Kamila.k
07.10.08,14:33
prosim poradit postup ako sa robi hroznovy must, mame vela hrozna ale nechceme vino, iba must pre deti. dakujem
durisovad
07.10.08,19:11
Must sice robit neviem, ale kedze aj my mame vela hrozna, ja som ho odstavila, dala do PVC flasiek a do mraznicky. Ked ho vyberiem, rozmrazim, pridam trochu cukru a da sa vypit. Myslim, ze must sa musi sterilizovat a tym sa nejake zdraviu prospesne latky znicia.
viktorviktor
07.10.08,22:21
Po zomletí pridaj do muštu štipku pyrosiričitanu ( na sto litrov malú lyžičku, lepšie a rýchlejšie sa usadí, )ak nemáš nemusí byť, nechať postáť tak 12-24 hodín na chlade, stiahnuť, naliať do litrových sklených fliaš (keď bude v demižone, môže sa stať, že začne kysnúť a bude väčšia škoda), zasyp salicínom (v hrdle fľašky), zaštupľuj a hotovo, na vianoce si môžeš užívať.
S pasterizáciou mám zlé skúsenosti, treba dodržiavať teplotu, čas, a čo je podstatné šťava je bez chuti a kyslá,