Tento recept mi v piatok odporučila Majka - Melnick, tak som to samozrejme cez víkend vyskúšala. Nemalo to chybu.
Pridám jeden osvedčený recept aj ja, snáď bude chutiť.
Na 1/2 kg mäsa potrebujeme:
2 vajcia
1 lyžička soli
1 lyžička korenia
1 lyžička červenej papriky (1/2 štipľavej,1/2 sladkej)
1 lyžička majzény
4-5 strúčikov cesnaku - pretlačeného
pár kvapiek vorčestrovej omáčky
tabasco
Všetko dobre premiešame. Mäso (môže byť akékoľvek - bravčové, kuracie, ale mne zatiaľ najviac chutilo morčacie) najskôr naklepeme a obalíme v hladkej múke. Moja mamka robieva väčie rezne, no ja mäso narežem na menšie kúsky a naložíme do pripraveného zósu aspoň na 12 hodín (môže byť aj na 3-4 dni). Odložíme do chladničky.
Priznám sa, že túto základnú omáčku robím rôzne - nie vždy dodržím recept. Niekto má rád pikantnejšie, niekto nemá rád cesnak, inokedy zase nemám doma tabasco alebo vorčester... Recept som však napísala v pôvodnej podobe. Snáď teda bude chutiť.Tak dobrú chuť.