Takže streaky boli hrozné, tvrdé ako podošvy, takže na obed boli len zemiaky s omáčkou, masko som zachránila udusením na horčici. Krásne zmaklo takže sme mali druhý neskorý obed. Nevadí človek sa učí na vlastných chybách������

ja steaky iba zo sviečkovice.... pekne široké a niekoľko dní naložené v korenenom oliv. oleji a potom urobené medium

Normalne by si od masiara dostala maso, ktore je spravne vyzrete. Lenze to uz dnes nenajdes ani toho masiara, len zeny za pultom s masom. V METRE obcas maju akciu na rozne steaky, tak skus toto. Tie su spravne vyzrete. S obycajnym masom z obchodu tazko.

Makaróny nalám a daj do stredu.

Aký je rozdiel v požívaní kukuričného a zemiakového škrobu?

Obidva sa používajú na zahustenie pokrmov. Len jeden je zo zrna kukurice a druhý zo zemiakov.

Pýtam sa preto, že to práve nie je jedno! Kedysi som nahradila v jednom zákusku kukuričný zemiakovým a výsledok bol žalostný. Na niektoré spôsoby úpravy sa nehodia a ja práve neviem, čo na ktoré.

Tvrdila som snáď, že je to jedno a to isté?

Len si neodpovedala zmysluplne na položenú otázku...
Na plnky do koláčov a pudingy použi radšej kukuričný škrob /Maizena/, zemiakový /Solamyl, Thymos/ skôr do varenia. Veľmi dávno bol na krabičke Solamylu recept na keksy, časť múky bola nahradená Solamylom, menej tuku. Boli výborné, krehké. Ak nájdem recept tak priložím.
Zabudla som napísať, že zo zemiakového je puding taký mazľavejší. Obľúbený je Zlatý klas, ale to je zafarbený a navoňaný škrob, odporúčam radšej Maizenu, žľtka a vanilkový, nie vanilínový cukor.

Vsimol som si, ze v receptoch zvykne byt pri zahustovani pouzivany kukuricny vo vacsom mnozstve, ale uz si pomer nepamatam.

Robím halušky s kapustou (zemiakové), ale sa mi zvarila taká guča. Čo s tým? Čoho dať viac do nového cesta aby boli ok?

Primerane múky k tým zemiakom, tak aby cesto nebolo ani riedke, ani veľmi husté. A vajíčko si dala?

ne, to treba?

Voda musi riadne vriet ked vkladas halusky.
Ak nie je chyba v ceste, tak halusky po vhodeni do vody zlahka premiesaj,aby sa nezlepili...

a s tou kuľašou, čo mi ostala v prvom hrnci sa niečo dá robiť?

treba mat cesto dostatocne huste, ked sa ti v mise kde miešaš ked prejdeš varechou urobi cista cesticka, vtedy je dostatocne huste, cesto rob z treliny / zemiaky/ a hrubej muky, kym nato prideš, robievaj cesto trochu tuhšie, praxou sama na to prideš.

mne ked sa to stalo davno, tak som normalne ju uvarila, dala kapustu, slaninku a zjedli sme, pre hladneho niet planeho, zajtra budu halušky a nie kasa,

Vajíčko to drží pokope.

ja vajicko nedavam, zdaju sa mi byt tvrdšie, ale to je vec jednotlivca.

Keď dáš vajíčko, potom dáš menej múky.