Uz mam za sebou stravovanie podla GI....takze viem,ze kazde jedlo-potravina ma iny GI
Teraz sa uz dakych par rokov stravujem-minimum jednoduchych cukrov....

Dnesny 1,6 kg chlebik.

Ako dlho si ho piekol...

50 minut. Prvych 10 na 250, dalsich 10 na 220 a zbytok asi na 170 /mam zodrete popisky :-))/. Prvych 20 min bol prikryty.

Nečítal som celú diskusiu. Ak to tu už je tak sory.

tak som včera slávnostne založila kvások. Uvidíme, zatiaľ sa zdá, že pracuje. Dokonca sa mi javí nenásytný, lebo teraz večer klesol, okolo obeda hobolo viac. Idem mu teda lyžicu, dve pridať. Nech nepovie, že som lakomá

akú vôňu má mať kvások? Pracovať pracuje, len teda neviem, či je tá jeho vôňa OK

Ako stary, prekvaseny kefir.

tazko povedat. Podla toho z akej muky robis. Moj spaldovy vonia tak trosku orieskovo. Malo by to vsak v kazdom pripade vonat nakyslasto, ale prijemne, nie az ostro kyslo ako ocot. A nesmie to vonat nijako odpudzujuco, plesnivo

Dáška, ak pomaly pracuje pri izbovej teplote, tak vôňa podľa " môjho čuchu" - niečo, ako zlomené víno vo fľaši. Teda nie ostrá ako ocot. Nie celkom fajná, ale tak nejako to má byť.

A ostro octovo to moze vonat, ked je kvasok hladny. Len co sa vsak nakrmi, zase zjemnie

tai, máš pravdu. Niekedy, keď je dlhšie v chladničke, tak fakt smrdí tak, že myslím, že to už nerozchodí . No, ale vždy to rozchodí

vďaka za odpovede. Fakt vonia tak trochu ako zlomené víno. Teda pred nakŕmením. Potom sa to zjemnilo. Tak môžem smelo pokračovať. Len už asi budem musieť odobrať časť, lebo pohar sa nebezpečne plní. Asi vyskúšam uvariť poľský žurek. len neviem, či mi to budú doma jesť. Aj keď vlastne to tak trochu ako kapustnica s klobasou, lem miesto kapusty ide kvások.

Tak čo, pečiete cez víkend či už Vás to omrzelo? Ja som ešte z chladničky od silvestra nerozkvasil, tak rozmýšľam, že až v nedeľu večer niečo spácham, aby som rozkvášal aspoň 2 dni.

Ja dnes razno-psenicny...po dlhom case.....ina vyska ako pri spaldovom..aj korka ina...trochu slnecnicovych semen som dala...

Konecne som pozrel to video od 220870. Ma pravdu chlapec.

No davno som razno psenicny....veru je chutovo lepsi ako razno spalda....teda pre nas...

v com ma pravdu ?

V tej hladkej bielej muke a lepku.

len tak na okraj - stále kŕmim kvások a už vyzeralo, že sa začne poberať preč z pohára. Tak som sa dnes pokusila z časti uvariť polievku - niečo ako poľský žurek. Zatiaľ sa zdá, že je OK, silne pripomína kapustnicu.... Teda tou kyselkavou chuťou.