PORADA.sk
PORADA.sk

Klikne pre zoradenie od najlepšej odpovede: : sangvick rezy



kvietok22
24.03.08, 21:10
ahojte, mate niekto recept na ten stavnaty zakusok? alebo bratislavske rezy, neviem presne ako sa ten zakusok vola, je to piskotove cesto, dzem, piskota a plnka, cokolada:)

kama11
24.03.08, 22:25
BRATISLAVSKE REZY
Suroviny na 1 piškótu: 6 vajec, 20 dkg prášk.cukru, 0,5 dcl vody, 20 dkg hlad. muky, 1 prášok do pečiva.
Plnka:4 dcl mlieka, 15 dkg cukru, 1 Zlatý klas, 1 žĺtok, 25 dkg masla.
Upečieme si 2 piškóty. 1 plát potrieme lekvárom, naň položíme 2 plát, ktorý polejeme uvarenou, vychladnutou, osladenou kávou (NESCA 3 dcl). Na vrch dáme plnku a polejeme čokoládovou polevou.
Je fantastický!!! Dobrú chuť!

kvietok22
25.03.08, 08:35
a to sa kavou polieva ta piskota, nie nahodou nieco kyslaste?

tiny77
25.03.08, 09:52
a to sa kavou polieva ta piskota, nie nahodou nieco kyslaste?

to bol zrejme iny zakusok.
toto som nasla na porade:


ZÁKUSOK SO SUNQUICKOM


Upečieme 3 piškóty zo 6 vajec.

takto to poskladáme:

Poleva
Piškóta
Krém
Sirupom nasiaknutá piškóta
Marhuľový lekvár
Piškóta

[


Krém:
2 žĺtka
0,5 l mlieka
2 Zlaté klasy
2 vanilky
uvaríme a pridáme
1 Palmarín
16 dg práškového cukru



Poleva:
28 dg práškového cukru
3 PL sirupu
2 PL horúcej vody
miešame 20 min.

Spodnú piškótu natrieme marhuľovým lekvárom, položíme druhú piškótu, ktorú pokropíme sirupom (asi polovicou fľašky), natrieme krém, položíme vrchnú piškótu a polejeme polevou.

kvietok22
25.03.08, 19:06
tiny a to az 3 piskoty treba:rolleyes: ale dakujem, vyskusam a potom dam vediet, ako sa to podarilo:)
ak mate este niekto recept, kludne piste;)

tetrisss
25.03.08, 21:28
Ak to napises spravne do google sunquick rezy tak si mozes vybrat vo vela receptoch.

tiny77
26.03.08, 06:37
tiny a to az 3 piskoty treba:rolleyes: ale dakujem, vyskusam a potom dam vediet, ako sa to podarilo:)
ak mate este niekto recept, kludne piste;)

takto som to nasla v receptoch na porade... stacilo mi cca 6 min na vyhladavanie. Mam aj doma recept vola sa to "čok hore čok dole"
ale zabudla som ho prilepit. Ja to poznam s 2 piskotami. Piskota, dzem, piskota navlhcena, krem a cokolada zvrchu aj zo spodu.

marči
26.03.08, 23:35
Ja som ich dávala sem:
http://www.porada.sk/t24647-p4-pecieme-na-velku-noc.html#post436493
prísp. č. 32, ale myslím si, že Ti to už tiny77 písala...:)

a tu sú Bratislavské rezy:

http://www.porada.sk/t36085-bratislavske-rezy.html
prísp. č.4

kvietok22
27.03.08, 14:15
marci, tak presne podla toho receptu som robila teraz na velku noc, nic moc, ten krem z 2,5 bal.zlateho klasu bol strasne husty:( daleko to malo k bratislavskemu rezu:rolleyes:co predavaju a aj strasne tenka vrstva toho kremu bola:mee:, ale zjedol sa aj tak;)len viac ho uz nepeciem

marči
27.03.08, 16:45
marci, tak presne podla toho receptu som robila teraz na velku noc, nic moc, ten krem z 2,5 bal.zlateho klasu bol strasne husty:( daleko to malo k bratislavskemu rezu:rolleyes:co predavaju a aj strasne tenka vrstva toho kremu bola:mee:, ale zjedol sa aj tak;)len viac ho uz nepeciem
Ahoj, ja som na Veľkú noc takisto piekla tento zákusok, podľa mňa je tam tej plnky až až. Miestami sa mi zdalo, že až priveľa - niekde aj 1-1,5 cm. Ale samozrejme, každý má iné chute....;) Ja tam dávam 2 Zlaté klasy, nie 2,5.

kvietok22
27.03.08, 19:16
no ja som ani ten 1 cm nemala tej plnky:(

Marta V
27.03.08, 21:07
Ja pečiem bratislavské rezy podľa tohto receptu a sú perfektné. Piškóta je šťavnatá a aj plnky je dosť veľa. Pečiem ich na každé sviatky.

Bratislavské rezy

Piškótové cesto
Upiecť z 3 vajec 2 x piškótu

Piškóta
3 vajcia, 150 g práškového cukru, 150 g polohrubej múky, 6 lyžíc studenej vody.

Sirup
Uvariť 1 ½ dcl vody, šťavu z jedného citróna, 20 dkg kryštálový cukor

Krém
6 dcl mlieka, 200 g kryštálový cukor, 2 žĺtka, 10 dkg maizeny (2 zlaté klasy), 200 g masla, vanilkový cukor, rumová príchuť.
Mlieko, cukor, žĺtka, vanilkový cukor a zlatý klas uvaríme, maslo vymiešať.
Krém s maslom spojiť, pridať rum.

Piškótové cestá zlepíme lekvárom, polejeme cukrovým roztokom, na to dáme krém, koláč polejeme čokoládovou polevou.

kvietok22
28.03.08, 08:37
marta, som sa rozhodla pre tvoj kolacik, teraz cez vikend ho vyskusam a dam vediet;)

Marta V
28.03.08, 08:54
Určite sa ti vydarí, budem rada keď sa ozveš. V recepte mám rumovú príchuť, ale lepší je keď sa dá klasický rum.

kvietok22
29.03.08, 11:29
marta a prasok do peciva sa nedava do piskoty? asi si zabudla napisat, ja dam polku na jednu piskotu:)papa idem ho upiect;)

betka631
30.03.08, 18:00
2 x piškotové cesto:
4 bielka,4 lyžice kryšt.cukru-urobíme sneh, do toho zľahka vmiešame 4 žltka, troška oleja, 4 lyžice polohr. múky a 1/2 bal.prášku do pečiva

Plnka:
3 dcl mlieka, 2 žltky, 1 vanilka, 1 Zlatý klas - uvaríme kašu
20 dkg prášk.cukor,25 dkg Hery vymiešame a postupne do toho vmiešame kašu.

Sirup:
1/2 fľaše sangvicku a také isté množstvo vody zmiešať

Poleva:
20 dkg prášk.cukor, 2 lyžice sangvicku spolu miešať, keď je poleva hustá pridáme horúcu vodu podľa potreby

Postup:
Upečený plát cesta navlhčíme sirupom.
Natrieme plnkou a prikryjeme druhým plátom.
Navlhčíme sirupom silnejšie(viac) ako prvý plát a polejeme polevou.

tiny77
03.04.08, 10:33
no ja som ani ten 1 cm nemala tej plnky:(
no podla mna ide este o to, kto aky pekac pouzije, cim vacsi, tym je tej plnky menej....

wagner
06.07.08, 20:39
Upiekla som rezy podľa receptu Marty V a boli výborné. Nestihla som ani odfotiť, návšteve veľmi chutili, ešte si dali aj zabaliť. Odporúčam - Marta V dala si výborný recept :)

Marta V
06.07.08, 20:59
to som rada že chutil

klaura
06.07.08, 21:04
Našla som videorecept na http://varenie.markiza.sk/clanok-469088-sunquikove-rezy
vyzerajú tam dobre :)

wagner
06.07.08, 21:55
Keď to porovnám s receptom od Marty V, tak piškóta bude hrubšia a plnky bude menej. Ja osobne už nebudem špekulovať, odskúšala som a som spokojná. Ostanem tomuto receptu verná.:---:)