Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Sledovať
dubakova omacka
Ahojte poradaci, potrebujem poradit. V jednej restauracii varia neskutocne bravcove medailonky s dubakovou omackou. Medailonky nie je problem spravit, ale vie mi niekto poradit ako na dubakovu omacku? Mala by byt taka cira, ziadna smotanova. Dakujem za typy, popripade za cely recept...
- Každý móže napísať len 1 odpoveď. Neskor mozete svoju odpoveď vylepšiť.
- Odpoveď má priniesť riešenie na otázku, vyvarujte sa hodnotenia otázky.
- Odpoveď má byť viac o faktoch ako o názoroch.
Ak potrebujete v otázke niečo upresniť, najskôr sa spýtajte na podrobnosti.
Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
Koncept slúži na uloženie rozpracovanej odpovede, koncept sa zobrazuje len Vám, až kým ho nezverejníte.
Ak máte podobnú otázku, založte Novú otázku alebo Súvisiacu otázku.
❤ Buďte priateľskí ❤
Sme súčasťou jednej komunity, ktorá si chce vzájomne pomáhať, rozdieľnosť je vítaná ak neubližuje!
Usporiadať podľa času V podstate sa robí tak , ako smotanová ...teda aspoň ja , len na záver nedrbneš tú smotanu ...
Omáčka z dubákov
Suroviny:
Čerstvé alebo sušené dubáky , 1 malá cibuľa , soľ , čierne mleté korenie , mletá rasca , olej........
Postup:
Čerstvé dubáky očistíme a nakrájame na plátky.
Sušené dubáky vopred namočíme vo vlažnej vode a necháme ich napučať. Vodu z tohoto procesu nevylievam , ale použijem pri varení .
Na oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme pripravené huby a chvíľu ich restujeme.
Posolíme , aby huby pustili šťavu .
Potom ich zalejeme trochou vody, pridáme koreniny a dusíme domäkka, až sa vydusí skoro všetka šťava. Necháme na slabom ohni prevariť.
Omáčku dochutíme korením a poprípade dosolíme.
Podávame ku stejkom alebo k pečenému či dusenému mäsu.
Tento môj recept je základný , tzv. pilierový , vzťahuje sa na prípravu všetkých húb a pokrmov z nich .
Obdoby a variáce potom prispôsobujem podmienkam a jedlu samotnému ...
3 
3
1 myslis ten muz? 192 cm 
..nie hrib nie je z Cernobylu, je zo Sumavy a nie je atrapa, je skutocny, zial vahu neviem...
milosk 
Omáčka z dubákov
Suroviny:
Čerstvé alebo sušené dubáky , 1 malá cibuľa , soľ , čierne mleté korenie , mletá rasca , olej........
Postup:
Čerstvé dubáky očistíme a nakrájame na plátky.
Sušené dubáky vopred namočíme vo vlažnej vode a necháme ich napučať. Vodu z tohoto procesu nevylievam , ale použijem pri varení .
Na oleji orestujeme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme pripravené huby a chvíľu ich restujeme.
Posolíme , aby huby pustili šťavu .
Potom ich zalejeme trochou vody, pridáme koreniny a dusíme domäkka, až sa vydusí skoro všetka šťava. Necháme na slabom ohni prevariť.
Omáčku dochutíme korením a poprípade dosolíme.
Podávame ku stejkom alebo k pečenému či dusenému mäsu.
Tento môj recept je základný , tzv. pilierový , vzťahuje sa na prípravu všetkých húb a pokrmov z nich .
Obdoby a variáce potom prispôsobujem podmienkam a jedlu samotnému ...
Hlasovalo 5 pouzivatelov
| Užitočné (4) | ubka, 58vlasta, Dana1, babka - ježibabka |
| Nevhodné (1) |
4 Pl masla
1 velku nadrobno nakrajanu cibulu usmazit a pridať
asi stvrtku nastuhaneho zeleru dalej dusit do mäkka, podlejeme pol litrom vyvaru a pridame 1/3 dubakov /suche vopred namocit v studenej vode/, + k.l. horčice a dusit do mäkka. Mäkke rozmixovať a pridať zvysok dubakov a nechat prejst varom.
1 velku nadrobno nakrajanu cibulu usmazit a pridať
asi stvrtku nastuhaneho zeleru dalej dusit do mäkka, podlejeme pol litrom vyvaru a pridame 1/3 dubakov /suche vopred namocit v studenej vode/, + k.l. horčice a dusit do mäkka. Mäkke rozmixovať a pridať zvysok dubakov a nechat prejst varom.
Hlasovalo 3 pouzivatelov
| Užitočné (3) | babka - ježibabka, Dana1, 58vlasta |
a tu je "tá surovina" na omáčku
Naposledy upravil ubka : 11.02.11 at 21:39
Hlasovalo 1 pouzivatelov
| Užitočné (1) | Silvernola |
| (3) | buchač, Dana1, babka - ježibabka |
Pridam recept na Losos v hubovo estragónovej omáčke.
4P.L masla.
kayenske korenie
4 platky lososa
nadrobno nakrajanu salotku
175 g nakrajaných hríbov
200 ml slepací vývar /bujón/
2 č.l maizeny
1 č.l. horčice
3 P.l.sekany estragón
1 č.l. vinny ocot.
Na masle opecieme filety lososa, odlozit a drzat zakryte na teplom mieste. Na masle oprazit salotku, pridať hríby podusit a podliat vývarom. Zmiesame horcicu s maizenou y vmiesame do hubovej zmesi, nechame zhustnut. Nakoniec pridať estragón, ocot, sol a cayenské korenie.
Na každy kus lososa nalejte hríbovú omáčku a podavame s novými zemiakmi .
4P.L masla.
kayenske korenie
4 platky lososa
nadrobno nakrajanu salotku
175 g nakrajaných hríbov
200 ml slepací vývar /bujón/
2 č.l maizeny
1 č.l. horčice
3 P.l.sekany estragón
1 č.l. vinny ocot.
Na masle opecieme filety lososa, odlozit a drzat zakryte na teplom mieste. Na masle oprazit salotku, pridať hríby podusit a podliat vývarom. Zmiesame horcicu s maizenou y vmiesame do hubovej zmesi, nechame zhustnut. Nakoniec pridať estragón, ocot, sol a cayenské korenie.
Na každy kus lososa nalejte hríbovú omáčku a podavame s novými zemiakmi .
Hovädzie rezne na koreni vo vinovo hubovej omáčke.
4 platy zo svieckovice, alebo stehna
1 p.l. rozdrveného čierneho korenia,
1 p.l. oleja
120 ml červeného vína
250 g nakájaných hríbov
1 str. cesnaku
300 ml hovädzí vývar /bujón/
1 p.l maizeny
1 č-l- horčice
môže sa pridať šlahačka-5 p.l.
Rezne okorenime z oboch stran a prudko opečieme na panvici 6-8 min., potom prelozime na tanier. Do vypeku pridame víno, huby, cesnak a nechame prevriet.
Prilejeme vývar, v miske vymiesame horcicu s majzenou a vlejeme do panvice, nechame zhustnuť. Ochutíme octom, solou a pripadne slahackou. / ja nedavam/. Stavou polejeme steaky a posypeme petržlenovou vnatou.
Dobrú chuť!
4 platy zo svieckovice, alebo stehna
1 p.l. rozdrveného čierneho korenia,
1 p.l. oleja
120 ml červeného vína
250 g nakájaných hríbov
1 str. cesnaku
300 ml hovädzí vývar /bujón/
1 p.l maizeny
1 č-l- horčice
môže sa pridať šlahačka-5 p.l.
Rezne okorenime z oboch stran a prudko opečieme na panvici 6-8 min., potom prelozime na tanier. Do vypeku pridame víno, huby, cesnak a nechame prevriet.
Prilejeme vývar, v miske vymiesame horcicu s majzenou a vlejeme do panvice, nechame zhustnuť. Ochutíme octom, solou a pripadne slahackou. / ja nedavam/. Stavou polejeme steaky a posypeme petržlenovou vnatou.
Dobrú chuť!
To je urcite atrapa
, hehe, jasne, ze nie, taky by som chcela najst.
, hehe, jasne, ze nie, taky by som chcela najst.
Silvernola
..nie hrib nie je z Cernobylu, je zo Sumavy a nie je atrapa, je skutocny, zial vahu neviem...
Porady, ktoré by vás mohli zaujímať
Prihláste sa a sledujte len tie Porady, ktoré Vás zaujímajú.Odpovedáte na otázku?
Zoznámte sa s novými pravidlami.Áno, poznám odpoveď.
Každý môže napísať 1 odpoveď, neskôr ju môže vylepšiť. Pokračovať v odpovedi
Nie, chcem sa ešte spýtať na upresnenie otázky.
Upresnenie si vyžiadajte v komentári otázky (nájdete pod otázkou). Vyžiadať upresnenie
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
