Vonku sa oteplilo a neviem ako Vám , ale ja začínam mať chuť na dáku tú zeleninku a tak som oprášila "zeleninové recepty" Ak budete mať po uzávierkach, telu sa určite zídu aj vitamínky........ tak tu sú:



..no vies, dobre sa to cita, ale mne ti ten karfiol najviac chuti vyprazany :D :D :D

Vonku sa oteplilo a neviem ako Vám , ale ja začínam mať chuť na dáku tú zeleninku a tak som oprášila "zeleninové recepty" Ak budete mať po uzávierkach, telu sa určite zídu aj vitamínky........ tak tu sú:
Dakujem za super receptiky!!! Velmi si ma potesila. K mojej delenej strave to padlo akurat vhod. Urcite zopar z nich vyskusam.

Pekny den!

Prikladám taktiež jeden zeleninový recept. Neviem ako vám bude chutit. Je to vlastný výmysel a mne to velmi chutí. Nájdete ho v prílohe.

Očakávam vaše reakcie po vyskúšaní!
Prajem dobrú chuť!http://www.porada.sk/images/icons/icon12.gif

Dievčence pomóóóc! Moja nezodpovedná matka vysadila plnú záhradu kdejakých dýň a teraz, keď dozrievajú si jednoducho odíde na 3 týždne na liečenie. Kým si ona vylihuje, pláva a užíva dôchodku, ja mám riešiť akési patizóny, cukíny, tekvice.... (To ešte nemám prehľady na DU, štatistiky, mesačné mzdové výkazy....) :eek: .Okrem toho dozrieva fazuľa, červená repa, toho roku sa akosi mimoriadne zadarilo karelábom a vraj mám čosi spraviť aj s tým kelom, ktorý čosi napadlo a treba ho schosnovať!!!! Podľa obhliadky terénu dnes ráno, najviac mám tuším tých patizónov (také malé biele UFO) Poraďte čo s tým - prosím čo najjednoduchšie recepisy typu: umyješ strčíš do trúby a zješ...:D. Uvítam aj recepty na uchovanie na zimné večery - tiež čo najjednoduchšie! A ak by niekto v BA mal chuť - donesiem do centra (do minutia zásob :) )

Konzervované cukety.
Cuketový šalát s cibuľou
75 % cuketa
25 % cibuľa
niekoľko červených paprík
nálev: na 1 liter vody 1/4 l octu, 100 g cukru, 30g soli.
Prísady do 1 pohára: kolečko mrkvy, pol lyžičky horč. semienok, koriander,1 bobk. list,3 guličky čierneho korenia a nového korenia, lústok bazaaĺky, celer.
Mladé cukety a cibuľu nastúhame na tenké kolečka, papriky na prúžky, dáme do pohárov, preložíme prísadami, zalejeme teplým nálevom, uzavrieme a sterilizujeme 30min. pri 85 st.C.

Cuketa po grécky.
cukety, rajčiny, mleté mäso, 5 vajec, oregano, olej, korenie čierne, soľ,
Do vymazaného pekáča nakladieme vrstvu neolúpaných cukiet nakrájaných na hranolky, osolíme, okoreníme korením a oreganom.Pokračujeme nrstvou na koliečka nakrájaných rajčiat. Uprostred bude vrstva mletého mäsa, ktoré ochutíte ko na fašírku. Na to znova cuketa a všetko zavŕšiť rajčinami. Asi hodinu pečieme, zlejeme prebytočnú šťavu, zalejeme rozšľ. vajcami a necháme v rúre zraziľ. Zemiaky a šalát korunujú dielo.

Cuketová nádivka.
2 cukety
cibuľa
2 str. cesnaku
2 vajcia
strúhanka
majoránka
petržlen, maslo, čierne korenie, soľ
Cukety nemusíme lúpať. Maslo rozohrejeme, pridáme nastrúhané, odstáte a zliate cukety, cibuľu a korenie a dusíme.Necháme trochu vychladnúť a pridáme žĺtky, soľ, cesnak,strúhanku a tuhý sneh.Vo vymastenom pekáčiku pečieme asi pol hodiny do zlata. podávame so šalátom.

Cuketová nádivkaso salámom
2 cukety, cibuľa,300 g salámu, 150 g strúhaného syra, 200 g hrubej máky, 6 lyžíc oleja, prášek do pečiva, 4 vajcia, soľ, č.korenie
Cukety nalúpeme, nastrúhame, cibuľu a salám nakrájame na kocečky a všetko zmiešame so struh. syrom, vaječn. žltkami a múkou. Osolíme, okoreníme, ľahko vmiešame tuhý sneh z bielkov, naleme na vymastený a strúhankou vysypaný plech /pekáčik/ , upečieme.

Cuketový kotlík
2 cukety, 150 g točeného salámu, 2 cibule, 2 strúčiky cesnaku, 2 rajčiny, 2 papriky, maslo, tymian, bazalka, kečup, soľ,
cuketu nakrájame na hranolky, salám na kocečky, cibuĺu na kolečká a dusíme. postupne pridáme prelisovaný cesnak, soľ, koreniny, papriku a rajčiny. po dvadsiatich minutách zalejeme kečupom a dusíme ešte asi 5 min. podávame s chlebom, najlep´šie opečeným.

Cuketa "BEZDEK"
4 cukety, 400 g udeniny
1/4 l šlahačky, cibuľa, rajčinový pretlak, trochu cukru, soľ, červená paprika, olej,
cukety nastrúhame, necháme postáť a zlejeme preb. vodu. Na oleji speníme cibuľku, zaprášime červenou paprikoua orestujeme na kocešky nakrájanú údeninu. pridáme cukety, zalejeme rajč. preplakom, ochutíme, dusíme. Nakoniec vlejeme šl. smotanu, necháme prejsť varom. Podávame s chlebom.

Cukeťák
4 cukety, 2 vajcia, 5 lyž. hladkej múky, trochu mlieka, cesnak,majoránky, mletý kmín, korenie čierne, soľ
Cukety olúpeme, nastrúhame, necháme postáť, zlejeme prebyt. vodu, pridáme - všetko, dobre zmiešame, prípadne zriedime s mliekom. Robáme radšej menšie placky, aby sa dobre otáčali pri smažený.

Ospravedlňujem sa za preklepy, recepty sú z knihy od známej českej herečky Jani Štěpánkovej.

díííky, vyzerá to dobre, vyskúšam!

Dievčence pomóóóc! Moja nezodpovedná matka vysadila plnú záhradu kdejakých dýň a teraz, keď dozrievajú si jednoducho odíde na 3 týždne na liečenie. Kým si ona vylihuje, pláva a užíva dôchodku, ja mám riešiť akési patizóny, cukíny, tekvice.... (To ešte nemám prehľady na DU, štatistiky, mesačné mzdové výkazy....) :eek: .Okrem toho dozrieva fazuľa, červená repa, toho roku sa akosi mimoriadne zadarilo karelábom a vraj mám čosi spraviť aj s tým kelom, ktorý čosi napadlo a treba ho schosnovať!!!! Podľa obhliadky terénu dnes ráno, najviac mám tuším tých patizónov (také malé biele UFO) Poraďte čo s tým - prosím čo najjednoduchšie recepisy typu: umyješ strčíš do trúby a zješ...:D. Uvítam aj recepty na uchovanie na zimné večery - tiež čo najjednoduchšie! A ak by niekto v BA mal chuť - donesiem do centra (do minutia zásob :) )
No teda! Od tvojej matky je to skutočne veľká drzosť takto unavovať zem a zaťažovať ju množstvom zeleniny! A ona si odíde na liečenie dôchodkovať!
Ja keď pôjdem na dovolenku tak mám nášho psa na 2 týždne dať uspať?, stromy podložím košíkmi...
Ľutujem ťa!!
Inak poradím, čo sa dá nastrkaj do mraziaka! Mám známeho, prišiel z poľovačky, odchádzal na dovolenku za manželkou, tak do veľkého pultového mraziaka strčil srnca aj s parohami a kopýtkami a k tomu mu pridal celý kôš hríbov aj s košíkom a nožíkom. Manželka mala postarané...
Skús to takto, tiež nastrkaj všetko do mraziaka...

Nechcela by som byt jeho manzelkou.

a mozno treba ten mrazacisko len trocha ponatahovat do vsetkych stran, aby sa trocha zvacsil ............. alebo rovno kupit vacsi??

Patizóny treba čím skôr pooberať kým sú mladé sú aj mäkké, ak prepasieš čas a strvdnú máš problém ich ošúpať, Keď sme to nestihli potom takéto patizóny sme rajbali pre prasiatka. Nožom som tú kôru neodkrojila.
Patizóny, cukety sme vyprážali, jadierka sme vyberali ale nechali sme ich trošku odstáť až tak obalili a vypražili.
Robievame tekvicový prívarok, ošúpeme tekvicu, vyberieme jadierka, orajbeme (na strúhadle ako zemiaky) necháme podusiť potom zahustíme, upečieme špekáčik + volské oko, k tomu zemiaky, mňam.

Patizóny treba čím skôr pooberať kým sú mladé sú aj mäkké, ak prepasieš čas a strvdnú máš problém ich ošúpať, Keď sme to nestihli potom takéto patizóny sme rajbali pre prasiatka. Nožom som tú kôru neodkrojila.
Patizóny, cukety sme vyprážali, jadierka sme vyberali ale nechali sme ich trošku odstáť až tak obalili a vypražili.
Robievame tekvicový prívarok, ošúpeme tekvicu, vyberieme jadierka, orajbeme (na strúhadle ako zemiaky) necháme podusiť potom zahustíme, upečieme špekáčik + volské oko, k tomu zemiaky, mňam.
Ani špekáčik a volské oko nemusí byť, stačí tekvica! Milujem zeleninu, ale moji chlapí sú z nej za hodinu hladní. Vždy po takomto obede vyplienia chladničku.

Poznáme, môj ocino chce tekvicu vidieť iba za dverami a nie na tanieri. Preto ten špekáčik, niečim ho treba nalákať.

A ja ten patizón zapekám plnený - vrch zrežem a vnútro vydlabem a naplním. Naši ho majú najradšej s hubovou plnkou , ale fantázie sa medze nekladú. A podobne robím aj cukety.

Nechcela by som byt jeho manzelkou.Luebchenko je žena a škoda že s Vlastou neviete čítať medzi riadkami ;)

Luebchenko je žena a škoda že s Vlastou neviete čítať medzi riadkami ;)
Bepo???? Ja som písala o poľovníkovi, nie o Luebchenko!

Ach tak,potom nedávaj za každou vetou výkričník,človek to zle pochopí.

Ach tak,potom nedávaj za každou vetou výkričník,človek to zle pochopí.
Myslíš, že je to klávesnicou??????????????????????
Aj dedko hovorí, že stále kričím.

:):):) vďaka za všetky recepty,aj srandičky:), píšte ďalej, záhrada rodí stále dokola.... Ten nápad s mrazákom nemá chybu, len mrazák je malý (len 320l :D) a sú tam balíčky z minulého roka :D

Tak treba čím skôr skomzumovať staršie balíčky aby si si tam mohla pridať nové zeleninové balíčky.

No, keď je malý mrazák, potom treba zavárať. Nadbytok tekvíc zvykneme riešiť tým, že z nich urobíme ananásový kompót. Keď utrafíme správnu odrodu tekvice, je to skoro na nerozoznanie.
Škoda, že tu teraz nemám recept, ale ak by bol záujem, v pondelok prinesiem... http://www.porada.sk/images/icons/icon7.gif

No teda! Od tvojej matky je to skutočne veľká drzosť takto unavovať zem a zaťažovať ju množstvom zeleniny! A ona si odíde na liečenie dôchodkovať!
Ja keď pôjdem na dovolenku tak mám nášho psa na 2 týždne dať uspať?, stromy podložím košíkmi...
Ľutujem ťa!!
Inak poradím, čo sa dá nastrkaj do mraziaka! Mám známeho, prišiel z poľovačky, odchádzal na dovolenku za manželkou, tak do veľkého pultového mraziaka strčil srnca aj s parohami a kopýtkami a k tomu mu pridal celý kôš hríbov aj s košíkom a nožíkom. Manželka mala postarané...
Skús to takto, tiež nastrkaj všetko do mraziaka...
Ja mám v mrazničke nejakého dravého vtáka - komplet , tak ako zahynul. Vraj to tak vymyslel ten, čo ho bude vypchávať. Nie je nad to, keď sa chlap zatúla do komory!

Zeleninu nastrúhať na mixéri na veľké rezance, trošku posoliť a napchať do fliaš, sterilizovať. Miesto v špajzi je lacnejšie ako v mrazáku. V zime vítaný polotovar na prívarky, alebo polievky.

Ja mám v mrazničke nejakého dravého vtáka - komplet , tak ako zahynul. Vraj to tak vymyslel ten, čo ho bude vypchávať. Nie je nad to, keď sa chlap zatúla do komory!
Nie je tvoj manžel priateľom toho môjho kolegu? Je to ten istý recept, strčiť do mrazničky, nech sa iný stará...

No, keď je malý mrazák, potom treba zavárať. Nadbytok tekvíc zvykneme riešiť tým, že z nich urobíme ananásový kompót. Keď utrafíme správnu odrodu tekvice, je to skoro na nerozoznanie.
Škoda, že tu teraz nemám recept, ale ak by bol záujem, v pondelok prinesiem... http://www.porada.sk/images/icons/icon7.gif
Napíš prosím Ťa ten recept, lebo aj my sme mali taký recept, ale akosi neviem zohnať v obchode jednu súčasť toho receptu, už ani názov si nepamätám, tak dlho som to nikde nevidela. Slúžilo to na to, aby chuť bola práve ananásová.

Ananásová tekvica,

tak ako ju robím ja.
Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok a nakrájame na kocky. Naskôr napíšem recept pre zdravých, potom pridám pre diabetikov.
1/ nakrájanú tekvicu dáme povariť do sklovita do vody, kde sme pridali: na 1 l vody 1 kg cukru, 1 celú kyselinu citrónovú a 5 - 6 citrónov, ktoré predtým kefkou vyšúchame pod vodou, nakrájame na kolieska. Povaríme do sklovita, vyberieme sitkom a dáme do fliaš. Na dno každej fľaše dáme koliesko ananásu, buď z kompótu, alebo teraz dostať aj čerstvý, dáme po naberačke sladkej šťavy, dolejeme čistou vodou, navrch 1 - 2 kolieska citróna, opäť koliesko ananásu. Zaviečkujeme fľaše, dáme do hrnca sterilizovať len do bodu varu a vypneme. Nechám vychladnúť v hrnci.

2/ 1 liter vody, 1 kyselinu citrónovú, 20 tabliet spolarinu, prípadne aspargám, vyvaríme tekvicu do sklovita a postup taký istý ako pri kompóte s cukrom.
Sladidlo odporúčam podľa chuti a zvyku.
Ak sa vám podarí kúpiť ananásovú esenciu v tých maličkých fľaštičkách, tak máte vyhraté, chuť je jedinečná!

S príchuťou, resp. esenciou nemám problém, skúsim to s tým vyskúšať.

S príchuťou, resp. esenciou nemám problém, skúsim to s tým vyskúšať.
Lenka myslím, že nebudeš ľutovať. JA kompóty neobľubujem, ale do koláča si tento dám, dokonca ocedený ho používam do šľahačkovej bábovky, ocedené kúsky povaľkám v pomletých orieškoch, je to delikatesa.

Aj ja som tento mala v obľube, ale keď sme nevedeli jednu súčasť zohnať už x rokov, tak sme ho prestali robiť, ale skúsim to s tou esenciou.

Moja mama zalievala tú tekvicu ananásovým džúsom a potom sterilizovala. Tento spôsob som nepoznala s esenciou..

Moja mama zalievala tú tekvicu ananásovým džúsom a potom sterilizovala. Tento spôsob som nepoznala s esenciou..
Aj tak som to robila. Ale tieto džúsy sú väčšinou s cukrom, tak som to riešila s esenciou a ananásom. Ale svoje urobí i citrón, a ešte je chutnejšie, ak sa dá limetka.

Aj tak som to robila. Ale tieto džúsy sú väčšinou s cukrom, tak som to riešila s esenciou a ananásom. Ale svoje urobí i citrón, a ešte je chutnejšie, ak sa dá limetka.
My davame na dno pohara kusok celej skorice a navrch koliesko citrona .... je to vyborne (aj s cukrom :O)

No. ten nápad so škoricou a citrónom znie dobre, skúsime to tohto roku ako zlepšovák...:p

Tak ešte pridám ten sľúbený recept. Má výhodu, že nie je potrebné zháňať esenciu (pokiaľ viem, zháňa sa dosť ťažko), stačí ananásový džús.

3 kg tekvice pokrájame na asi 2 cm kocky, namočíme do vody tak, aby bola zakrytá. Pridáme 4 dkg Lemonitu a 14 dkg cukru. Necháme odstáť 24 hodín, občas premiešame.
Na druhý deň uvaríme sirup z 1 kg cukru a 4 dcl vody. Z hrnca, v ktorom máme tekvicu, odlejeme polovicu vody, dolejeme čistú vodu a varíme tekvicu do polomäkka, kým dostane vzhľad skla. Potom ju naberačkou vyberieme, dávame do pohárov, prilejeme 1/2-2/3 sirupu a dolejeme ananásovým džúsom. Chuť je výraznejšia, ak použijeme namiesto džúsu ananásový sirup.

Dievčence pomóóóc! Moja nezodpovedná matka vysadila plnú záhradu kdejakých dýň a teraz, keď dozrievajú si jednoducho odíde na 3 týždne na liečenie. Kým si ona vylihuje, pláva a užíva dôchodku, ja mám riešiť akési patizóny, cukíny, tekvice.... (To ešte nemám prehľady na DU, štatistiky, mesačné mzdové výkazy....) :eek: .Okrem toho dozrieva fazuľa, červená repa, toho roku sa akosi mimoriadne zadarilo karelábom a vraj mám čosi spraviť aj s tým kelom, ktorý čosi napadlo a treba ho schosnovať!!!! Podľa obhliadky terénu dnes ráno, najviac mám tuším tých patizónov (také malé biele UFO) Poraďte čo s tým - prosím čo najjednoduchšie recepisy typu: umyješ strčíš do trúby a zješ...:D. Uvítam aj recepty na uchovanie na zimné večery - tiež čo najjednoduchšie! A ak by niekto v BA mal chuť - donesiem do centra (do minutia zásob :) )
patizony - kym su malé, zavárať spolu s inou zeleninou - uhorku, mrkvu, cibulku, karfiol.. (je to krásne v pohári),veľké už asi iba jesť, recepty neovládam, chlapi neľúbia zeleninové,
cuketa - je pár receptov na čalamádu, ktorá je výborná... my sme sa jej už prejedli, ak nemáš, tak recept niekde nájdem,
fazuľka - ak je mladá lúsková - prevariť krátko v slanej vode a zavariť do sladkokyslého nálevu alebo zamraziť,
tekvicu- neobľubujem, ale viem, že ju nastrúhajú ako na prívarok a zamrazia,
kaleráb - čalamáda s mrkvou (nastrúhané) a cibuľkou je výborná, doma ju síce jem iba ja, ale je ozaj super,
červená repa vydrží v pivnici aj nespracovaná, resp. ked bude menej roboty....
kel - ak je ružičkový do mrazničky, s normálnym my ľúbime iba polievku a nikdy ho nie je toľko, aby som uvažovala s jeho uchovávaním,

pripájam pár receptov - niektoré vyskúšané, niektoré nie...
veľa zdaru a skoro ti závidím, u nás idú už iba uhorky a almapaprika...

Vďaka za recepty.

Som tu nová, včera som robila fantastickú večeru, ktorá by sa sem hádam hodila:

V zeleninovom vývare uvaríme brokolicu. Vodu, hlúb a pár ružičiek (vždy čosi odpadne) môžeme použiť na polievku, stačí pridať nakrájané zemiaky a keď sú kúsky mäkké spraviť buď zápražku (zaliať mliekom) alebo trošku solamylu rozmiešať v studenom mlieku. Keď to poriadne prevrie, doliať trochu smotany (úplne stačí smotana na varenie, ale keď chcete môžete dať kyslú a sladkú v pomere 2:1). Dochutíme soľou, vegetou (ako má kto rád), prikyslíme citrónom. Po odstavení na vrch položíme plátok ozajstného nefalšovaného masla, aby to malo glanz a nerobila sa na vrchu šupa.

A čo s tou brokolicou?
Jenskú misu vyložíme oravskou slaninkou, na to poukladáme drobné ružičky uvarenej brokolice a šup do trúby, nech sa tá slaninka trošku začne škvariť. Potom to zalejeme rozšľahaným vajcom+trošku mlieka+štipka vegety a hlavne nastrúhaný syr. Potom tomu stačí pár minút, kým vajce nestuhne. Ja som k tomu mala varené zemiaky a moje deťúrence sa išli s prepáčením zadrhnúť.

zapekaná brokolica v syrovej omáčke (http://www.porada.sk/t10185-zapekana-brokolica-v-syrovej-omaeke.html)

Vcera sme boli na oslave a jedla som tam skvely salat. Snad bude chutit aj Vam.
Nakrajate cinsku kapustu, pridate kukuricu, majonezu (prip. biely jogurt) a ochutite cesnakom a provensalskym korenim.
Mnozstva nepisem, je na Vas kolko toho chcete urobit. Je to velmi jednoduche a chutne.:)

Vcera sme boli na oslave a jedla som tam skvely salat. Snad bude chutit aj Vam.
Nakrajate cinsku kapustu, pridate kukuricu, majonezu (prip. biely jogurt) a ochutite cesnakom a provensalskym korenim.
Mnozstva nepisem, je na Vas kolko toho chcete urobit. Je to velmi jednoduche a chutne.:)

Pridaj este por a uvidis.....:p:p:p

Ja dávam aj kôpor.

Ja davam namiesto majonezy a jogurtu kyslu smotanu. Ten kopor vyskusam.:p

Znovu je zeleninová sezóna, ak máte niečo nové treba pridať!

včera som robila domáci kečup bez ktorého sa moja rodina nezaobíde /nekupujeme / pridám recept:
2kg paradajok, 1/4 kg papriky, 1/4 kg jabĺk, 1/4 kg cibule, 3-4 strúčky cesnaku,
1-2 zeler, 1-2 cvikle, 250 g cukru, 1 PL soli, 1 KL škorice, 1 KL ml.korenia, 1 KL
sladkej papriky, 4 ks klinčekov, 1/4 l octu
všetko nakrájam nadrobno, povarím aspoň 1 hodinu, rozmixujem, prepasírujem
a ešte trošku povarím, dám do fliaš a zasterelizujem- krátko 5 min.
tá cvikla je dôležitá - dá farbu aj chuť.

Dúfam, že ešte nie je príliš neskoro na výborné pochúťky z cukiny...

ZAPEKANÁ CUKINA



1/2 kg cukiny
1 šálka hladkej múky
1/2 bal. prášku do pečiva
1 šálka strúhaného syra
1/2 šálky oleja
4 vajíčka
2 strúčiky cesnaku
mleté čierne korenie
soľ

Očistenú cukinu pokrájame na malé kocky a pridáme ostatné suroviny. Dôkladne premiešame. Pripravenú zmes prenesieme do vymasteného pekáča a upečieme. Podávame so zemiakmi.


NUTELA Z CUKETY


2 kg očistenej cukety
3 vanilkové cukry
15 dg kakaa
1 kg kryštálového cukru
2,5 bal. Zlatého klasu

Cuketu nakrájame na kocky, podlejeme asi 1 dl vody a necháme rozvariť. Vychladnutú rozmixujeme, pridáme vanilkový a kryštálový cukor, kakao a povaríme asi 30 minút. V 1 dl studenej vody rozmiešame Zlaté klasy a vlejeme do hustej kaše. Ešte povaríme asi 5 minút. Teplé nalejeme do pohárov a sterilizujeme 20 minút.



A z tohto lekváriku sa nevieme dojesť...:D :D :) Chutí každému, komu som poskytla recept:)


CUKINOVO POMARANČOVÁ MARMELÁDA


1 kg očistenej cukiny
3-4 dl pomarančového sirupu
0,5 kg kryštálového cukru
1 bal. Pektogelu alebo Gelfixu
citrónová šťava

Očistenú cukinu pokrájame na malé kocky a so sirupom dusíme do mäkka. Rozmixujeme, pridáme cukor, podľa chuti citrónovú šťavu a zavárací prípravok. Za stáleho miešania povaríme 5-10 minút.

Vyskúšajte, je to mňáááám !!!!!:)

Často robievam tieto lievance, sú rýchlo hotové a hlavne chutia aj deťom !

ZELENINOVÉ LIEVANCE

400 g miešanej mrazenej zeleniny (kukurica, hrášok, mrkva)
soľ
3-4 vajcia
2 dl mlieka
160 g polohrubej múky
5 PL oleja
120 g jemnej salámy

Zeleninu dáme do rajnice, podlejeme trochou vody, posolíme a udusíme do mäkka. Salámu pokrájame na malé kocky. V mlieku rozšľaháme žĺtka, múku, olej a soľ. Pridáme zeleninu, salámu a tuhý sneh z bielkov. Lyžicou naberáme zo zmesi menšie kôpky a opražíme ich na rozohriatom oleji.

Tie zeleninové recepty vyzerajú dobre.Práve mám doma cuketu tak zajtra urobím cuketový kotlík. Ale postupne vyskúšam všetky, lebo rada skúšam nové recepty.

Varila som cuketový kotlík, bol výborný.Ja si niekedy robim cuketu tak že pokrájam na drobné kocky.Na masle spením cibuľku pridám pokrájanu cuketu a dusím do mäkka.Dám si k tomu chleba Robím to väčšinou na raňajky.Niekedy tam pridám vajíčko.Sú to výborne raňajky.

Marči,ďakujem ti za recept na cukinovo-pomarančovu marmeládu .Včera som ju
robila ,už aj suseda pýtala recept.Toho roku neni ovocie a nemám z čoho robiť džemy a marmelády.Tá cukinova ozaj nemá chybu,určite narobim viac.

Som rada, že vám chutí. Ja som zatiaľ navarila 2 dávky. Vlani som ho skúšala uvariť s čučoriedkovým sirupom, tento rok som zopakovala. Dcérke takýto chutí ešte viac...:)

Napadlo ma že keď si robila cukinovu marmeládu s čučoriedkovym sirupom, tak asi skúsim urobiť so šťavou z bazy.Na dvore mi rastie baza, robila som med z kvetov.je veľmi dobrý a hustý. Našla som na stránke cz. recept na marmeládu z bazy.Chcem ju tiež urobiť.Tu je recept, ak by niekto mal záujem.


Marmeláda z bezinek / bázy/
Bezinky propláchneme, rozvaříme a prolisujeme. Protlak zvážíme a na každý 1 kg dáme 350 g cukru. Vaříme asi 15 minut. Hustotu marmelády vyzkoušíme kápnutím na talířek. Za horka plníme do sklenic a zavíčkujeme. :--- ::--- :---

včera som robila domáci kečup bez ktorého sa moja rodina nezaobíde /nekupujeme / pridám recept:
2kg paradajok, 1/4 kg papriky, 1/4 kg jabĺk, 1/4 kg cibule, 3-4 strúčky cesnaku,
1-2 zeler, 1-2 cvikle, 250 g cukru, 1 PL soli, 1 KL škorice, 1 KL ml.korenia, 1 KL
sladkej papriky, 4 ks klinčekov, 1/4 l octu
všetko nakrájam nadrobno, povarím aspoň 1 hodinu, rozmixujem, prepasírujem
a ešte trošku povarím, dám do fliaš a zasterelizujem- krátko 5 min.
tá cvikla je dôležitá - dá farbu aj chuť.

ANNAP dávam ti bodík za tento recept. JE VINIKAJÚCI! Robila som dve dávky a už sme skoro polovicu zjedli! Moja vnučka zbožnuje kečup (tá by ho dala aj do mäsovej polievky :D ).

Neviem či už máte tieto recepty na všelijaké šaláty a skúste sú dobré, také mňamky;););)

Zapekaná špargľa

4 PORCIE;
ČAS PRÍPRAVY: 40 MINÚT


1,5 kg špargle
125 g morčacej šunky
125 g eidamu
100 ml smotany
petržlenová vňať
vegeta
mleté čierne korenie
soľ

POSTUP: 1.Špargľu umyjeme, očistíme a odrežeme konce. Dáme variť do mierne osolenej vody, kým nezmäkne.

2.Každú špargľu zavinieme do plátku šunky a syra, poukladáme na pekáč, okoreníme, osolíme, posypeme vegetou a zalejeme smotanou.

3.Dáme zapiecť do rozohriatej rúry na 15 minút.

4.Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.



elektrická rúra: 180 °C,
teplovzdušná rúra: 160 °C,
plynová rúra: stupeň 3,
čas pečenia: 15 minút

Najjednoduchší šalát, ktorý robíme (a nám doma všetkým chutí) je: nakrájam čínsku kapustu a červenú kapustu, polejem troškou olivového oleja a sojovou omáčkou alebo klasikom(magi) a trošku vegety. Mňam...

Poznáte niekto polievku, ktorá sa volá SURDICA alebo ŠURDICA? Z čoho to je, ako sa varí? :confused: Vopred ĎAKUJEM.:---

Poznáte niekto polievku, ktorá sa volá SURDICA alebo ŠURDICA? Z čoho to je, ako sa varí? :confused: Vopred ĎAKUJEM.:---
pozri tu:
http://www.zsomsenie.sk/static/babicky/recept10.html

Ďakujem Ti.:) Skúšala som aj ja googlovať, ale sa mi to nepodarilo vygooglovať. :D:---

http://zeny.e15.cz/clanek/pro-zdravi/varime-z-dyne-hokaido
http://zeny.e15.cz/clanek/domov/pochutnejte-si-na-dyni-10-nejlepsich-receptu

je to zdrave,ale este som neskusal nic z tej dyne hokaido http://lusteniny.blogspot.sk/search?q=hokaidohttp://www.mojerecepty.estranky.cz/clanky/bezmasite-jedla/hokaido-na-cibulce.html
http://www.mojerecepty.estranky.cz/clanky/bezmasite-jedla/pecene-platky-hokaido.html
http://www.mojerecepty.estranky.cz/clanky/salaty/salat-z-dyne-hokaido.html

Uplne jednoduche,v jednom hrnci

Zpekana brokolica

pekac potriet tenkou vrstvou panenskeho olivoveho oleja
ocistene zemiaky pokrajat na platky a rozdelit na dve casti
jednu cast rozlozit rovnomerne po celom dne pekaca-mozu byt i v dvoch vrstvach,mierne polosime
surovu brokolicu rozobrat na ruzicky a poukladat rovnomerne na zemiaky
brokolicu poprekladame tenkymi platkami tvrdeho syra,
na to rozlozime rovnomerne zvysne platky zemiakov.
na vrch mozeme dat zopar platkov cesnakoveho masla a podlejeme to vodou tak,aby bola od dna pekaca cca na 1 cm.

typ:ak nemame alebo nechceme cesnakove maslo-koli tuku,mozeme si roztlacit par struckov cesnaku a vmiesat do vody,ktorou podlievame/cca 1 cmm od dna/

prikryte pecieme do mäkka,hotove nechame trosku zpiect do chrumkava bez pokrievky.

ziadne vajce,ziadna smotana .....skratka dietne a chutne.

vcera som googlila recept na marokanky a aha co mi pod tym nazvom naslo.vyzera to super.

Marokanky-rozky z listkoveho cesta

1 balenie listkoveho cesta
1 hrst do mäkka uvarenej soje
70 g do mäkka uvarenej hlivy ustricnej
70 g do mäkka uvarenej brokolice
50 g neudeneho ementalu
1 vajce
1 KL kari korenia
troska struhanky
morska sol
kecup-na ozdobenie

hlivu,brokolicu a soju roztlacit na pastu,pridat trochu struhanky,cca.polovicu rozlahaneho vajucka,kari a sol-dobre premiesat.
Vznikne jednoliata napln.
cesto nakrajat na stvorce ci trojuholniky,naplnit pastou a zvunut do tvaru rozteka.konce dobre pritlacit aby sa neotvorili.
plech vylozit papierom a klast roztekymktore nasledne potrieme zvysnym vajickom.
vo vyhrietej rure pecieme do zlatista,ked uz su takmer hotove ,posypeme rozky este syrom a nechme dopiect do okamihu,ked sa syr zacne topit.

pred podavanim mozeme ozdobit kecupom.