Ja mám neglazovaný a myslím,že je lepší,pretože princíp zostáva zachovaný;namočíš a počas pečenia uvoľňuje paru,ktorá je potrebná na udusenie jedla.Len nezabudni,že k nemu potrebuješ aj vaničku príslušných rozmerov,aby si ho mal v čom celý namočiť ☺☺☺
http://varecha.pravda.sk/zazitky/rim...93-clanok.html

Ja mam oba. Glazovany pouzivam iba malokedy,napr.na pecenie kacice. Je dost tazky aj na manipulaciu. Inak pouzivam neglazovany,v tom sa urobi vsetko ovela rychlejsie.

Ja mám bez ..
----------------------------------------

Římský hrnec hliněný (bez glazury)

Klasický poctivý římský hrnec by měl být bez glazury. Při vaření v neglazurovaném hrnci jídlo připravujete stejně jako kdysi Řekové. Bez glazury vzniká vždy dostatečné množství páry a jídlo se tak nikdy nepřipálí. Nevýhodou hrnce je, že se hůře čistí a po několikanásobném použití na vnitřních stranách nádob zůstávají skvrny.


Římský hrnec s glazurou (kombinovaný)

Glazované římské pekáče jsou opatřeny vnitřní glazovanou vrstvou a vnější povrch je bez glazury. Tyto pekáče se také před pečením namáčejí do vody. Chuťově jsou připravované pokrmy srovnatelné s neglazurovanou variantou, nicméně nutriční hodnota jídla je u těchto pekáčů o něco menší.
http://rimskyhrnec.cz/glazovany-hlineny.html

--------------------------------------------
Jaký římák zvolit?

Je čistě na každém, pro jakou variantu římského hrnce se rozhodne.