PORADA.sk
PORADA.sk

Klikne pre zoradenie od najlepšej odpovede: : Vianoce



Pages : [1] 2

trisestri
15.09.08, 09:21
Pametam na doby kedy na sviatočnom stole z kolačov bol tak akurat makovník a orechovník k tomu kapustnica,bobalky a file alebo ryba zo šalatom,prvy a druhy sviatok vianočný tak rezen šalat a nripadne obložený tanier,ale nechybala atmosfera,bethlemci s koledamy,jasličky na slame,teraz nechybajú mnohoraké dobroty na vianočnom stole,iba tou atmosferou nie som si istý,pridavam par inšpiracii na vianočné pečivo z obrazkamy http://www.mojerecepty.sk/sladke-vianoce_recepty-na-vianoce.html http://www.hospodyne.mojerecepty.sk/category/vanocni-cukrovi-s-obrazky/ ak mate nejake zaujimave recepty tak sem z nimy,ved naše regiony ponukaju bohatý vyber vianočných receptov,ako aj už možno zabudnutých zvykov a tradicii.

willma
16.09.08, 08:56
Pametam na doby kedy na sviatočnom stole z kolačov bol tak akurat makovník a orechovník k tomu kapustnica,bobalky a file alebo ryba zo šalatom,prvy a druhy sviatok vianočný tak rezen šalat a nripadne obložený tanier,ale nechybala atmosfera,bethlemci s koledamy,jasličky na slame,teraz nechybajú mnohoraké dobroty na vianočnom stole,iba tou atmosferou nie som si istý,pridavam par inšpiracii na vianočné pečivo z obrazkamy http://www.mojerecepty.sk/sladke-vianoce_recepty-na-vianoce.html http://www.hospodyne.mojerecepty.sk/category/vanocni-cukrovi-s-obrazky/ ak mate nejake zaujimave recepty tak sem z nimy,ved naše regiony ponukaju bohatý vyber vianočných receptov,ako aj už možno zabudnutých zvykov a tradicii. mimotemy nestraš už s vianocami, veď si predbehla všetky obchodné reťazce :D:D:D

chudaska
16.09.08, 09:06
no dnes mame do vianoc presne 100 dni, hlasili v radiu.....tych 100 dni ubehne ako voda :-D

AlaNR
16.09.08, 10:03
Ja som tento rok predbehla dobu. Darček som mame kúpila už v auguste, lebo sa to tak pritrafilo.
Dúfam, že do vianoc to nevykecám, alebo mamina nevyhrabe....

bezradná
16.09.08, 11:19
mimotemy nestraš už s vianocami, veď si predbehla všetky obchodné reťazce :D:D:D

náhodou, mne dnes prišla ponuka na vianočné ,novoročné pozdravy:eek::D

Fairy
16.09.08, 11:29
Veru...čas tak rýchlo letí. Práve včera som pozerala akýsi katalóg s vianočnými ozdobami. A na horách už je aj sneh... takže vianoce kľudne môžu prísť.

hetty
16.09.08, 11:45
Ja som dnes hľadala bábkové divadlo pre dcéru na Vianoce, ale vidiac ceny- asi ho radšej vyrobím.

judita1971
16.09.08, 19:05
Priznám sa rýchlo to zbehne a budú tu Vianoce.:D Ale už mám nakúpené darčeky na Vianoce. Na konci roka nezažívam predvianočné šialenstvo, osvedčilo sa mi to aj po iné roky. Pred Vianocami dokupujem už len to čo sa mi naozaj zapáči, také drobnosti. Ale recepty, tie sa zídu stále.:D

trisestri
22.09.08, 15:12
Nielen na Vianoce,ale aj teraz v takom psom nečase dobre bodne kapustnica,najmä z dobre kyslej domacej kapusty
Suroviny:250 g údeného mäsa, 400 g kyslej kapusty aj so šťavou, cibuľa, strúčik cesnaku, 60 g údenej slaniny, 150 g domácej klobásy, 200 ml smotany, 30 g hladkej múky, červená paprika, sol
Postup:Údené mäso dáme variť do 1 l horúcej vody, po hodine pridáme kapustu aj so šťavou, nadrobno posekanú cibuľu, prelisovaný cesnak a všetko spolu varíme domäkka. Slaninu nakrájame na kocky, opražíme, pridáme nakrájanú klobásu, mletú papriku, opražíme a všetko spolu vmiešame do kapustnice. V smotane rozhabarkujeme múku, vlejeme do kapusty, zamiešame a krátko povaríme. Údené mäso vyberieme, pokrájame na malé kúsky a vrátime späť do kapusty.

brioska
23.09.08, 03:20
milujem vianoce, ale ani nie vianoce,ako hlavne pripravy. juch, v oktobri sa ma to iste zmocni:-) momentalne sa este necitim ani na jesen, stromy su este zelene a cez den sa da chodit v kratkych rukavoch

buratino
01.10.08, 19:18
Najlepšie sviatočne jedla vedia pripravovat stare babky rusinky,neviem či maju nejake recepty,skôr to maju v krvi,skromné pomery naučili kuzlit aj s toho mala gurmanské pochutky

Marína
01.10.08, 21:43
Najlepšie sviatočne jedla vedia pripravovat stare babky rusinky,neviem či maju nejake recepty,skôr to maju v krvi,skromné pomery naučili kuzlit aj s toho mala gurmanské pochutky
Napr. tu http://www.porada.sk/t87256-macanka.html

trisestri
04.10.08, 17:12
pri vanočnim cukrovi sa zmenila url adresa,teraz je http://hospodyne.mojerecepty.sk/category/vanocni-cukrovi-s-obrazky/

buratino
14.10.08, 10:30
nema niekto dobrý recept na bobalky či ako sa to jedlo vola

viktorviktor
14.10.08, 14:52
nema niekto dobrý recept na bobalky či ako sa to jedlo vola


tu
http://www.porada.sk/archive/index.php/t-67368.html

betyna8
16.10.08, 14:46
...inšpirácie...

olybaba
16.10.08, 14:58
pozdravujem,
my od vcera takto cakame vianoce

http://olybaba.napady.net/image/11284905 (http://olybaba.napady.net/galerie/foto-pre-poradu.html#)

Tweety
16.10.08, 15:00
pozdravujem,
my od vcera takto cakame vianoce

http://olybaba.napady.net/image/11284905 (http://olybaba.napady.net/galerie/foto-pre-poradu.html#)
A nemajú tí Mikuláškovia zháňať darčeky a nie len tak na parapete hompáľať nožičkami?

olybaba
16.10.08, 15:55
cakaju na vyplatu

toxicgirl47
28.10.08, 13:50
kedy začínate piecť medovníčky a suché pečivo

michelle84
29.10.08, 08:10
Medovníky tak dva-tri týždne pred Vianocami a pečivo tesne pred Vianocami.

ruži
29.10.08, 12:30
No veru Vianoce tu budú čo chvíľa, pred Vianocami pečiem na objednávku oblátky, trubičky i slané oblátky a moji verní zákazníci sa už začínajú ohlasovať a mne tým pripomínať, že onedlho mi začne ponocovanie, aby som všetko stihla, aj oblátky i iné pečenie pre svoju domácnosť.

VERONIKA6
29.10.08, 12:38
No veru Vianoce tu budú čo chvíľa, pred Vianocami pečiem na objednávku oblátky, trubičky i slané oblátky a moji verní zákazníci sa už začínajú ohlasovať a mne tým pripomínať, že onedlho mi začne ponocovanie, aby som všetko stihla, aj oblátky i iné pečenie pre svoju domácnosť.
Keby Trnava nebola tak ďaleko od nás, určite by som sa aj ja hlásila.

buratino
05.11.08, 08:32
No veru Vianoce tu budú čo chvíľa, pred Vianocami pečiem na objednávku oblátky, trubičky i slané oblátky a moji verní zákazníci sa už začínajú ohlasovať a mne tým pripomínať, že onedlho mi začne ponocovanie, aby som všetko stihla, aj oblátky i iné pečenie pre svoju domácnosť.
A pečieš aj perniky?

trisestri
10.11.08, 16:19
vianočne recepty bez obrazkov http://hospodyne.mojerecepty.sk/category/cukrovi-na-vanoce/ http://www.svetreceptov.estranky.sk/clanky/vianoce

OKAA
10.11.08, 17:15
Aj ja sa už teším na vianoce,tá vianočná atmosféra ma dojíma.A ak vidím tie žiariace očká mojich detí pri rozbalovaní darčekov-som štastnááááá!A ak vonku krásne sneží....joooj-paráda!!!

ruži
11.11.08, 13:08
Perníčky nepečiem.

buratino
14.11.08, 11:18
Orechove placičky
34dkg hl. mouky, 25dkg tuku HERA, 12dkg oříšků (jakékoliv), 8dkg cukru moučka, citr. kůra, 1 vejce, 1 žloutek
Krém: 1 lž. hl. mouku, 1/4l mléka - vařit (přejít var a stále míchat).Pak přidat 2 žloutky, máslo, cukr.
Vypracovat těsto, nechat odstát v chladu, vyválet, vykrájet oválky nebo kolečka a upéct. Hotové slepit k sobě krémem, polít čokoládovou polevou a ozdobit kouskem ořechu.

toxicgirl47
23.11.08, 16:33
tak ja mam medovnicky aj pperniky napecene ale ake pecivo okrem tohto este vydrzi ....neporadite?:)

olybaba
23.11.08, 16:50
pozdravujem,
- dnes som zacala piect moju tradicnu vianocnu zostavu
- napecene delim na 4 kopky
- dnes som napiekla a vysusila bielkovinovy chlebicek

http://olybaba.napady.net/image/11977874 (http://olybaba.napady.net/galerie/foto-pre-poradu.html#)

Rozalka
23.11.08, 16:56
pozdravujem,
- dnes som zacala piect moju tradicnu vianocnu zostavu
- napecene delim na 4 kopky
- dnes som napiekla a vysusila bielkovinovy chlebicek

A to sa nebojíš, že do Vianoc nič neostane?

olybaba
23.11.08, 17:06
A to sa nebojíš, že do Vianoc nič neostane?
- napecene drobne pecivo davam do krabic na balkon, takze do vianoc su zachranene
- zvyknem piect suche sladke a slane drobne pecivo cca 10-12 druhov a duplovanu davku (4 kopky si nejake mnozstvo vyziadaju)
- aby som stihla, zacinam v polovicke novembra
- napecene kopky okrem slovenska putuju do ceska i do anglicka, chut domova sa neda nicim nahradit a hlavne pocas vianoc
- tak kocky - DO PECENIA !!!

judita1971
23.11.08, 17:36
- napecene drobne pecivo davam do krabic na balkon, takze do vianoc su zachranene
- zvyknem piect suche sladke a slane drobne pecivo cca 10-12 druhov a duplovanu davku (4 kopky si nejake mnozstvo vyziadaju)
- aby som stihla, zacinam v polovicke novembra
- napecene kopky okrem slovenska putuju do ceska i do anglicka, chut domova sa neda nicim nahradit a hlavne pocas vianoc
- tak kocky - DO PECENIA !!!

prosím ťa ako ich posielaš do anglicka. ja svojmu ocinovi niečo zamýšľam poslať, chcela som aj trocha sladkostí ale ..... dôjde to normálne v celom stave ?

olybaba
23.11.08, 17:48
prosím ťa ako ich posielaš do anglicka. ja svojmu ocinovi niečo zamýšľam poslať, chcela som aj trocha sladkostí ale ..... dôjde to normálne v celom stave ?
skusenosti s posielanim do UK :
- balicek do 2 kg sa moze poslat ako list (do krabice zabalis co chces poslat a posles), pri tejto forme je nevyhoda, ze sa nemoze poistit, 1.trieda okolo 250 Sk, do 5-6 dni je u adresata
- tento rok chcem poslat zasielku ako balik (tak som este neposielala), da sa poslat vyssia vaha a da sa aj poistit - to je vyhoda, cenove hore-dole ... Sk, nie velky rozdiel

osky
24.11.08, 10:44
pozdravujem,
- dnes som zacala piect moju tradicnu vianocnu zostavu
- napecene delim na 4 kopky
- dnes som napiekla a vysusila bielkovinovy chlebicek

http://olybaba.napady.net/image/11977874 (http://olybaba.napady.net/galerie/foto-pre-poradu.html#)

vyzera to super a iste su dlhotrvacne-mozes napisat recept,prosim?ak nie do temy,tak aj na meil.dakujem.
bloskar@libero.it

olybaba
28.11.08, 21:41
pozdravujem,
tesim sa, ze zaujalo moje pecenie :

Mandlove suchare
5 bielkov
15 dkg praskovy cukor
15 dkg hladkej muky
6 dkg nelupanych mandli
6 dkg orieskov
tuk na vymastenie formy srnci chrbat

- v miske vymiesat bielky, cukor a muku
- pridat mandle a oriesky
- cesto vyliat do formy a upiect v dobre vyhriatej rure
- po upeceni aj s formou zabalit do alobalu a odlozit do druheho dna
- na druhy den kolac vyklopime z formy
- rozrezeme na velmi tenke platky a ususime ich v rure na plechu

ano, su dlhotrvacne - kym sa nezjedia (ale vazne - vydrzia dlho, mam to odskusane)

http://olybaba.napady.net/image/thm/12048961 (http://olybaba.napady.net/image/12048961) http://olybaba.napady.net/image/thm/12048962 (http://olybaba.napady.net/image/12048962) http://olybaba.napady.net/image/thm/12048963 (http://olybaba.napady.net/image/12048963) http://olybaba.napady.net/image/thm/12048964 (http://olybaba.napady.net/image/12048964) http://olybaba.napady.net/image/thm/12048965 (http://olybaba.napady.net/image/12048965) http://olybaba.napady.net/image/thm/12048966 (http://olybaba.napady.net/image/12048966)
http://olybaba.napady.net/image/thm/12048967 (http://olybaba.napady.net/image/12048967) http://olybaba.napady.net/image/thm/12048968 (http://olybaba.napady.net/image/12048968) http://olybaba.napady.net/image/thm/12048969 (http://olybaba.napady.net/image/12048969)
http://olybaba.napady.net/image/thm/12048970 (http://olybaba.napady.net/image/12048970) http://olybaba.napady.net/image/thm/12049013 (http://olybaba.napady.net/image/12049013)

trisestri
07.12.08, 08:59
Tradične i netradične recepty na sviatočný stôl http://mojerecepty.sk/vianocne-menu_recepty-na-vianoce.html http://hospodyne.mojerecepty.sk/category/vanocna-svatecni-tabule/

alaya1
08.12.08, 11:50
Nenasla som nikde nieco o vanilkovych rozkoch preto to pisem sem.
No aj sa hanbim, vzhladom k svojmu veku, ale poprosila by som o velmi jednoduchy recept na vanilkove rozky, nakolko ten, co mam od svojej mamky, sa mi nedari realizovat, neviem, dat dokopy celistve cesto, nie som velka kucharka tak prisim o pomoc tych, ktori su-))

betyna8
08.12.08, 12:21
Nenasla som nikde nieco o vanilkovych rozkoch preto to pisem sem.
No aj sa hanbim, vzhladom k svojmu veku, ale poprosila by som o velmi jednoduchy recept na vanilkove rozky, nakolko ten, co mam od svojej mamky, sa mi nedari realizovat, neviem, dat dokopy celistve cesto, nie som velka kucharka tak prisim o pomoc tych, ktori su-))

Našla som takýto overený...Vanilkové rožky

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

260 g hladkej múky,220 g masla,1 vajce,50 g cukru,1 vanilkový cukor,70 g mletých orechov,na obaľovanie:práškový a vanilkový cukor

POSTUP PŘÍPRAVY

Do múky pridáme zmäknuté maslo,vajce,cukor a mleté alebo nasekané orechy.Vypracujeme cesto a necháme ho odležať v chladničke.Potom rukami tvarujeme malé rohlíčky a ukladáme ich na plech.Pečeime vo vyhriatej rúre 5-7 minút pri 160 stupňoch.Na záver zmiešame práškový cukor s vanilkovým a v tejto zmesi obalíme ešte teplé rožky.

Z tohto množstva vyjde 75-80 malých rožkov :))

vrabcek1
08.12.08, 13:06
ja robím rožteky bez vajíčka a fakt su výborne len v práci nemám recept:)) tak zajtra hodím

tetrisss
08.12.08, 15:38
Najlepsie vanilkove rozky su na webe Apetitonline ako vanilkove rohlicky, su fakt jednoduche a uzasne,mam vyskusane.

alaya1
08.12.08, 21:16
dakujem vsetkym za recepty, no mne sa nedari podla mojho docielit celistvost cesta, to neviem, kde robim chybu....pokusim sa podla vasich rad..dik.

olybaba
08.12.08, 21:44
pozdravujem,
pridavam po mame zdedeny, mnou overeny vyborny recept na vanilkove rozteky - vacsia davka :

45 dkg hladkej múky
12 dkg práškový cukor
30 dkg rastlinný tuk Hera
18 dkg mleté orechy
2 žĺtky
- ingrediencie dobre zamiešame, cesto vymiesime a necháme odležať
- vytvarované rožteky pomaly pečieme, ešte vlažné obaľujeme vo vanilkovom cukre



http://olybaba.napady.net/image/thm/12187887 (http://olybaba.napady.net/image/12187887) http://olybaba.napady.net/image/thm/12187888 (http://olybaba.napady.net/image/12187888)
http://olybaba.napady.net/image/thm/12187890 (http://olybaba.napady.net/image/12187890) http://olybaba.napady.net/image/thm/12187889 (http://olybaba.napady.net/image/12187889)

airin.nice
15.12.08, 12:13
kto poradi?mam vyborny recept na kysnuty orechovy zavin-len problem je v tom, ze sa mi vzdy roztrhne.Viete mi v tomto poradit?dakujem,Katka.

michelle84
16.12.08, 13:21
kto poradi?mam vyborny recept na kysnuty orechovy zavin-len problem je v tom, ze sa mi vzdy roztrhne.Viete mi v tomto poradit?dakujem,Katka.

Pri tvarohovej štrúdli zvykneme posypať cesto pred plnením zlatým klasom. Potom nevytečie tvaroh.

sandrina19
18.12.08, 10:52
to bude asi bielkový. Ten zo siedmich bielkov?

Kazu
18.12.08, 13:07
pozdravujem,
pridavam po mame zdedeny, mnou overeny vyborny recept na vanilkove rozteky - vacsia davka :

45 dkg hladkej múky
12 dkg práškový cukor
30 dkg rastlinný tuk Hera
18 dkg mleté orechy
2 žĺtky
- ingrediencie dobre zamiešame, cesto vymiesime a necháme odležať
- vytvarované rožteky pomaly pečieme, ešte vlažné obaľujeme vo vanilkovom cukre



http://olybaba.napady.net/image/thm/12187887 (http://olybaba.napady.net/image/12187887) http://olybaba.napady.net/image/thm/12187888 (http://olybaba.napady.net/image/12187888)
http://olybaba.napady.net/image/thm/12187890 (http://olybaba.napady.net/image/12187890) http://olybaba.napady.net/image/thm/12187889 (http://olybaba.napady.net/image/12187889)

Nepamätám si ten "môj" recept. Ale výsledok pečenia sa neubránil predvianočnej ochutnávke a zmizol :---. Skúsim tento, možno budú rožteky odolnejšie.:D

silvia1
20.12.08, 20:58
doporučujem web: dobrenapady.info
Nájdete tu recepty aj tvorenie s deťmi či len pre dospelých k Vianociam

Meggi 1
20.12.08, 23:00
pozdravujem,
pridavam po mame zdedeny, mnou overeny vyborny recept na vanilkove rozteky - vacsia davka :

45 dkg hladkej múky
12 dkg práškový cukor
30 dkg rastlinný tuk Hera
18 dkg mleté orechy
2 žĺtky
- ingrediencie dobre zamiešame, cesto vymiesime a necháme odležať
- vytvarované rožteky pomaly pečieme, ešte vlažné obaľujeme vo vanilkovom cukre



http://olybaba.napady.net/image/thm/12187887 (http://olybaba.napady.net/image/12187887) http://olybaba.napady.net/image/thm/12187888 (http://olybaba.napady.net/image/12187888)
http://olybaba.napady.net/image/thm/12187890 (http://olybaba.napady.net/image/12187890) http://olybaba.napady.net/image/thm/12187889 (http://olybaba.napady.net/image/12187889)

Sú výborné, odskúšané - dnes som ich tiež piekla.
Ďakujem za recept. Takto vyzerajú moje:

Marína
20.12.08, 23:31
Dievčatá, s pečením aspoň do konca roka končím. Ani neviem ako, podarilo sa mi splodiť 13 druhov.:D
Išelské koláčiky
Vanilkové nebo
Linecké kolieska
Kavenky
Štvorčeky cappuccino
Bielkové sucháre
Burizonové hrudky
Kokosové očká
Kokosky
Griláž
Nepečená roláda
Srnčí chrbát
Guľky z tatraniek

Meggi 1
20.12.08, 23:38
Dievčatá, s pečením aspoň do konca roka končím. Ani neviem ako, podarilo sa mi splodiť 13 druhov.:D
Išelské koláčiky
Vanilkové nebo
Linecké kolieska
Kavenky
Štvorčeky cappuccino
Bielkové sucháre
Burizonové hrudky
Kokosové očká
Kokosky
Griláž
Nepečená roláda
Srnčí chrbát
Guľky z tatraniek
:eek: Ty si toho stihla!! A všetky sú také - mňam! :)
Ja som začala dnes (vlastne už včera :)) a pokračujem v pondelok. Ešte zamiesim na linecké, krémové urobím tesne pred Vianocami.

Marína
21.12.08, 09:09
Meggi, sú, pretože za pár rokov som si urobila výber, čo áno, čo nie. Ešte som chcela parížske rožky, ale elánu ubudlo.;)

Meggi 1
21.12.08, 17:56
Meggi, sú, pretože za pár rokov som si urobila výber, čo áno, čo nie. Ešte som chcela parížske rožky, ale elánu ubudlo.;)
Dobrý výber. Chutné, aj trvanlivé.
Aj parížske rožky sú výborné, ale veď aj bez nich máš tých mňamkových dosť, určite chýbať nebudú.

Rozalka
21.12.08, 18:19
Evka, po prečítaní zoznamu + 0,5 kg - možno aj viac, ja na jedlo len pozriem a hmotnosť ;) stúpa

marči
22.12.08, 13:55
Dievčatá, s pečením aspoň do konca roka končím. Ani neviem ako, podarilo sa mi splodiť 13 druhov.:D
Išelské koláčiky
Vanilkové nebo
Linecké kolieska
Kavenky
Štvorčeky cappuccino
Bielkové sucháre
Burizonové hrudky
Kokosové očká
Kokosky
Griláž
Nepečená roláda
Srnčí chrbát
Guľky z tatraniek


Marína, chcela by som Ťa poprosiť o receptíky z tohto zoznamu :)
Kavenky
Srnčí chrbát
Guľky z tatraniek
Vanilkové nebo

Možno ich poznám aj ja, ale pod iným názvom...
Ďakujem, snáď to ešte stihnem do Vianoc pripraviť

Marína
22.12.08, 15:14
Neboj, minimálne stihneš guľky a srnčí chrbát. Tie máš raz dva. Zo všetkých trinástich druhov, manželovi najviac chutí ten srnčí chrbát.


Guľky z tatraniek
5 tatraniek alebo horaliek(lieskovoorieškové alebo arašídové), 160 g masla, 3 PL rumu, 100 g práškového cukru, kokos na obalenie, paierové košíčky
Tatranky nastrúhame na strúhadle s malými okami(na čom zvykneme strähať mrkvu na tenké rezančeky) a vymiešame s maslom, cukrom a rumom. Naberáme kávovou lyžičkou, druhou zosunieme do mištičky s kokosom, obalíme a vložíme do košíčka. Uložíme v chlade.

Srnčí chrbát
V mise nad parou rozpustíme 1 ceru(250 g), 200 g prášk. cukru, 3 PL kakaa, 3 vajcia. Metlou šľaháme, až sa tvoria bublinky. Necháme chvíľu vychladnúť a primiešame cca 100 g sekaných orechov, 100 g sekanej čokolády na varenie, 5 bal. Kavenky(sú balené po 2 ks), ktoré tiež posekáme na kúsky. Môžeme pridať aj hrozienka, kandizované ovocie, želé cukríky. Ja nedávam, naši to nemajú radi. Formu na srnčí chrbát vystelieme alobalom. Ak je tenký, radšej 2 vrstvy. Z vrchu tiež prikryjeme a dáme stuhnúť.

Klikni na
Kavenky (http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JPFMHQQMP&id_kategorie=JNLQIRH5)
Vanilkové nebo (http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JPRMFPHMF&id_kategorie=JNLQIRH5)

marči
22.12.08, 17:16
Ďakujem krásne za receptíky, už sú vytlačené, zajtra skúšam !

sluzby
22.12.08, 20:21
dobry vecer, marina mohla by si prezradit recept na burizonové hrudky a nepecenu roladu. vdaka. stastné a pohodove vianoce.

Marína
22.12.08, 22:35
Burizonové hrudky
½ masla, 1 balíček karameliek napr. Toffo(u nás mali len voľajaké poľské, tak som použila tie) rozpustíš nad parou a prisypeš burizony. Ja som vsypala celý balíček, ale to bolo veľa. Radšej daj menej, aby ti dobre držali hrudky. Tie som „vystískala“ v rukách. Daj ich do košíčkov.

Nepečená roláda
Postrúhať 250 g kakaových sušienok(stačia aj lacnejšie, lebo ich dochucuješ) napr. Indiánok. Sú také isté jako keksy Marína, len kakaové. Pridať 150 g pr. cukru, 100 g medu, 30 g kakaa, 1-2 PL silnej čiernej kávy, ak je potreba, aj viac. Spracovať, rozdeliť na ½.. Ja vaľkám medzi mikroténovými sáčkami. Natrieť plnkou, zrolovať, trochu navlhčiť vodou, obaliť v kokose a zabaliť do alobalu. Dať do chladu.
Plnka: cca 150 g masla, 1 vanilk. cukor, 100 g pr. cukor, 100 g kokos, 50 g med – vymiešať. Tá plnka je tuhšia, takže ju po troche naberáš príborovým nožom s okrúhlou špičkou a "utľapkávaš".

Nech sa ti vydaria.:)

Ninna
23.12.08, 14:01
Dievčatá, s pečením aspoň do konca roka končím. Ani neviem ako, podarilo sa mi splodiť 13 druhov.:D
Išelské koláčiky
Vanilkové nebo
Linecké kolieska
Kavenky
Štvorčeky cappuccino
Bielkové sucháre
Burizonové hrudky
Kokosové očká
Kokosky
Griláž
Nepečená roláda
Srnčí chrbát
Guľky z tatraniek
Ja by som si poprosila recept na kokosové očká, kokosky.;)

liba2
23.12.08, 22:06
Ja by som si poprosila recept na kokosové očká, kokosky.;)
http://www.porada.sk/690249-post13.html
http://www.porada.sk/231017-post5.html

skatarinas
24.12.08, 13:28
Vanilkové nebo - taký recept nepoznám, názov je však lákavý, šup s ním sem

Marína
24.12.08, 13:28
Ja by som si poprosila recept na kokosové očká, kokosky.
Kokosky
Zmiešame 2 vajcia(nešľahať) s 200 g kokosu a 150 g pr. cukru. Robíme guľky a pečieme do mierne ružova pri nižšej teplote na mierne vymastenom papieri na pečenie alebo na suchom, ak máš tzv. večný papier.

Kokosové očká
Zo 4 na tvrdo uvarených vajec vyberieme zĺtky, poriadne rozmačkáme vidličkou, pridáme 80 g zmäknutého masla, 80 g kokosu, 240 g práškového cukru a 1 PL rumu vymiešama. Dáme stuhnúť do chladničky. Robíme guľky, ktoré obalíme v kokose. Z vrchu urobíme jamku(ja robím s tupou stranou ceruzy) a vyplníme ju rozpustenou čokoládou. Dáme do košíčkov.

Katarína, na vanilkové nebo je link v prísp. 56. Klikni naň.

Ninna
24.12.08, 15:16
Kokosky
Zmiešame 2 vajcia(nešľahať) s 200 g kokosu a 150 g pr. cukru. Robíme guľky a pečieme do mierne ružova pri nižšej teplote na mierne vymastenom papieri na pečenie alebo na suchom, ak máš tzv. večný papier.

Kokosové očká
Zo 4 na tvrdo uvarených vajec vyberieme zĺtky, poriadne rozmačkáme vidličkou, pridáme 80 g zmäknutého masla, 80 g kokosu, 240 g práškového cukru a 1 PL rumu vymiešama. Dáme stuhnúť do chladničky. Robíme guľky, ktoré obalíme v kokose. Z vrchu urobíme jamku(ja robím s tupou stranou ceruzy) a vyplníme ju rozpustenou čokoládou. Dáme do košíčkov.

Katarína, na vanilkové nebo je link v prísp. 56. Klikni naň.
;)ďakujem som inšpirovaná na Silvestra

wagner
24.12.08, 16:35
skatarinas - vanilkové nebe pozri príspevok 56, je tam odkaz na recept

trisestri
30.12.08, 16:33
a ešte par tipov a receptov pre tých ktorý oslavia doma príchod eura http://mojerecepty.sk/sviatocne-pecivo.html http://mojerecepty.sk/silvestrovske-a-novorocne-menu.html http://hospodyne.mojerecepty.sk/category/silvestr/ Vela zdravia,štastia,úspechov a eur v Novom roku PF 2009

toxicgirl47
01.01.09, 11:29
Želám všetkým šťastný nový rok 2009 :);) aby bol úspešný a aby nás ani zdravie neopustilo :)

buchač
02.01.09, 19:50
RECEPT na Vianoce / Veľkú noc /

Rychlé rumové pralinky :

Vezmeš dutú čokoládovú figúrku,

odkusneš jej hlavu a doleješ rumom.

A je to pripravené ku konzumácii ( rychlej ) !!!

A že vraj pečenie na príležitosť zaberie veľa času...;):cool::---:D

ondrejvla
02.01.09, 19:52
RECEPT na Vianoce / Veľkú noc /

Rychlé rumové pralinky :

Vezmeš dutú čokoládovú figúrku,

odkusneš jej hlavu a doleješ rumom.

A je to pripravené ku konzumácii ( rychlej ) !!!

A že vraj pečenie na príležitosť zaberie veľa času...;):cool::---:D

Tak za toto máš 100 bodov!!! Už začínam takto aj ja, ( - a ja sprostá, som si kvôli tomu doráňala ruky...)http://www.porada.sk/images/icons/icon7.gif

ondrejvla
02.01.09, 20:00
Nerobila som na Vianoce tieto rýchlorecepty, ale pridám obrázok, čo sa podarilo mne a čo ešte zvýšilo na Silvestra:

durisovad
03.01.09, 19:06
Boze, ved to je ako na svadbu.

ondrejvla
03.01.09, 22:24
Boze, ved to je ako na svadbu.

Veď aj nás je ako svadobčanov...Príď Dáška, dala som zamraziť do troch veľkých nádob, pozývam ťa.

durisovad
04.01.09, 07:39
Dakujem za pozvanie, pridem, len co polavia mrazy. Ked pocujem o globalnom oteplovani, je mi z toho trochu divne. U nas to vyzera skor na dobu ladovu.

trisestri
24.10.09, 21:57
Rok plynie ako voda,tak čo už planujete čo budete piect na sviatky?

srnečka
27.10.09, 07:47
Ahojte.....aj ja som jeden z tých vianočných škriatkov :-) a chcela by som Vás poprosiť o skvele recepty na Likéry a konaky co si pocuckavate pri rozpravkach.... :-) ako napr. vajecny... :-) dik

Stina
27.10.09, 08:01
skús pozrieť :

http://www.porada.sk/t77697-karamelovy-liker.html
http://www.porada.sk/t65665-cokoladovy-liker.html
http://www.porada.sk/t108892-bylinkovy-liker-starej-mamy.html
http://www.porada.sk/t97057-zazvorova-palenka.html
http://www.porada.sk/t11820-cucoriedkovy-liker.html

:D

janaGT
27.10.09, 08:02
Rok plynie ako voda,tak čo už planujete čo budete piect na sviatky?

ešte presne neviem, ale viem, že vanilkové rožky určite nebudú chýbať, bez tých si neviem Vianoce predstaviť :)

srnečka
27.10.09, 10:58
Velmi pekne dakujem... :-)

janka67
30.10.09, 10:27
Mňa celkom oslovil tento medovník, myslím že ho vyskúšam upiecť. Cítite tú vôňu? :);)
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15914

osky
02.11.09, 04:35
Mňa celkom oslovil tento medovník, myslím že ho vyskúšam upiecť. Cítite tú vôňu? :);)
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15914

to je medova rolada.je ozaj vyborna a trvanliva.oplati sa investovat.aj ja ju robievam-
ak najdem recept na tu moju,prilepim.

pepsikova
02.11.09, 05:07
..ja nikdy nezistím, či je niečo trvanlivé a ako dlho to vydrží...zvyčajne sú všetky koláčiky, aj suché, už na tretí deň "pokazené"...a tie ""schované"" ešte skôr...

Kazu
02.11.09, 09:18
Mňa celkom oslovil tento medovník, myslím že ho vyskúšam upiecť. Cítite tú vôňu? :);)
http://www.mimibazar.sk/recept.php?id=15914

Ja tú roládu robievam takto:


70 dkg hladkej múky
10 dkg roztopeného masla
25 dkg mletého cukru
4 polievkové lyžice medu
3 veľké vajíčka
1 čajová lyžička sódy
1 čajová lyžička škorice
½ čajovej lyžičky rozdrvených klinčekov
½ čajovej lyžičky rozdrveného anízu
na špičku noža soli

Všetky prísady spracujeme, urobíme bochník a v mikroténovom sáčku a alobale odložíme na 12 hod. do chladu. Môže byť aj 24-48 hod.


domáci slivkový lekvár (aj kupovaný, len nie ovocný džem)

Plnka na posypanie:
20 dkg orechov rozdelené na 1/4, môžu byť aj mandle alebo para orechy
10 dkg čokolády na varenie nakrájať na malé kúsky
10 dkg hrozienok
10 – 15 dkg kandizovaného ovocia (pomarančová a citrónová kôra, papája, ananás, para orechy a pod. podľa chuti) Nemôžu byť želatínové!

Cesto rozdeliť na 4 diely, rozvaľkať (na veľkosť asi ako domáca utierka), potrieť lekvárom /tak na 2mm/ a posypať plnkou. Je lepšie poukladať aby ovocie nebolo priečne, zle by sa cesto rolovalo.
Roládu stočiť a položiť na pomastený plech. Je dobré položiť rolády na plech, ktorý má jeden okraj znížený na vysýpanie. Na tento plech sa dajú všetky 4 rolády. Rolády je dobré
oddeliť pomasteným papierom aby sa nezlepili. Dobre popichať a piecť asi 35 min.
Horúce potrieť rozšľahaným celým vajcom a ešte v rúre 2-3 min. dopiecť.
Vychladnuté zabaliť do alobalu a nechať pár dní odležať. Pred podávaním krájať šikmo asi 5 – 7 mm hrubé rezy.

Kazu
02.11.09, 11:44
..ja nikdy nezistím, či je niečo trvanlivé a ako dlho to vydrží...zvyčajne sú všetky koláčiky, aj suché, už na tretí deň "pokazené"...a tie ""schované"" ešte skôr...

Ja to mám odskúšané. Zákusky z cukrárne :D Nie sú síce trvanlivé ale u nás vydržia zo všetkých najdlhšie :---

osky
02.11.09, 11:50
SUHAJDY c.1

cokolada:
1 IVA /CERA alebo iny stuzeny tuk/,1BB puding-ten v skatuli;2PL praskoveho cukru;2PL kakaa

tuk sa necha rozpustit nad parou,do toho sa pridaju ostatne zlozky.za casteho miesania sa to necha dobre zovriet a zlucit na hladku polevu.

plnka:
150g mletych orechov;250g praskoveho cukru;1dcl rumu-zmiesat,okrem toho vykostkovane visne

-do papierovych kosickov naspodok sa da trosku cokolady aby skryla dno.do toho vlozime gulku z orechovej plnky,ktoru pekne roztlacime do kosicka a do stredu vtlacime este visnu.zarovname a vrch polejeme cokoladou.ozdobit mozeme lentilkami,mandlami,zele.........su ozaj super.

SUHAJDY c.2

cokolada:
200g varovej cokolady;100g stuzeneho tuku-stopit nad parou

plnka:
za hrst hrozienok si namocime do rumu.
1 Salko;1 PL kakaa-na miernom ohni v hrnci varit do zhustnutia,
potom pridat 1 celu Heru a za staleho miesania spracovat na hustu masu.stiahnut z ohna,pridat namocene hrozienka.
na spodok kosicka trosku cokolady,na to urovnat vrstvicku plnky a znova zaliat cokoladou.nechat zatuhnut a ozdobit.

osky
02.11.09, 11:56
KAVOVE ZRNA-nepecene

3 balicky keksov Marina;1 balik dlhych piskot;120 g praskoveho cukru;180g masla;trocha kakaa;2PL dobrej mletej kavy-nie instantna!!!!;rumu podla potreby na rozmiesanie,nie velmi na mäkko!!!

-vsetko dobre spolocne zmiesat a spracovat na hmotu,ktora sa bude dobre tvarovat.z hmoty vytvorime mensie valceky o priemere cca 2 cm a krajame ich cca na 3 cm dlhe kusky.dotvarujeme na tvar kavoveho zrna a vstrede vareskou urobime jarcek.nechame stuhnut,trosku zaschnut a potom polejeme roztopenou cokoladou.

osky
02.11.09, 12:05
MACACIE OCKA-linecke

250g hladkej muky;120g masla;80g praskoveho cukru;1 vajce -vymiesit na hladke cesto a odlozit aspon na 2 hodiny do chladnicky.treba spracovat maximalne na druhy den,so starsim sa uz nerobi tak dobre.
:eek:s cestom sa pracuje lepsie,ked je chladnejsie,preto vzdy pracujeme s mensim mnozstvom a vzdy si odoberieme len kolko potrebujeme. ostatne drzime v chladnicke-aspon mne sa to osvedcilo pri lineckych cestach.

-z cesta vykrajujeme kolieska a hviezdicky v rovnakom pomere.kolieska potrieme hustejsim lekvarom a na kazde prilepime hviezdicku.nechame zaschnut a obalime v praskovom cukre.

VYKRAJOVANE HVIEZDICKY-linecke

420g hladkej muky;280g masla;140g praskoveho cukru;2 zltky-zmiesit na cesto a postup pri peceni je rovnaky ako v predoslom recepte.
z cesta mozeme vykrajovat rozne tvary,ktore zlepujeme dzemom alebo Nutelou,mozeme ich obalit v cukre alebo namacat do cokolady.

osky
02.11.09, 12:22
PLNENE OBLATKY c.1

250g krystal.cukru spustit na karamel,do toho pretlacit 1 stuzeny tuk,rozpustit,pridat 150g mletych orechov,1 Salko a dobre vymiesat.

zmes si rozdelime na priblizne 3 rovnake casti a rovnomerne plnime tortove oplatky-4 kusy nad sebou.zatazit /knihami...../ a nechat stuhnut v chlade do dalsieho dna.nakrajat na rovnake kusky/obdlzniky,stvorce.../ a jednu stranu mozme namacat do cokolady.nechat stuhnut.

JEZE

cesto:
300 g SMETOLU,3 PL tekuteho medu;1 vajce-rozpustit nad parou,

potom pridat 250g cukru;150g hladkej muky;1 prasok do peciva;150g hrubej muky;2 dcl mlieka-vsetko vymiesat na hladke cesto a naliat na plech vystlany papierom na pecenie.upiect a nechat dobre vychladnut.
nakrajat na rovnake rezy a nechat trosku obschnut.

stava:
250g Smetolu,250g praskoveho cukru,4 PL kakaa-spustit nad parou,potom pridat 1 vanilkovy cukor,5PL rumu;7PL mlieka a dobre vsetko zlucit na hladko.

kusky piskoty po jednom obalujeme v stave zo vsetkych stran a nasledne hned kazdy kusok obalime v struhanom kokose.kladieme na peciaci papier a nechame stuhnut.
:eek:v stave obalujeme pomerne rychlo,aby sa nam kusky nenapili prilis-potom sa rozpadavaju.z tejto davky sa narobi toho dost a je to celkovo nenarocny a rychly recept .a chuti vyborne.
robievame ho pri kazdej prilezitosti-Vianoce,svadby,velka noc,oslavy......vzdy sa po nich len tak zaprasi.

Bionda
02.11.09, 12:27
Dievčatá :eek: už ste začali tému a mňa chytí "šajba" a začnem piecť trvanlivé a dopadnem ako minulý rok :eek: piekla som 3x lebo zo 7typov mi nezostalo nič a to bol ešte len koniec novembra, tak som spravila repete- hááá- deň pred Vianocami som bola nútená zase upiecť aspoň 5 typov , aby nebol prázdny stôl!
Tak potom ja tiež neviem či by medvedie labky zmäkli alebo nie alebo či je to trvanlivé alebo nie :D:D:D

osky
02.11.09, 12:31
PLNENE OBLATKY c.2

nad parou stopit 250g masla,250g praskoveho cukru;1 vanilkovy cukor;50 g kakaa a potom pridat 3 cele vajcia.dobre vymiesat na hladko az kym to nezhustne.este teplou masou plnit oblatky.
zatazit,nechat stuhnut a nakrajat na rovnake kusky.

PLNENE OBLATKY c.3

300g krystal.cukru spustit na karamel,pridat 250g posekanych orechov,po chvili 1 kondenzovane nesladene mlieko a 1 stuzeny tuk.masu povarime cca 7 minut a ked zhustne,plnime oblatky.zatazit,nakrajat a poliat cokoladou.

DanielaSL
02.11.09, 12:43
Dievčatá :eek: už ste začali tému a mňa chytí "šajba" a začnem piecť trvanlivé a dopadnem ako minulý rok :eek: piekla som 3x lebo zo 7typov mi nezostalo nič a to bol ešte len koniec novembra, tak som spravila repete- hááá- deň pred Vianocami som bola nútená zase upiecť aspoň 5 typov , aby nebol prázdny stôl!
Tak potom ja tiež neviem či by medvedie labky zmäkli alebo nie alebo či je to trvanlivé alebo nie :D:D:D


Ideš zmeniť profesiu nebodaj? :eek: Lebo ak áno...5 druhov si už vopred objednávam....:rolleyes:;):)

osky
02.11.09, 12:47
HVIEZDICKA NA KOLIESKO

upecieme si klasicke linecke kolieska strednej velkosti.
kazde namocime do roztopenej cokolady a nechame stuhnut.

v miske zmiesame na hladku,dobre tvarovatelnu hmotu-500g praskoveho cukru;250g kokosu;stavu z 2 citronov;120g zmäknuteho masla.

najdeme si formicku na dlabky alebo kolekcie v takej velkosti,ktora zodpoveda cca priemeru lineckych koliesok,co mame uz pripravene.
ja doma mam taku s hviezdickou,ale moze to byt aj iny tvar.
formicku poprasit praskovym cukrom,otriast a naplnit kokosovou masou.dobre popritlacat a vyklopit.dat na cokoladove koliesko a nechat zaschnut-bude to drzat,netreba sa bat,ved hviezdicka je vlhka.
vyzeraju a chutia vyborne.

osky
02.11.09, 12:56
MAKOVE DLABKY

350g hladkej muky;1 Smetol;250g kakaa;120 g cukru;60g nemleteho maku,trochu citronovej kory nastruhat;1 vanilkovy cukor.
vymiesit na hladko ,nechat odstat do dalieho dna a plnit do formiciek-netreba mastit.vyklapaju sa dobre.hotove obalit v praskovom cukre.

STRIEKANE MASLOVE PECIVO

280 g masla;70g praskoveho cukru;2 zltky;300g hladkej muky;1 vanilkovy cukor-vsetkodobre vymiesit na hladke cesto a nechat 30 min.odpocinut na chladnejsom mieste.
naplnit cukrarske vrecusko alebo spric a na plech vystlany peciacim papierom striekame venceky,kometky.......lubovolne tvary.z tejto davky sa toho spravi vela.
pecieme cca na 180 stupnov.
vychladnute mozeme namacat do cokolady a posypat drobnymi cukrickami.
kekse su krehke,treba s nimi opatrne narabat.chut je prijemna,rozpustaju sa v ustach a krasne maslovo vonaju.

tetrisss
02.11.09, 13:02
No, Osky, ty si sa nejako rozbehla, same dobroty, potrebujem podbradnik, sliny tecuuuu...;)

osky
02.11.09, 13:06
KOKOSOVE OBLATKY

nad parou stopit 1 stuzeny tuk,primiesat 1 Salko,250g kokosovej mucky a dobre vymiesat do zhustnutia.
masou naplnime 4 tortove oblatky nad sebou.zatazit,stuhnut,nakrajat.

LASKONKY

korpus:
10 bielkov vyslahat na penu,pridat 800g prask.cukru,vyslahat a nad parou varit asi 10 minut.pridat 200g mletych orechov a 40g jemnej struhanky.-pomocov sablony nanasame cesto na plech vystlany papierom a cca 20 min piect na 150 stupnov. nechat vychladnut a po dva kusky zlepovat naplnou.nchat stuhnut v chlade.

plnka:
30g cukru upalit na karamel,zaliat 1 slahackovou smotanou,vymiesat a nechat vychladnut.1 Heru vymiesat,pridat 150g mletych orechov a karamelovu slahacku.vymiesat na hladko.

osky
02.11.09, 13:09
No, Osky, ty si sa nejako rozbehla, same dobroty, potrebujem podbradnik, sliny tecuuuu...;)

ja som nahodne pozrela temu a tiez mi zacali tiect sliny.a okrem ineho mi to pomohlo zahnat moje smutne myslienky.ale uz pauza,musim si oddychnut.este toho mam dost.tak niekedy nabuduce.dufam ze si nieco vyberiete,su to rokmi odskusane rodinne recepty.

JarkaL
02.11.09, 13:16
osky, tie laskonky máš aj vyskúšané?

osky
03.11.09, 06:17
osky, tie laskonky máš aj vyskúšané?

ano mam a pridavam dalsie:

10 bielkov uslahat na tuhy sneh.prislahat 600g prask.cukru a slahat na parou asi 15 min.
nechat vychladnut a potom pridat 2PL polohr.muky a 150g mletych orechov.
z cesta robime laskonky za pomoci sablony na plechu vystlanom papierom-susime ich v rure na 50 stupnov.
krem:
10 zltkov s 300g prask.cukru a 1 vanilkovym cukrom vyslahat nad parou.v inej miske vyslahat 500g masla a k nemu prislahat vychladnutu zltkovu zmes.

osky
03.11.09, 06:27
PLNENE ROZKY

250g hladkej muky,2 vanilkove cukre,5PL hustej kyslej smotany,170g masla.
vymiesit na cesto,ak je prilis riedke,prisypat trosku muky.nechat odlezat a na pomucenej doske rozvalkat.cesto je vlacne a nadychane.
vykrajovat velke kolieska,ktore naplnime lubovolne-ja robievam lekvar s orechmi,nutelu s kokosom,puding s cucoriedkami.....fantazii sa medze nekladu.prelozime na poly a hrany dobre popritlacame vidlickou-vzniknu pekne zubkove polmesiaciky.poukladat na plech vylozeny papierom a piect do ruzova.vychladnute omacame v cokolade-bud len rozky alebo cely zubkovy okraj.

:eek:tento recept je original tak;ze povykrajovane kolieska sa potru mliekom,posypu krystalovym cukrom a pripadne este mletymi orechami.
mne sa vsak neosvedcil,nechutilo nam to.cesto vsak bolo dobre a tak som z neho narobila rozky a odvtedy ich pekavam:)

osky
03.11.09, 06:37
ORECHY

cesto:
140g bravcovej masti,140g stuzeneho tuku/Smetol/,140g prask.cukru,500g hladkej muky,citron.kora struhana,100g mletych orechov,2PL kakaa

riadne vymiesit a nechat trosku postat-2 hodinky ,v chlade.
natlacit do formiciek na oriesky tak,ze v strede bude mala jamka.upiect a nechat vychladnut.potom po dve spajat kremom a po stuhnuti obalit v praskovom cukre.

krem:
v miske vyslahame 250g masla.
nad parou vyslahame dve vajcia so 4 PL lyzicami prask.cukru.po vychladnuti prislahame k maslu.mozme pridat kakao.

osky
03.11.09, 06:46
NEPECENY SRNCI CHRBAT

250g prask.cukru,3 vajcia,3 PL kakaa-vsetko vymiesat a dat nad paru,hned pridat 1 CERU/250g/ alebo podobny tuk a nechat pomaly spustit.
potom pridat 10g hrozienok,10g nahrubsie pomletych orechov oprazenych na sucho,4 horalky nakrajane na kusky,zele cukriky nakrajane na kusky-pridat sa da vselico ale musi to byt nakrajane na mensie kusky a nesmie toho byt prilis.
vsetko spolu premiesat na hustu masu,ktora sa da nabrat lyzicou-nesmie tiec!
formu vyslat aöobalom alebo papierom na pecenie a naplnit zmesou.dobre zabalit i vrch a vlozit do chladnicky.nechat dobre stuhnut-do druheho dna.potom to cele mozeme este obalit v kokosovej mucke ale nemusime.najlepsie je drzat to stale v alobale a chlade a krajat len tolko platkov,kolko prave potrebujeme.

osky
03.11.09, 06:59
DOMINO

4 vajcia vyslahame s 200g cukru.pridat 1dcl vody-moze byt mineralka;1dcl oleja,200g hrubej muky,pol prasku do peciva,2 PL kakaa-vyslahat a upiect v predhriatej rure cca na 160 stupnov.vychladnute potriet plnkou.
plnka:
200g mletych orechov,100g praskoveho cukru,rumvymiesat tak, aby sa to dalo natriet,ale nesmie to stiect.mala by to byt cca 4mm vrstva,mozno i viac.
ked to trochu zaschne-plo hodinku,polozime na to vyvalkany nasledovny plat:
150g suseneho mlieka,200g prask.cukru,200g CERY alebo podobneho tuku.
zmiesit na vlacnu hmotu a na pocukrovanej doske vyvalkat na plat o velkosti plechu.
cely vrch kolaca musi byt zakryty platom.
rez pokrajat na rovnake kocky a vzdy jednu polovicu namocit do cokolady/sikmo-od jedneho rohu k druhemu/

osky
03.11.09, 07:13
BISKUPSKY CHLEBIK

5 bielkov,150g prask.cukru,100g lieskovych orieskov,100g poloh.muky,50g stopeneho masla,1 vanilkovy cukor,nasekane susene ovocie,cokolada na varenie

zbielkov a cukru uslahat tuhy sneh,pridat maslo,muku,posekane oriesky,cokoladu a susene ovocie.zlahka premiesat a naliat do vymastenej a mukou vysypanej formy-davka je len na 1 formu!!!
upecene posypeme vanilkovym cukrom a nechame vychladnut.nakrat na platky.

SRNCI CHRBAT S BURIZONMI

300g krystal.cukru;1 Salko;125 g Hery;2 balicky burizonov/gramaz neviem presne -byvali v takom cervenom vrecku/

cukor na miernom ohni rozpustime na karamel,pridame salko a povarime do zhustnutia.odstavime a pridame tuk a burizony.tych burizonov tolko,aby to nebolo prilis tekute a aby to krasne stuhlo.

formu vystelieme alobalom a masu nalejeme do nej.zarovname a prekryjeme alobalom i vrch.v chlade nechame stuhnut a hotove krajame na platky.

Marína
03.11.09, 07:16
Vlani som spomínala, že som piekla 13 druhov:confused::D, aj na požiadanie pridala pár receptov, zabudla som pridať obrázok, už sa nedá, tak to činím teraz v novom príspevku, aj s receptami.:) Všetky koláciky sú aj na fotografii.

http://www.porada.sk/attachment.php?attachmentid=45597&d=1257232605

osky
03.11.09, 07:21
STAVNATE MAKOVE GULKY
dobre aj ako dezet k obedu

150g mleteho maku,200g bieleho chleba,2dcl mlieka,5cl rumu/nie 5 dcl!!!/,pol lyzicky soli,2 vanilkove a 2 skoricove cukre,50g tvarohu,50g krupice,3 vajcia,100g masla,50g prask.cukru,marhulovy kompot

-na male kococky nakrajany chlieb polejeme teplym mliekom a rumom.pridame zltky z vajec a vsetky ostatne ingrediencie a vsetko dobre premiesame.okrem bielkov.z nich vyslahame sneh a ten zlahka primiesame k zmesi.nechame 20 minut postat.z masy potom tvarujeme guky,kt.varime v slanej vode cca 10-12 minut.
uvarene gulky posypeme praskovym cukrom a polejeme stopenym maslom.podavame s marhulovym kompotom-ten mozeme i zmixovat na pyre.

osky
03.11.09, 07:26
Vlani som spomínala, že som piekla 13 druhov:confused::D, aj na požiadanie pridala pár receptov, zabudla som pridať obrázok, už nedá, tak to činím teraz v novom príspevku, aj s receptami.:) Všetky koláciky sú aj na fotografii.

http://www.porada.sk/attachment.php?attachmentid=45597&d=1257232605

vyzeraju super ale mne prilohy s wordu nechce otvarat.takze recepty som si nepozrela.:mee:

Marína
03.11.09, 08:43
osky, napíš mi cez SS svoju e-mail adresu, pošlem ti ich.

osky
03.11.09, 10:34
moja adresa nie je tajna.budem rada ak mi tie recepty posles.

bloskar@libero.it

Marína
03.11.09, 18:51
moja adresa nie je tajna.budem rada ak mi tie recepty posles.

bloskar@libero.it
Odoslané.:)

osky
04.11.09, 11:00
ISELSKE TORTICKY c.1

210g hladk.muky;20g kakaa;70g prask.cukru;40g mletych orechov;140g margarinu;nastruhana citron.kora;stipka skorice-vypracovat na hladke cesto,nechat zo 2 hod.odpocinut v chlade a vykrajovat kolieska.
upecieme na ppapierom vystlanom plechu-pozor!!!pecu sa rychlo,tak aby Vam nezhoreli!

napln:
100g prask.cukru;2 zltky;50g mletych orechov;1PL rumu;2 PL ribezlovy/moze byt aj iny/ lekvar-vymiesat na kasu.tymto spajame kolieska po dve.
potom namacame v cokolade

ISELSKE TORTICKY c.2

320g mletych orechov;320g prask.cukru;320g hladk.muky;320g margarinu;1PL kakaa;3 zltky-vymiesit na cesto,nechat odpocinut a vykrajovat kolieska.upiect.
zlepovat lekvarom alebo nutelou.namacat v cokolade.

ISELSKE TORTICKYc.3

210g hlad.muky;140g masla;100g prask.cukru,70g varovej cokolady-nastruhat;40g orechov;2 zltky-upiect kolieska

;)obmena:cesto moze byt aj bez orechov

napln:
70g prask.cukru;stava z polovice citrona;80g orechov-zamiesat a zlepovat kolieska po dve.namacat do cokolady.

osky
04.11.09, 11:19
SKORICOVE HVIEZDICKY

3 bielka,250g prask.cukor;1 vanilkovy cukor;1PL skorice,300 g mletych nelupanych mandli alebo lieskovcov

bielka vyslahame slahacom na najvyssom stupni na tuhy sneh a postupne pridavame cukor.
odoberieme 2PL snehu bokom a primiesame do neho skoricu a vanilkovy cukor.
do ostatneho snehu primiesame 150g mandli/lieskovcov/ a potom este zo zvysnych pridavame este tolko,aby sa cesto prestalo lepit-musi sa to dosypat od oka,lebo vzdy to vychadza trosku inak.
na doske posypanej prask.cukrom cesto vyvalkame na hrubku cca 0,5 cm a vykrajujeme hviezdicky.
tie ukladame na plech vystlany papierom a potierame ich skoricovym snehom-musi sa dat lahko natierat;ak je prilis husty,rozriedime ho par kvapkami vody.
pecieme cca na 130-150 stupnov v predhriatej rure

osky
04.11.09, 11:26
POMARANCOVE KEKSE

175g masla;100g prask.cukru;1 vanilkovy cukor,stipka soli,struhana citron.kora,1 vajce,300g hladk.muky

-maslo vyslahame,postupne prislahame cukor,vanilku ,sol a koru.
po dokladnom vyslahani pridame vajce a za staleho miesania pridavame po lyziciach muku.cesto na doske kratko premiesime a nechame v chlade odpocinut-2 hodinky.
vyvalkat na 0,5cm hruby plat a vykrajovat lubovolne tvary.kladieme na vymasteny plech a pecieme v predhr.rure na cca 180 stupnov.

vychladnute polievame polevou a zdobime kuskami kandizovaneho pomaranca.
poleva:
175g prask.cukru vymiesat s 4-5 PL pomarancoveho likeru alebo citronoveho sirupu,pokial nevznikne husta ale tekuta hmota,ktorou kekse ponatierame.ozdobime a nechame zaschnut.

osky
04.11.09, 11:38
VIEDENSKE SRDIECKA

300g hladk.muky;100g prask.cukru;1 vanilkovy cukor;2 zltky,stipka soli;struhana citronova kora;200g mäkkeho masla-vsetko zmiesit na hladke cesto.nechat chvilku odpocinut v chlade,vyvalkat a vykrajovane srdiecka upiect na papierom vystlanom plechu pri cca 180 stupnoch.

po dve spajame marhulovym lekvarom.
potom potrieme polevou a nechame zaschnut.
poleva:
1 PL marhuloveho lekvaru pretrieme cez sitko v malom hrnceku zmiesame s 1 PL pomarancoveho likeru.nechat kratko zovriet a potom ponatierat na srdiecka.

STRIEKANE MANDLOVE PECIVO

200g margarinu;100g prask.cukru;1 vanilkovy cukor,kvapka rumovej aromy;stipka mleteho zazvoru-vsetko do hladka vymiesat.potom pridat 1 vajce a po lyziciach za staleho miesania pridavat 200g hladk.muky a stipku prasku do peciva.napokon este primiesat 125g olupanych,zomletych a na sucho oprazenych mandli.vymiesat na hladke cesto,ktore plnime do cukrarenskeho vrecuska a na papierom vystlany plech striekame venceky.
v predhriatej rure piect cca na 180 stupnov.
polovicu venceka namacame do tmavej alebo bielej cokolady,lubovolne ozdobime.

Zdenka175
04.11.09, 11:44
Máte niekto odskúšané recepty na zákusky na bezlepkovú dietu a aj bezmliečnú.

tina1
04.11.09, 14:13
Máte niekto odskúšané recepty na zákusky na bezlepkovú dietu a aj bezmliečnú.

http://www.porada.sk/t72648-recepty-pre-bezlepkovu-dietu.html - mam ich odskusane. Kravske mlieko nahrad sojovym, alebo inym, ktore mozes.

ludmilla
04.11.09, 16:05
U nás na vianoce robíme: mrkvové sušienky, tehličky s arašidovým maslom, pistáciové mesiačiky, vanilkové rožky, tekvicové rožky, zázvorové rohžky, zebrin chrbátik, medovníčky, makadamové toliariky, čokoládovo-baileys rožky.

calawen
04.11.09, 16:08
ludmilla, veľmi by ma zaujímal recept na tie čokoládovo-baileys rožky. Vopred ďakujem...

ludmilla
04.11.09, 16:50
ludmilla, veľmi by ma zaujímal recept na tie čokoládovo-baileys rožky. Vopred ďakujem...

Čokoládovo - baileys rožky.

250 g hladkej múky
100 g mletých mandlí
50 g nastrúhanej čokolády
100 g práškového cukru
200 g masla
2 PL (polievkové lyžice) Baileys Irish Cream

na ozdobu:
250 g horkej čokolády
olej, alebo kokosový tuk

Príprava:
Múku, mandle, cukor a čokoládu pomiešame. Spolu s maslom a Baileys vymiesime hladké cesto. Rozdelíme na 3 časti, vyformujeme valčeky a potom ich uložíme na 1 hodinu do chladu.
Valčeky pripravíme podobne tvarovo ako vanilkové rožky. Na plech dáme papier na pečenie a uložíme naň rožky.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 11 - 14 minút a necháme na plechu vychladnúť a potom ich ozdobíme.

osky
04.11.09, 17:19
Čokoládovo - baileys rožky.

250 g hladkej múky
100 g mletých mandlí
50 g nastrúhanej čokolády
100 g práškového cukru
200 g masla
2 PL (polievkové lyžice) Baileys Irish Cream

na ozdobu:
250 g horkej čokolády
olej, alebo kokosový tuk

Príprava:
Múku, mandle, cukor a čokoládu pomiešame. Spolu s maslom a Baileys vymiesime hladké cesto. Rozdelíme na 3 časti, vyformujeme valčeky a potom ich uložíme na 1 hodinu do chladu.
Valčeky pripravíme podobne tvarovo ako vanilkové rožky. Na plech dáme papier na pečenie a uložíme naň rožky.
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme asi 11 - 14 minút a necháme na plechu vychladnúť a potom ich ozdobíme.

Ludka,mna by veru zaujimali aj vsetky ostatne recepty.prilepis?;)

ludmilla
04.11.09, 17:24
Ludka,mna by veru zaujimali aj vsetky ostatne recepty.prilepis?;)

... prilepím, ale až keď pôjde môj školáčik spať, teraz sa doúčame angličtinu, sme sami doma :):):)

Pesinka
04.11.09, 20:40
100 dní?uff Vianoce mám rada, ale to napätie a stres, ku ktorému sa každým rokom nechám strhnúť davom ma desí.

ludmilla
04.11.09, 22:51
Zázvorové rožky
70 g práškového cukru
200 g hladkej múky
160 g masla
70 g mandlí – jemne strúhaných
vanilkový cukor
na špicu noža zázvor

Príprava:
Maslo vymiešame s cukrom. Múku, vanilku, mandle, zázvor, rýchlo vpracujeme. Cesto necháme 30 min. v chlade, potom z neho urobíme valčeky v hrúbke malíčka a tvarujeme rožky. Pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri 180 stupňoch. Hotové ešte teplé obaľujeme vo vanilkovom cukre.


Tekvicové rožky

300 g hladkej múky
250 g masla – najlepšie studeného – nastrúhať
100 g práškového cukru
200 g tekvicových semiačok pomletých
Soľ
vanilkový cukor

Príprava:
Z hore uvedených ingrediencií urobíme cesto dáme na chladné miesto, ale nie veľmi chladné na niekoľko hodín, najlepšie cez noc, z cesta potom tvarujeme rožky, pečieme pri 160 stupňoch cca 15 min. a ešte teplé obaľujeme vo vanilkovom a práškovom cukre.




Vanilkové rožky

120 g hl. múky
100 g masla
50 g orechov
30 g cukru (1 balíček vanilky)
cukor na obaľovanie

Do preosiatej múky rozdrobíme maslo, pridáme pomleté orechy, cukor, vypracujeme cesto, tvarujeme rožky, pečieme v stredne teplej rúre do ružova. Hotové ešte teplé obaľujeme v cukre.


Zebrin chrbátik

1 vanilka
125 g masla - zohriate
75 g cukru
2 žĺtka
225 g múky hl.
Štipka soli
1 limetka
100 g tmavého malinového alebo čučoriedkového džemu


Príprava:
Z vanilky, masla, cukru, soli, žĺtkok a múky vypracujeme cesto, na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na obdĺžnik o rozmere cca 24x18 cm, prikryjeme ho fóliou a dáme ho na cca 45 minút do chladničky.
Spravíme plnku
limetku umyjeme horúcou vodou, kôru jemne nastrúhame, vytlačíme z nej šťavu. Do hrnca dáme džem, vanilku, šťavu z limetky, 2 PL lyžice cukru a privedieme do varu, hneď odstavíme a krátko premixujeme mixérom. Primiešame kôru z limetky a necháme vychladnúť.
Cesto rozrežeme po dĺžke na 5 pásov 3,5 x 24 cm, štyri pásy potrieme plnkou a ukladáme jeden pás na druhý, posledný pás nenatretý príde navrch, zabalíme do fólie a na 45 min. dáme do chladu. Rúru rozohrejeme na cca 180 stupňov, pripravené cesto krájame , cez všetky vrstvy na ˝ cm pláty, chrbátiky potom ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a nechávame malé odstupy. Pečieme cca 8 – 10 min.

ludmilla
04.11.09, 22:52
Ostatné pridám zajtra

ludmilla
04.11.09, 23:17
100 dní?uff Vianoce mám rada, ale to napätie a stres, ku ktorému sa každým rokom nechám strhnúť davom ma desí.

Ja sa na vianoce teším, už nestresujem ako kedysi, vianoce beriem naozaj ako dni pokoja, požehnania a lásky. Prežívam ich duchovne. Pred 15 - imi rokmi som sedela na polnočnej omši vedľa mojej starej mamy, keď sme spievali Tichú noc a svetlá v kostole boli stlmené, chytila som starkú za ruku, držali sme sa celý čas a videla som ako jej stekajú slzy po lícach. Dnes tu už starká nie je, už sa pozerá na mňa zhora, ale mne tento jej obraz ostane v pamäti navždy. Rada tieto sviatky trávim aj s rodičmi a svokrovcami. Uvedomila som si, že človek sa musí zastaviť a život nielen žiť, ale aj prežívať a vianoce sú veľkou príležitosťou pre rodiny. Pre mňa znamenajú stretnutie s rodinou, priateľmi. Naučila som sa prežívať ich srdcom, nik nevie koľko ich mám ešte pred sebou :rolleyes::rolleyes::rolleyes:, cením si i to, že deti sú na vianoce ešte s nami, preto majú to zvláštne čaro, viem, že raz príde čas, keď budú tráviť vianoce so svojou rodinou. Najmladší syn má ešte v očiach tie šibalské ohníčky, i preto sú to tie najkrajšie chvíle.;)

babi2
05.11.09, 07:48
Príprava:
Z vanilky, masla, cukru, soli, žĺtkok a múky vypracujeme cesto, na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na obdĺžnik o rozmere cca 24x8 cm, prikryjeme ho fóliou a dáme ho na cca 45 minút do chladničky.
Spravíme plnku
limetku umyjeme horúcou vodou, kôru jemne nastrúhame, vytlačíme z nej šťavu. Do hrnca dáme džem, vanilku, šťavu z limetky, 2 PL lyžice cukru a privedieme do varu, hneď odstavíme a krátko premixujeme mixérom. Primiešame kôru z limetky a necháme vychladnúť.
Cesto rozrežeme po dĺžke na 5 pásov 3,5 x 24 cm, štyri pásy potrieme plnkou a ukladáme jeden pás na druhý, posledný pás nenatretý príde navrch, zabalíme do fólie a na 45 min. dáme do chladu. Rúru rozohrejeme na cca 180 stupňov, pripravené cesto krájame , cez všetky vrstvy na ½ cm pláty, chrbátiky potom ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a nechávame malé odstupy. Pečieme cca 8 – 10 min.[/QUOTE]

Ďakujeme za receptíky, vyzerá to fajn a mne sa veľmi páči ten zebrin chrbátik, tak som sa doň začítala, iba by som tam urobila opravu, to cesto zrejme rozvalkať na rozmer cca 24x18 cm že?

ludmilla
05.11.09, 10:46
Ďakujeme za receptíky, vyzerá to fajn a mne sa veľmi páči ten zebrin chrbátik, tak som sa doň začítala, iba by som tam urobila opravu, to cesto zrejme rozvalkať na rozmer cca 24x18 cm že?

Ďakujem za upozornenie už som opravila, skúsila som pohľadať aj foto.

ludmilla
05.11.09, 11:22
Mrkvové sušienky

3 stredne veľké mrkvy
30 dkg mäkkého smetolu
250 g cukru
štipku soli
1 prášok do pečiva
300 g hl. múky

Príprava:
Smetol s cukrom vymiešame do peny, mrkvu jemno nastrúhame a osolíme, múku zmiešame s práškom do pečiva. Všetko spolu zmiešame, urobíme hladké cesto, rozvaľkáme ho na 1 cm hrúbku a vykrajujeme rôzne tvary, pečieme pri 200 stupňoch cca 10 min.


Tehličky s arašidovým maslom

125 g mäkkého masla
150 g arašidového masla - ak sa podarí kúpiť to drsné (crunchy)
225 g cukru
1 vajce
150 g hl. múky
1/2 prášku do pečiva
štipku soli

Príprava:
Maslo s arašidovým maslom v miske zmiešame, postupne pridávame cukor, dobre vymiešame, vajíčko, pridáme osiatu múku, prášok do pečiva a soľ a vymiešame na jemné cesto, kto má rád môže pridať aj strúhané nesolené arašidy. Cesto zabalíme do fólie a dáme do chladu na 30 minút, rozvaľkáme a robíme obdĺžniky. Kto má deti, ktoré rady pečú môžu z cesta robiť malé gulôčky a ručičko ich jednoducho roztlačiť na placičky, malí kuchári to robia radi. Postupne dávame na plech, na ktorom je papier na pečenie, nechávame odstupy, pretože sa asi 3 x zväčšia, pečieme asi 15 minút.

ludmilla
05.11.09, 12:12
Pistáciové mesiačiky

75 g pistáciových jadier
50 g sušených marhúľ
1 balenie zmesi na kokosové pusinky (kuoujem vo Viedni, pripájam obrázok od Dr.Oetker)
3 bielka
2 - 3 PL múky

Príprava:
25 g pistácií pomelieme jemno a odložíme stranou, 50 g pistácii s mahuľami pomelieme, zmiešame so zmesou na kokosové pusinky, pridáme múku s bielkami a varechou v mise vymiešame.
Cesto vyberáme z misy polievkovou lyžicou a ruky najprv dáme do múky a v rukách tvarujeme mesiačiky, vrchnú stranu obaľujeme v pomletých pistáciách, pečieme na plechu s papierom na pečenie - 180 stupňov cca 15 - 18 min.


Makadamové toliariky

180 g makadamových orechov pražené, nesolené
100 g hl. múky
50g masla - studené
2 bal. vanilkového cukru
1 vajce
jemný cukor na posypanie

Príprava
125 g orechov jemno pomelieme, s múkou, maslom nastrúhaným, vanilkovým cukrom a vajcom rýchlo vypracujeme na jemné cesto, zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu schladiť
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 2 - 3 mm a vykrajujem kolieska (5-6 cm priemer), dáme na plech na papier na pečenie, ozdobíme zostatkom orechov, posypeme sypkým cukrom (cukor v rúre karamelizuje) a pečieme 4 - 5 minút pri cca 200 stupňoch.

osky
05.11.09, 13:11
vyborne Ludka,dakujeme.

Sharon
06.11.09, 13:38
Poznáte tento recept na Domáce Baileys?

Domáce Baileys
Salko, Tatra mlieko, 4 polievkové lyžice strúhaného kokosu, 1 balíček vanilkového cukru, 250 ml rumu.
Plechovku Salka variť vo vode 1 a 1/2 hod. Plechovku nesladeného Tatra mlieka naliať do misy. Kokos opražiť nasucho na teflónovej panvici do svetlohneda a hneď ešte za horúca vsypať do Tatra mlieka. Premiešať a nechať v chladničke prikryté do druhého dňa. Potom zmes precediť cez sitko alebo gázu, dobre postláčať, aby zostal kokos takmer suchý. Kokos už nebudeme potrebovať, môže sa použiť do bábovky. Skaramelizované Salko a kokosové mlieko dobre vymiešať, najlepšie v mixéri, pridať sáčok vanilkového cukru a primiešať 250 ml rumu.
A potom už len popíjať k chutným koláčikom - je fakt dobré.

trisestri
07.11.09, 14:18
Zaujimave recepty,len neviem kde zoženiem tu kokosovo-mandlovu zmes

ludmilla
10.11.09, 10:09
Zaujimave recepty,len neviem kde zoženiem tu kokosovo-mandlovu zmes

Veľmi sa ospravedlňujem , na základe tvojej reakcie som znovu skontrolovala moje recepty a chybička sa votrela, pri písaní recepzu pre mesiačiky sa mi nechtiac priplietol recept na mandľovo - kokosové pusinky, preto tá kokosovo-mandľová zmes. Ešte raz sa veľmi ospravedlňujem a chybu som ihneď napravila.

Lenoocka
10.11.09, 16:08
tipy na vianočné darčeky na stranke bizzuterka.estranky.sk

bizzuterka.estranky.sk/clanky/vianocne-darceky-pre-vasich-blizkych_[/url]

wagner
10.11.09, 20:04
tipy na vianočné darčeky na stranke bizzuterka.estranky.sk

bizzuterka.estranky.sk/clanky/vianocne-darceky-pre-vasich-blizkych_[/url]
Tu sa píše o receptoch a nie o darčekoch

osky
10.11.09, 23:06
Tu sa píše o receptoch a nie o darčekoch

presne tak-ja som myslela ze zase dake nove receptiky.
ja som dnes napiekla medovnikove adventne venceky pre seba i znamych-8 kusov.dva zhoreli:mee:,tak je 6.ale su pekne.zajtra ich ozdobim.

pred nedavnom som prisla k novym receptom a dnes som skusala z nich.ale v jednom sa mi zdalo prilis vela vajec ,tak som dala menej a som na to doplatila.nevypadli z formiciek.:mad:takze tie popisy treba dodrziavat.
dnes celkovo som nemala pri peceni tolko stastia ako inokedy,ale vsetky recepty boli nove,tak asi preto.ale ked ja vzdy spekulujem ,ako to zjednodusit alebo vylepsit,no a dnes som na to konecne doplatila......:D

2009
12.11.09, 09:25
Zopár receptíkov. Ak už tu sú ospravedlňujem sa nemám teraz čas všetko prezerať.

sysula
12.11.09, 10:37
Aj ja sa pridam, pred par rokmi mi prislo emailom: ;)

osky
12.11.09, 12:47
nemate niekto recept na originalne rakvicky-take,co sa pecu vo formickach na rakvicky:--- a su plnene kremom.
tie co som nasla v mojich kucharkach,to su take,ze sa vyvalka plat a nakraja.......to nie su originalne.ani krem tam nie je.
poradite?

tetrisss
12.11.09, 17:52
Zltkove rakvicky
5 zltkov
1vajce
280g praskoveho cukru
trochu stavy z citronu
Vsetky suroviny sa spolu vymiesaju a tru sa 3O minut, formicky klasicke vymastime a vysypeme mukou, plnime cestom do polovice /nafuknu sa/, potom susime v rure na 100stupnoch, nenechame zhnednut. Hotove nechame vychladnut a potom vyklopime. Plnime slahackou tesne pred podavanim.
Ja som ich robila len raz, su inak velmi chutne, ale je s tym robota a polovica sa mi polamala.

trisestri
18.11.09, 12:46
A pečiete aj na Mikulaśa? Ma niekto odskušane napriklad tento mik,chlebiček?
http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/2009/11/mikulassky-chlebicek.html

ludmilla
26.11.09, 21:52
Pripájam ďalší veľmi dobrý recept:

Zázvorovo - čokoládové cookies.

2 bielka (tekuté, nemiešame)
150 g mäkkého masla
170 g práškového cukru
200 g hladkej múky
50 g rozdrvenej horkej čokolády
50 g orechov tiež rozdrvených
40 g čerstvého zázvoru (bez šupy)

Príprava:
Zázvor zbavíme šupky ostrým nožom, jemno nastrúhame a dáme do misy. pridáme bielka, maslo, cukor a vymiešame do hladkého cesta. Pridáme čokoládu, orechy a múku a hotové cesto malo kávovou lyžičkou dávame na plech vystlaný papierom na pečenie a lyžičkou zatlačíme na malé placky. Treba nechávať odstup medzi jednotlivými cookies.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov cca 10 minút do zlato-žlta.

Vyskúšané minulý týždeň - jednoduché a veľmi chutné.

A ešte poznámka - na zázvor by sme nemali zabúdať počas týchto zimných dní, je veľmi dobrý pri chrípke:

http://www.diva.sk/zdravie-a-lifestyle/zdravie/zazvor-maly-zazrak-na-velke-neduhy/

Okrem toho, keď plávam v diétach je to môj pomocník, malý kúsok zázvoru nastrúhať do šálky a zaliať horúcou vodou. Tento nápoj pijem teplý a vždy dobre zasýti a osvieži.

zdenka131
27.11.09, 04:54
Plnené rakvičky
400 g hladkej múky, 250 g Zlatej Hany / Hery/, 60 g práškového cukru, 2 žĺtky /alebo 1 vajce/, 2 lyžice kakaa, čokoládová poleva
Krém: 1 sladené kondenzované mlieko, 250 g masla, rum


Zo surovín spracujeme hladké cesto a vyložíme ním v hrubšej vrstve formičky /rakvičky/.
Upečieme ich v mierne teplej rúre a hneď vyklopíme.
Krém:
Kondenzované mlieko varíme 2 hodiny ponorené vo vode a necháme ho vychladnúť. Vymiešame maslo, rum a postupne pridávame vychladnuté Salko . Na vychladnuté rakvičky ozdobne nastriekame zdobítkom na torty vrstvu krému a dáme do chladu stuhnúť. Potom ich namáčame v čokoládovej poleve a necháme stuhnúť.

Ninna
29.11.09, 11:36
Príjemné vianoćné pečenie....;)

miluter
01.12.09, 16:24
mam rad Vianoce , ale uz sa tak im netesim , ako niekedy

MariaH...
01.12.09, 17:13
U nás na Vianoce musí byť štedrák. Recept tu: http://recepty-menea.blogspot.com/2009/06/stedrak.html

Stina
01.12.09, 18:20
zopár receptov :

lejka
07.12.09, 18:26
Marlenkau a roládu piekla moja spolužiačka, idem vyskúšať aj ja.

osky
09.12.09, 08:04
vidim ze sa pecie o dusu.:)
musim sa pochvalit,ja uz mam napecene:

iselske tortivky,kakaove stromceky,citronove kolieska,medovnicky,dlabky,ovsenne dukaty/3 varianty-kazdy ma uplne inu chut/,vanilkove rozky/tiez podla troch roznych receptov/,mandlove suchare,jeze,cokoladove kometky a parizske rozky/este nenaplnene/-tak myslim ze na tento rok staci.vsak som na diete,sliny mi tecu az po zem,ked vidim a citim tu aromu....:D:---

erzet
09.12.09, 19:20
Ľúbostné listy

15 porcí
http://img.cas.sk/img/8/medtitle/438188-img-lubostne-listy.jpg
Ingredience:
250 g hladkej múky Špeciál
250 g rastlinného tuku
2 ČL octu
6 žĺtkov
soľ
Plnka:
6 bielkov
130 g kryštálového cukru
1 balíček vanilínového cukru
130 g kokosovej múčky
práškový cukor na posypanie

Popis přípravy:
1.Z hladkej múky, rastlinného tuku, octu, zo žĺtkov a soli vypracujeme vláčne cesto. Rozdelíme ho na valčeky a nakrájame ich na menšie kúsky. Z jednotlivých kúskov cesta urobíme guľky veľkosti 2 až 3 cm. Pomocou valčeka vytvarujeme z guliek tenké, pravidelné kolieska a polovicu z nich jemne vtlačíme do košíkových formičiek. Druhú časť koliesok použijeme na zakrytie.
2 Na plnku vyšľaháme bielky a zmiešame ich s kryštálovým a vanilínovým cukrom a kokosovou múčkou. Do stredu cesta v košíčku dáme plnku a na ňu položíme koliesko cesta. Upečieme pri teplote 180 °C a po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Doba přípravy:
00:55

zuzkahris
10.12.09, 19:30
Tak ja som upiekla linecké zlepované, ishlerské tortičky a medové čokoládové koláčiky :)

babka - ježibabka
11.12.09, 06:41
Tak ja som upiekla linecké zlepované, ishlerské tortičky a medové čokoládové koláčiky :)

Ja som včera napiekla tiež tieto 3 druhy - linecké, ischelské a medovníky. Dnes ich pozlepujem a šmrncnem. Idem hľadať inšpiráciu na zdobenie medovníkov.

pepsikova
11.12.09, 06:48
..ja by som potrebovala dobrú skrýšu, kam schovať napečené..
lebo synkovia radi zisťujú, či sa to napečené náhodu nekazí..

wagner
11.12.09, 11:37
..ja by som potrebovala dobrú skrýšu, kam schovať napečené..
lebo synkovia radi zisťujú, či sa to napečené náhodu nekazí..
Dones ku mne, u mňa sa nestratia. Ja sladké nemusím a deti doma nemám.

Monika C.
11.12.09, 20:46
Koláčiky ďaľšie :

olip
12.12.09, 14:58
Bola tu síce poznámka, že sú v tejto téme len recepty, ale téma má nadpis "Vianoce" a nechcem zakladať novú tému. Len by som chcela vedieť, či niekto nevie dokončiť verš, ktorý hovorí "gazda" pri štedrovečernom stole: rozhadzuje orechy do každého kúta a vraví:
Moje milé štyri kúty,
nemám vás čím obdariti,
iba týmito 4 orechmi: Za dobrú úrodu
za ...
Dedko si to vzal so sebou do hrobu a my somári sme si ho nezapamätali.

Maruška54
12.12.09, 15:11
Bola tu síce poznámka, že sú v tejto téme len recepty, ale téma má nadpis "Vianoce" a nechcem zakladať novú tému. Len by som chcela vedieť, či niekto nevie dokončiť verš, ktorý hovorí "gazda" pri štedrovečernom stole: rozhadzuje orechy do každého kúta a vraví:
Moje milé štyri kúty,
nemám vás čím obdariti,
iba týmito 4 orechmi: Za dobrú úrodu
za ...
Dedko si to vzal so sebou do hrobu a my somári sme si ho nezapamätali.
skúsim zistiť, raz som bola u mojej sestry na Štedrý deň a môj švagor rozhadzoval orechy do kútov a niečo pri tom hovoril

foza
12.12.09, 23:20
..ja by som potrebovala dobrú skrýšu, kam schovať napečené..
lebo synkovia radi zisťujú, či sa to napečené náhodu nekazí.. Ja som vianočné pečivo schovávala do špajzy na medziposchodí alebo na kuchynskú linku do ozdobných krabíc/ktoré tam ostávali, aby neboli nápadné, že sú tam len cez vianoce/,na chladničku a pod. a keď som už bola bezradná, tak som jednoducho piekla 2-3 násobné dávky vianočných koláčikov.....:)veď nech jedia hlavne, že im chutí..........;):)

uct2007
13.12.09, 13:33
Dones ku mne, u mňa sa nestratia. Ja sladké nemusím a deti doma nemám.


A čo takto napiecť toto ?? ....a máme pokoj aj na budúci rok :)

adi11
13.12.09, 16:22
Bola tu síce poznámka, že sú v tejto téme len recepty, ale téma má nadpis "Vianoce" a nechcem zakladať novú tému. Len by som chcela vedieť, či niekto nevie dokončiť verš, ktorý hovorí "gazda" pri štedrovečernom stole: rozhadzuje orechy do každého kúta a vraví:
Moje milé štyri kúty,
nemám vás čím obdariti,
iba týmito 4 orechmi: Za dobrú úrodu
za ...
Dedko si to vzal so sebou do hrobu a my somári sme si ho nezapamätali.
môj manžel tiež hádze a pri tom hovorí:
za dobrú úrodu
za dobre zdravie
za trochu šťastia
aj veľa peňazí

31Jankal
14.12.09, 08:24
Poradte aký živý vianočný stromček si vybrať? Jedličku borovicu atd. A podľa čoho vyberať?

31Jankal
14.12.09, 12:23
to nikto nekupuje vianočný stromček živý? Ani my len sme ho vyhrali. Ale poradte aký?

wagner
14.12.09, 12:30
to nikto nekupuje vianočný stromček živý? Ani my len sme ho vyhrali. Ale poradte aký?
Ja tiež mám len umelý - šetrím prírodu. Keď by som si mohla ja vybrať, tak by som si vybrala jedličku alebo strieborný smrek. Pokiaľ máš obývačku veľmi veľkú, tak si môžeš zobrať aj borovicu. Ale do malej miestnosti dať veľkú borovicu - mne by sa to nepáčilo.

hefi
14.12.09, 12:31
Ja som pred týždňom upiekla vianočnú štólu, najlepšia je keď si odpočinie zo tri týždne - akurát do vianoc - no a manžel nás presvedčil že určite splesnie za tak dlhý čas a o dva dni na to už nebol ani kusok. Ale bola výborná. Takže tento víkend idem peicť ďalšiu.
Tak som na tom tak ako Ty. Nemám dobré skrýše.

hefi
14.12.09, 12:33
My ešte keď sme mali malého syna tak sme vždy mávali živý stromček. Najradšej sme mali čiernu borovicu, ak to poznáš, je hustá, a väčšinou aj krásne stavaná. Teraz mávame už len umelý.

tetrisss
14.12.09, 18:57
Koláčiky ďaľšie :

Tie minonky su vskutku velmi dobre, este ich nemam obliate cokoladou, ale uz teraz som neoddolala aspon okrajkom. Vrele doporucujem, super.

rozum
14.12.09, 20:56
Prosím neviete recept na koláčiky sú s orechami alebo kokosom, dávajú sa do formičiek a potom keď sa upečú tak sú také nafúknuté.

marina8
14.12.09, 21:00
neviem ci tu uz take nie je;)

marina8
14.12.09, 21:01
Prosím neviete recept na koláčiky sú s orechami alebo kokosom, dávajú sa do formičiek a potom keď sa upečú tak sú také nafúknuté.

to su tusim kokosove labky, aspon my sme ich tak volali, boli zvnutra dute a konce sme namacali do cokolady

rozum
14.12.09, 21:08
No presne tie som myslela moja babka ich piekla a chcem vedieť aj vaše skúsenosti a aj recept prosím aby sa mi vydarili.http://img.mimibazar.sk/2/10/090105/14/j10055.jpg

Marta V
14.12.09, 21:29
Prosím neviete recept na koláčiky sú s orechami alebo kokosom, dávajú sa do formičiek a potom keď sa upečú tak sú také nafúknuté.

Medvedie labky


25 dkg hera
2 celé vajcia
25 dkg práškový cukor
Všetko dobre vymiešať, pridať 15 dkg orechy, 30 dkg hrubú múku, trošku potlčených klinčekov, škoricu, citrónovú kôru, kakao, zamiesiť, nechať asi hodinu postáť a plniť formičky.

Marta V
14.12.09, 21:30
Orechové fúkané rožky

25 dkg hera
25 dkg orechy
40 dkg práškový cukor
20 dkg hladká múka špeciál
1 lyžička sóda bikarbóna
Všetko spolu zmiesiť, formičky plniť do ¾.
Piecť v*miernej rúre




Kokosové fúkané rožky

25 dkg hera
40 dkg práškový cukor
20 dkg polohrubej múky
½ balíčku prášku do pečiva
1 balíček kokosovej múčky
vanilkový cukor

babi2
14.12.09, 21:31
Rožky kokosové:

25 dkg strúhaného kokosu
25 dkg masla
34 dkg práškového cukru
1 vanilkový cukor
20 dkg polohrubej múky
1/2 prášku do pečiva
Zmiešať na cesto, vtláčať do studených formičiek do polovice. Pečie sa v slabo vyhriatej rúre do ružova. po vychladnutí sa vyklopí a namáča do čokolády.

Zvýraznila som slabo, lebo ja keď som ich dávno, robila prvý raz, tak som si to neuvedomila a oni sa vôbec nenafúkli.

rozum
14.12.09, 21:37
Ďakujem veľmi pekne, úprimne sa tešíííím.http://img.mimibazar.sk/2/10/081229/17/l30283.jpgtaké som myslela.

hatala.adam
14.12.09, 23:08
Rožky kokosové:

25 dkg strúhaného kokosu
25 dkg masla
34 dkg práškového cukru
1 vanilkový cukor
20 dkg polohrubej múky
1/2 prášku do pečiva
Zmiešať na cesto, vtláčať do studených formičiek do polovice. Pečie sa v slabo vyhriatej rúre do ružova. po vychladnutí sa vyklopí a namáča do čokolády.

Zvýraznila som slabo, lebo ja keď som ich dávno, robila prvý raz, tak som si to neuvedomila a oni sa vôbec nenafúkli.


Tak presne tieto rožteky robí aj priatelka a sú výborné.....možem len odporučiť

tina1
15.12.09, 16:57
Nezabudnite na recept, ktory nesmie chybat v ziadnej rodine:

Recept na šťastie

Recept je určený pre všetkých ľudí

Doba prípravy: každú sekundu

Ingrediencie a príprava:

Vezme sa 12 mesiacov – poriadne sa očistia od akejkoľvek zlomyseľnosti, chamtivosti a nenávisti.

Každý mesiac sa rozkrája na 28 (výnimočne na 29), 30 alebo 31 dielov.

Potom sa každý diel upraví tak, že sa vezme jedna porcia dôvery, kávová lyžička snaženia, zrnko trpezlivosti a štipka taktu.

Všetko sa bohato zaleje láskou.

Doporučená príloha:

Milý úsmev

tetrisss
15.12.09, 18:47
Nezabudnite na recept, ktory nesmie chybat v ziadnej rodine:

Recept na šťastie

Recept je určený pre všetkých ľudí

Doba prípravy: každú sekundu

Ingrediencie a príprava:

Vezme sa 12 mesiacov – poriadne sa očistia od akejkoľvek zlomyseľnosti, chamtivosti a nenávisti.

Každý mesiac sa rozkrája na 28 (výnimočne na 29), 30 alebo 31 dielov.

Potom sa každý diel upraví tak, že sa vezme jedna porcia dôvery, kávová lyžička snaženia, zrnko trpezlivosti a štipka taktu.

Všetko sa bohato zaleje láskou.

Doporučená príloha:

Milý úsmev

Super a ani nepriberieme!:o

vierca7
21.12.09, 07:16
juj, aj ja dakujem za recepty, skusim najblizsie.

erzet
21.12.09, 11:39
http://www.vianocnetrhy.sk/vismo/zobraz_dok.asp?id_org=600186&id_ktg=1004&p1=1007

ludmilla
22.12.09, 14:40
COOKIES :))

170g masla (hera, palmarín)
100g hnedého cukru
100g kryštáľového cukru
300g hladkej múky - môže byť aj celozrnná
1 bal. vanilkového cukru
2 vajcia
1/2 prášku do pečiva
2 PL mlieka

- toto všetko je základ a ostatné prísady môžeš dať podľa vlastnejfantázie: arašidy nesolené, orechy, mandle, lieskovce,
ovsené vločky, sušené ovocie, čokoláda, kokos, hrozienka...
to čo máte radi.

Postup:
Maslo vymiešať s hnedým, kryštáľovým a vanilkovým cukrom, pridať vajcia,
mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva, (môže byť aj celozrnná
múka, nakoniec do cesta pridáme zvolené ingrediencie.
Na plech pripravíme papier na pečenie a vyhrejeme rúru.
Pečiem pri 150 - 180 stupňoch a sledujem podľa farby.
Je to taká všehochuť:):):)
Poznámka:
V recepte je uvedené, že by sa mali tvarovať guľky a potom sploštiť
a uložiť na plech. Toto však nerobím, lyžicami dávam na plech malé
kôpky, ktoré potom vytvarujem, pretože cesto je lepivé a lyžicami
to ide rýchlejšie.

ludmilla
25.12.09, 12:46
Pridávam naše koláčiky - medovníky, vanilkové, zázvorové bailyce-čokoládové rožky, pistáciové mesiačiky, zebrin chrbátik, linecké loláče, slané pečivo, záviny a oblátky od švagrovcov. Tento rok bolo menej druhov, som po operácii a medzi jednotlivým pečením museli byť pauzy:):):), ale i tak sú to skutočne požehnané sviatky plné pokoja.
Želám všetkým pokoj v srdci a úsmev na perách!!!!!!!

trisestri
26.10.10, 10:14
Čas rýchlo letí a onedlho ich tu máme,takže dalšie inšpiracie,že vraj čoskoro pre niektorých odštartuje pečenie http://kuchtim.blogspot.com/search/label/Vianočné%20recepty
http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/search/label/recepty%20na%20Vianoce
http://cukrovinavanoce.blogspot.com/

osky
26.10.10, 19:51
Čas rýchlo letí a onedlho ich tu máme,takže dalšie inšpiracie,že vraj čoskoro pre niektorých odštartuje pečenie http://kuchtim.blogspot.com/search/label/Vianočné%20recepty
http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/search/label/recepty%20na%20Vianoce
http://cukrovinavanoce.blogspot.com/

caba neblazni!!!!!!

vianoce su este daleko,uzime si este zvysok slniecka.

trisestri
26.10.10, 23:02
ako kde,u nás užívame iba ak chlad,alebo teplu kavu prípadne čaj a k tomu sa hodí niečo sladké,však otestovat :):D:)

trisestri
08.11.10, 11:14
Čím zlepujete steny chalúpky?

Lilka 1
08.11.10, 11:19
A ako správne skladovať laskonky až do Vianoc? :rolleyes::)

buchač
08.11.10, 11:44
A ako správne skladovať laskonky až do Vianoc? :rolleyes::)
Ja osobne len jeden spôsob poznám ...nie je síce hospodárny , ale funguje ...;)

Najlepší sklad je predsa žalúdok ...:D

Lilka 1
08.11.10, 12:18
Ja osobne len jeden spôsob poznám ...nie je síce hospodárny , ale funguje ...;)

Najlepší sklad je predsa žalúdok ...:D
buchač, úžasnéééé.

osky
08.11.10, 13:05
A ako správne skladovať laskonky až do Vianoc? :rolleyes::)


laskonky su predsa trvacne,staci ,ak ich nenaplnis hned,ale az pred vianocami.upec si teraz len korpusy a daj do mikrotenoveho sacku.;)

ja som raz napiekla tolko parizskych rozkov-korpusov,ze toho bolo na nervy.....samotna davka bola totiz velka/to so ja ale nevedela,ze toho bude tolko/ a ja som ju strojnasobila....no co,piekla som ich vtedy 1.raz.
odvtedy ale ani raz:D
tie,co ostali,a bolo ich hodne,som mala v sacku viac ako rok,a posupne som ich len vyberala a plnila,ked som rychlo potrebovala daco ku kave pre hosti.verte ci nie,boli stale vyborne,a hostia i pribuzni si ich pochvalovali.vzdy sa cudovali,ze mam tolko casu na ich vyrobu.....:---:D

ela77
08.11.10, 13:19
laskonky su predsa trvacne,staci ,ak ich nenaplnis hned,ale az pred vianocami.upec si teraz len korpusy a daj do mikrotenoveho sacku.;)

ja som raz napiekla tolko parizskych rozkov-korpusov,ze toho bolo na nervy.....samotna davka bola totiz velka/to so ja ale nevedela,ze toho bude tolko/ a ja som ju strojnasobila....no co,piekla som ich vtedy 1.raz.
odvtedy ale ani raz:D
tie,co ostali,a bolo ich hodne,som mala v sacku viac ako rok,a posupne som ich len vyberala a plnila,ked som rychlo potrebovala daco ku kave pre hosti.verte ci nie,boli stale vyborne,a hostia i pribuzni si ich pochvalovali.vzdy sa cudovali,ze mam tolko casu na ich vyrobu.....:---:D

To si ich mala iba voľne v sáčku, alebo v mrazáku???

babka - ježibabka
08.11.10, 17:03
Toto som dnes našla:
Sladké cukroví

Vánoční skořicové mini muffins

Přísady a příprava pro cca 20 ks mini muffins:
• 1 1/2 hrnku polohrubé mouky (hrnek = klasický, 250 ml)
• 1/2 hrnku cukru
• 2 čajové lžičky prášku do pečení
• 1/2 čajové lžičky soli
• 1/2 čajové lžičky drceného muškátového oříšku
• 1/2 čajové lžičky nového koření
• 1 vajíčko,lehce našlehané
• 1/2 hrnku smetany (nebo mléka)
• 1/3 hrnku rozehřátého másla
Náplň:
Nastrouhaná dvě větší jablka, promíchaná s cukrem a skořicí. Případně kapkou rumu.
Zdobení:
• 2 polévkové lžíce cukru
• 1/2 čajové lžičky mleté skořice
• 1/4 hrnu rozehřátého másla
Ve velké míse promícháme mouku, cukr, prášek do pečení, sůl, muškátový oříšek a nové koření. Dále přidáme lehce našlehané vajíčko, smetanu a rozehřáté máslo a celé dobře promícháme. Mícháme do té doby, než se ze všech promíchaných přísad stane jemná hmota. Formičky na muffiny vymažeme máslem a plníme je do 2/3 (těsto v troubě nakyne). Případně plníme do papírových mini formiček, které se nevymazávají. Po naplnění těstem do každé formičky přidáme necelou čajovou lžičku umíchané jablečné hmoty (lžičku s náplní ponoříme do těsta, podobně jako u přípravy mramorové bábovky)
Pečeme při max.teplotě asi tak 15-20 minut (průběžně můžeme testovat špejlí, zda nejsou upečené dříve).
Následuje zdobení. Upečené muffiny potřeme rozehřátým (horkým) máslem a posypeme cukrem ze skořicí a necháme vychladnout.
Pozn. Nemusí se plnit pouze do mini forem, samozřejmě lze použít tradiční velikost formiček, ale finální počet ks pak bude menší
Lískové oříšky v těstě
Ingredience:
• 250 g hladké mouky
• 150 g másla
• 20 g cukru moučka
• 1 vanilinový cukr
• 1 žloutek
Postup přípravy:
Vše smícháme, zpracujeme v hladké těsto, do kterého balíme lísková jádra. Po upečení obalíme v moučkovém cukru.
Kokosové rohlíčky
Připravíme si:
• 250 g mletého cukru
• 125 g másla /Sluna/
• 125 g kokosu
• 100 g polohrubé mouky
• 1 malou lžičku prášku do pečiva Dr. Oetker
Postup:
Vše zpracujeme v těsto, nelekněte se, že se trochu drobí nevadí to. Necháme aspoň 1 hod odpočinout a potom plníme formičky na rohlíčky. Nemastíme je ani nevysypáváme ! Dáváme jen trochu těsta, protože se v troubě krásně nafoukne a uvnitř jsou pak duté. Pečeme je v horké troubě - 200°C do zlatava. Hned teplé je opatrně vyklepneme, jdou pěkně ven. Po vychladnutí rožky máčíme v čokoládové polevě z 1 rozpuštěné čokolády - tyčinky Ledové kaštany a 50 g ztuženého tuku /Iva, Lukana/
Ořechové řezy se žloutkovou polevou
Ingredience:
• 6 bílků
• 28 dkg pískového cukru
• 30 dkg jemně mletých vlašských ořechů
• 14 dkg výběrové polohrubé mouky
• 28 dkg rozpuštěného vlažného tuku /Smetol, Sluna/
Příprava:
V šlehači ušleháme vaječné bílky s pískovým cukrem, přidáme jemně mleté vlašské ořechy, výběrovou polohrubou mouku a jemně vmícháme rozpuštěný vlažný tuk. Pečeme na vymaštěném a vysypaném plechu v předehřáté troubě /180°C/ do světle hněda. Hned horké polejeme žloutkovou polevou a zdobíme ořechy. Po zchladnutí udělá poleva křupavou krustu, proto krájíme nožem namočeným do horké vody.
Žloutková poleva :
6 žloutků ušleháme s 28 dkg pískového cukru
Důlkové koláčky
Ingredience:
• 10 dkg změklého másla
• 10 dkg sádla
• 10 dkg moučkového cukru
• 2 žloutky
• 30 dkg hladké mouky
Postup:
10 dkg změklého másla, 10 dkg sádla a 10 dkg moučkového cukru třeme ve šlehači do pěny přidáme 2 žloutky a vyšleháme. Na vál prosejeme 30 dkg hladké mouky přidáme žloutkovou směs rychle zpracujeme v těsto. dáme na 1/2 hodinky odpočinou do chladna. Potom tvoříme malé kuličky, druhým koncem vařečky uděláme důlky. Koláčky potřeme rozšlehaným vajíčkem a omočíme v jemně strouhaných ořechách a důlky plníme marmeládou, nejlépe rybízovou. Naskládáme na plech na pečící papír a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Vychladlé koláčky pocukrujeme
Pařížské rohlíčky
Těsto:
• 3 vejce
• 30 dkg vlašských ořechů
• 30 dkg moučkového cukru
• 2 lžíce mouky
Na pečící papír zdobícím sáčkem tvoříme rohlíčky. Rohlíčky pečeme raději 14 dní předem, aby změkly.
Poleva ( raději 2 dávky )
• 20 dkg čokolády na vaření
• 10 - 12 dkg tuku omega ( 100 % tuk)
Krém ( raději 2 dávky )
• 3 vejce
• 12 dkg cukru
• 3 dkg kakaa
1. Vše šlehat nad párou a nechat vychladnout
2. Ušleháme si 25 dkg másla a přidáme vychladlou kakaovou hmotu
3. Krémem zdobíme rohlíčky a polijeme kakaovou hmotou

Pečené „Rafaelo"
Ingredience
• 2 vejce
• 1 ¼ hrnku cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 2 hrnky hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 1 hrnek vlažného mléka
• 1 hrnek kokosu
• 1 vanilkový cukr
• 2 smetany

Postup
Rozšlehat vejce, 1 hrnek cukru a 1 vanilkový cukr. Do toho zamíchat hladkou mouku, prášek do pečiva a vlažné mléko.
Nalít na plech a posypat směsí z kokosu, 1 vanilkového cukru a ¼ l hrnku cukru.
Vše upéct do zlatova.
Ihned po upečení vylít na teplé těsto 2 smetany a nechat vychladnout.
Mandle v čokoládě
Příprava:
Oloupané madle nakrájíme na nudličky, upražíme na suché pánvi. Rozpustíme čokoládu na vaření s trochou 100% tuku. Do teplé čokolády vmícháme opražené nudličky mandlí v poměru: 1 díl čokolády, 2 díly mandlí a touto směsí plníme malé papírové košíčky. Necháme ztuhnout.
Tiramisu (po česku)
Ingredience
• 2 balíčky piškotů (dětské nebo cukrářské)
• 2 pomazánková másla
• 2 tekuté šlehačky (celkem 500 ml)
• 200 g moučkového cukru (nebo podle chuti)
• silná káva
• rum
Postup
Pomazánková másla, šlehačku a cukr vyšleháme v krém. Dno nádoby vyložíme piškoty namočenými v kávě s rumem. Navršíme část krému. Postup ještě jednou zopakujeme a navrch uhladíme zbytek krému.
Dáme do chladu na 24 hodin uležet. Před podávání posypeme kakaem.
Jablkový koláč
Ingredience
• 1/2 kg polohrubé mouky
• 1Hera
• 1 vejce
• 5 lžic cukru
• 1/2 kypřícího prášku do pečiva
• trochu mléka
Náplň:
• 1,5 kg jablek (nastrouhat)
• 3 pudingy
• 8 lžic cukru (podle sladkosti jablek)
• 1 vanilkový cukr
Postup
Z těsta si uděláme 2 placky.
1. dáme na plech, na ni rozprostřeme zamíchanou hmotu z jablek (bez vaření) a 2. plackou přikryjeme.
Je dobré vrchní vrstvu potřít rozpuštěným omastkem, pak je štrůdl opravdu vláčný.
Medovník
Ingredience
V páře se vaří
• 1 lžíce medu
• 2,5 dkg másla
• 10 dkg cukru
• 1 lžička skořice
• 1 lžička sody
• 1 vejce
Vyndáme z páry a přidáme 23 dkg hladké mouky a pořádně prohněteme. Rozdělíme na 6 dílů, vyválíme 6 placek, které vykrojíme podle dna dortové formy a pečeme na pečícím papíru po dvou na plechu.
Krém
• 1 šlehačka
• 2 lžíce maizeny
Postup
Uvaříme kaši, necháme vychladnout a zašleháme 5 dkg másla a malý šálek hořké silné kávy. Můžeme přidat trošku moučkového cukru. Každou placku před namazáním potřeme mašlovačkou rumem, mezi 3. a 4. placku dáme ještě ostřejší marmeládu. Krémem namažeme i vrchní placku a okraje.
Perník na strouhání a mleté vlašské ořechy smícháme a posypeme celý dort.
Zabalíme do alobalu a necháme proležet.
Kokosové kuličky
Ingredience
• 1 plechovku kondenzovaného slazeného mléka SALKO
• 125 g kokosu
• 10 dkg loupaných mandlí
• kokos na obalování
Postup
V míse smícháme kokos s kondenzovaným mlékem, zakryjeme folií nebo alobalem a necháme v chladu stát přes noc. Z hmoty vyvalujeme kuličky, do jejichž středu jsme dali mandli, a obalujeme je v kokosu. Dobře vychladíme.
Pro obměnu a podle chuti můžeme kuličky plnit rozinkami máčenými v rumu, kandovaným ovocem, vlašskými nebo lískovými oříšky, kouskem čokolády apod. a obalovat je v kakau, sekaných oříškách, máčet v bílé nebo tmavé čokoládě - fantazii se meze nekladou.
Mandlové pěnové rohlíčky
Ingredience
• 120 g nastrouhaných mandlí
• 4 bílky
• 200 g moučkového cukru
Postup
Ve vodní lázni ušleháme bílky spolu s cukrem . Vál posypeme ustrouhanými mandlemi.
Lžící klademe ušlehanou hmotu na vál a vyvalujeme malé válečky, ze kterých tvoříme na pomaštěném plechu rohlíčky.
Pozvolna sušíme v mírné troubě.
Skořicové hvězdičky
Ingredience
• 3 bílky
• 2 sáčky vanilkového cukru
• 225 g moučkového cukru
• 1 lžičku citronové šťávy
• 2 lžičky mleté skořice
• 300 g mletých vlašských ořechů
• 100 g moučkového cukru na vál
Postup :
Z bílků se ušlehá pevný sníh. Do sněhu přidáme cukr a vanilkový cukr. Šleháme dalších 10 minut. Až se cukr rozpustí, přidáme citronovou šťávu.Odložíme asi 8 lžic na potření hvězdiček Pak vmícháme do zbylé hmoty skořici a mleté ořechy a vypracujeme těsto.
Na vále posypaném moučkovým cukrem vyválíme těsto na placku silnou asi 5mm a vykrajujeme hvězdičky velké asi 6cm. Klademe ne pečícím papírem vyložený plech a potřeme odloženým bílkovým sněhem. Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů asi 25 minut

Ořechová placka
Ingredience
• 1 kelímek šlehačky
• 2 kelímky hladké mouky
• 4 celá vejce
• 1 kelímek cukru krupice
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• citronová kůra
Dáme péci na vymazaný a vysypaný plech asi na 15 minut.
Nádivka:
13 dkg másla, 1 kelímek cukru krupice, 4 lžíce vlažného mléka, 20 dkg ořechů nahrubo nasekaných (můžou být i normálně namleté).
Vše smícháme, dáme na zapečenou placku dopéci asi na 10 minut
Gerlachovské řezy s ořechovou náplní
Ingredience
• 450 g hladké mouky
• 300 g másla (nebo jiného tuku)
• 3 žloutky
• 3 lžíce moučkového cukru
• 1/2 lžičky sody
• 20 g droždí
• trochu mléka
• 250 g mletých ořechů
• 250 g moučkového cukru
• trochu mléka a rum na zvlhčení
• marmeláda (může být kyselejší, je to lepší)
Postup
Na vál dáme mouku, žloutky, cukr, sodu a droždí rozmíchané v trošce mléka. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na 3 díly a ihned (bez kynut) vyválíme 3 pláty velikosti plechu. Na vymaštěný plech dáme 1 vyválený plát, potřeme jej marmeládou, posypeme polovinou směsi ořechů a cukru, zvlhčíme (pokropíme ) trochu mlékem a rumem, zakryjeme 2 plátem těsta, který namažeme marmeládou, posypeme druhou polovinou směs z ořechů a cukru, pokropíme mlékem a rumem, zakryjeme 3 plátem těsta a upečeme. Po upečení pocukrujeme a nakrájíme.
Ježci
Ingredience
• Na 80 kousků si připravíme:
• 350 g hl. mouky
• 100 g másla
• a 100 g sádla nebo 200 g tuku
• 50 g cukru krupice
• 1 vejce
• 80 půlek vlašských ořechů
• 50 g čokolády na vaření
Postup
1. Z mouky, tuku, cukru a vejce vypracujeme těsto. Rozdělíme je na 80 kousků, do každého kousku zabalíme půlku vlašského ořechu a tvarujeme ježky. Pečeme přibližně 10 - 15 minut při nízké teplotě a necháme vychladnout.
2. V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření. Ježky v ní do poloviny namáčíme a obalujeme v kokosu. Čokoládou domalujeme oči a čumáček.
Vánoční řezy
Ingredience
• 6 vajec
• 6 lžic moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr
• 2 lžíce vlažné vody
• 2 lžíce kakaa
• 3 lžíce umletých ořechů
• 2 lžíce jemné strouhanky
• 1 lžíce hladké mouky
Náplň I. - ořechová:
• 140 g umletých ořechů
• 80 g moučkového cukru
• 50 g másla
• 0,1 litru mléka
Náplň II. - punčová:
• 0,35 litru vody
• 6 lžic krystalového cukru
• 1 lžíce marmelády
• šťáva z jednoho citronu
• 0,2 litru rumu
• 300 g dětských piškotů
Poleva:
• 100 g másla, 100 g moučkového cukru, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce mléka, 1 lžíce kukuřičného škrobu
Postup
Žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem našleháme do pěny. Během šlehání postupně přidáváme 2 lžíce vlažné vody. Do takto připravené směsi přimícháme umleté ořechy, kakao, strouhanku, mouku a tuhý sníh ze 6 bílků. Rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme.Vychladlý koláč potřeme na plechu ořechovou náplní a rozkrojíme po šířce napolovic. Potom na jednu polovinu koláče naneseme punčovou náplň a zakryjeme druhým plátem tak, aby ořechová náplň byla uložena na náplni punčové. Moučník přikryjeme papírem a zatížíme deskou a závažím. Nakonec polijeme kakaovou nebo čokoládovou polevou. Příprava náplně I.
Ořechy, cukr a máslo zalijeme vroucím mlékem, vymícháme a necháme vychladnout.
Příprava náplň II.
Vodu, krystalový cukr, marmeládu a citronovou šťávu uvaříme , do vychladlé směsi vlijeme 0,2 l rumu a zamícháme. Dětské piškoty rozdrtíme válečkem, vsypeme do připraveného punče a všechno spolu smícháme.
Příprava polevy:
Máslo rozehřejeme, přidáme kakao, cukr, mléko a maizenu. Opět zahříváme a vymícháme do hladka.
Koláčky s kokosovou náplní
Ingredience
• 40 dkg polohrubé mouky
• 25 dkg másla
• 4 žloutky
• 1 dcl mléka udělat těsto
• 2 dkg droždí
• 1 lžička cukru
• 4 bílky (raději 6) ušlehat sníh v páře
• 1/4 kg cukru krystal
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 15 dkg kokosu
Postup
Těsto rozdělíme na tři díly. Každý vyválíme, potřeme kokosovým sněhem, srolujeme jako závin (tři roládky), záviny krájíme režnou nití na kolečka asi 1 cm, která poklademe na plech a dáme upéci. Uvedené množství vystačí asi na 2 plechy.
Vánoční koláč
Ingredience
• 20 dkg hladké mouky
• 14 dkg másla
• 1 lžíce cukru
• 1 žloutek
• 2 lžíce studené vody
Postup
Zpracujeme těsto a necháme odpočinout přes noc. Z těsta vyválíme dvě placky. Jednu placku položíme na plech, potřeme nádivkou a přikryjeme druhou plackou. Povrch pomažeme rozšlehaným vejcem a posypeme nahrubo rozkrájenými ořechy. Upečeme.
Nádivka:
14 dkg cukru utřeme se 4 žloutky, přidáme 20 dkg strouhaných ořechů a sníh ušlehaný z 5 bílků.

Ořechové rohlíčky
Ingredience
• 30 dkg mletých oříšků (vlašské nebo lískové)
• 25 dkg moučkového cukru spojit v těsto
• 2 celá vejce
• z těsta tvoříme malé rohlíčky (těsto se lepí na ruce, omočte si je ve vodě)
• rohlíčky pokládáme na plech vyložený papírem na pečení a každý trošku zploštíme prstem
• pečeme v mírné troubě
Krém:
• 16 dkg cukru moučky
• 3 celá vejce šlehá se ve vodní lázni do zhoustnutí
• 2 lžíce kakaa
Postup:
zvlášť našleháme 20 dkg másla a 1 lžíci rumu a spojíme s vaječno-kakaovou hmotou
krémem nastříkáme rohlíčky (pomocí sáčku na zdobení) a necháme jej trochu zchladit, potom rohlíčky stranou, kde je zatuhlý krém máčíme v čokoládové polevě
Čokoládová poleva:
• 8 dkg 100 % tuku
• 8 dkg cukru moučky zahříváme do horkého stavu a v polevě
• 1 lžíce kakaa máčíme rohlíčky
• 1 lžička mléka
• 1 lžíce škrobu
• (je možné udělat běžný vanilkový krém a místo polevy rozpustit čokoládu na vaření s kouskem 100% tuku)

Medový dort
Ingredience
• 35 dkg hladké mouky
ve vodní lázni se rozpustí:
• 1 vrchovatá lžíce medu
• 10 dkg cukru moučka
• 7 dkg másla
Postup
potom se přidá 1 celé vejce a šlehá se do zhoustnutí, odstavíme z ohně a do teplého zašleháme 1/2 lžičky sody bicarbony, (pokud ji nemáme tak použijeme prášek do pečiva), pak zase dáme do vodní lázně, šleháním napěníme a přidáme polovinu hladké mouky do toho teplého a necháme vychladit, po vychladnutí přidáme druhou polovinu hladké mouky a vypracujeme nelepivé těsto
těsto rozdělíme na 6 dílků každý dílek vyválíme dotenka a vykrojíme z něj kolo (například pomocí kastrolu) a dáme upéci na slabý pomaštěný plech - možná se vejdou dvě kola na jeden plech - pečeme asi na 150*C (upeče se rychle) postupně upečeme všech 6 kol a necháme je vychladit (placky vydrží suché skladovat i několik týdnů)
Připravíme si krém na plnění, který máme rádi.
Každou placku potřeme rumem nebo kávou, můžeme prostřídat, potom placku můžeme namazat marmeládou a potom krémem. Všech 6 placek spojíme a nakonec polijeme dort čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.
Těsto na dort je velice levné a krém si může každý udělat podle vlastní chuti.
Medové řezy s ořechy
Těsto:
• 50 dkg hladké mouky
• 15 dkg cukru
• 20 dkg tuku
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce mléka
• 2 vejce
• 1 prášek do pečiva
Těsto rozválet na dvě placky. Placky potřít rumem. Na jednu placku natřeme polevu a pečeme zvolna.

Poleva:
• 30 dkg ořechů nahrubo namleté
• 20 dkg cukru
• 12 dkg másla rozpustit, přidat ořechy,
• 2 lžíce medu rozetřít na placku a upéct
• 2 lžíce vody
Krém:
• 1/2 mléka
• 1 vanilkový puding
• 4 lžíce hrubé mouky
• 15 dkg cukru
• 1 máslo
uvařit kaši a zašlehat do 1 másla
Ořechové kostky
Ingredience:
• 3 žloutky
• 30 dkg cukru utřít
• 15 dkg másla
• 10 dkg ořechů
• 1/4 l mléka
• 1 prášek do pečiva
• 1/2 kg polohrubé mouky
• ze 3 bílků sníh
Poleva:
• 1/4 kg 100% tuku
• 15 lžic vody
• 5 lžic rumu
• 5 lžic kakaa
• trochu cukru
Postup:
Upečené nakrájíme na kostky (asi 70 Ks), které namáčíme v čokoládové polev a potom je obalujeme v cukru moučce smíchaném s kokosem.
Solamylové cukroví
Ingredience
• 30 dkg hladké mouky
• 20 dkg solamylu
• 20 dkg moučkového cukru
• 30 dkg rostlinného tuku (hera)
• 2 žloutky
• šťáva z jednoho citrónu nebo 3 lžičky citronky
• rybízová marmeláda (nejlépe domácí)
• čokoláda na vaření
Postup:
V míse smícháme rukou mouku, solamyl, cukr, přidáme nakrájený tuk a žloutky a citonovou šťávu. Zpracujeme ve vláčné těsto - má velmi příjemnou konzistenci, barvu i vůni. Zabalíme do sáčku nebo fólie a necháme nejméně dvě hodiny odpočinout (vůbec nevadí, bude-li to přes noc).
Z odpočinutého těsta po částech rozválíme na pomoučené podložce pláty cca 3mm a vykrajujeme tvary (sudý počet), které pokládáme na tukem vymazaný plech (případně vyložený pečícím papírem). Pečeme v dobře vyhřáté troubě cca 8- 10 minut. Pozor - cukroví musí být i po upečení velmi světlé. Vychladlé tvary spojujeme rybízovou marmeládou a pomocí mašlovačky zdobíme čokoládou.
Pozn. na závěr - všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu.
Perníčky
Ingredience
Těsto:
• 80 dkg hladké mouky
• 15 dkg rostlinného tuku (hera)
• 4 celá vejce
• 28 dkg prosátého moučkového cukru
• 4 lžíce rozpuštěného medu (nesmí být horký)
• 14 tlučených nebo umletých hřebíčků
• 1 kávová lžička skořice
• 2 kávové lžičky tlučeného nebo mletého anýzu
• 1 lžička sody
• na potření 2 celá rozšlehaná vejce
Poleva:
• 2 bílky
• 23-30 dkg moučkového cukru
• citrónová šťáva
Postup:
Vejce, cukr a tuk utřeme v míse (můžeme i v robotu), přidáme koření, med a část mouky se sodou. Těsto přesuneme na vál, přidáme zbytek mouky (v případě, že se těsto roztéká, přidáme mouku), vypravujeme těsto. Necháme nejméně dvě hodiny odpočinout, nevadí, bude-li to přes noc.
Z odpočinutého těsta vyvalujeme placky asi 1/2 cm tlusté a vykrajujeme tvary (nezapomeňte na dírku pro stužku). Pečeme v mírně předehřáté troubě dorůžova, okamžitě po upečení (ještě na plechu) potřeme rozšlehaným vejcem. Perníčky jsou okamžitě měkké.
Trojlístky
Ingredience
• 8 dkg vlašských mletých ořechů
• 8 dkg lískových mletých ořechů
• 12 dkg pískového cukru
• 1 vejce
Postup:
Z hmoty děláme malé kuličky, které vždy 3 dáme k sobě jako trojlístek a potřeme bílkem, do prostřed dále celý lískový oříšek a opatrně pečeme ( sušíme).
Banánky
Ingredience:
• 30 dkg hladké mouky
• 25 dkg Hery ....
• 7 dkg moučkového cukru
• 2 žloutky
• 1/4 prášku do pečiva
Postup:
Zpracované těsto dále minimálně na 30 min. do lednice a pak z něj děláme banánky, upečeme a slepujeme marmeládou. Hotové banánky máčíme v čokoládě.
Čokoládový salám
Ingredience:
• 25 dkg 100 % tuku
• 25 dkg cukru
• 2 vejce
• 4 dkg kakaa
• hrst oříšků
• hrst kokosů
• 25 dkg piškotů
• 2 lžíce rumu
Postup:
Tuk utřeme s cukrem a vejci, přidáme kakao, oříšky, kokos a piškoty nakrájené na kostičky. Z těsta vyválíme šišky, které obalíme v kokosu a krájíme na plátky
Banánový rychlý mls
Ingredience:
• 1ks balíčku okrouhlých dětských piškotů
• 2 banány
• čokoládová poleva
Postup přípravy:
Kolečko banánu vložíme mezi 2 piškoty, polijeme čokoládovou polevou a necháme 1-2 hodiny stát. Čím déle stojí (max. 2 dny) tím jsou piškoty měkčí. Báječná zábava pro mladé slečny které chtějí pomáhat a je to chutné a rychlé i kdy nejsou Vánoce.
Kokosové řezy
Ingredience
• 7 bílků
• 300g moučkového cukru
• 250 g strouhaného kokosu
• 5 lžic polohrubé mouky
KRÉM:
Den dopředu uvaříme konzervu slazeného kondenzovaného mléka v tlakovém hrnci 1,5 hodiny. Do vychladlého zašleháme 250 g másla a 2 lžíce rumu.
Postup
Do pěny ušleháme bílky a cukr, přidáme kokos a mouku. Dobře promícháme a vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme pomalu, vychladlé potřeme krémem.Povrch posypeme strouhanou čokoládou.
Sádlové kuličky
Ingredience
• 30dkg hladké mouky
• 1/4 kg sádla
• 1/4 kg cukru - moučka
• 1/2 krabičky kakaa
Postup
Zpracujeme těsto, necháme v lednici asi 2 hod. odpočinout, potom motáme kuličky a dáváme je na plech Ze začátku péci více a potom zmírnit.
Masarykovo cukroví
Ingredience
• 30 dkg hladké mouky
• 20dkg hera - máslo
• 10 dkg cukr moučka
• 1 lžíce kakaa
Postup
Zpracujeme těsto:
17 dkg lískových oříšků namočit na 1 hod. do vody - osušit, ořechy zapracujeme do připraveného těsta, uděláme válečky cca 3cm a necháme do druhého dne v lednici ztuhnout. Krájíme ostrým nožem kolečka a dáváme na plech. Pečeme při 175 a obalujeme v cukru
Skořicové hvězdičky - s polevou
Ingredience:
Těsto:
• 3 vejce
• 300 g cukru krupice
• 50 g hladké mouky
• vanilkový cukr
• 625 g mletých mandlí
• 2 lžičky skořice
Poleva:
• 1 bílek
• 100 g moučkového cukru
Postup:
Z vajec, cukru a vanilkového cukru ušleháme pěnu, přidáme mouku, mandle a skořici a vypracujeme těsto. To vyválíme mezi dvěma kusy fólií na ½ cm silnou placku, z ní vykrájíme hvěz¬dičky. Bílek ušleháme na sníh, postupně zašleháme cukr, tímto sněhem potíráme hvězdičky. Ty pak pečeme v mírně předehřáté troubě 10 až 15 minut. (Pozor, bílková poleva nesmí příliš zhnědnout!)

Klubíčka
Ingredience:
• 25 dkg hl.mouky
• 10 dkg cukru
• 20 dkg másla
• 1 vejce
• 2 vanilkové cukry
• 2 kakaové pudinky
• l lžíce skořice
• perličky nebo čokl. či barevné drobení na posypání
Postup:
Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto. Necháme ho hodinu odležet v chladničce. Lžičkou vykrajujeme těsto, které lisem na česnek protlačujeme na vymazaný plech jako klubíčka. Posypeme perličkami. Pečeme při nízké teplotě asi 8 min.
Cukroví ze šlehačky
Ingredience:
• 40 dkg polohr. mouky
• 1 šlehačka
• 1/4 kg tuku (Hera)
Postup:
Zpracovat těsto, nechat 1/2 hod. odpočinout, vyválet placku a vykrajovat tvary. Pečeme na suchém plechu, teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.
Bílkový dort
Ingredience:
• 9 dkg polohr. mouky
• 21 dkg cukru
• 9 dkg mletých oříšků
• 7-8 bílků
• trochu prášku do pečiva
Postup:
Bílky s cukrem vyšleháme do sněhu, jemně vmícháme oříšky, mouku a prášek do pečiva. Naplníme vymazanou a vysypanou dortovou formu. Pečeme do zlatova. Studený korpus rozkrojíme a plníme krémem (případně do krému položíme i kompotované ovoce - mandarinky, ananas....), povrch zdobíme krémem nebo čokoládovou polevou.
Vánoční kolečka s celými lístkovými ořechy
Ingredience:
• 20 dkg hl. mouky
• 20 dkg másla (tuku)
• 10 dkg cukru
• 1 žloutek
• 7 dkg lístkových ořechů (celé předem namočíme na 1 hod. do trochy studené vody)
• 2 lžíce kakaa
Postup:
Ze všech přísad zpracujeme těsto. Do tohoto těsta zapracujeme celé namočené okapané ořechy, vytvoříme válečky o průměru 5 cm a necháme v lednici ztuhnout (můžeme dát i na chvíli do mrazáku). Z válečků ukrajujeme 1/2 cm kolečka, pečeme na suchém plechu a ještě teplé obalujeme ve vanilkovém cukru.
Z tohoto těsta bez ořechů lze plnit i menší formičky, upečené vyklopené obalujeme ve vanilkovém cukru
Ledová čokoláda
Ingredience:
• 16 dkg bílého 100% tuku
• 25 dkg práškového cukru
• 3 dkg kakaa
• 1 lžíce hrubé mouky
Postup:
Tuk rozpustíme ve vodní lázni, přidáme ostatní přísady, zpracujeme a plníme do formiček.
Ořechové tyčinky DIA
Ingredience:
• 15dkg hladké mouky
• 10dkg tuku
• 1 žloutek
• 6dkg mletých ořechů
• 3dkg sorbitu (nebo podobné sladidlo)
Postup:
Vše zpracujeme v těsto. Necháme vychladnout v lednici. Pak vytlačujeme přes tvořítko v mlýnku tyčinky nebo jiné tvary. Upečeme na plechu s pečícím papírem. Můžeme slepovat dia marmeládou a zdobit dia čokoládou.
Tetiny řezy
Ingredience:
Těsto
• 30dkg hladké mouky
• 20dkg másla
• 10dkg cukru moučka
• 4 žloutky

Sněhový povrch
• bílky z vajec
• 25dkg cukru moučka
• 20dkg vlašských ořechů
• kakao dle chuti
• špetka skořice
• 2 lžíce strouhanky
Postup:
Suroviny na těsto zpracujeme, vyválíme placku a na plechu předpečeme asi na 3/4. Bílky ušleháme a opatrně přidáme ostatní suroviny. Směs pak namažeme na předpečenou placku potřenou marmeládou a dopečeme. Hotové řezy nakrájíme na proužky nebo jiné tvary.

Ožralí čerti
Ingredience:
• 15 dkg rozinek
• 2 dl rumu
• 15 dkg mletých vlašských ořechů
• 15 dkg cukru moučka
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce kakaa
• kokos - na obalování

Postup:
Den předem si namočíme rozinky do rumu. Poté všechny přísady smícháme dohromady, tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu.
Veselé ovoce
Ingredience:
• 1-2 l bílého vína (může být i obyčejné)
• 2 pomeranče
• 2 mandarinky
• 2 grepy
• 2 banány
• 2 kiwi
• 1 konzerva ananasu - kousky
• 10 dkg rozinek
• 1 dcl rumu
• 4 l sklenice
Postup:
Ovoce oloupeme, z mandarinek, grepů a pomerančů odstraníme i blánky, vše pokrájíme, vložíme do sklenice, zalijeme rumem a šťávou z ananasu. Necháme do druhého dne, pak přilijeme víno, zamícháme a dáme do chladu. Nejlepší konzumace po dvou dnech.
Citrónové koláčky
Ingredience:
• 125 g másla utřeme do pěny, zašleháme
• 100 g cukru moučka
• 3 žloutky
• kůra z 1/2 citrónu
• 4 lžíce rumu
• přidáme : 200 g hladké mouky a 75 g čokoládové rýže nebo jemně usekané čokolády
Postup:
Těsto dáme do sáčku s hladkou trubičkou a na mastný plech vystříkáme malé pusinky. Pečeme v mírně vyhřáté troubě, dokud okraje lehce nezhnědnou. Vychladlé slepujeme citrónovým krémem.
Krém:
100 g Hery a 70 g cukru utřeme do pěny a přidáme šťávu z 1/2 citrónu.

Zázvorníky
Ingredience:
• 1/2 kg hl. mouky
• 40 dkg moučk. cukru
• 1 lžíce mletého zázvoru
• 4 celé vejce
• jedlá soda (na špičku nože)
Postup:
Vypracujeme těsto, vyválíme a vykrajujeme tvary jako u těsta lineckého. Vykrojené tvary necháme nejlépe 24 hodin odpočinout. Pečeme je na vymaštěném plechu či pečícím papíře cca 20 min. při 180° - 200°C dorůžova. Zázvorníky vyběhnou do výšky 1-2 cm. Vydrží déle jak 1 měsíc (pokud je hned nesníte), jedí se tvrdé i měkké, tak jak se nechají uležet.
Sušené ovoce v čokoládě
Postup:
V dnešní době je na trhu již poměrně velký výběr sušeného ovoce a zde je návod na rychlou a zdravější variantu cukroví. Nakrájíme na malé kousky vaše oblíbené sušené ovoce (měkké), střídavě napichujeme na párátko a posléze celé namáčíme v rozpuštěné čokoládě na vaření. U nás se osvědčily - sušené švestky, sušené meruňky, sušené brusinky, rozinky (pro výraznější chuť - rozinky naložené v rumu), fíky, datle atd. Párátka doporučuji bambusová s ostrým hrotem. Po namočení v čokoládě napichovat do polystyrenu a podložit alobalem nebo pokládat přímo na alobal do zatvrdnutí čokolády. Skapanou čokoládu jistě sní vaše ratolesti nebo manžel. Čím je čokoláda teplejší, tím je čokoládový film na ovoci tenčí a méně kaloričtější.
Plněné švestky
Postup:
Spařené a vyloupané mandle vkládáme do sušených švestek jako do kapsy. Doporučuji větší švestky a hlavně měkčí. Tvrdší švestky lze předem namočit do vlažné vody a lehce osušit, ale i přesto se špatně mandle vkládají. Poté namáčet plněné švestky v rozpuštěné čokoládě napíchané na bambusová párátka, nechat okapat a čokoládu zatvrdnout. Pro zpestření můžete udělat i dvojbarevnou variantu - půlka plněné švestky v bílé a půlka v hořké čokoládě.
Piškoty trošku jinak
Postup:
Po každém pečení zůstanou určitě různé krémy, zdobení, čokoláda atd. Toto lze bezvadně zužitkovat. Piškoty slepíme k sobě krémem nebo marmeládou (my máme nejraději švestková povidla) a namáčíme napíchnuté na párátku v rozpuštěné čokoládě. Při zdobení se meze nekladou - posypat lze kokosem, cukrovým barevným zdobením atd. Opět nechat okapat a čokoládu zatvrdnout. Toto "cukroví" mají nejraději děti a sami ho mohou i připravit.
Skořicové placičky - pečené
Ingredience:
• 4 žloutky
• 10 dkg cukru moučka
• 12,5 dkg másla
• Žloutky, máslo, cukr vymíchat do pěny.
• 5 dkg hladké mouky
• 4 dkg Maizeny
• 1 kávová lžička mleté skořice
• 5 dkg jemně mletých lískových oříšků
Postup:
Do vymíchané pěny přidat zbytek surovin a vymíchat v míse jako na řidčí těsto (konzistence jako na bábovku). Na plech vyložený pečícím papírem dělat kávovou lžičkou malé kopečky těsta (pomáhejte si příborovým nožem). Kopečky těsta dávat od sebe minimálně na 2 cm, neboť placičky se rozpečou. Poté péct v rozehřáté troubě dorůžova (délka závisí na troubě). Zchladlé placičky z poloviny namáčíme v rozpuštěné hořké čokoládě a klademe na alobal, kde čokoláda zatvrdne. I když se někomu tvar placičky nemusí líbit, ten chutný požitek opravdu stojí za to.
Skořicoví šneci
Ingredience:
• listové těsto(lze i mražené)
• trochu mléka a cukru
• skořice
• rozinky
Postup:
Těsto rozválíme na obdélník,mašlovkou těsto lehce potřeme mlékem,lehce pocukrujeme,posypeme skořicí,dáme trochu rozinek a zabalíme(delší stranu).Nakrájíme na 1,5-2cm kousky,pokládáme na vymaštěný plech řeznou stranou.Upečeme a teplé potřeme cukrovou polevou(moučk.cukr,citron.šťáva).
Nepečená KOKA roláda
Ingredience:
• 250 g mletých sušenek Koka
• 100 g moučkového cukru
• 3 vrchovaté lžíce kakaa
• 2 lžíce rumu
• 4-5 lžic uvařené černé kávy
Krém:
• 120 g másla
• 80 g cukru
• 200 g kokosové moučky
• 1,5 dl rumu
Postup:
V míse zpracujeme všechny suroviny na vláčné těsto. Na lehce pocukrovaném igelitu (stačí rozříznutý igelitový sáček) rozválíme těsto asi na 1/2 cm. Potřeme krémem, pevně zavineme, zabalíme do igelitu a necháme ztuhnout v ledničce. Potom krájíme na šikmé řezy.
Krém: máslo utřeme s cukrem, přidáme kokos a rum.

Zázvorky - staročeské vánoční cukroví
Ingredience:
• 560 g hladké mouky
• 500 g cukru moučka (myslím, že se nic nestane,když se dá méně)
• 4 celá vejce
• 30 g mletého sušeného zázvoru
• 1 prášek do pečiva
• kůra z 1/2 citronu
Postup:
Všechny suroviny smícháme a na vále a vypracujeme poměrně tuhé, hladké těsto. Vyválíme asi 3 mm silnou placku. Vykrajujeme různé tvary (původně tzv. zázvorky - tvar podobný mořskému koníkovi?), které necháme do druhého dne odležet. Druhý den pečeme na pečícím papíru ve středně vyhřáté troubě téměř do zlatova. Cukroví Vám náááádherně provoní byt a má příjemnou, jemně pikantní chuť po zázvoru. Zajímavé zpestření!
Anglické cukroví
Ingredience:
• 200 g hladké mouky
• 140 g másla
• 140 g moučkového cukru
• 140 g pomletých vlašských ořechů
• 1 vejce
• mletá skořice
• mletý hřebíček
• práškové kakao
• marmeláda na slepování
Postup:
Vypracujeme těsto a rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme skořici a hřebíček, do druhé kakao. Vykrajujeme kolečka a polovinu z nich uděláme s dírkou. Po upečení slepujeme s marmeládou.
Řezy Raffaelo
Ingredience:
• 1 hrnek moučkového cukru
• 2 celá vejce
• 1 hrnek mléka
• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1/2 hrnku oleje
• 1 prášek do pečiva
Posyp:
• 1 hrnek strouhaného kokosu
• 1/2 hrnku moučkového cukru
• 1 šlehačka
Postup:
Utřeme vejce s moučkovým cukrem, přidáme olej, polohrubou mouku, mléko a prášek do pečiva. Vylijeme na vymazaný a vysypaný plech s vyšším okrajem. Smícháme cukr moučka s kokosem a hustě posypeme. Pečeme cca 30 min. na 170 °C. Kokos napovrchu zrůžoví, nesmí se připálit, jinak zhořkne. Když jsou řezy hotové hned jak je vyndáme z trouby, tak je vařící polijeme 33% šlehačkou. Trošku to zasyčí, ale řezy šlehačku natáhnou a krásně zvlhnou. Necháme je vystydnout. A hurá do toho! Pokud zbydou, dávám je přes noc do lednice, ještě více zvlhnou, ale to se stává velmi zřídka.

Domácí vánočka od našeho dědečka
Ingredience:
• 1 kg hladké mouky (speciál)
• špetka soli
• 15 dkg cukru krupice
• 7 dkg droždí
• 20 dkg másla
• 1 vanilkový cukr
• citrónová kůra
• 2-3 vejce
• 0,40 litru mléka
• 15 dkg rozinek
• hrst sekaných mandlí na posypání
Postup:
Z droždí, mléka, trošky cukru a mouky uděláme kvásek. Přidáme jej do mouky a s dalšími surovinami dobře vymísíme v těsto. Přikryjeme utěrkou a necháme kynout v teplé místnosti asi jednu až půldruhé hodiny. Poté vytvarujeme vánočku, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mandlemi a pečeme téměř hodinu při teplotě 170-190 stupňů Celsia.

Oříškové kuličky
Ingredience:
• 10dkg moučkového cukru
• 10 dkg mletých oříšků
• 2 dkg kakaa
• 1 lžíce rumu
• 1 bílek
Postup:
Z hmoty vytvořené z přísad děláme malé kuličky a obalujeme v oříšcích nebo krystalovém cukru.
Napoleonské řezy
Ingredience:
Na těsto:
• 21 dkg hladké mouky
• 14 dkg másla
• 7 dkg cukru moučka
• 1 vejce
• 7 dkg mletých ořechů
• skořice, citronová kůra
Nádivka:
• 3 bílky
• 15 dkg cukru
• 7 dkg ořechů
• Meruňkový džem
Postup:
Vypracujeme těsto, vyválíme a na plechu zapečeme v mírné troubě. Před dopečením (nesmí být úplně hotové) potřeme džemem, poté nádivlou a necháme dopéci. Ještě teplé krájíme na malé obdélníčky.
Pařížské žemličky
Ingredience:
• 200 g nastrouhaných neloupaných mandlí
• 150 g práškového cukru
• 4 žloutky
Postup:
Zpracujeme v těsto, uděláme kuličky a na plechu ještě 2x potřeme žloutkem (podruhé po zaschnutí prvního nátěru). Když zaschne i druhý nařízneme na povrchu a pečeme v mírně vyhřáté troubě.
Bílkový chlebíček
Ingredience:
• 4 bílky
• 120 g hladké mouky
• 120 g práškového cukru
• 120 g celých vlašských ořechů
Postup:
Ušleháme sníh, zašleháme cukr, mouku a nakonec ořechy. Dáme do sádlem vymazané a vysypané formy "srnčí hřbet" a pečeme. Necháme mírně vychladnout a potom ostrým nožem nakrájíme tenké plátky. Naklademe na plech a v mírné troubě dosušíme.
Laskonky
Ingredience:
• 25 dg hladké mouky
• 15 dg kokosu (ořechů - dle chuti)
• 20 dg moučk. cukru
• 25 dg omegy (ztužený tuk)
Postup:
Vytvoříme krásné tvárlivé těsto, vyválíme - nechce to tenké plátky - vykrájíme, upečeme, mažeme krémem ( já do něho spařím kokos - ořechy - v mléce ), slepíme, ozdobíme a nabízíme!
Bílkovec
Ingredience:
• 7 bílků - sníh
• 16 dkg cukru
• 16 dkg hrubé mouky
• 8 dkg rozpuštěného másla
• rozinky, ořechy,vanilkový cukr,citronovou kůru
Postup:
Vytvoříme hmotu, nandáme na pekáč, upečeme, ozdobíme, nakrájíme.
Řezy na oplatce
Ingredience:
• 6 bílků - sníh
• 25 dg cukru
• č žloutky
• 20 dg mletých ořechů
• 3-4 lžíce strouhánky (já dávám mleté piškoty)
• 1 kypřící prášek
Postup:
Napatláme hmotu na oplatky na pekáč ( nevymazáváme, není potřeba, toto nasucho!) a upečeme. Pokud jsme lenošné a už nechceme nic - nemusíme, jen nakrájíme na řezy.
Ti důslednější navrch potřou krémem:
• 1 máslo,
• 15 dg cukru
• 2 žloutky
• 2-3-lžíce mleté kávy, posypou to mletými ořech nebo je lepší strouhaná čokoláda a pak teprve krájí na řezy!

Hrudky s müsli
Ingredience:
• 300 g hořké čokolády
• 300 g müsli
• 2 lžíce oleje na alobal
• 45 papírových košíčků
• alobal
Postup:
Nejprve nožem nahrubo nasekáme čokoládu a rozpustíme ji kastrůlku v horké lázni.Ještě teplou ji smícháme s müsli. Větší tác vyložíme alobalem a potřeme olejem. Pomocí dvou lžiček vykrajujeme z lehce vychladlé hmoty čokoládové hrudky. Poklademe je vedle sebe a necháme ztuhnout. Hotové hrudky vložíme do papírových košíčků, dáme do krabičky přikryjeme fólií a uschováme na chladném místě.
Brabantové dortíčky
Ingredience:
• 20 dkg másla
• 30 dkg hladké mouky
• 1 žloutek
• 10 dkg cukru
• 10 dkg ořechů
• Nádivka: 1 žloutek
• 15 dkg cukru
• 15 dkg másla
• rum (přiměřeně)
Postup:
Vyválíme placku a vykrájíme kolečka. Dvě kolečka spojíme zavařeninou a třetí máslovou nádivkou. Nádivkou potřeme okraje a obalíme je strouhanými ořechy. Povrch polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme ořechem nebo mandlí.
Rumové věnečky
Ingredience:
• 19 dkg hladké mouky
• 11 dkg prášk. cukru
• 12 dkg másla
• 9 dkg strouhaných lísk.jader nebo mandlí
• 1 vejce
• trochu skořice
Postup:
Vypracujeme těsto, protlačíme strojkem a tvoříme věnečky. Upečeme na vymazaném plechu a po upečení namočíme celé v rumu a obalíme v cukru s vanilkou.

Mandlové lupínky
Ingredience:
• 4 bílky - ušlehat sníh a přidat:
• 10 dkg prášk. cukru
• 10 dkg hladké mouky
• 10 dkg celých neloupaných mandlí
Postup:
Těsto pečeme ve vymazaném a vysypaném srnčím hřbetu asi 30 minut. Upečené nakrájíme druhý den na tenké lupínky, které v troubě dosušíme. Lupínky jsou křupavé, nesmí při uskladnění navlhnout.
Kokosové řezy nepečené
Ingredience:
• 25 dkg IVY
• 23 dkg prášk. cukru
• 21 dkg sušeného mléka
• 25 dkg kokosu
• 1 vanilkový cukr
• 1 vejce
• 1 dcl rumu
• kakao
Poleva:
• čokoládová- 15 dkg čokolády na vaření a 8 dkg IVY
Postup:
Tuk rozhřejeme ve vodní lázni a postupně vše přidáváme. Pokud je hodně omastku, přidáme ještě cukr. Zpracujeme těsto, polovinu obarvíme kakaem. Kakaové těsto naneseme na plech dolů, navrch bílé těsto. Necháme ztuhnout a polijeme čokoládovou polevou. Krájíme na řezy nebo můžeme vykrajovat různé tvary.
Kokosové kloboučky
Ingredience:
• 2 vejce
• 150 g cukru
• 100g změklého másla
• 200g sušeného kokosu
• zavařenina
• pečící papír
Postup:
Troubu předehřejeme na 200° C, vejce a cukr dáme do mísy a utřeme do pěny, vmícháme máslo a strouhaný kokos, nabereme plnou polévkovou lžíci těsta a rukama vytvarujeme do vysokého kulatého kloboučku. Dortíky položíme na plech vyložený pečícím papírem, do každého dortíku uděláme malý důlek a ten vyplníme zavařeninou, dáme do trouby a pečeme cca 12 minut.
Arašídové dortíčky
Ingredience:
• 200g hl. mouky
• 70 g moučk. cukru
• 150 g tuku (Hera)
• 2 lžíce škrobové moučky (Solamyl)
• 1 žloutek
• bílek na potření
• hrubě posekané arašídy-nesolené!!!!!
Postup:
Mouku prosijeme se škrob. moučkou, přidáme tuk, cukr a žloutek. Vypracujeme těsto, vyválíme na tenkou placku a vykrajujeme stejně velké tvary-nejlépe kostičky. Klademe je na pečící papír. Pečivo potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme hrubě nasekanými arašídy. Upečeme do růžova při 200 C, vychladlé pečivo slepujeme arašídovým krémem
Arašídový krém:
utřeme 100 g másla s 50 g moučk. cukru do peny. Vmícháme 100g umletých arašídů
Škebličky
Ingredience:
• 200g hladké mouky
• 200 g másla nebo Hery
• 1 vejce
• trochu mléka
Postup:
Vypracujeme těsto, rozválíme jej na 2 mm tenkou placku a vykrajujeme kolečka, nebo kytičky. Na každý kousek klademe ořechovou náplň.
Ořechová náplň:
• 100 g strouhaných ořechů
• 100 g moučkového cukru
• 1 vejce
• 1 žloutek
• trochu rumu
Naplněná kolečka přehneme napůl, oraje přitiskneme a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem v mírně vyhřáté troubě. Ještě teplé pocukrujeme moučkovým cukrem
Nanukové řezy
Ingredience:
• 5 vajec
• 200 g cukru
• 250 g polohrubé mouky
• 150 ml vody
• prášek do pečiva
• 150 g vlašských ořechů
• 1 l mléka
• 3 vanilkové pudinky
• 250 g másla
• čokoládová poleva
Postup:
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme mouku a ořechy, prášek do pečiva a trochu vody. Dáme péci na vymazaný a vysypaný plech. Mezitím si připravíme náplň : Uvaříme pudink ze 3 balíčků vanilkového pudinku a 1 l mléka a necháme vychladnout.Vlažní pudink rozmixujeme s kostkou másla. Na přípravu polevy použijeme čokoládu na vaření, stužený tuk a mléko ,rozpustíme. Upečený korpus potřeme náplní, uhladíme a polijeme čokoládou a dáme do lednice ztuhnout. Pak nakrájíme řezy a papáme.
Mousse au chocolat - čokoládová pěna
Ingredience:
• 200 g černé čokolády na vaření
• 50 g másla
• 4 vejce + 1 bílek
• 2 polévkové lžíce rumu nebo 4 kávové lžičky silné kávy
• špetka soli

Postup:
Na plotně rozehřejte čokoládu s máslem nakrájeným na kousky. Mimo plotnu přidejte 4 žloutky a rychle vmíchejte. Potom přidejte rum nebo kávu. Ušlehejte sníh z 5-ti bílků a špetkou soli. Po lžících přidejte a jemně vmíchejte (ne prudce) ušlehaný sníh postupně do čokoládové směsi. Hotovou směs nechte 4 hodiny uležet v chladničce.
Medové trubičky
Ingredience:
TĚSTO:
• 25 DKG HLADKÉ MOUKY
• 20 DKG CUKRU
• 15 DKG MEDU
• 3 ŽLOUTKY
• 2 LŽÍCE MLÉKA
• NA ŠPIČKU NOŽE JEDLÉ SODY
KRÉM :
• 1/8 LITRU SILNÉ INSTANTNÍ KÁVY
• 1 ŽLOUTEK
• 1 LŽÍCE SOLAMYLU
• 3 LŽÍCE CUKRU
• 20 DKG MÁSLA
Postup:
KRÉM:
UVAŘÍME TUHÝ BEŠAMEL, NECHÁME VYCHLADNOUT A PO ČÁSTECH ZAŠLEHÁVÁME DO ZPĚNĚNÉHO MÁSLA
TĚSTO:
VYPRACUJEME TĚSTO, TENCE VYVÁLÍME, VYKRAJUJEME KOLEČKA CCA 5CM V PRŮMĚRU, ZPRUDKA UPEČEME ( 180 ST. ) NA PEČÍCÍM PAPÍŘE. UPEČENÁ KOLEČKA ZAHORKA STÁČÍME PŘES VAŘEČKU DO TRUBIČEK. TRUBIČKY NECHÁME ASI TÝDEN ODLEŽET, PLNÍME KRÉMEM A KONCE NAMÁČÍME V ČOKOLÁDĚ.
Pumprnikl
Ingredience:
• 30 dkg hladké mouky
• 25 dkg mletý cukr
• 2 lžíce nahřátého medu
• 5 lžic mléka
• 1 lžíce rumu
• 1 vejce
• 1/2 prášku do pečiva
• perníkové koření
• trochu kakaa
Postup:
Zpracuje se těsto (může se zdát zpočátku sypké). Nechá se 24 hod. odležet v igelitovém obalu. Potom rozdělit na 5 dílů. Z každého dílku rozválet pásku 8 cm širokou. Doprostřed dát povidla, na povidla poklást půlky ořechů. Přehnout mírně přes sebe a potřít vajíčkem. Péct v troubě 160° C. Hotové roládky nakrájet na řezy.
Karamelové řezy
Ingredience:
Těsto:
• 6 vajec
• 250 g cukru krupice
• 200 g mletých ořechů (vlaššské, lískové)
• 3 lžíce strouhanky
• 3 lžíce prosáté mouky
• 1/2 sáčku kypř. prášku
• 2 ks obdelník. dortových oplatek
Krém:
• 1 konzerva kondenzovaného slaz. mléka
• 250 g změklého másla
Postup:
Těsto:
Vejce vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme dále všechny ingredience a promícháme. Dno plechu vyložíme pečícím papírem, pokryjeme oplatkami (nemusí být) a rozlijeme těsto. Upečeme.
Krém:
Kondenz. mléko dáme do nádoby s vodou a vaříme 2 hodiny, aby mléko zkaramelizovalo. Vychladlé zkaram. mléko vyšleháme s máslem a necháme částečně ztuhnout. Povrch vychladlého korpusu potřeme karamelovým krémem a posypeme hustě opraženými ořechy. Řezy necháme asi 1 hod. vychladit a podáváme.
Karamelové oplatky
Ingredience:
• 25 dkg cukr krystal
• 12 dkg omegy
• 12 dkg másla
• slazené kondenzované mléko
• 10 dkg vlašských ořechů (nahrubo)
• 2 polévkové lžice vody
• 4 ks obdelníkových dortových oplatek
Postup:
Cukr+voda uděláme karamel, postupně přidáváme ořechy, tuk s máslem, kondenzované mléko. Povaříme a natíráme na oplatky a slepíme dohromady, oplatky na 12 hod. zatížíme, hotové oplatky postříkáme čokoládou.
Tatrankové koule
Postup:
Ve vodní lázni dáme rozpustit 25 dkg másla, vmícháme 6 strouhaných čokoládových tatranek, 20 dkg moučkového cukru, 2 lžíce kakaa a 6 lžic rumu. Možno přidat rozinky namočené v rumu, sekané ořechy, kandované ovoce. Propracované těsto necháme chvíli v lednici a pak tvoříme kuličky, které obalujeme. Na obalení použijeme kakao, kokos, strouhané ořechy.

osky
08.11.10, 18:22
babka-jezibabka:
tak tomuto sa hovori bezodna fantazia....
dakujeme,ale ako mam teraz vydrzat tu dietu....

tetrisss
09.11.10, 19:01
Zeny, zacinate mat nebezpecnu vianocnu naladu:--- a mne tecu slinky.

Gabhus
10.11.10, 06:03
A ja sa na Vianoce tešíííííííím.;);):---:)

osky
10.11.10, 20:51
A ja sa na Vianoce tešíííííííím.;);):---:)

aj ja,strasne.vo Viedni uz otvorili prve vianocne stanky a niektore budovy maju dokonca uz svetelnu vyzdobu-je to take nostalgicke.
ani sa mi nechce verit,ze uz tretie vianoce stravim tu.

trisestri
23.11.10, 09:08
Už ste niečo napiekli?

janaGT
23.11.10, 09:12
Už ste niečo napiekli?

slané oblátky 3 dávky
trubičky 1 dávka

blazonko
23.11.10, 09:21
nezačínate trošku skoro dievčence? Ja začnem piecť najskôr tak týždeň pred sviatkami. Aby bolo všetko pekne čerstvé.

Llívia
23.11.10, 09:22
Už ste niečo napiekli?
Už rozmýšľam, čo budem piecť, ale nepečené :D
A už som si kúpila Salko, mandle, lieskovce (Tesco akcia - no nekúp to :D) a 2 čokolády, ktoré som v polčase k Vianociam stihla sežrať, tak musím kúpiť nové :D

erzet
23.11.10, 09:24
http://www.porada.sk/t3249-vianoce.html

Llívia
23.11.10, 09:24
nezačínate trošku skoro dievčence? Ja začnem piecť najskôr tak týždeň pred sviatkami. Aby bolo všetko pekne čerstvé.
U nás sa tiež tak pieklo v minulosti, aby niečo k Vianociam aj vydržalo :D
(Teraz sa tak pečie kvôli nedostatku času. Záujemcov o vianočné dobroty je pomenej aj tá chuť na sladké nejako poklesla.)

osky
23.11.10, 16:39
Už rozmýšľam, čo budem piecť, ale nepečené :D
A už som si kúpila Salko, mandle, lieskovce (Tesco akcia - no nekúp to :D) a 2 čokolády, ktoré som v polčase k Vianociam stihla sežrať, tak musím kúpiť nové :D

dofrasa-zas musim cistit ten monitor!

ale je mi to teda podozrivo povedome......

Llívia
23.11.10, 22:33
Osky, keby si tak tušila, koľko polčasov ešte budem mať k Vianociam :D (keď ja sa z toho čokoholizmu neviem dostať :mee:).
PS: Musíš čistiť monitor aj od čokolády? :rolleyes:

AlenockaS
24.11.10, 13:21
vlani som napiekla suché už v novembri a do sviatkov som pribrala 5 kg...odvtedy nikdy viac, začnem piecť pár dní pre Vianocami :-)

osky
24.11.10, 19:17
ja by som musela cistit monitor nielen od cokolady ale aj od kadecoho ineho,ale momentalne mam dietu.
je to straaaaasne,divat sa na turistov ako sa napchavaju horucimi siskami,langosmi,sladkostami ,popijaju si punc......a ja ze:banan,alebo jablcko......no ale poviem si ze je to pre krasu a zdravie,trochu postu neuskodi-do vianoc.;)

osky
24.11.10, 19:26
dievcata,dnes som neodolala vyhodnej akcii a kupila som si dve super knihy.tak postupne prilepim,co budem vladat,lebo je toho neurekom,jeden recept lepsi ako druhy.ale ja poskusam az na vianoce,teraz nemozem:D
tak berte pera,papiere a piste:

kari kekse/slane/
/cca 13 kuskov/

100g mäkkeho masla
okrem toho trochu co spotrebujeme na potieranie
100g muky/asi hladkej/
stipka soli
2 KL kari korenia
100g tvrdeho struhaneho syra
100g strihaneho parmezanu

ruru predhriat na 180 stupnov,a cca 4 plechy potriet maslom.
do misky preosiat sol,muku,pridat kari a oba syry.zmiesat a napokon pridat maslo a dobre vymiesit.cesto ma byt mäkke a elasticke.
na pomucenej doske cesto rozvalkame
vykrajujeme kolieska-ci ine tvary.koliesok s priemerom 5 cm by nam malo vyjst zhruba 40 kuskov.
pripravene vlozit do horucej rury a piect 10-15 minut do zlatista.
hotove poodkladat z plechov a nechat vychladnut,az kym neschrumkaveju.

osky
24.11.10, 19:34
koreniste susienky
/cca 12 kuskov/

175 g masla
okrem toho nieco na pomastenie plechu
175 g hnedeho alebo trstinoveho cukru
225 g hladkej muky
stipka soli
pol KL jedlej sody
1 KL skorice
pol KL mleteho koriandru
pol KL mleteho muskatoveho oriesku
pol KL mletych klincekov
2 PL rumu

ruru predhriat na 180 stupnov a viacere plechy pomastit.
maslo s cukrom vymiesat na penu.
potom k nemu preosejeme vsetky tuhe zlozky a na zaver pridame rum.
vsetko zamiesame a spracujeme na cesto.
pomocou dvoch malych lyziciek kladieme na plech male kopky-s odstupom od seba cca 7 cm.vtych kazdej kopky potom lyzickou trosku stlacime,aby vznikla placka.
piect 10-12 minut do zlatista.nechat vychladnut kym sschrumkaveju.

osky
24.11.10, 19:39
vanilkove srdiecka
/cca 12 kuskov/
margarin na potretie plechov

150g masla nakrajaneho na kusky
225g hladkej muky
125g praskoveho preosiateho cukru
5 kvapiek kvalitnej vanilkovej aromy

ruru predhriat na 180 stupnov a jeden plech pomastit
vsetky suroviny vymiesime na elasticke vlacne cesto.
rozgulame na 2,5 cm hruby plat a vykrajujeme srdiecka.
poukladat na plech dat na 15-20 minut piect.
nechat vychladnut a posypat praskovym cukrom.

osky
24.11.10, 19:49
narodeninove lentilkove kekse
/cca 16 kuskov/

115 mäkkeho masla
115 g trstinoveho cukru
1 PL cukroveho sirupu/pripravime doma/
3 kvapky vanilkovej aromy
175g hladkej muky
1 a pol prasku do peciva
85g lentiliek

ruru predhriat na 180 stupnov a vymastit dva plechy.
cukor a maslo vymiesat na penu a potom zapracovat dalsie suroviny.
z cesta vyformujeme 16 gulocok,kladieme na plech s dost velkym odstupom,ale nestalcame ich!!
piect 10-12 minut ,mali by same splasnut na placky.ked maju zlatistu farbu,vybrat z rury a na plechu nechat este 2 minutky vychladnut.

poznamka:
namiesto lentiliek,mozeme obdobne pouzit cokoladove kusky,susene marhule alebo kandizovane ceresne.

osky
24.11.10, 19:55
ovsenne kekse s pekanovymi orechmi
/cca 15 kuskov/

115g mäkkeho masla
85 g trstinoveho cukru
1 rozhabarkovane vajicko
55 g mletych pekanovych orechov
85g hladkej muky
pol KL prasku do peciva
55g ovsenych vlociek

ruru predhriat na 180 stupnov,2 plechy vymastit.
maslo s cukrom vymiesat do peny,pridat ostatne suroviny a spracovat na cesto.
pomocou malej lyzicky kladieme na plech kopky s dostatocnym vzajomnym odstupom.nestlacame.piect 15 minut do zlatista a hotove nechat vychladnut na plechu.

osky
24.11.10, 20:04
jednoduche cokoladove kekse
/24 kuskov/

115g mäkkeho masla
110 g cukru
1 rozhabarkovane vajicko
3 kvapky vanilkovej aromy
115 g muky
2PL kakaa
pol KL jedlej sody
115 g struhanej mliecnej cokolady/moze byt i ina/
55 g nahrubo zomletych orechov

pomastime si 3 plechy a ruru predhrejeme na 180 stupnov.
maslo a cukor vymiesat na penu,pridat vajce a aromu.
nasledne vsetky ostatne suroviny.vymiesime vlacne cesto.
pomocou lyzicky kladieme na plech kopky dostatocne daleko od seba.
piect v rure 10-15 minut.
na plechu nechat vychladit.

osky
24.11.10, 20:16
mexicke Pastelitos
/40 kuskov/

225g mäkkeho masla
95g cukru
225g hladkej muky
115g maizeny
1 KL skorice
praskovy cukor na posypku

pripravime si 2 plechy a ruru predhrejeme na 160 stupnov.

maslo s cukrom vymiesat na penu a nasledne pridat ostatne suroviny-z cesta odoberame kavovou lyzickou a tvarujeme gulocky.
kladieme na plech a pecieme 30-40 minut do zlatista.
do misky preosejeme praskovy cukor a este teple pastelitos v nom obalujeme.

osky
24.11.10, 20:25
levandulove kekse
/12 kuskov/

115g mäkkeho masla
55g cukru
1 KL mletych levandulovych listkov
struhana kora z 1 citronu
175g hladkej muky

ruru predhriat na 150 stupnov.
levandulove listky a cukor dat do mixera a poriadne na jemno zomliet.pridat maslo a koru z citronu a zmixovat na penisto.
do misy preosiat muku a pridat maslovu hmotu-vymiesit na cesto.
cesto spracujeme do gule a polozime na plat peciaceho papiera.
dalsi harok papiera polozime na vrch cesta a jemne stalcime.
potom pomocou valceka opatrne gulkame po papieri,kym cesto nerozgulame asi na 0,5 cm hruby plat.
vykrajujeme kolieska o priemere 7 cm a pomocou plocheho noza ich poukladame na plech.popichame ich vidlickou a v rure pecieme 12 minut.
hotove nechame vychladnut na plechu.

osky
24.11.10, 20:29
müsli kekse
/10 kuskov/

4 PL masla
125 g praskoveho cukru
1 rozhabarkovane vajce
50g hladkej muky
stipka soli
pol KL prasku do peciva
175 g ovsenych vlociek
125g hrozienok
2 PL kopcovite sezamovych a lanovych semienok

ruru predhriat na 180 stupnov.
vymiesat maslo s cukrom,pridat vajce a napokon vmiesat vsetko ostatne.
lyzickou ukladame na plech kopky a ich povrch trosku stlacime.
pecieme 15 minut.

korela
25.11.10, 03:07
http://www.ikeagodjul.sk/pdf/sk_pepparkaka.pdf

Zázvorníky v plechovke

Cesto na zázvorníky si môžete
kúpiť v IKEA alebo si môžete
vyrobiť svoje vlastné pomocou
nasledovného receptu:
Na 50 kusov.
200 g masla
150 ml sirupu
300 ml cukru
150 ml šľahačky
1 čaj. lyžička škorice
1 čaj. lyžička zázvoru
1 čaj. lyžička prášku do
pečiva
½ čaj. lyžičky mletých
klinčekov
1 200 ml múky

Maslo roztopte a vmiešajte cukor a sirup. Vlejte do väčšej misy a nechajte mierne
vychladnúť. Pridajte korenie a šľahačku. Do menšej časti múky pridajte prášok do pečiva
a vmiešajte do zmesi. Pridajte zvyšnú časť múky, 200 ml si ešte odložte. Zmes nechajte
na noc odpočívať (v chladničke môže byť až 10 dní). Vypracujte cesto, pridajte múku
podľa potreby. Cesto vyvaľkajte a vytvarujte pomocou formičiek. Poukladajte na plech
vystlaný papierom na pečenie a pečte po dobu asi 5 minút pri 200 °C.

© Inter IKEA Systems B. V. 2010.
*Vianočné pozdravy zo Švédska. www.IKEA.sk/godjul (http://www.ikea.sk/godjul)

korela
25.11.10, 03:33
http://www.ikeagodjul.sk/pdf/sk_godisstrut.pdf

.

Želé cukríky s kokosom

300 ml vody
100 ml limetkovej šťavy
4 kvapky zeleného
potravinárskeho farbiva
(môžete použiť farbu podľa
chuti)
50 ml najemno nakrájanej
medovky
1 čajová lyžička želatíny
1 čajová lyžička vody
4 čajové lyžičky cukru
100 ml sušeného kokosu

Vo väčšom hrnci zmiešajte vodu, limetkovú šťavu, farbivo a medovku. Priveďte do varu.
Želatínu zmiešajte so studenou vodou. Vmiešajte do limetkovej zmesi. Povarte 2 minúty.
Nechajte mierne vychladnúť a potom pridajte vodu a cukor. Vlejte do okrúhlej formy
s priemerom 20 cm a vložte do chladničky. Po vychladnutí nakrájajte na malé kúsky vo
veľkosti cukríkov. Želatínové cukríky obaľte kokosom. Poukladajte ich na mastný papier
a nechajte vyschnúť. Skladujte na suchom mieste. Ak si želáte cukríky inej farby,
jednoducho použite iné potravinárske farbivo podľa ľubovôle.



Burizónové gulôčky

150 g tmavej čokolády
300 ml ryžových burizónov
papierové košíčky
Čokoládu polámte na drobné kúsky a vložte ich do misy. Čokoládu roztopte v mikrovlnke
alebo vo vodnom kúpeli, občas zamiešajte. Pridajte burizóny a znovu zamiešajte.
Papierové košíčky naplňte pripravenou zmesou. Nechajte v chladničke vychladnúť.


Francúzsky nugát s pistáciami

Na 100 kusov.
500 ml cukru
štipka soli
150 ml kukuričného sirupu
125 ml vody
2 vaječné bielky
100 ml prepolených pistácií

Cukor, soľ, sirup a vodu zmiešajte v hrnci s hrubým dnom. Zmes zohrejte na silnom ohni
bez použitia pokrievky až kým teplota nedosiahne 150 °C. Použite kuchynský teplomer.
Kým sa sirup varí, olúpte pistácie a nakrájajte ich na polovicu. Vyšľahajte vaječné bielky.
Do bielkov za stáleho miešania vlejte sirup a miešajte až dovtedy, kým sa nevytvorí
tuhá pena. Vmiešajte pistácie. Zmes rozdeľte na plech vystlaný papierom na pečenie
veľkosti 20x30 cm. Cesto by vám malo vystačiť na 100 kúskov. Prípadne vytvorte jednu
alebo dve rolky, vložte do chladničky a po vychladení nakrájajte na malé kúsky.
Skladujte v zatvorenej plechovej dóze.

© Inter IKEA Systems B. V. 2010.
*Vianočné pozdravy zo Švédska. www.IKEA.sk/godjul (http://www.ikea.sk/godjul)

osky
25.11.10, 11:27
kokosove tycinky
/16 kuskov/

200g masla
200g cukru
2 PL svetleho sirupu
275g ovsenych vlociek
100g kokosky
75g susenych alebo kandizovanych ceresni-zomliet,
alebo nakrajat na drobne kusky

ruru prehriat na 160 stupnov a pripravit si plech/vymastit alebo vylozit papierom/
-do kastrola dame rozpustit maslo,sirup a cukor,potom pridame ostatne zlozky.
masu vyliat na plech a rovnomerne uhladne rozotriet.
piect 30 minut,a na plechu nechat este 10 minut trosku vychladit.
ostrym nozom nakrajat na 16 rovnakych kuskov-tyciniek a povyberat z plechu na mriezku,kde ich este nechame vychladnut.

obmena:
kto ma chut,moze este vrch kazdej tycinky omocit do cokoladovej polevy

osky
25.11.10, 11:37
arasidove kekse
/26 kuskov/

115g mäkkeho masla
115g arasidoveho masla /najlepsie je take,kde su arasidy zomlete nahrubo/
115g krystaloveho cukru
115g praskoveho cukru
115g ovsenych vlociek
85g hladkej muky
1 rozhabarkovane vajce
3 kvapky vanilkovej aromy
pol KL jedlej sody
pol KL prasku do peciva
stipka soli

ruru predhriat na 180 stupnov a pripravit si 3 plechy.
obe masla a oba cukre dopenista vymiesat,pridat aromu a vajce.
napokon zamiesat ostatne suroviny a spracovat na cesto.
lyzickou naberame male kopky a kladieme s dostatocnym odstupom na plech.povrch kazdej kopky jemne stlacit na plochejsie.
piect tak dlho,kym su lahko zlatiste,potom este nechat zo dve minutky na plechoch vychladit.

osky
25.11.10, 11:52
citrusove mesiaciky
/cca 25 kuskov/

100 g mäkkeho masla
75g jemneho cukru
1 bielok
200g preosiatej hladkej muky
struhana kora z 1 citronu,z 1 limetky a z 1 pomaranca
2-3PL pomarancovej stavy/prip.dobry dzus/

ruru predhriat na 200 stupnov a pripravit si 3 plechy.
muku zmiesat s korou a pridavat tolko stavy,kym nevznikne hladke cesto.
rozvalkat a vykrajovat mesiaciky.poukladat na plechy a popichat vidlickou.
bielok rozhabarkovat vidlickou a popotierat nim vsetky mesiaciky.
posypat cukrom a dat piect na 12-15 minut.

osky
25.11.10, 11:59
citronove esicka
/50 kuskov/

100g mäkkeho masla
125g jemneho cukru
kora z 1 citronu
1 rozhabarkovane vajce
4 PL citronovej stavy
350g hladkej muky
1 KL prasku do peciva
1 PL mlieka
praskovy cukor

ruru prehriat na 160 stupnov a pripravit si viacero plechov
maslo,cukor a koru vymiesat do penista.
po castiach pridavat stavu a vajce,postupne zamiesavat a postup opakovat do minutia surovin.
potom k tomu preosiat muku a prasok ,na zaver pridat mlieko.
vznikne hladke cesto.z cesta vygulkame zhruba 50 rovnakych gulocok.tieto potom rukami rozvalkame na palicky/ako ked sa gulaju vanilkove rozteky/a tie potom zohneme do tvaru pismena S.
poukladat na plechy a pecieme 15 -20 minut do ruzova.
vychladnute posypame alebo obalujeme v praskovom cukre.

osky
25.11.10, 12:08
lieskovcove tycinky z ovsenych vlociek
/16 kuskov/

115g masla
200g ovsenych vlociek
115g mletych lieskovcov
55g hladkej muky
2 PL cukroveho sirupu
85g trstinoveho cukru

ruru predhriat na 180 stupnov,pripravit si 1 plech.
lieskovce,muku a vlocky dat do misy a zmiesat.
maslo,cukor a sirup dat stopit do hrnca,potom nie celkom horuce vliat do mucnej zmesi a poriadne premiesat.pripravene cesto dat do formy/na plech/ a uhladne rozotriet.piect 20-25 minut do ruzova.potom mierne vychladnute ostrym nozom nakrajat na rovnake kusky-tycinky,a povyberat z formy na priezku,kde este vychladnu.

osky
25.11.10, 12:21
koreniste slane pecivo
20 kuskov

140g hladkej muky
2 KL kari korenia
115g zmäknuteho masla
85g struhanej Goudy/alebo iny tvrdy syr/
2 KL maku
1 KL kminu
1 zltok
okrem toho kmin,sezam,lan alebo mak na posypanie


vsetko zmiesat na tuhe ale vlacne cesto.toto zabalit do folie a dat odpocivat na 30 minut do chladnicky.pripravime si 2 plechy.
potom rozvalkat cesto na 3mm hruby plat a vykrajovat lubovolne tvary,ktore ukladame na plech.
az teraz predhriat ruru na 190 stupnov.
pokial sa rozohreje,posypeme pecivo lubovolne roznymi semienkami a nechame este 15 minut v chlade!!!
potom vkladame piect na 20 minut do chrumkava.
mozeme podavat hned za tepla,alebo nechame vychladnut.

osky
25.11.10, 12:33
rozmarinovo-syrove slane pecivo
/40 kuskov/
250g hladkej muky
225 g studeneho masla-na kocky
250g struhaneho syra Gruyere
pol KL cayenskeho korenia
2 KL cerstvo zomleteho rozmarinu
1 zltok rozhabarkovany s 1 PL vody

vsetky suroviny vymiesit v mixeri na hladke cesto,ak treba,mozeme po trosickach prilievat vodu,aby sa vsetko krasne zcelilo-musi vzniknut hladke,nie velmi lepive cesto!!
cesto rozvalkame na 5mm hruby plat a vykrajujeme tvary,ktore ukladame na plechy.takto pripravene poprikryvat foliou a dat na hladne miesto na pol hodinu.
ruru predhriat na 180 stupnov.pecivo popotierat zltkom a dat na 10 minut piect do ruzova.podavame teple alebo vychladnute.

osky
25.11.10, 12:43
syrove tycinky
/24 kuskov/

115g hladkej muky
stipka soli
1 KL kari korenia
55g mäkkeho masla
55g struhanej Goudy/alebo iny syr/
1 rozhabarkovane vajce
rozne semienka na posypku/lan,sezam,mak,kmin,mlete arasidy,ci pistacie...../

vsetky suroviny,ale z vajicka len polovicu!! vymiesime na vlacne cesto,ktore zabalime do folie a nechame v chlade odpocivat 30 minut.
ruru predhriat na 200 stupnov apripravit si viacere plechy .
cesto rozgulat na plat hruby cca 5 mm a nakrajat rovnake tycinky
/7cm dlhe a 1 cm siroke/.tieto trocha postlacat z oboch pozdlznych stran-aby boli trosicku vyssie,nie take plackate,a potom ich ulozime na plechy.
popotierame ich zvysnym vajickom a posypeme pripravenymi semienkami.
piect 10-15 minut do ruzova.

trisestri
29.11.10, 13:21
rozmarinovo-syrove slane pecivo
/40 kuskov/
250g hladkej muky
225 g studeneho masla-na kocky
250g struhaneho syra Gruyere
pol KL cayenskeho korenia
2 KL cerstvo zomleteho rozmarinu
1 zltok rozhabarkovany s 1 PL vody

vsetky suroviny vymiesit v mixeri na hladke cesto,ak treba,mozeme po trosickach prilievat vodu,aby sa vsetko krasne zcelilo-musi vzniknut hladke,nie velmi lepive cesto!!
cesto rozvalkame na 5mm hruby plat a vykrajujeme tvary,ktore ukladame na plechy.takto pripravene poprikryvat foliou a dat na hladne miesto na pol hodinu.
ruru predhriat na 180 stupnov.pecivo popotierat zltkom a dat na 10 minut piect do ruzova.podavame teple alebo vychladnute.

Može byt aj iný syr ako Gruyere ? /tento u nás nedostat/

zuzkahris
29.11.10, 17:07
[QUOTE=korela;1572583]http://www.ikeagodjul.sk/pdf/sk_pepparkaka.pdf

Zázvorníky v plechovke

Teším sa z receptu, lebo tieto koláčiky zbožňujem, ale neviete mi poradiť aký sirup mám do nich použiť? Ďakujem

buchač
29.11.10, 17:16
[QUOTE=korela;1572583]http://www.ikeagodjul.sk/pdf/sk_pepparkaka.pdf

Zázvorníky v plechovke

Teším sa z receptu, lebo tieto koláčiky zbožňujem, ale neviete mi poradiť aký sirup mám do nich použiť? Ďakujem

Zázvorový by bol fajn ...najlepšie sa hodí ...;):D

http://www.google.sk/search?client=opera&rls=sk&q=Z%C3%A1zvorov%C3%BD+sirup&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8

zuzkahris
29.11.10, 17:27
[QUOTE=zuzkahris;1576966]

Zázvorový by bol fajn ...najlepšie sa hodí ...;):D

http://www.google.sk/search?client=opera&rls=sk&q=Z%C3%A1zvorov%C3%BD+sirup&sourceid=opera&ie=utf-8&oe=utf-8

Ďakujem pekne, ja som už uvažovala nad javorovým sirupom :)

osky
29.11.10, 17:58
Može byt aj iný syr ako Gruyere ? /tento u nás nedostat/

neviem,neskusala som,ale myslim ze hej.ja ten syr ani nepoznam,tak ani neviem,co by sa mu konzistenciou podobalo.skus a daj vediet.

trisestri
02.12.10, 11:04
nahradil som ementalom a bolo to dobré

toxicgirl47
05.12.10, 13:16
Ako robíte domáci marcipán?

adam
05.12.10, 16:36
Ako robíte domáci marcipán?

Nepravý marcipán
M. Filipi – Bechyně
320 g cukru moučka80 g másla130 g sušeného mléka1 bíleklžíce rumu.

Zpracujeme na těsto, můžeme z něho dělat kuličky, které obalíme v barevném máčku, nebo vysypeme formičku na čokoládu cukrem, kousek těsta v cukru obalíme nacpeme do formičky a vyklepneme, necháme oschnout.




Recept z príspevku 16. Neskúšala som..

trisestri
07.12.10, 11:33
http://kuchtim.blogspot.com/2009/07/marcipan-domaci.html
http://hospodyne.wordpress.com/2009/10/11/domaci-pravy-marcipan/

vcielkaisr
13.12.10, 11:46
Pečiete iba suché pečivo,či budete pripravovať pred sviatkami aj niečo krémove?

vema
13.12.10, 14:48
Pečiete iba suché pečivo,či budete pripravovať pred sviatkami aj niečo krémove?
Ja upečiem na prvý sv.vianočný piškotový plát, na to šlľahačka s kyslou smotanou a tužidlo, na to zavárané mandarínky, broskyne, jahody a priehladná želatína. To je veľmi dobré, osviežujúce.

tetrisss
13.12.10, 15:21
Ja osobne peciem vzdy odpalovane venceky a teraz vraj este aj dobosku.

duggle
15.12.10, 07:22
máte dobrý recept na šuhajdy? myslím plnku, radšej by som bola keby ste mali inú ako zo salka. ďakujem

Llívia
15.12.10, 07:41
Duggle, u nás sa dávali orechy zmiešané s cukrom a rumom.

janaGT
15.12.10, 07:43
370g kryštálový cukor, 100g pomleté orechy, rum, 1dcl mlieko, 3PL kakao
Cukor zmiešame s pomletými orechami a kakaom, pridáme teplé mlieko a rum a poriadne premiešame. Ak je redšie pridáme ešte trošku orieškov.

osky
15.12.10, 07:51
v tejto teme mas dvojaky recept,co som tu volakedy napisala,prispevok c.84;)-pozri temu celu a potom sa pytaj,bolo by zbytocne pisat 200x to iste......

osky
15.12.10, 08:13
moje suhajdy-dvojake
/v zatvorke je vzdy druha varianta,ale mozu sa kombinovat/

varova cokolada,
cera /alebo iny margarin/,
biela cokoladova glazura
plnka:
4 PL rumu/vajecny liker/
1PL sladkeho dzemu-napr.jahodovy/marhulovy/
oprazene mlete lieskovce/kokos/
zomlete detske piskoty/maslove kekse/
vykostkovane visne/obielene mandle/
ak treba,pridame praskovy cukor
-z prisad urobime masu,z ktorej sa daju tvorit mäkke svieze gulocky,preto mnozstvo suchych surovin je od oka k tym mokrym,ktore som uviedla presne.
do kosicka si dame trosku cokolady,aby pokryla dno,ked trosku zatuhne,z masy si medzi prsty odoberieme a spravime gulicku-pribliznu,a tu vlozime do kosicka,do masy vtlacime este visnu/mandlu/,zarovname a zalejeme cele cokoladou.po stuhnuti ozdobime suhajdy este bielou stopenou cokoladovou glazurou/sacok dame do horucej vody a ked sa stopi,odstrihneme roztek a popiseme povrch suhajd/

zbytkova plnka:
odkrojky z rezov,odrobinky,zbytky kremu....skratka vsetko co sa mi nakopilo pri peceni ako odpad/samozrejme,nie nieco zhorene a pod.!!!!/,pridam k tomu este rum alebo griotku,popripade kokos-jednoducho si z toho zarobim taku puncovinu a tou potom plnim kosicky ktore prelejem cokoladou..

osky
15.12.10, 08:24
opite suhajdy

varova cokolada a tuk
plnka:
2 PL rumu
4 PL griotky
3 PL mletych orechov
praskovy cukor
hrozienka
nejaka silna palenka
cele orechove jadra

-hrozienka si aspon na 2 hodiny namocime do palenky,musia napucat
-na dno kosickov si dame trosku cokolady
-hrozienka scedime
-potom si zmiesame griotku,rum,orechy a cukor-mnozstvo od oka,masa nebude tuha,skor ma byt dost riedka ale nesmie tiect
-malou mokka lyzickou si naberame trosku plnky a tu vkladame do kosicka
-na plnku ulozime jedno hrozienko
-urovname a prelejeme cokoladou
-na vrch kazdej suhajdy polozime kus orechoveho jadra a dame stuhnut
-

Marína
15.12.10, 10:26
máte dobrý recept na šuhajdy? myslím plnku, radšej by som bola keby ste mali inú ako zo salka. ďakujem
Z viacerých vyskúšaných som ostala pri tomto kréme, je veľmi lahodný. Zvykne mi z neho ostať, dám do mrazničky a použijem inokedy. Z tejto dávky, ak si dobre pamätám, je cca 50 košíčkov.
Šuhajdy
2 čokolády a 140 g Cery rozpustíme nad parou. 300 g kryšt. cukru, 150 g opražených orechov, 1 maslo, 1 šľahačková smotana, 50 g kakaa = uvariť. Väčšie papierové košíčky vyliať čokoládou, dať náplň a vrch poliať čokoládou.

Čokoládu dávam vychladnutú ale ešte dosť tekutú. Síce košíčky obraciam tak, aby sa čokoláda prilepila na boky, ona však steká, lenže keď dám do stredu krém, čokoláda sa na bokoch dvihne a už len polejem vrch.

trisestri
23.12.10, 20:01
nejaký recept z vaječným konakom?

trisestri
17.10.11, 12:14
pomaly,ale isto sa nam blizi cas adventu, preto pridavam dva novinky od dr Oetkera
http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/2011/10/adventne-marcipaniky.html
http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/2011/10/adventny-pernikovy-veniec.html

pepsikova
17.10.11, 12:32
...ani nepripomínaj advent...to chce už aj jožiškovi napísať:)...len neviem, či v slovenčine, či v angličtine...možno česky:)...(kecám, to ma napadlo v súvoslosti s jednou témou tu)

rdb
17.10.11, 15:32
jeeeeeej Vianoce ja uz sa tesim kazdy rok od septembra. :)
Na Vianoce sme cela rodina u sestry a na druhy sviatok vianiocny u nas. Takze ja vianocnu veceru nechystam ale za to pecene husi a kacice a moriaky a podobne veci kazdy rok. :)
Tento rok nas bude vela a tak budem robit svoj slavny recept vykostenu kacicu naplnenu vykostenym kuratom naplnene vianocnou plnkou s udenym masom a jablckami. Dusena kapusta a zemiakovy knedlik. To sa zase objeme cela rodina.

rdb
17.10.11, 15:41
Ale aj tak sa vsetci viac jak na to masisko tesia na toto. Vzdy zacinam uz v polovici decembra a kazdy vecer spravim nejake ine cukriky obvykle tak 5 druhov z kazdeho najmenej 25 kusov. Za tie styri roky som sa uz vycvicil a su stale krajsie a krajsie. Minuly rok vyzerali takto.

osky
17.10.11, 17:42
Ale aj tak sa vsetci viac jak na to masisko tesia na toto. Vzdy zacinam uz v polovici decembra a kazdy vecer spravim nejake ine cukriky obvykle tak 5 druhov z kazdeho najmenej 25 kusov. Za tie styri roky som sa uz vycvicil a su stale krajsie a krajsie. Minuly rok vyzerali takto.

nebud drzgros a nelep iba fotky.hod sem aj recepty,vyzera to skvelo.mnam.

pepsikova
17.10.11, 18:00
Ale aj tak sa vsetci viac jak na to masisko tesia na toto. Vzdy zacinam uz v polovici decembra a kazdy vecer spravim nejake ine cukriky obvykle tak 5 druhov z kazdeho najmenej 25 kusov. Za tie styri roky som sa uz vycvicil a su stale krajsie a krajsie. Minuly rok vyzerali takto...

...aj ja prosím receptíky na to krásne...

Oliwa
18.10.11, 12:43
pomaly,ale isto sa nam blizi cas adventu, preto pridavam dva novinky od dr Oetkera
http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/2011/10/adventne-marcipaniky.html
http://vcielkaisr-mojerecepty.blogspot.com/2011/10/adventny-pernikovy-veniec.html
Trisestri, nebláznite! ;):D:--- Nielen v hypermarketoch, ale už aj na Porade začína predvianočný "štres"? Však ešte nemám ani kahance na dušičky nakúpené, ani záhradu zrýľovanú, clematis mi druhýkrát kvitne ako keby nevedel že je október, oleandre samý kvet a Ty že Vianoce... :(

PS: Tebe sa to ľahko povie, keď ste "tri"! Vy stihnete aj do roboty chodiť pracovať, aj upratať, aj navariť, aj takéto belgicko-poraďácke bonboniéry vymýšľať. Ale je to pjekné, to je fakt, a určite aj dobréééé, mňam... :)

trisestri
18.10.11, 13:18
Trisestri, nebláznite! ;):D:--- Nielen v hypermarketoch, ale už aj na Porade začína predvianočný "štres"? Však ešte nemám ani kahance na dušičky nakúpené, ani záhradu zrýľovanú, clematis mi druhýkrát kvitne ako keby nevedel že je október, oleandre samý kvet a Ty že Vianoce... :(

PS: Tebe sa to ľahko povie, keď ste "tri"! Vy stihnete aj do roboty chodiť pracovať, aj upratať, aj navariť, aj takéto belgicko-poraďácke bonboniéry vymýšľať. Ale je to pjekné, to je fakt, a určite aj dobréééé, mňam... :)

hypermarkety boli aj tak rychlejsie,ale cas leti ani nevieme ako,no a novinky najprv treba napiect na ,,kostovku,, a potom to najlepsie postupuje do sviatocneho finale.:)