Pekný deň.
Myslím si že vajíčko do pravých halušiek nepatrí, nehovoriac o tom že vajíčko a soľ spolu v jedle stvrdnú. Preto je vhodné aj praženicu, (miešané vajíčka) ochutiť až hotové pri stolovaní.
Ja tiež halušky pripravujem len zo zemiakov, hladkej múkya máličko soli.
A ešte môj osobný názor k bryndzi. V dnešnej dobe sa bryndza mieša s mliekarenskou hrudkou, čo samo o sebe znehodnocuje pravú bryndzu, pripravenú len z prvého ovčieho syra. Mal som možnosť si urobiť bryndzu doma a verte, len z ovčieho syra je to pravé. Naučili sme sa klamať aj to, čo nás reprezentuje vo svete