Môžete ich naložiť do sójovej omáčky a vznikne vám "tisícročné čierne vajce". Presný recept nájdete v čínskej kuchárke.

Pridám 2 recepty:
1/ 12 natvrdo uvarených vajes, 12 bob. listov, 250 ml octu, 1 lyžička mletého čierneho korenia, 1 lyžička čili, 1 lyžička mletého zázvoru:
Postup: Vajcia očistíme a poprekladáme do veľkeho pohára bobkovými listami. Ocot a korenia povaríme vo vode /vody podľa veľkosti pohára/. Studený nálev nalejeme na vajcia tak, aby boli ponorené. Nádobu uzavrieme alobalom alebo fresh fóliou. Po niekoľkých dňoch keď vajíčka budú tmavé môžme konzumovať, rozpolené s plackami a horčicou.

2/ 10 varených vajec olúpeme a dáme do pohára. Celé vajíčka prekladámi plátkami nakrájanou červenou cibuľou, plátkami 1/2 citrónu, kúskami rozmarínu. Zalejeme studeným nálevom, ktorý si pripravíme z 5 bob. listov, 5 čili papričiek, 1 lyžička čierneho mletého korenia a trošku soli.

tu je nejeky recept a rada http://www.mojerecepty.sk/utopene-vajicka.html

Ďakujem pekne, vyskúšam, a ak budem vediet kam, pošlem ochutnávku. Možno to je fajn recept pre tých, ktorým sliepky veľa nesú a potom rozdávajú vajcia susedom, lebo nevedia čo s nimi.

Čierne vajcia : musíte mať čierneho kohúta a čiernu sliepku, chovať v tme a krmiť čiernym zrnom :-)))))))))

Starý recept
Čínske umenie konzervovania vajec zásaditým kvasením je jeden z najviac unikátnych štýlov.
Môžete často dostať bežnú odpoveď: tieto vajcia sú nakladané v zmesi konského moča a blata.

Nový recept

2 poháre veľmi silného čierneho čaju
1/3 pohára soli
2 poháre popola ihličnatých stromov
2 poháre popola z krbu
1 pohár šťavy z citronu
12 vajec (v článku kačacie)

Ingredients
2 cups very strong black tea
1/3 cup Salt
2 cups pine wood ashes
2 cups charcoal ashes from the fireplace
1 cup Lime* (available in garden stores)
12 Fresh duck eggs

Všetky INGRIDIENTY (okrem vajec) zmiešať, silnou vrstvou natrieť vajcia na škrupiny. Do hlinenej nádoby so zemou uložiť pripravené vajcia, potom zasypať zhora ďalšou vrstvou zeminy.
Dať na najmenej 100 dní na tmavé, chladné miesto. Farba bielka bude popolavá, žĺtok zeleno šedivý, škrupinu dávať dolu veľmi obozretne. farba a smrad sú viac než špecifické..


najdete tu

http://www.shirleeposner.com/archives/000038.php

hmm neviem nikdy som to nejedol, je to FAKT dobre..... ak ano rad to ochutnam.... skusim.... sorry musel som to napisatmimotemy

Recept na niekolko variant nakladanych vajicok najdete aj tu: http://www.lukulia.sk/magazin/recept-na-nakladane-vajicka/