zhv
07.08.08,09:32
Ahojte,poraďte mi fajn pomazánky- zeleninové,mäsové, ktoré sa sterilizujú do fliaš.
Ď:):):)
zhv
07.08.08,08:37
Niečo som už našla.

Mäsová pomazánka na špagety
Čo potrebujeme: 1 kg rajčín /môže byť aj viac/, 1 kg paprík, 5 veľkých cibúľ, 1 hlávka cesnaku,1 PL – sladkej papriky, 1 KL – pálivej papriky, 1 KL – mletého čierneho korenia, 1/2; kg bravčového mäsa, 1/2; kg hovädzieho mäsa pomlieť


1 kg rajčín /môže byť aj viac/
1 kg paprík
5 veľkých cibúľ
1 hlávka cesnaku
Masu spolu pomlieť, povariť, prepasírovať a rozmixovať na hladkú hmotu.

Potom pridať:
1 PL – sladkej papriky
1 KL – pálivej papriky
1 KL – mletého čierneho korenia
Odobrať z uvarenej zeleniny 2-3 dcl do toho pridať koreniny, povariť a vmiešať znovu do hladkej zeleninovej hmoty.

Mäso:
1/2; kg bravčového mäsa
1/2; kg hovädzieho mäsa pomlieť, pridať cesnak, podliať vodu, variť do mäkka bez masti asi 1/2; hodiny. Potom pridať do zeleninovej hmoty a spolu variť 1/2; hodiny. Potom dať do fliaš /8 ks – 3 dcl/ a sterilizovať 1/2; hodiny pri 100 stupňoch C.
zhv
07.08.08,08:41
NÁTIERKA NA HRIANKY

Čo potrebujeme: 1 kg čerstvej červenej papriky, 1 kg paradajok, 2 veľké cibule, 3 feferonky, 2 kg upečeného bôčika, 20 dkg údeného syra, 5 strúčikov cesnaku, vegeta a mleté čierne korenie, 1 PL červenej papriky.


1 kg čerstvej červenej papriky
1 kg paradajok
2 veľké cibule
3 feferonky
Tieto suroviny zomelieme, pridáme 1/3 z Deka a spolu varíme 1/2 hodiny.


2 kg upečeného bôčika
20 dkg údeného syra
5 strúčikov cesnaku
Vegeta a mleté čierne korenie, 1 PL červenej papriky.
Suroviny pomelieme a zmiešame so zeleninou, spolu varíme 1/2 hodiny.
Uvarenú masu dáme do pohárov a 15 min. sterilizujeme pri 100 C.
Marta V
07.08.08,11:13
Kápiová pomazánka
Marta V
07.08.08,11:23
Mäsovo-papriková nátierka
erzet
07.08.08,11:24
Ahojte,poraďte mi fajn pomazánky- zeleninové,mäsové, ktoré sa sterilizujú do fliaš.
Ď:):):)
Mysleli ste fľaše alebo zaváracie poháre? Pretože si pamätám, že šunka sa robila v plastových fľašiach.
zhv
07.08.08,11:34
Zaváracie poháre ale zaujímalo by ma aj ako v tých plastových fľašiach.
zhv
07.08.08,11:36
Mám veľa paradajok - má niekto recept na super kečup?
Marta V
07.08.08,16:28
Kečup Heinz - je výborný, len je tam potrebné dať všetky koreniny, ktoré sú uvedené v recepte