PORADA.sk
PORADA.sk

Zobraziť plne funkčnú verziu príspevku : Karamelový likér



kitky
23.03.08, 12:42
http://img5.mimibazar.sk/foto/9/071215/18/i3249.jpg (http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=3249&user=3016)Karamelový likér (http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=3249&user=3016)

Potrebujeme:

2 sladene kondenzovane mlieka Salko, 1/2 litra tuzemskeho rumu.

Postup:

2 Salka dame varit priblizne na 3 hodiny. Musia byt cele ponorene vo vode a ked sa voda odpari, dolievame.
Po vychladnuti dobre vymiesame s rumom. Ked mame radsej hustejsi , pridame rumu menej. Takze lejeme, mixujeme a skusame.:-)

JankaV.
24.03.08, 18:16
1 Salko, 2 karamelové pudingy, 0,5l rumu
Salko uvaríme v konzerve asi tak 2 hod. a necháme ho vychladnúť. Tak isto si uvaríme pudingy klasicky v mlieku a necháme tiež poriadne vychladnúť. Potom všetko dobre miešame samozrejme aj s rumom a popíjame.:);)

alabut
26.03.08, 13:19
Lacný karamelový likér:

cukor kryštálový 200 g
žĺtok 4 ks
mlieko 500 ml
4 dl rumu (eventuálne 3 dl potravinárskeho liehu)

Polovicu cukru vyšľaháme so žĺtkami na penu. Zbytok cukru skaramelizujeme, zalejeme mliekom a privedieme do varu. Pomaly za stáleho miešania pridáme vyšľahaný žĺtok, chvíľu povaríme a necháme vychladnúť. Potom pridáme alkohol a dobre vymiešame. Necháme týždeň dozrieť na chladnom mieste.

macka.35
30.03.08, 21:25
sksila to moja mamka je suuuuupeeeer

Sharon
31.03.08, 01:41
Ja robím takéto výborné BAILEYS - škoda že som to nenapísala pred Veľkou nocou.
Plechovku Salka varím vo vode 1 a 1/2 hodiny. 4 polievkové lyžice strúhaného kokosu opražím nasucho na teflonovej panvici do ružova a ešte horúce zmiešam v miske s plechovkou nesladeného zahusteného mlieka. Dám to do chladničky a na druhý deň prelejem cez gázovinu a dobre vyžmýkam (kokos už nebudeme potrebovať, niekedy ho využijem do cesta na koláče, napr. bábovku). Uvarené Salko dám do mixéra spolu s kokosovým mliekom, pridám sáčok vanilkového cukru a postupne primiešavam 250 ml rumu.
Je to výborné, odkedy mám tento recept už nerobím u nás predtým obľúbený vaječný koňak.

Sharon
31.03.08, 01:53
A ešte pridám recept na BAZOVÝ LIKÉR
Potrebujeme na to 2 litre zrelých bazových bobúľ. Tie treba umyť, zaliať 400 ml vody a dobre rozvariť. Nechať odstáť prikryté 24 hodín a potom precediť cez gázu. Do získanej šťavy pridať 800g kryštálového cukru, 2 zarovnané polievkové lyžice veľmi jemne mletej kávy (alebo presypať cez sitko) a liter rumu (už som použila aj vodku a dalo sa). Miešať, pokým sa cukor celkom rozpustí a potom preliať do fliaš.
Baza je liečivá, ale vo veľkom množstve jedovatá. Neviem koľko je to veľké množstvo, ale u nás sa zatiaľ :D nikto neotrávil - pijeme 1 max. 3 kalíšky za deň (ale nie každý deň:eek:).