. Môžem pridať aj ovocie.
3/
Na misu, podnos postavíme dortovú obruč a do nej vložíme prvý džemom potretý plát.
Polovicu (alebo tretinu, podla toho kolko vrstiev chceme naniesť) ovocného krému natrieme na tortový plát. Na to natrieme jogurtový krém. Položíme druhý plát. Znovu nanesieme ovocný a na to jogurtový krém. Položíme tretí plát. Môžme ešte naniesť tretiu vrstvu krémov. Dáme poriadne vychladiť do chladničky na 12 hodín.
4/
Vyslaháme šlahačku so stužovačom, prípadne si prichystáme čokoládovú ryžu alebo hoblinky na ozdobovanie. Vyšlahanou šlahačkou a zdobiacim vreckom s nádstavcom podľa fantázie ozdobíme. Ak ukladáme ovocie, potireme ho vlažným želé a počkáme, až stuhne. Ovocie tak zostane svieže.

Ozdobiť a meniť ovocie je možné podľa chuti, takisto aj príchuť korpusu veľa spraví. Vždy môže byť iná. dobrú chuť!

Tento nácod je vlastne kombináciu 2 tort, ktoré boli v knižke, jedna bola len jogurtová a druhá bola len višňová so šlahačkou. Tú druhú sme mali aj v broskyňovej variácii (mám ju v albume), ale višňová bola podľa mňa lepšia, osviežujúcejšia, broskyňová bola z kupovaného kompótu a na môj vkus prisladká. Možno by pomohlo v jej prípade ubrať cukru, kde sa dá.
Avšak táto skombinovaná, ktrej obrázok prikadám, bola vynikajúca. jedna z najlepších.
Betina2
20.05.10,10:01
Priložím aj vynikajúce
KARAMELOVÉ VETERNÍKY
inú tému musím pohladať, dúfam, že nevadí.


http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=14806#diskuse

Vanilkový krém ja nadstavujem . Vyšlahám 400 ml šlahačky dotuha (aj menej odhadom) a postupne ju potom zamiešavam šlahačom do vanilkového pudingu. Je potom lahodnejšia a jemnejšia. Puding zo zlatých klasov (ale bez šlahačky, tú až na druhý den šlahám) a karamelovú šlahačku uvarím den vopred , ostatné veci robím až na druhý deň .Pri pečení korpusov podľa mňa nestačí tých 20 minút, ja som robila dlhšie, ale to uvidíš, musia byť na povrchu chrumkavé zlatohnedé, nie len trošku nazlatalé. A nafúknuté.Po vybratí ihneď prekrojím pílkovaným ostrým nožom. Otvorím a otvorenou časťou hore položím na tortovú mriežku vychladiť, aby sa para dostala von. Práve včera som ich robila a prvý plech bol nedopečený, takže som nakoniec dorábala dalšiu várku cesta. Spolu sme ich mali 29 alebo 30, ale tá karamelová šlahačka vyšla len-tak-tak. Tá je asi na menej ks, ked som mala 22-25 tak to bolo akurát. No a aj boli väčšie než minule, takže asi preto.
Marína
20.05.10,10:19
Betina, super si nám tu opísala svoj postup a vylepšenia, ďakujem, určite vyskúšam.:)
Betina2
20.05.10,10:22
Nemáš za čo, malý zatial spí, ale už sa čoskoro prebudí. Je teraz nejaký nesvoj, rastú zúbky a trochu zasoplíkovaný, možno na neho niečo lezie, v noci spí veľmi zle. Aspoň že teraz toľko spí, u neho to nie je bežné.
sybila3
27.05.10,08:44
Toto je moja prvá riťka. dosť som sa natrápila, nevedala som začistiť spodok, neviem, či sa tá hmota zakladá pod tortu???keby mi niekto poradil, tak som dala točený pásik. A som si myslela, že vytvarovanie doguľata bude jednoduchšie, upiekla som si piškotu a zmiešala s krémom, potom len uhládzala ale sa mi zdala dosť celulitídová tá riťka. Ale viac mi to nešlo, trocha je vidieť hrčky spod hmoty. Keby tiež niekto poradil ako nato. A minule som robila s White icing, teraz som si objednala pasta dama ale vôbec sa mi nepáči, WI je podľa mňa lepší.
Jara
27.05.10,08:52
Vaú a mne sa páči, no čo trochu celulitídy, veď je to aspoň prirodzené... Nádherná riťka.
sybila3
27.05.10,10:07
díky moc, hádam ďalšie budú lepšie. Na nedeľu budem piecť ešte jednu, dúfam, že sa vydarí.
liba2
28.05.10,00:04
Betinka, ďakujeeeeem
Betina2
28.05.10,10:57
Toto je moja prvá riťka. dosť som sa natrápila, nevedala som začistiť spodok, neviem, či sa tá hmota zakladá pod tortu???keby mi niekto poradil, tak som dala točený pásik. A som si myslela, že vytvarovanie doguľata bude jednoduchšie, upiekla som si piškotu a zmiešala s krémom, potom len uhládzala ale sa mi zdala dosť celulitídová tá riťka. Ale viac mi to nešlo, trocha je vidieť hrčky spod hmoty. Keby tiež niekto poradil ako nato. A minule som robila s White icing, teraz som si objednala pasta dama ale vôbec sa mi nepáči, WI je podľa mňa lepší.

No veď taká je reálna ! Až neskutočne. :D Mne sa páči a mužovi by určite ani tá celulitída nevadila, že? Jemu by určite tie gaťky do oka padli....:D:D:D a ak je chutná, zjedol by ju aj s ňou.:)
Pekná a basta !

To si robila v srdiečkovej forme a otočila, že ? Zaujímavý nápad.
Betina2
28.05.10,11:18
Pridám jednu zdravú, žiaľ nemám ju nafotenú, ale časom priložím sken z knižky....

ŠVAJČIARSKA MRKVOVÁ TORTA

Vraj je jednoduchá, nenáročná - môžem potvrdiť.

Potrebujeme:
otváraciu okrúhlu formu s priemerom 26 cm, ale podla mňa môže byť kludne aj inak tvarovaná.

* 120 g ošúpaných mletých lieskových orieškov
* 120 g ošúpaných mletých mandlí
* 50 g hladkej múky
* 1 káv.lyžička kypriaceho prášku
* 7 žĺtkov
* 200+100 g cukru (kryštál)
* 50 g strúhanky
* 220 g najemno postrúhanej mrkvy
* 1/2 KL mletej škorice
* 1/2 KL mletých klinčekov
* 2 PL čerešňovice (kľudne aj rum alebo vodka podľa chuti)
* strúhaná kôra z jedného citróna a 1 pomaranča
* 5 bielkov
* soľ

Na polevu a ozdobu:
* 300 g + 1 KL práškového preosiateho cukru
* po 3 PL citrónovej šťavy a čerešňovice (rumu, vodky)
* 100 g oranžovej marcipánovej hmoty (na mrkvičky)
* 50 g svetložltej alebo bledozelenej marcipánovej masy na lístočky na mrkvičky

Postup:
Spodok a boky formy vystelieme papierom na pečenie. Mrkvu ošúpeme a nejmno nastrúhame. Zmiešame lieskové oriešky, mandle, strúhanku, múku a kypriaci prášok. Ja som nemala lieskovce ani mandle, tak som použiala klasické pomleté vlašské orechy. A v pohode to vyšlo.
Žltky vymiešame do peny s 200 g cukru, škoricou, klinčekmi a pálenkou a do masy nastrúhame polovicu kôry umytého citróna a pomaranča. Z bielkov ušlaháme so štipkou soli tuhý sneh, postupne pridáme 100 g cukru a šlaháme, kým sneh nebude lesklý. Zapracujeme krém s pochutinami, potom orieškovú zmes a nakoniec mrkvu.
Masu uhladíme vo forme a pečieme 45 -55 minút v strednej časti rúry predhriatej na 190 C. Tortu necháme vo forme trochu vychladnúť , potom ju vyklopíme na mriežku a necháme 1 deň odstáť (to nebolo treba, u nás sa zjedla hned v prvý den :) )
Na polevu vymiešame 300 g pr.cukru s pálenkou na hustý krém, pod tortu na mriežke dáme tácku prykrytú papierom na pečenie, polevu vylejeme doprostred torty a rovnomerne ju po povrchu rozotrieme tak, aby strekala po okrajoch. Potom ju na 15-20 min. uložíme do vypnutej predhriatej rúry na 100 C. Dvierka necháme pootvorené. Na vzdušnom mieste necháme tortu 1 deň schnúť (to som nerobila, spomínala som, že hned sa zjedla).
Marcipán som ja nepoužívala, stačili nám lentilky a oranžát + citronát na ozdobu.

Je to skôr taký koláč, nie klasická plnková torta, ale je veľmi chutný a zdravý. A jeho príprava nie je náročná ani na čas (ked vynechám to schnutie) ani na suroviny ani na prípravu. Určite ju zvládne aj začiatočník. Výborne chutí ku káve alebo čaju. Chcem ju najbližšie skúsiť s čokoládovou polevou, ako obmenu.
Betina2
28.05.10,11:34
Ide jahodová sezóna, tak pridávam jednu nepečenú jahodovú:

Overená, chutná, náročné je len uloženie piškót. Fotečku musím zoskenovať, tak priložím neskôr.

CHARLOTTE S JAHODOVOU PENOU

Otváracia okrúhla forma s priemerom 26 cm.

Potrebujeme:
* 800 g jahôd
* 200 g práškového cukru
* 2 vanilínové cukry
* šťava z 1 citróna
* 1 vrecko 10 g / 6 plátkov želatíny
* 1/2 dl pomarančového likéru (ja som použila vodku, ale kludne sa dá aj dobrý džús)
* 300 -350 g dlhých piškót ( 36-40 ks ), také ako na Tiramisu
* 1 dl tokajského/cherry (u nás bola vodka)
* 5 dl smotany na šlahanie
* 1 vrecko tortového červeného želé v prášku

na ozdobu lístoček mätty alebo medovky, posekané pistácie (to som nedávala, malo to byť len na tanieri).

Postup:
Najkrajšie plody z 300 g jahôd odložíme na ozdobu, ostatné umyjeme a na kuchynskej utierke osušíme, potom očistíme a pokrájame. Pridáme práškový cukor, vanilínový cukor, precedenú citrónovú šťavu a likér. Prykryjeme a necháme 30 minút odstáť. Potom vydličkou roztlačíme na masu.
Želatínu namočíme v 1/2 dl studenej vody. Jeden koniec podlhovastých piškót odrežeme, odrezanými kúsmani vytelieme spodok formy a boky obložíme tými skrátenými piškótami, Potirme ich vínom alebo cherry.
Zo smotany ušlaháme tuhú šlahačku. Želatínu rozpustíme vo vodnom kúpeli. Rýchlymi pohybmi do želatíny vmiešame 2- PL jahodovej masy a potom želatínovú zmes rýchlo vmiečšame do jahodovej masy. Nesmie sa to zraziť. Po chvíli jahodovú masu primiešame po troche do šlahačky a opatrne zľahla premiešame aby sa to spojilo. Nalejeme do formy a uhladíme. Formu uložíme aspoň na 6, ale lepšie na celú noc do chladničky (po 1 hodine ju môžme prykryť alobalom, aby nenabrala pachy).
Pekne stuhne.
Asi 1/2 hodiny pred podávaním pokrájame odložené jahody a poukladáme ich na vrch torty. Želé pripravíme podľa návodu a nalejeme v tenkej vrstve na jahody na torte. Na 1 hodinu dáme do chladničky. Z torty odtránime obruč a opatrne ju presunieme na plochú servírovaciu misu. Na vrch môžme dať do stredu lístoček mäty alebo medovky a servírovaciu misu posypať nasekanými pistáciami.
Marína
28.05.10,19:20
ŠVAJČIARSKA MRKVOVÁ TORTA

Vraj je jednoduchá, nenáročná - môžem potvrdiť.

Potrebujeme:
otváraciu okrúhlu formu s priemerom 26 cm, ale podla mňa môže byť kludne aj inak tvarovaná.

* 120 g ošúpaných mletých lieskových orieškov
* 120 g ošúpaných mletých mandlí
* 50 g hladkej múky
* 1 káv.lyžička kypriaceho prášku
* 7 žĺtkov
* 200+100 g cukru (kryštál)
* 50 g strúhanky
* 220 g najemno postrúhanej mrkvy
* 1/2 KL mletej škorice
* 1/2 KL mletých klinčekov
* 2 PL čerešňovice (kľudne aj rum alebo vodka podľa chuti)
* strúhaná kôra z jedného citróna a 1 pomaranča
* bielkov
* soľ
.
.
.

Ďakujem Beti.:) Predpokladám, že do torty ide 7 bielkov. Správne? Chcem ju cez víkend upiecť.
Mrkvové cesto je veľmi chutné. Ja robím mrkvové šatôčky, veľmi jednoduchá príprava, sú veľmi chutné a majú krásnu farbu. Recept tu http://www.porada.sk/t10865-rozne-zakusky-overene.html
Betina2
28.05.10,20:05
Ďakujem Beti.:) Predpokladám, že do torty ide 7 bielkov. Správne? Chcem ju cez víkend upiecť.
Mrkvové cesto je veľmi chutné. Ja robím mrkvové šatôčky, veľmi jednoduchá príprava, sú veľmi chutné a majú krásnu farbu. Recept tu http://www.porada.sk/t10865-rozne-zakusky-overene.html

Nejako mi to nevzalo číslo...ide tam 5 bielkov, už som to v recepte opravila. Dík za upozornenie.
Marína
30.05.10,21:42
časť citátu prísp. 1649



ŠVAJČIARSKA MRKVOVÁ TORTA


Dnes som ju piekla, je dobrá.:) Nabudúce asi urobím menej polevy, naši nemusia veľmi sladké.
Ešte sa mi za roky pečenia nestalo to, čo dnes. Vložila som cesto do rúry a asi po 1-2 minútach zistila, že som zabudla pridať orechy.:confused::D Rýchle som ju vybrala, cesto "vykydla", z pásov papiera, čo boli na bokoch formy lopatkou rýchlo dávala cesto dole, strihala nové, miešala cesto, noooo, čo vám budem hovoriť, mali ste vidieť tie fofry.:D:--- Aspoň mi tie pásy lepšie dlžali vo forme, prilepili sa na zvyšky cesta. Tortička sa tvárila, akoby v nej orechy boli odjakživa;), cesto sa krásne upieklo. Poleva veľmi nechcela stekať, tak som boky potrela. Do cesta som dala sušenú kôru z citróna. Vždy používam takú, lebo je z chemicky neošetrených plodov a keďže nám citróny vyšli, do polevy som dala graperfuitovú štavu.
olio
01.06.10,03:18
sybila3
01.06.10,06:47
No veď taká je reálna ! Až neskutočne. :D Mne sa páči a mužovi by určite ani tá celulitída nevadila, že? Jemu by určite tie gaťky do oka padli....:D:D:D a ak je chutná, zjedol by ju aj s ňou.:)
Pekná a basta !

To si robila v srdiečkovej forme a otočila, že ? Zaujímavý nápad.

Robila som v srdiečkovej forme a do obla som tvarovala s piškótou vymiešanou s krémom. Ale pod tým sa mi potom hmota- pasta dama- začala dosť topiť, predtým čo som mala hmotu White icing, tá držala asi sa vrátim k nej a tu je druhá riťka, tá sa mi už robila lepšie aj sa mi zdala lepšie vytvarovaná.
piggos
01.06.10,07:35
torta pre vojaka...
olio
03.06.10,15:46
Pripájam jeden recept na rýchlu, výbornú a bezlepkovú tortu:

„Riaditeľská torta“

6 žĺtkov plus 12 dkg práškového cukru – vymiešať

Pridať 12 dkg orechov, kávovú lyžičku zrnkovej kávy, sneh zo 6-tich bielkov

Pečieme 150 stupňov cca 30 minút.

Plnka: 1 kelímok kyslej smotana, hrsť orechov, 3 lyžice práškového cukru

Poleva: 1 maskapone, 3 žĺtka, sneh z 3 bielkov, 1 lyžica rumu

http://soufalpd.edupage.org/files/riaditelska_torta.jpg
Veronika R
03.06.10,19:34
Dlho som nič nepridala, ale moje posledné dve.....
zuzkahris
04.06.10,19:43
Ahojte, veľmi rada pečiem, ale až taký odborník ako vy niesom :o.
Chcela by som upiecť nejakú osvedčenú chutnú orechovú alebo čokoládovú tortu. Torta by mala byť poschodová :).Neporadili by ste mi váš nejaký osvedčený recept? vygooglila som veľké množstvo receptov, ale chcela by som niečo, čo má niekto odskúšané. Ďakujem veľmi pekne
katulik111
06.06.10,15:16
záleží aku chceš vysoku a kolko platov by malo mat 1 poschodie a hlavne aku maš velku formu priemer a potom ti možem napisat moj recept presne na velkost formy
katulik111
13.06.10,11:32
no čo zuzkahris podarila sa tortička?
zuzkahris
13.06.10,19:47
no čo zuzkahris podarila sa tortička?

Ahoj, no na to, že niesom odorníčka ako vy :) som s mojim výtvorom spokojná, mojá prvá poschodová torta :) :
ja.nus.ka34
14.06.10,09:35
tak baby ja vas obdivujem...ved vy ste hotove umelkyne:-))) ja sa sem pridem niekedy pokochat krasou vasich diel a hned mi je lepsie:-))))
katulik111
14.06.10,16:59
no super:)
zuzkahris
14.06.10,19:21
no super:)

Ďakujem, veľmi sa teším, že vyšla viac ako podľa mojich predstáv:)
Lubaba
14.06.10,21:18
Ahoj, no na to, že niesom odorníčka ako vy :) som s mojim výtvorom spokojná, mojá prvá poschodová torta :) :
myslím že už si odborníčka, tortička je veľmi vydarená
Kazu
14.06.10,21:33
Vnučke na birmovku. Bola to taká torta modernej babky - len som upiekla, naplnila, potiahla K2, vyfarbila výtlačok a prilepila kúpené ozdôbky. No a z jedného zostatého plátu /mimochodom, už si naň chutil manžel:)/ som pre tú menšiu vnučku urobila malú tortičku na tanier lebo ľútostivo odúvala hubinku, že ona bude bez tortičky. No a keď ešte vytlačila aj zo dve slzičky tak babka priložila na zvyšný plát cesta malý hrniec, obkrojila, naplnila, potiahla a zmohla sa aj na ružičku len aby malinkatá bola spokojná.:D
59027

59028
jacekova
15.06.10,19:07
prepáč za to zábavné (tlačítka sa zas zbláznili....)
tortičky sú úžasné a hneď by som si dala....
zuzkahris
15.06.10,19:08
myslím že už si odborníčka, tortička je veľmi vydarená

Ďakujem pekne za pochvalu :)
Kazu
15.06.10,20:22
prepáč za to zábavné (tlačítka sa zas zbláznili....)
tortičky sú úžasné a hneď by som si dala....

Však to aj bolo zábavné, som sa nasmiala, v takej horúčave plnku šľahať. :D Musela som dať misu do studenej vody inak by som ten krém asi ani nenašľahala :)
Kazu
19.06.10,18:33
Moja sestra má veeeeľmi dobré srdce. Keď si ich pani upratovačka sťažovala, že pre vnučku nemá tortu k narodeninám sestra sľúbila, že ja jej upečiem ten klobúčik keď vnučka čaká, že jej ho babka donesie . No musela som upiecť keď už to raz sľúbila :--- Jáááj, roztrhla by som ju ale nemôžem, lebo by sľubovali dve :D
59473
luluba
22.06.10,14:58
Moje posledné torty
PeterDr
23.06.10,19:55
Tak som pridal sem niečo aj ja. Manželka sa občas pohrá, ked má na to čas... :-)
babka - ježibabka
24.06.10,12:35
Ja som robila pre nevestu k narodeninám iba takú obyčajnú a k tomu taký obyčajný rez. Torta je ananásová a v reze sú jahody z pohára, ktorý nechytil.
trisestri
24.06.10,16:42
Zdenka175
25.06.10,10:02
Dnes som bola prvý krát v tejto téme, ale ste šikovné.:D:D Však som len kukala,:eek::eek:akú máte dobrú fantáziu. Držím Vám palce.:):)
katka50
25.06.10,10:32
Ja som robila pre nevestu k narodeninám iba takú obyčajnú a k tomu taký obyčajný rez. Torta je ananásová a v reze sú jahody z pohára, ktorý nechytil.
Dobrá svokra !:):):)
babka - ježibabka
25.06.10,16:15
Dobrá svokra !:):):)
Ďakujem. Snažím sa, lebo sa hovorí aká je svokra, taká je aj nevesta.
Kazu
25.06.10,18:13
Moja sestra má veeeeľmi dobré srdce. Keď si ich pani upratovačka sťažovala, že pre vnučku nemá tortu k narodeninám sestra sľúbila, že ja jej upečiem ten klobúčik keď vnučka čaká, že jej ho babka donesie . No musela som upiecť keď už to raz sľúbila :--- Jáááj, roztrhla by som ju ale nemôžem, lebo by sľubovali dve :D
59473

Musím sa pochváliť :D:D:D
Keď prišla babka s tortou malá vnučka natešená vykríkala: "Mám klobúčik, mám klobúčik" jej mama pozrela na svoju mamu /babku/ a vraví " Mami to si trochu prehnala, však ten širák jej bude ešte veľký" Nechcela veriť, že to je torta :---
katulik111
28.06.10,11:54
moje víkendové výtvory
Vlastas
28.06.10,12:27
Katulik111 to sa dá vytvoriť za víkend ??? - si šikulka.
Štefanka
28.06.10,20:03
Po dlhšom čase som robila niečo sladké.
katulik111
29.06.10,16:38
Katulik111 to sa dá vytvoriť za víkend ??? - si šikulka.
štvrtok,piatok,sobota s tym že poklop na kazetu v tvare srca robim par dni dopredu aby mi to stuhlo
katulik111
03.07.10,07:22
pokus o traktor ...
Kazu
03.07.10,11:33
Ja som robila minulý týždeň pre jednu známu. Pôvodne mala vyzerať úplne inak, ale pokrčil sa poťah a potrebovala som to zakamuflovať. Spomenula som si, že na "torty od mamy" som videla čosi podobné tak som napodobňovala. Tie kvetinky nedali tak veľa práce a vyzeralo to oveľa lepšie ako keby bolo vidieť "pokrčený kabátik" :D
60522
babka - ježibabka
03.07.10,16:24
Tento raz som robila pre vnuka.
Štefanka
06.07.10,08:34
Torta pre moju dcéru k narodeninám. Prvýkrát som skúšala robiť z čokoplasteliny.
luluba
07.07.10,11:25
Torta pre moju dcéru k narodeninám. Prvýkrát som skúšala robiť z čokoplasteliny.

Chcela by som poprosiť o osvedčený recept na tú čokoplastelínu. Veľmi ma to zaujalo, no na nete sú rôzne recepty. Ďakujem
osky
08.07.10,07:33
prave peciem kokosovu tortu-teda,zacala som vcera.
pridam dobry krem-len kvantitu som akosi neodhadla ,tortu som naplnila ,ale zostalo mi ho este velmi vela-takze na jednu tortu by stacila asi aj polovicna davka.ale na chut je skvelyyyyyyyyy:

Kavovo-cokoladovo-kokosovy krem:

4 vrecka/a 41 g/Dr.Oetker capucino pudingu
1 liter mlieka
pol salky cukru

-uvarit na husty puding a do este tepleho pridat

4 masla alebo Thea/a 250g/;
2 salky kokosky,
2 kopcovite KL dobrej mletej kavy
100g tabulkovej cokolady
3-4 salky kryst.cukru/ mozno aj viac,to uz kazdy podla chuti, tortovy korpus je kokosovy-su to 4 platy- a naliaty nesladenou kavou s rumom a cela torta bude potiahnuta hmotou z marsmalow /

-najskor treba dobre rozmiesat puding s maslom a az ked sa to zluci,pridavat ostatne suroviny,aby sa to nezrazilo.potom to treba vyslahat a dat na noc do chladnicky stuhnut.pred plnenim torty vybrat a nechat zmäknut,ak je to velmi tuhe.
Štefanka
08.07.10,14:20
Chcela by som poprosiť o osvedčený recept na tú čokoplastelínu. Veľmi ma to zaujalo, no na nete sú rôzne recepty. Ďakujem
Ja som si kúpila hotovú hmotu. Kúpila som mliečnú čokoládu a bola veľmi dobrá.
avonka1
09.07.10,11:31
Zatiaľ posledné dielka našej mamy:
katulik111
11.07.10,12:56
ja som robila dve, mačičky som robila prvý krat a podla toho aj vyzeraju:D
babka - ježibabka
25.07.10,14:21
Trochu som sa snažila. Jedna veľmi dobrá známa mala 80, syn, vnuk a ja sme mali meniny, tak som trochu piekla. Fantázie som veľa ani na plnenie, ani na ozdobenie nepoužila, ale snažila som sa. Plnku som urobila iba jednu a to orechovú - veď už budú nové, nech sa minú. Džem som použila morušový tiež nech sa minie, veď už sú nové. Na plnku som dala višne z griotky tiež nech sa minú, veď už sa lúhujú nové. Veď sa to nebude jesť v jednom dome. Pre zdobenie ma inšpirovala kamarátka, ktorej mame k 80 dali na tortu normálnu fotku. Tak som čakala než príde vnuk a jednoducho som mu vytlačila obrázok psíka, ktorý si vybral a hotovo. Keďže základ je čokoládová poleva, za tú hodinku, než prídu domov sa tomu nič nestane.
zuzanask
26.07.10,09:38
Zdravim Vas. Chcela by som vediet, ci sa tu nenajde cukrarka z popradu. Potrebovala by som marcipanovu tortu na svadbu. Vedeli by ste mi niektora pomoct? Dakujem
babka - ježibabka
30.07.10,16:58
Na rodinné posedenie.
misoft
30.07.10,19:31
babka-ježibabka:
ty si fakt ježibabka - takéto dobroty tu predkladáš, že sa cítim ako Janíčko (bez Marienky) :---:---:---
trisestri
30.07.10,20:47
Zdravim Vas. Chcela by som vediet, ci sa tu nenajde cukrarka z popradu. Potrebovala by som marcipanovu tortu na svadbu. Vedeli by ste mi niektora pomoct? Dakujem

http://www.tortyodmamy.sk/?q=cukrarky-na-slovensku
zuzkahris
31.07.10,20:23
Ja som robila dve tortičky.Prvá meninová piškótová s čokoládovou penou :
zuzkahris
31.07.10,20:24
A druhá pre moju známu na oslavu, mimochodom Branská s dvojitým cestom, ale rozrezanú som ju nemohla odfotiť ;)
luluba
02.08.10,15:29
Túto som piekla synovi k narodeninám
Štefanka
05.08.10,08:27
Tortu som robila sestre k narodeninám
osky
05.08.10,09:15
Tortu som robila sestre k narodeninám
tu presne plati,ze v jednoduchosti je krasa.
velmi pekna ,nenarocna torticka-akurat ta masla bola asi pracna...ci nie?
ako si dosiahla taku peknu pravidelnu strukturu?
truch
05.08.10,09:53
Chcela by som vás poprosiť o recept na tortu na oslavu 2 rokov mojej vnučky. Niečo som si už z tejto témy stiahla, ale nemám času, ani toľko síl prejsť túto tému celú. Našla som tu úžasné výtvory, priam umelecké diela:)
Po tom, čo som tu videla, ani neviem, čo vlastne chcem:D:D
Štefanka
05.08.10,10:57
tu presne plati,ze v jednoduchosti je krasa.
velmi pekna ,nenarocna torticka-akurat ta masla bola asi pracna...ci nie?
ako si dosiahla taku peknu pravidelnu strukturu?

Dostať kúpiť formy - chokotransfer. Je to vlastné fólia na ktorej je nejaký vzor. Túto fóliu som natrela čokoládoua nechala stuhnúť. Keď čokoláda dobre stuhla, stiahnla som dole fóliu a na čokoláde pekne ostal vzor.
Tiež som nevedela asko sa to robí. Na stránke pečenie hrou sú v ponuke rôzne vzory. Objednala som si a vyskúšala :). Chcela som skúsiť aj niečo nové.
osky
05.08.10,11:21
Dostať kúpiť formy - chokotransfer. Je to vlastné fólia na ktorej je nejaký vzor. Túto fóliu som natrela čokoládoua nechala stuhnúť. Keď čokoláda dobre stuhla, stiahnla som dole fóliu a na čokoláde pekne ostal vzor.
Tiež som nevedela asko sa to robí. Na stránke pečenie hrou sú v ponuke rôzne vzory. Objednala som si a vyskúšala :). Chcela som skúsiť aj niečo nové.

ved hej,ale ta stuha je dvojfarebna,takze to ma zaujima-ako si to dosiahla.
Štefanka
05.08.10,13:49
ved hej,ale ta stuha je dvojfarebna,takze to ma zaujima-ako si to dosiahla.
Áno, stuha je dvojfarebná. Tmavá hnedá farba je čokoláda a ta ružová je chokotransfer. Po stuhnutí čokolády a stiahnutí fólie, vzor chokotransferu ostal na čokoláde a vytvoril takýto vzor. V niektorom príspevku má toru srdce, kde je tiež čokoládova stuha a na nej tenké biele čiary...rôzne točené - je to tiež robené chokotransferom.
osky
05.08.10,13:55
Áno, stuha je dvojfarebná. Tmavá hnedá farba je čokoláda a ta ružová je chokotransfer. Po stuhnutí čokolády a stiahnutí fólie, vzor chokotransferu ostal na čokoláde a vytvoril takýto vzor. V niektorom príspevku má toru srdce, kde je tiež čokoládova stuha a na nej tenké biele čiary...rôzne točené - je to tiež robené chokotransferom.
sory,ale stale tomu este nerozumiem.ty pises,ze si naniesla len cokoladu.to znamena ze ten cokotrnsfer je potrety uz dakou jedlou farbou.....?
ako sa to potom bude dat pouzit v buducnosti,ak sa ta ruzova-v tvojom pripade-z cokotransferu vsetka spotrebuje-alebo teda aky je tam princip.vobec nie som v obraze.a este ma zaujima-torta je potiahnuta cokoplastelinou?ak ano,napis recept,prosim.
Štefanka
05.08.10,14:34
sory,ale stale tomu este nerozumiem.ty pises,ze si naniesla len cokoladu.to znamena ze ten cokotrnsfer je potrety uz dakou jedlou farbou.....?
ako sa to potom bude dat pouzit v buducnosti,ak sa ta ruzova-v tvojom pripade-z cokotransferu vsetka spotrebuje-alebo teda aky je tam princip.vobec nie som v obraze.a este ma zaujima-torta je potiahnuta cokoplastelinou?ak ano,napis recept,prosim.
Prepáč, že píšem nezrozumiteľne. Chokoplaster je fólia, ktorá je natretá jedlou farbou a vytvára na tej fólii rôzne tvary. Po stiahnutí fólie z čokolády, ostáva na čokoláde farba z fólie a fólia sa už viac nedá použiť. Je to jednorázová fólia. Ten vzor ostane na čokoláde.
Štefanka
05.08.10,14:36
Torta je potiahnutá čokoplastelinou. Čokoplastelinu som nerobila, kúpila som si hotovú z www.peceniehrou.sk (http://www.peceniehrou.sk). Ešte som ju neskúšala robiť doma.
Kazu
05.08.10,18:51
Chcela by som vás poprosiť o recept na tortu na oslavu 2 rokov mojej vnučky. Niečo som si už z tejto témy stiahla, ale nemám času, ani toľko síl prejsť túto tému celú. Našla som tu úžasné výtvory, priam umelecké diela:)
Po tom, čo som tu videla, ani neviem, čo vlastne chcem:D:D

A akú máte radi? Alebo akú máš predstavu? Najlepšie pozrieť na www.tortyodmamy.sk sú tam recepty aj postupy a inšpirácie až, až. To potom už vôbec nebudeš vedieť čo chceš :D
osky
05.08.10,18:55
Prepáč, že píšem nezrozumiteľne. Chokoplaster je fólia, ktorá je natretá jedlou farbou a vytvára na tej fólii rôzne tvary. Po stiahnutí fólie z čokolády, ostáva na čokoláde farba z fólie a fólia sa už viac nedá použiť. Je to jednorázová fólia. Ten vzor ostane na čokoláde.

chvaaaaalabohu:):D
uz som si myslela ze som uz celkom blba......
teraz tomu celemu rozumiem-presne to bolo treba vysvetlit-ze je to potrete jedlou farbou a je to jednorazovka.
dakujem za typ.
Štefanka
10.08.10,11:21
Trochu som tvorila. Tie plachty na "plachetnici" ma trochu potrápili, pokiaľ som prišla na to, ako ich mám upevniť, aby držali:---
books
10.08.10,11:25
Trochu som tvorila. Tie plachty na "plachetnici" ma trochu potrápili, pokiaľ som prišla na to, ako ich mám upevniť, aby držali:---

Vyzerajú nádherne a aj tak museli chutiť. Mňam.
osky
10.08.10,16:45
Vyzerajú nádherne a aj tak museli chutiť. Mňam.
veru,su to nadherne torticky.popis blizsie,ako si robila tie plachty-myslim aj nite a oporu...;)
Štefanka
11.08.10,05:50
veru,su to nadherne torticky.popis blizsie,ako si robila tie plachty-myslim aj nite a oporu...;)
Keď budem mať čas urobím fotopostup, lebo bez obrázkov by som to ťažko vysvetlila. Mne to trvalo, pokiaľ som prišla na to ako to mám robiť. Nevedela som postup. Už som myslela, že to ani neurobím, ale nakoniec sa mi to podarilo.:---
vierka6
11.08.10,11:49
Štefanka, si veľmi, veľmi šikovná. Ja tiež pečiem ale iba pre rodinu.
lujza.j
11.08.10,12:14
...vy ste tu proste umelkyne, ja pred vašou šikovnosťou,fantáziou a trpezlivosťou "smekám":)
Štefanka
11.08.10,13:24
Štefanka, si veľmi, veľmi šikovná. Ja tiež pečiem ale iba pre rodinu.
Ďakujem. Je to môj koníček. Pečiem len keď mám čas, lebo chodím do práce. Teraz som toho mala viac, lebo sme mali v rodine krstiny, sestra oslavovala narodeniny, takže mi toho pečenia pribudlo:)
zuzkahris
12.08.10,19:22
Ja som vyskúšala novú formu od svokry, tohto motýlika :)
Betina2
12.08.10,20:04
OVOCNÁ TORTA TIRAMISU

je trošku iná než klasická, ale zato je veľmi chutná. Už som ju robila pred niekoľkými mesiacmi a bola výborná. Zajtra doložím aj fotečku.

Potrebujeme:
tortovú formu s priemerom 26 cm otváraciu

* 250 g jahôd
* 1 veľká konzerva marhulového alebo broskyňového kompótu
* 1 vrecko (10 g) alebo 6 plátkov želatíny
* 4 žĺtky
* 200 g práškového cukru
* 500 g mascarpone (dá sa použiť aj pochúťkovú kyslú smotanu 16% resp. jemný tvaroh bez hrudiek)
* 1 kávová lyžička mletej škorice
* 3 dl smotany na šlahanie
* 300 g dlhých detských piškót (nie gulatých !) t.j. asi 36 ks
* 2 polievkové lyžice granúl instantnej kávy
* 1/2 dl rumu
* 2 polievkové lyžice kakaového prášku

Postup:
1. Jahody umyjeme, osušíme, očistíme a podľa veľkosti rozkrojíme alebo rozštvrtíme. Kompót precedíme a necháme dobre odkvapkať. Asi 1 dl šťavy odložíme. želatínu dáme zmäknúť do 1/2 dl studenej vody.
2. ˇYltky s cukrom miešame v teplom vodnom kúpeli, kým sa cukor úplne nerozpustí, potom ich postavíme do ladovej vody vychladnúť. Mascarpone vyšlaháme do peny a po lyžičkách k nemu pridávame vaječný krém a škoricu.
3. Želatínu rozpustíme na miernom ohni s 1 dl kompotovej šťavy. Vmiešame do nej najprv 1 malú naberačku krému, potom ešte jednu a rýchlymi pohybmi primiešame zasa všetko do misy s krémom. Do krému potom zlahka zapracujeme aj tuhú šlahačku.
4. Spodok a boky formy vystelieme papierom na pečenie. Granuly kávy rozpustíme v 1 dl studenej vody a prilejeme rum. Po jednom v nej namáčame polovicu piškót a vyložíme nimi spodok formy. Natrieme na ne 1/3 krému, do ktorého jadrovníkom nadol povtláčame rozpolené marhule/broskyne a na okraje reznou stranou von prilepíme jahody. Zvyšné jahod ypoukladáme rovnomerne medzi broskyne.
5. polovicu zvyšného krému natrieme na ovocie. Nasleduje další rad namočených piškót, kroté kladiem kolmo na predchádzajúci rad (na plocho, ale v 90% uhle k spodnému radu). Natrieme zvyšok krému, ktorý celkom neuhladíme. Tortu uložíme na 12 hodín do chladničky.
6. Pred podávaním odstránime obruč a papier na pečenie a tortu premiestnime na plochú misu. Husto ju poprášime kakaom a ozdobíme zopár jahodami alebo lístočkami mäty či medovky.

Táto torta je vždy tak trochu iná, ak sa použije iné ovocie. Výborná je aj s malinami alebo ríbezlami.Treba vyskúšať.
Sylvinka08
19.08.10,12:48
Chcela by som Vás poprosiť, idem robiť tortu pre môjho syna k narodeninám... ale syn je obmedzený, že nemôže jesť príliš ťažké a veľmi tučné jedlá, takže v plne by nemala byť ani šľahačka, čokoláda, orechy, žiaden alkohol, maslo môže byť ale radšej menej, neviete mi poradiť nejaký recept? Každý recept čo prezriem je presne o tom čo nemôže...

Po iné roky som stále robila takú tvarohovu plnku, ale keď som na to dala nejaký poťah, naposledy z marshmallow tak to bolo take divné, nestuhlo mi to vôbec... proste táto plnka sa pod taký poťah vôbec nehodila...

ďakujem Vám za Vaše rady...
osky
19.08.10,13:14
Chcela by som Vás poprosiť, idem robiť tortu pre môjho syna k narodeninám... ale syn je obmedzený, že nemôže jesť príliš ťažké a veľmi tučné jedlá, takže v plne by nemala byť ani šľahačka, čokoláda, orechy, žiaden alkohol, maslo môže byť ale radšej menej, neviete mi poradiť nejaký recept? Každý recept čo prezriem je presne o tom čo nemôže...

Po iné roky som stále robila takú tvarohovu plnku, ale keď som na to dala nejaký poťah, naposledy z marshmallow tak to bolo take divné, nestuhlo mi to vôbec... proste táto plnka sa pod taký poťah vôbec nehodila...

ďakujem Vám za Vaše rady...

a nechcela by si mu urobit Sacherovu tortu? korpus je vyborny a je naplnena len tenkou vrstvou lekvaru a poliata cokoladou.nemusis ju vobec zdobit slahackou. ak nechces ani cokoladovu polevu,potri aj vrch lekvarom ,nechaj stuhnut a mozes ju este aj potiahnut marcipanom a podla chuti vyzdobit.;)

podobne mozes urobit tortu podla receptu na Biskupsky chlebicek,kde mas v korpuse rozne oriesky a kandizovane ovocie,takze tiez nepotrebujes plnit.staci to natriet lekvarom a posypat kokoskou ci mletymi orieskami,alebo potiahnut hmotou z Marchmalow a vyzdobit .a mas to super chutne.

dobry typ na tortu je aj ten Tmavy bozk-tam mas tiez len take veci,ktore nie su mastne a tazke na zaludok.miesto cokolady pouzi znovu daku inu potahovu hmotu.

-tvarohovu napln mozes pouzit,ale len na plnenie
.ked to das stuhnut,tak si to potom na povrchu a dookola potri jemnym lekvarom-ja si ho vzdy rozmixujem ponornym mixerom na taku penu a potieram to sirokym stetcom-normalnym co si kupim v papiernictve,a dam si to stuhnut a potom potahujem.nie je to zieden problem.

este popozeram a ak cosi najdem,prilepim.;)
Sylvinka08
19.08.10,13:29
Osky

ďakujem veľmi pekne, idem popozerať recepty...

Chcela by som mu urobiť radosť a urobiť takú krasnu tortu ako predavajú v cukrárni alebo vidí na obrazku ale neviem či to vyjde, kedže som dosť obmedzená potravinami...
osky
19.08.10,13:30
alebo mu urob puncovu tortu.

dva klasicke platy,
jeden si este upec na zarobenie puncoviny-ten si rozmrv,zmiesaj s nejakym dobrym lekvarom,alebo rozmixovanym kompotom,mozes pouzit kokos,mlete orechy,vajecny liker alebo daku ovocnu stavu,ci sirup.....vobec nepotrebujes rum.
do puncoviny su vyborne aj popucene banany v kombinacii s kakaom -to casto pouzivam ja.fantazii sa medze nekladu.puncovinu si nezarob velmi suchu,nech sa napiju aj dva zvysne korpusy.

potom si uz len jeden korpus popolievaj silnou kavou alebo ciernym osladenym cajom ochutenym trochou sirupu, potri tenkou vrstvou lekvaru,nanes rovnomerne puncovinu,priloz druhy plat,znovu popolievaj a potri na tenko lekvarom.
nechaj stuhnut a potiahni lubovolnou hmotou.;)

alebo ja som mojej svokre na 75.narodeniny urobila len taku lahku studenu tvarohovo-jogurtovu tortu s piskot,lebo nema dobrych zubov a bolo vtedy aj velmi teplo.
vyzdobila som jej ju ovocim tak,ze tam mala aj tu 75-tku a poliala som ju zelatinou.bola fantasticka a ziadne takze plnky.
osky
19.08.10,13:50
caute pekarky!
hladam jeden recept.jedna sa o dobosovu tortu,ale pozor!!!!!!!!!!!,nie taku klasicku dobosku!!!!!!!!,na to je tu receptov hrba.
ja hladam tortu,kt.sme dostali ako svad.dar a bola velmi zaujimava.
zlozena z 32 tenulinkych platov,ktore boli ponatierane tenuckou vrstvou kremu.
viete niekto postup ako sa to robi?vyzeralo i chutilo to skvele.a na vrchu to malo karamelovu polevu,taku tvrdu.


:)mile pekarky.konecne som asi nasla to ,com pre casom hladala.a je to naozaj typicka madarska doboska-nechapem,ze to tu nikto nepoznal.videla som to len nedavno nahodou v jednom casopise a tam sa pise o tom,ze je to typicka madarska cukrovinka.

takze kto by ste chceli,podrobny recept je na stranke
www.tortyodmamy.sk (http://www.tortyodmamy.sk)
v oddeleni torty
pod nazvom DOBOSOVA TORTA-ktoru pridala Irma,14.3.2010-nema tych platov sice 32,ale postup zodpoveda tomu,ako to ma vyzerat.

podobny recept je na tej istej stranke pod nazvom DOBOSKA"PRAVA",ktoru pridala Zanet,10.3.2010-je to trochu zjednoduseny postup.
katulik111
21.08.10,19:01
dal by sa spravit aj vanilkový piškot poliat kavou ak nemože tak len dakou ovocnou štavou na to džem a plka kokos uvarený v mieku s trochou cukru podla chuti a po vychladnutí kusok masla
Deganova
21.08.10,19:14
Máš šikovné ruky, je pomaly škoda to zjesť
vema
21.08.10,20:04
Môžem urobiť z bielej čokolády polevu na tortu, dá sa to ako aj z horkej? Ďakujem.
ubka
21.08.10,20:25
Môžem urobiť z bielej čokolády polevu na tortu, dá sa to ako aj z horkej? Ďakujem.
Na čokoládovú polevu používam viac "toliariky " na polevu, dostať kúpiť aj biele, ale môžeš urobiť aj z čokolády bielej tabličkovej,
1. daj roztopiť 200 gr. čokolády a vmiešaj 3-4 PL kukuričný sirup. Hmota sa musí oddelovať od nádoby. Vyvaľkaj a polož na tortu. Z hmoty sa môžu tvrovať aj ružičky.

2.Daj do nádoby zohriať 250 ml šlahačky, keď je horúca pridaj nalámanú čokoládu a miešaj. Keď sa budú tvoriť bubliny-nesmie zovrieť, odstav a miešaj do vlažného stavu, potom nalej najskôr na vrch, po zachladnutí na boky.mimotemyako pomôcku si urobím "bočnicu" odstrihnem cca 2 cm prúžok papiera a priložím na okraj torty, nalejem polevu, rozotriem štetcom a dám schladiť, potom odstránim bočnicu, Boky natieram stierkou odspodu postupne po celom obvode torty. Poleva sa neláme pri krájaní.
osky
21.08.10,21:00
.......odstrihnem cca 2 cm prúžok papiera a priložím na okraj torty, nalejem polevu, rozotriem štetcom a dám schladit......

ubka dakujem za vyborne tipy-zase som sa nieco priucila.:)
mam ale nejake otazocky:

1.k tej poleve zo slahacky,kolko ma ist tej bielej cokolady?
2.da sa to tak pripravit i z tmavej?
3.kde zozeniem kukuricny sirup?
dakujem za odpovede.
vema
22.08.10,07:02
Na čokoládovú polevu používam viac "toliariky " na polevu, dostať kúpiť aj biele, ale môžeš urobiť aj z čokolády bielej tabličkovej,
1. daj roztopiť 200 gr. čokolády a vmiešaj 3-4 PL kukuričný sirup. Hmota sa musí oddelovať od nádoby. Vyvaľkaj a polož na tortu. Z hmoty sa môžu tvrovať aj ružičky.

2.Daj do nádoby zohriať 250 ml šlahačky, keď je horúca pridaj nalámanú čokoládu a miešaj. Keď sa budú tvoriť bubliny-nesmie zovrieť, odstav a miešaj do vlažného stavu, potom nalej najskôr na vrch, po zachladnutí na boky.mimotemyako pomôcku si urobím "bočnicu" odstrihnem cca 2 cm prúžok papiera a priložím na okraj torty, nalejem polevu, rozotriem štetcom a dám schladiť, potom odstránim bočnicu, Boky natieram stierkou odspodu postupne po celom obvode torty. Poleva sa neláme pri krájaní.
Ďakujem Ubka, ale ja nemám momentálne ani šlahačku, ani kukuričný sirup. Ale tvoje návody si opíšem a určite najbližšie použijem. Ja teraz skúsim len roztopiť čokoládu /bielu/ a dám tochu masla. Tá poleva bude len na vrchu. Ďakujem pekne.
osky
22.08.10,14:55
Ďakujem Ubka, ale ja nemám momentálne ani šlahačku, ani kukuričný sirup. Ale tvoje návody si opíšem a určite najbližšie použijem. Ja teraz skúsim len roztopiť čokoládu /bielu/ a dám tochu masla. Tá poleva bude len na vrchu. Ďakujem pekne.

biela cokolada sa nesprava rovnako ako tmava!!!
asi ma ine zlozenie.
netopi sa lahko,lepi sa na nadobu a casto vytvori hrcky,takze pozor.
so samotnym maslom sa ti to nepodari.aspon mne sa to zatial nikdy nepodarilo.....
skus si miesto slahacky pridat po lyziciach trosku mlieka,aby sa cokolada mala v com rozpustit a pridaj aj trochu cukru. potom pridaj maslo.stapaj si to vsetko nad parou,dufam ze sa to podari.....
nepridavaj olej,ani do tmavej polevy,hoci to pekarky uvadzaju,nefunguje to.netuhne to!!!!
babka - ježibabka
22.08.10,16:27
biela cokolada sa nesprava rovnako ako tmava!!!
asi ma ine zlozenie.
netopi sa lahko,lepi sa na nadobu a casto vytvori hrcky,takze pozor.
so samotnym maslom sa ti to nepodari.aspon mne sa to zatial nikdy nepodarilo.....
skus si miesto slahacky pridat po lyziciach trosku mlieka,aby sa cokolada mala v com rozpustit a pridaj aj trochu cukru. potom pridaj maslo.stapaj si to vsetko nad parou,dufam ze sa to podari.....
nepridavaj olej,ani do tmavej polevy,hoci to pekarky uvadzaju,nefunguje to.netuhne to!!!!
S bielou čokoládou nemám ani ja dobré skúsnosti, ale niektoré cukrárky to robia. Neviem ako. A do tej tmavej si daj tuk a iba trošku oleja. Mne to poradila jedna pani, ktorá chodila do Hotelovej školy v Piešťanoch, keď bola toho času iba jediná pre Slovensko. Čokoláda je pekná lesklá a lepšie sa krája. Riskni to a skús.
babka - ježibabka
22.08.10,17:09
Švagriná oslavovala v piatok 50, tak som pre ňu robila len takú obyčajnú tortu. A keďže dnes máme hody, tak som robila aj pre nás rezy. Torta - korpus orechový, plnka - do základnej plnky zamiešaná zmäknutá várová čokoláda. Rezy: na plechu - korpus orechový v jednom plnka orechová, v druhom kakaová. Na tácke - tie s farebnou posýpkou tu pred časom opisovala Osky, my sme ich ešte v robote volali ruské punčové. Plát rozrezať napoly. Jednu polovicu nechať v celku, druhú zmiešať s pohárom rozmixovanýh marhúľ, natrieť na plát a poliať čokoládou. Keďže som urobila viac krému a zostalo mi, tento raz som dala pod čokoládu aj vrstvu krému. Rez s bielym šmrncom sú kúpené medové pláty, naplnené vanilkovým krémom. Džem som použila morušový a černicový.
osky
22.08.10,19:37
Švagriná oslavovala v piatok 50, tak som pre ňu robila len takú obyčajnú tortu. A keďže dnes máme hody, tak som robila aj pre nás rezy. Torta - korpus orechový, plnka - do základnej plnky zamiešaná zmäknutá várová čokoláda. Rezy: na plechu - korpus orechový v jednom plnka orechová, v druhom kakaová. Na tácke - tie s farebnou posýpkou tu pred časom opisovala Osky, my sme ich ešte v robote volali ruské punčové. Plát rozrezať napoly. Jednu polovicu nechať v celku, druhú zmiešať s pohárom rozmixovanýh marhúľ, natrieť na plát a poliať čokoládou. Keďže som urobila viac krému a zostalo mi, tento raz som dala pod čokoládu aj vrstvu krému. Rez s bielym šmrncom sú kúpené medové pláty, naplnené vanilkovým krémom. Džem som použila morušový a černicový.

sikulka!!!!
vidim ze nenechavas nic vyjst nazmar.to sa mi paci.

ja som tiez taky praktickejsi typ.malokedy robim torty a zakusky presne podla predpisu.lebo:
ked mi ostane krem alebo daco z pecenia,bud z toho namieste este zhlobim daky kombinovany dezert,alebo zakusok,
alebo si to dam zamrznut a nabuduce zakomponujem do receptu.
a tak mam skoro vzdy po ruke nejaky origos recept,ktory nema nikto no a potom vsetci dookola vypytuju recepty....
len problem je v tom,ze si to nikdy presne nepamätam.....:D
vsak neviem kolko zbytkoveho kremu bolo a co som do neho este pridala a pod.......:D:---
vema
22.08.10,20:45
Takže, poleva z bielej čokolády s maslom sa nepodarila. Vytvorili sa hrčky, nebolo to hladké ako z tmavej čokolády. Nakoniec som urobila polevu z tmavej, dala som trochu masla a dobre sa podarila. Robila som malú tortičku pre vnučku, ktorá má dnes 3 roky. Kúpila som marcipánové ozdoby a dopadlo to nakoniec dobre. Ďakujem.
Štefanka
23.08.10,06:07
Aj mne sa poleva z bielej čokolády nedarí urobiť. Poznám jednu cukrárku, ktorá používa bielu čokoládu na torty. Ona zase neradá robí s marcipánom, ale polevu z bielej čokolady má peknú. Musím sa jej opýtať ako to robí.
Keď do bielej čokolády dam máslo, alebo nejaký iný tuk, buď sa mi urobia hrčky, alebo sa vôbec nespojí čokoláda s tukom. Budem piecť budúci týždeň zákusky a chcela by som skombinovať polevu z bielej čokolády a tmavej. Pekne to vyzerá na zákuskoch, ale neviem či sa mi to podarí:---.
Sylvinka08
23.08.10,06:53
katulik...

Nemáš v svojom receptári aj nejakú jednoduchú spidermanskú tortu?

Veľmi krásne tortičky, fakt ako to dokážeš takto pekne to urobiť? krásne...
ubka
23.08.10,07:15
ubka dakujem za vyborne tipy-zase som sa nieco priucila.:)
mam ale nejake otazocky:

1.k tej poleve zo slahacky,kolko ma ist tej bielej cokolady?
2.da sa to tak pripravit i z tmavej?
3.kde zozeniem kukuricny sirup?
dakujem za odpovede.
1.DO 250 ml šľahačky 250 gr.čokolády, keď dáš biele "peniažky" na čokoládovú polevu určite sa to podarí:)
2.Dá, ale pridávam ešte 1 PL kakaa a na špic noža sódy bicarbóny-stmavne čokoláda.
3.Ja som kúpila v potrebách pre cukrárov, ale myslím, že sa dá kúpiť aj v Zdravej výžive.
Keď som dávala do polevy maslo, viac-menej vždy mi zostali na povrchu biele smuhy, podľa môjho odskúšania, ako píše babka-ježibabka, trošku oleja a ja pridám aj lyžicu studenej vody, poleva sa neláme.
mimotemyaj do pečenia, keď pridávam do cesta kakao, vždy dám sóda bicarbónu, jednak sa cesto lepšie zdvihne a aj je tmavšie.
osky
23.08.10,08:56
1.DO 250 ml šľahačky 250 gr.čokolády, keď dáš biele "peniažky" na čokoládovú polevu určite sa to podarí:)
2.Dá, ale pridávam ešte 1 PL kakaa a na špic noža sódy bicarbóny-stmavne čokoláda.
3.Ja som kúpila v potrebách pre cukrárov, ale myslím, že sa dá kúpiť aj v Zdravej výžive.
Keď som dávala do polevy maslo, viac-menej vždy mi zostali na povrchu biele smuhy, podľa môjho odskúšania, ako píše babka-ježibabka, trošku oleja a ja pridám aj lyžicu studenej vody, poleva sa neláme.
mimotemyaj do pečenia, keď pridávam do cesta kakao, vždy dám sóda bicarbónu, jednak sa cesto lepšie zdvihne a aj je tmavšie.

dakujem.
katulik111
24.08.10,13:08
katulik...

Nemáš v svojom receptári aj nejakú jednoduchú spidermanskú tortu?

Veľmi krásne tortičky, fakt ako to dokážeš takto pekne to urobiť? krásne...
dakujem najjednoduchšia je z kremu to len vyčipkuješ pod tym je biela čokolada
osky
24.08.10,20:48
dakujem najjednoduchšia je z kremu to len vyčipkuješ pod tym je biela čokolada


super napad pre nas,co take verne kopie z marcipanu nie su schopne urobit...:D
a este by si mohla prezradit,ako robis polevu z bielej cokolady ty,lebo sme sa tu o takej pred nedavnom zhovarali s poradackami.;)
katulik111
25.08.10,04:54
polevu robim peniažkovú do nej tak od oka pridam asi 1-2 polievkové lyžice oleja a dam na min do mikrovlnky/nad parou je samozrejme lepšia len ja nemam tolko času / potom treba byt trpezlivý a miešat miešat miešat až kym sa hrčky neroztopia ak predsa mame hrčky tak ju na tortu vylejem cez sitko trochu dlhšie schne ako hneda ale v pohode stuhne ja používam bielu čo u nas predavaju taliansku su to asi 1cm koliečka
na tortu si natriem biely krem , spravím si venček aby mi poleva neutekala ak mate krem makky tak dat tortu na chvilu do ladničky a potom na to naliat a len lyžicou to roztriem do bokov a hned do ladničky čim vychladnutejšiu tortu mate tym skor vam čokolada stuhne ak mate polevy vela a trochu sa vam venček prekryje tak spravíme ešte jedem venček jemnejší ako to je aj na spidermanovej torte
osky
25.08.10,17:15
polevu robim peniažkovú do nej tak od oka pridam asi 1-2 polievkové lyžice oleja a dam na min do mikrovlnky/nad parou je samozrejme lepšia len ja nemam tolko času / potom treba byt trpezlivý a miešat miešat miešat až kym sa hrčky neroztopia ak predsa mame hrčky tak ju na tortu vylejem cez sitko trochu dlhšie schne ako hneda ale v pohode stuhne ja používam bielu čo u nas predavaju taliansku su to asi 1cm koliečka
na tortu si natriem biely krem , spravím si venček aby mi poleva neutekala ak mate krem makky tak dat tortu na chvilu do ladničky a potom na to naliat a len lyžicou to roztriem do bokov a hned do ladničky čim vychladnutejšiu tortu mate tym skor vam čokolada stuhne ak mate polevy vela a trochu sa vam venček prekryje tak spravíme ešte jedem venček jemnejší ako to je aj na spidermanovej torte

vyborne rady-no vidis,zase som mudrejsia.s tym vencekom je to napriklad super napad,ja vzdy cakam az po stuhnuti cokolady ho robim.ale co sa ja vzdy natrapim s cokoladovou polevou-prave preto ze mi uteka.....
tak odteraz uz len s vencekom.
dakujem!!!;)
Sylvinka08
25.08.10,21:00
polevu robim peniažkovú do nej tak od oka pridam asi 1-2 polievkové lyžice oleja a dam na min do mikrovlnky/nad parou je samozrejme lepšia len ja nemam tolko času / potom treba byt trpezlivý a miešat miešat miešat až kym sa hrčky neroztopia ak predsa mame hrčky tak ju na tortu vylejem cez sitko trochu dlhšie schne ako hneda ale v pohode stuhne ja používam bielu čo u nas predavaju taliansku su to asi 1cm koliečka
na tortu si natriem biely krem , spravím si venček aby mi poleva neutekala ak mate krem makky tak dat tortu na chvilu do ladničky a potom na to naliat a len lyžicou to roztriem do bokov a hned do ladničky čim vychladnutejšiu tortu mate tym skor vam čokolada stuhne ak mate polevy vela a trochu sa vam venček prekryje tak spravíme ešte jedem venček jemnejší ako to je aj na spidermanovej torte



Ďakujem za recept, len môj syn nemôže čokoládu, ja musím urobit nejakú ozdobu z cukrikov marshmallow a mam strach (kedze nemám ziadne umelecke citenie) že to zbabrem, teraz ako pripravu som mu urobila taku jednoduchu tortu ale veľmi sa tešil ale chcela by som na narodeniny niečo špeciálne, on nikdy nemal takúto tortu a viem, že by bol nadšený....

viem, že sa nejako vystrihujú šablóny a podľa toho sa to tvaruje ale nemám poňatia ako...
Kazu
25.08.10,23:44
Ďakujem za recept, len môj syn nemôže čokoládu, ja musím urobit nejakú ozdobu z cukrikov marshmallow a mam strach (kedze nemám ziadne umelecke citenie) že to zbabrem, teraz ako pripravu som mu urobila taku jednoduchu tortu ale veľmi sa tešil ale chcela by som na narodeniny niečo špeciálne, on nikdy nemal takúto tortu a viem, že by bol nadšený....

viem, že sa nejako vystrihujú šablóny a podľa toho sa to tvaruje ale nemám poňatia ako...

Prekopíruj si postavu na papier, pofarbi marshmallov podľa potreby, rozvaľkaj a jednoducho prekresli a povyrezávaj podľa farieb jednotlivé časti a prilep na tortu. Na boky daj obrys domov a máš tortu hotovú. Pavučinu na tenko ušúľaj. Ja keď potrebujem niečo také tenučké šúľam to pomocou umelohmotnej dosky na krájanie zeleniny.
katulik111
26.08.10,10:19
neboj sa nezbabreš tak ako ti radí kazu najdem si obrázok na nete hladaj pod omalovanky spider man určite si vyberies potom si to vytlačím obstihnem a položím na vyvalkanú hmotu aa obrežem trebars na tejto stranke http://www.coloriez.com/coloriage-spiderman.html
z tej je aj ta hlava spidermana čo mam na torte
trisestri
04.09.10,10:18
Marta V
04.09.10,17:33
Moja najnovšia torta - iPhone. Prikladám aj recept. Je vynikajúca. Piekla som ju podľa tohto receptu, je to recept na karamelové rezy, len som upiekla o jeden plát cesta viac a plnku som zvýšila o polovičku.
katulik111
04.09.10,19:56
moje tohto týždňové výtvory:
osky
04.09.10,22:53
Kralovská poleva plus ozdoby http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/2010/09/kralovska-poleva-ozdoby.html

ejha-fujha!!:):---
tuto knizku mam doma aj ja.je super,ze.;)