Je to židovský chlieb. Iba voda a múka. Známa izraelská velkonoční placka z nekysného cesta z múky a vody.

je tam múka z päť druhov zŕn - pšenica, jačmeň, ovos, raž, a to piate zrno neviem mu prísť na meno - je to dvojradový klas, meno má také ako prvotné zrno z ktorého boli šlachtené pšenice, v rovnakom pomere, nekysnuté, zamiesené s vodou, spracované od zamiesenia do 18 minút.
V niektorých krajinách, tam kde sa pečú - Izrael, Rusko. myslím že aj v Nemecku..., neviem či aj u nás je dostať kúpiť macesovú múku.

Tá piata obilnina je špaldová pšenica.

Keď som bola malá, tak sa to predávalo v obchode vo veľkej krabici...malo to dierky a pamätám, že moja babka to pravidelne kupovala a ja som to jedávala radšej ako cukríky. Neviete či to ešte dostať..lebo ja som to akosi nikde nevidela?

Maces má tradíciu. Súbežne s kresťanským sviatkom Veľká noc prebieha židovský sviatok Pesach 8 dní je zakázané jesť všetko kysnuté Tomu je prispôsobený i chlieb. Vyrába sa zo špeciálne stráženej /rabínom/ pšeničnej múky. Múka a voda nič viac. Moja svokra z macesovej múky robila halušky do polievky. Recept neviem.

Maces sa predáva dodnes. Balenie je menšie a kupujem ho v Bille.

Maces pečú v Zlatých Moravciach a v tomto kraji je možné ho bežne kúpiť.

Tu som našla receptík na maces http://www.starokatolici-tabor.wz.cz/seder/index.htm

doma som ho ešte neskúšala robiť,ale ten kupovaný jedávam dosť často k šalátikom.Je to dobrota.

tak tu je recept na maces a niečo okolo. Pesach sa oslavuje 8. jarný deň, kedy sa večer je nekvasený chlieb ako oslava vyslobodenia z Egyptského otroctva a sformovania národa. S kreťanskou veľkou nocou nemá nič spoločné

da sa to kupit aj teraz, len sme to chceli upiect

Mne osobne maces chutí. Skúste ho niekedy jesť
a pritom zapíjať bielu osladenú kávu (mlieko + vitakáva) alebo dokonca maces v tejto namáčať.

ak vasim cielom nie je robit naozaj pravy koser hebrejsky maces tak by som odporucal pridat aj sol a trochu oleja. cesto sa da urobit take riedke ze sa leje na panvicu (potom ta placka bude taka sypkejsia ako krekry) alebo tuhe (a potom to bude chrumkave alebo podobne pita chlebu)

Na stránke www.eretz.cz což je júdaistická stránka v českom jazyku je diskusné forum. Po jeho otvorení si nájdite recepty. Je tam recept na maces a podobné zaujímavé recepty. Ak sú takéto recepty objektom vášho záujmu, určite si vyberiete.