http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=19226

Tvarohovo ananásový koláč

Cesto: 250 g polohrubej múky, 150 g masla, 100 g práškového cukru, 1 vajce. Plnka: 4 vajcia, 1 ananásový kompót( môže byť i čerstvý ananás) , 100 g práškového cukru, 500 g tvarohu, 2 vrecúška vanilkového cukru, 1 citrón, 50 g hladkej múky, 2 dl šľahačkovej smotany.

Múku, maslo, práškový cukor a vajce zmiešame. Dobre vymieseným cestom vystelieme plech a odložíme do chladničky. Ananás pokrájame na kocky (konzervovaný scedíme). 4 vajcia s cukrom Vyšľaháme / mixérom/ do peny , primiešame tvaroh, vanilkový cukor, citrónovú kôru, smotanu a múku. Dobre vymiešame (vymixujeme) a nalejeme na cesto v plechu.

Kockami ananásu rovnomerne posypeme plnku. Pečieme v rúre vyhriatej na 180 stupňov Celzia a pečieme asi 25 až 30 minút.

Zoznam tvarohových zákuskov, koláčov, sladkých , slaných......

Môžeš vyberať:
http://www.porada.sk/t53852-mucniky-...tvarohove.html
http://www.porada.sk/t81413-vynikaju...y-kolacik.html
http://www.porada.sk/t116588-kolace.html

Dobrú chuť

jednoduchy tvarohovy rez
/aj ako torta/

cesto:
4 vajcia,4 PL cukru,4PL hrubej muky/alebo 6 PL polohrubej/,1PL vody,
1/2 kypriaceho prasku
zltky vyslahat s cukrom,pridat muku ,vodu a prasok.z bielkov vyslahat sneh a zlahka vmiesat k cestu.
plech alebo tortovu formu vylozit papierom na pecenie/ alebo mozeme vymastit a vysypat mukou/ a vlejem cesto.
v predhriatej rure pecieme cca na 170 stupnov.
hotove nechame vychladnut.
ak robime v tortarni,pecieme na 150 stupnov a vychladnuty korpus rozrezeme na 2 platy.

napln:
na hladko vymiesat 1 zmäknute maslo,1 tvaroh,150g prask.cukru,1 vanilkovy cukor,citronova kora/ak robime na tortu,potrebujeme dvojitu davku kremu/

krem nanasame na plat,alebo medzi 2 tortove platy / v tom pripade este i na povrch a boky torty/
dame stuhnut a hotove zdobime struhanou cokoladou .

Zakusok v listkovom ceste
1 listkove cesto rozgulat na hlboky plech i jeho boky-vylozime nim plech vystlany papierom

vymixovat:
2 tvarohy,150g cukru,1 vrecko Zlateho klasu/alebo podobneho pudingu/,4 zltky a 1/2 l mlieka-masu nanesieme na listkove cesto a upecieme v rure predhriatej na 180-200 stupnov/podla toho aku mate ruru/.

medzitym vyslahat sneh zo 4 bielkov a 150g cukru-to vylejeme na predpeceny kolac a nechame este dopiect/zasusit/.
na hotovy,este teply kolac postruhat cokoladu.

Ovocna tvarohova torta
3 zltky,100g cukru,1 vanilkovy cukor,160g polohrubej muky,1KL prasku do peciva-vyslahat,potom zlahka primiesat sneh z 3 bielkov.
tortovnicu vylozit na dne papierom a dat do nej cesto.
piect na 150-160 stupnov.
po vychladnuti prekrojit na 2 platy.
tortovnicu umyjeme a vlozime do nej naspät jeden plat.
ten oblozime kompotovymi marhulami,alebo broskynami/prip.inym ovocim/.

krem:
1 zltok,;1,5 vymixovaneho tvarohu;stava z jedneho citronu;250g masla a 200g prask.cukru vymiesat na hladko.
pripravit si puding z 0,5 l mlieka a 1,5 vrecka vanilkoveho pudingoveho prasku. vlazny puding zlucit s tvarohovym kremom.

polovicu kremu naniest na rozlozene ovocie vo forme,polozit na to druhy plat,znovu ovocie a zvysny krem-do neho mozeme este pridat kakao,ale netreba.
dame dobre stuhnut do chladnicky./kto chce,moze to este zaliat zelatinou/
pred podavanim zdobime slahackou,alebo struhanou cokoladou alebo kakaom....

Dvojity tvarohovy rez
miesene cesto.
300g hladkej muky,200g masla,100g cukru,2 zltky,1/2 prasku do peciva-vymiesit.
plech vylozit papierom a cesto naniest na plech.potriet dzemom podla chuti,na to dat tvarohovy krem:
vymiesat:3 tvarohy,cukru podla chuti,hrozienka a citronova kora.
na to vylejeme este
piskotove cesto:
vyslahat 4 vajcia so 120g cukru a potom prislahat 120g polohrubej muky.

piect v predhriatej rure cca na 160 stupnov,pokym piskota nema zlatistu farbu a neoddeluje sa od okrajov plechu.

tvarohovo-orechovy zakusok
miesene cesto:

200g hrubej muky,200g mletych orechov,200g cukru,150g margarinu,
1 vajce,172 prasku do peciva-vymiesit na hladku masu.
plech vylozit papierom a pomocou valceka nan preniest cesto.
napln:
3 tvarohy,150 g cukru,1 vanilkovy cukor,150g masla,4 zltky-vymixovat a naniest na miesene cesto.
-vlozime do vyhriatej rury a zapecieme.
medzitym si pripravime sneh zo 4 bielkov a 100g cukru a rozotrieme to na kolac.zapecieme este asi 10 minut.

moj typ:
je super,ked si na ten sneh,ked uz je rozotrety na kolaci,nahadzete este dake maliny,jahody.....alebo to posypat orechmi,ci kokoskou.
kolac mozeme pofrkat stopenou cokoladou.

struhany tvaroznik
cesto:
400g hladkej muky,250g masla,1 zltok,1/2 prasku do pec.,150g cukru,3PL kakaa-vymiesit a nechat postat v chladnicke zabalene v sacku 1 hodinu.
potom si ho rozdelime na 2 casti.

jednu cast postruhat na pomasteny a mukou vysypany plech,na to nanesieme napln a na nu este postruhame zvysok cesta.
pecieme v mierne vyhriatej rure.
vychladnute posypat prask.cukrom,alebo kakaom.

napln:
1 kg tvarohu,3 zltky,300g cukru,1 vanilkovy cukor-vymixovat;z 3 bielkov a 2 PL solamylu vyslahat sneh a pridat k tvarohovej plnke.

tvarohovy rez so zelatinou
vymiesat:
1 vajce s 250 g cukru,pridat 350 g polohr.muky,1/2 l acidofilneho mlieka/alebo 2 kysle smotany/,2PL kakaa,150ml olejaa 1 KL jedlej sody.
upiect ako klasicku piskotu,nechat vychladnut.na to naniest
krem:
500g tvarohu,125g masla,8PL prask.cukru,kvapku mlieka-od oka.
dat trochu stuhnut.
medzitym si pripravit zele
v 8 dcl vody rozpustit 1 vrecko Vita pomaranc/alebo napr.Tang/a 8 PL cukru.v troche roztoku rozmiesat 2 Zlate klasy.
cukrovy roztok priviest do varu,pridat rozmiesany puding a uvarit na hladku polevu.
vlazne nalievame pomocou lyzice na tvaroh.nechame vychladnut a dame este stuhnut.
pri podavani mozeme zdobit slahackou.

obmeny:
a/na tvarohovy krem naukladat platky kiwi ,bananov alebo ineho ovocia a az potom davat zelatinovu polevu.

b/miesto uvedenej zelatiny si pripravime podla navodu bezfarebne tortove zele z jedneho vrecka,ale pridame tam zelenu potravinarsku farbu.trocha uvedenej vody mozeme nahradit kompotovou stavou-najlepsie cirou,aby vynikla zelena farba.
na tvaroh ulozit platky kiwi a na to naliat zelenu zelatinu.
moja mama nam to tak robievala,ked som bola mala a isli sme sa z toho zblaznit.ten zakusok sme volali"Zabi sliz"

tvarohova korytnacka
upecieme si na plechu klasicku bledu piskotu,potrieme ju dzemom a zvinieme do rolady.
po stuhnuti ju pokrajame na rovnake platky.

pripravime si krem: 1 a pol tvarohu vymiesame s kuskom masla/cca za 2-3PL/ a s cukrom podla chuti.
do väcsej misky naukladame na dno platky rolady,potrieme dostatocne kremom,na to ulozime rozne ovocie,na to znova platky rolady a krem ,ovocie a znova roladu,posledna vrstva musi byt rolada.
dame to stuhnut do chladnicky-najlepsie na noc.
potm to vyklopime na tacku a ozdobime slahackou.krajat ako tortu.

kokosovo-tvarohovy mrezovnik
cesto:
400g hladkej muky,1 prasok do peciva,100g cukru,3 zltky,250g margarinu-vymiesit.
dve tretiny cesta rozvalkat a polozit na vymasteny a mukou vysypany plech.ostatne cesto si odlozime.
na cesto rozotriet pikantny dzem.na to rozotriet tvarohovu napln:
2 tvarohy,1 zltok,1 vanilk.cukor,100g cukru-vymiesat,potom este pridat 3PL polohrub.muky a znova vymiesat.
na napln rozotriet kokosovy sneh:
4 bielka vyslahat so 4 PL prask.cukru a a do tuheho snehu zlahka vmiesat 4-5 lyzic kokosky.
zo zvysneho mieseneho cesta si vytvorime uhladne pasiky a na kokosovu masu polozime mriezku.
ruru predhriat cca na 180 stupnov a pecieme.po chvili,ked sa sneh zdvihne,prepneme uz iba na 160 stupnov a dopecieme.