Fabiana
02.11.08,11:33
Cibuľa
Cibuľu majú ľudia na jedálnom lístku už 5000 rokov. Konzumuje sa v rôznych podobách – surová, varená, pečená i smažená. Pre svoju močopudnosť bola odjakživa liekom na obličky a močový mechúr. Cibuľa však má aj ďalšie pozitívne účinky na ľudský organizmus: znižuje vysoký krvný tlak a hladinu cukru v krvi, bráni vzniku krvných zrazenín, vzhľadom na značný obsah zinku pôsobí pozitívne na stav prostaty a pomáha liečiť rôzne opuchy.
Surová cibuľa má fytoncídne účinky (ničí choroboplodné zárodky a dokáže zastaviť rast niektorých baktérií a mikroorganizmov), potláča plynatosť a zápchu. Vzhľadom na obsah síry, kremíka a zinku vplýva veľmi dobre na rast vlasov a pevnosť nechtov.
Radíme:
– Nepodceňujte sušenú cibuľu, obsah vitamínov je v nej vyšší ako v čerstvej cibuli.
*– Cibuľu nikdy nekrájajte do zásoby; po 12 hodinách je rozkrojená cibuľa toxická!
Ak máte recepty, kde je dominantou cibuľa, prosím pidajte, ďakujem.
Cibuľu majú ľudia na jedálnom lístku už 5000 rokov. Konzumuje sa v rôznych podobách – surová, varená, pečená i smažená. Pre svoju močopudnosť bola odjakživa liekom na obličky a močový mechúr. Cibuľa však má aj ďalšie pozitívne účinky na ľudský organizmus: znižuje vysoký krvný tlak a hladinu cukru v krvi, bráni vzniku krvných zrazenín, vzhľadom na značný obsah zinku pôsobí pozitívne na stav prostaty a pomáha liečiť rôzne opuchy.
Surová cibuľa má fytoncídne účinky (ničí choroboplodné zárodky a dokáže zastaviť rast niektorých baktérií a mikroorganizmov), potláča plynatosť a zápchu. Vzhľadom na obsah síry, kremíka a zinku vplýva veľmi dobre na rast vlasov a pevnosť nechtov.
Radíme:
– Nepodceňujte sušenú cibuľu, obsah vitamínov je v nej vyšší ako v čerstvej cibuli.
*– Cibuľu nikdy nekrájajte do zásoby; po 12 hodinách je rozkrojená cibuľa toxická!
Ak máte recepty, kde je dominantou cibuľa, prosím pidajte, ďakujem.
Fabiana
02.11.08,10:44
Potrebujeme:
Asi 10 cibúľ
vyklepané bravčové alebo kuracie rezne
soľ
korenie
škorica
voda
trošku oleja
Postup:
Cibuľu nakrájame na kocky a dáme do pekáčika, do ktorého sme vliali trošku oleja - množstvo cibule je asi 2-3cm. Na cibuľu položíme vyklepané osolené a okorenené rezne a na vrch týchto rezňov dáme celý sáčok škorice. Mäsko opäť prikryjeme cibuľou - cca 2-3cm. Tieto vrstvy opakujeme: cibuľa, mäso, cibuľa, mäso a cibuľa. Škorica tam musí byť. Pri pečení občas podlejeme vodou. Cibuľka nám pustí šťavu a premieša sa s koreninami a škoricou. Vznikne zaujímavá chuť. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.
Asi 10 cibúľ
vyklepané bravčové alebo kuracie rezne
soľ
korenie
škorica
voda
trošku oleja
Postup:
Cibuľu nakrájame na kocky a dáme do pekáčika, do ktorého sme vliali trošku oleja - množstvo cibule je asi 2-3cm. Na cibuľu položíme vyklepané osolené a okorenené rezne a na vrch týchto rezňov dáme celý sáčok škorice. Mäsko opäť prikryjeme cibuľou - cca 2-3cm. Tieto vrstvy opakujeme: cibuľa, mäso, cibuľa, mäso a cibuľa. Škorica tam musí byť. Pri pečení občas podlejeme vodou. Cibuľka nám pustí šťavu a premieša sa s koreninami a škoricou. Vznikne zaujímavá chuť. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.
durisovad
02.11.08,13:03
Mne sa osvedcila cibula ako utisujuci prostriedok po ustipnuti hmyzom - cibula sa rozkroji a prilozi na postipane miesto. Po par minutach po ustipnuti nie je ani stopa, miesto neocervenie a neopuchne.
ZEvina
04.11.08,12:15
My máme cibuľu tak radi, že skôr musím rozmýšľať, do čoho cibuľu nedávam :confused: Asi len do zákuskov nie.
hanelie
04.11.08,12:20
cibuľový čaj - veľmi účinný "liek" proti dusivému kašľu:)
osky
04.11.08,14:30
aj cibulovy sirup je dobry proti kaslu:
2 velke cibule nakrajat bezne na drobno;do zavaraninoveho pohara dame polievkovu lyzicu cibule-mala by pokryt dno,na to za lyzicu krystaloveho cukru.zasa cibulu,zasa cukor.....kym neminieme vsetko az po vrch pohara takto vrstvime cukor s cibulou.
zatvorime,potrasieme a nechame stat-najlepsie v noci.
cibula vyluci stavu a v spojeni s cukrom to dobre chuti,i ked trochu zapacha.
stavu scedime a uzivame po malych lyzickach viackrat denne.netreba to skladovat v chladnicke.
pouzitu cibulu kt. nam zostala mozeme vyplachnut v caji-tak vyuzijeme nielen stavu-aj takyto cajik je skvelym liekom na kasel.
2 velke cibule nakrajat bezne na drobno;do zavaraninoveho pohara dame polievkovu lyzicu cibule-mala by pokryt dno,na to za lyzicu krystaloveho cukru.zasa cibulu,zasa cukor.....kym neminieme vsetko az po vrch pohara takto vrstvime cukor s cibulou.
zatvorime,potrasieme a nechame stat-najlepsie v noci.
cibula vyluci stavu a v spojeni s cukrom to dobre chuti,i ked trochu zapacha.
stavu scedime a uzivame po malych lyzickach viackrat denne.netreba to skladovat v chladnicke.
pouzitu cibulu kt. nam zostala mozeme vyplachnut v caji-tak vyuzijeme nielen stavu-aj takyto cajik je skvelym liekom na kasel.
osky
04.11.08,14:36
cibulu vsak zasadne pouzivam i na spizy:
na spajle napichujem striedavo rozne druhy parkov,marinovane mäso,farebnu cerstvu kapiu a cerstvu cibulu-peciem v rure na perkom potretom pekaci,najprv prikryte,podliate troskou vody a ked je masko makke,odokryjem a necham ugrilovat na chrumkavo-obcas to aj obratim.
aj k pecenym zemiakom davam piect hrubsie kolieska cibule.
na spajle napichujem striedavo rozne druhy parkov,marinovane mäso,farebnu cerstvu kapiu a cerstvu cibulu-peciem v rure na perkom potretom pekaci,najprv prikryte,podliate troskou vody a ked je masko makke,odokryjem a necham ugrilovat na chrumkavo-obcas to aj obratim.
aj k pecenym zemiakom davam piect hrubsie kolieska cibule.