Paprika prihoriet nemusi, ale moze prihoriet omacka (ved je tam muka v zaprazke), ak sa vari v tenkostennom hrnci a na priamom ohni. Ja varim v hrnci, ktory ma hrubsie dno a dam na ohen este aj kovovu podlozku. Ale aj tak obcas premiesam - pre istotu.

Veď práve preto nerobím zápražku do omáčky na začiatku, ale ju pridávam do paradajkovej šťavy až po uvarení paprík.

Vlasti, konečne som zohnala korenie na perník a práve pred chvíľou som dovarila. Teda, poviem Ti, ešte lepšiu plnenú papriku som nejedla. Pečené guľky sú výborné a o omáčke ani nehovorím. Tá cibuľová voda tiež robí svoje a korenie jej dodáva ozaj dobrú chuť. Len sa s ním musí opatrne.
Guľky, ktoré ostanú, "uskladníš" v omáčke, alebo až pri ohrievaní ich dáš do nej?

Evička som rada, že ti môj recept chutil. Guľky nechávam v pekáči, nedávam ich do omáčky, tam nechám len tých pár paprík, čo som dala kvôli chuti. Zohrejem v mikrovlnke, netreba v omáčke.