V každom, ak je varený s trpezlivosťou a odvahou improvizať
PS: Nehovorím , že najlepší, ale gulášujeme v hliníkovom. Udená slanina rozpáli kotlík a pomer cibule s mäsom je rovnaký a ...

No bolo by načase hliníkový kotlík vyhodiť, variť v tom niekoľko hodín je asi nebezpečné.

Opravujem, varíme v liatinovom Peťo,nevieš náhodou, prečo sa mi pletie hliník s liatinou?

Tak liatinový môže byť a pletie sa ti to asi preto že si ešte nikdy neteperila veľké liatinové hovado v porovnaní s ľahkým hliníkom, inak by si to nezabudla

Tak toto už doživotne sľubujem, že nezabudnem rozdiel medzi hliníkom a liatinou.
Ináč nesceš liatinové panvice?

Deni, a tak náhodou si nemýliš smaltovaný kotlík s liatinovým ? Ja len preto, že liatinový kotlík som jaksik veľmi nevidel

Smaltovaný veľký kotol máme aj my doma, ale máme aj medený kotlík, no ten má obsah len 5 l, kdežto veľký 50 l. Ale máme na pevno vonku na krbe vymurovanú kotlinu a tam máme niečo úplne iné - kotol vyrobený z pivného súdka z nehrdzavejúcej ocele, odrezaný vrch, odborníci, ktorí u nás guľášujú tvrdia, že je to anticoro...Ale je úžasný, rýchlo varí, keď ho vyberú z kotliny, je dosť ťažký ale veľmi dobre sa čistí.

No a guľáš, to má každý svoj recept, ja môžem do môjho dať čokoľvek, ale je varený na sporáku, tak labužníkom domácim síce chutí, ale nezabudnú pripomenúť, že to nie je starkého z kotla...A pri tom ja varím denne a starký len ten guľáš a zabíjačku! No nenaštvalo by vás to?

Švagor vyrobil kotlík so stojanom z nerezu, gulášik z neho je vynikajúci.Zvykneme dávať viac druhov mäsa , ja mám rada keď je tam aj baranina, veľa cibule a pred dovarením pridávame cesnak - tiež väčšie množstvo, niekedy sušené hríby.Keď sa dusí mäsko pridáme aj zopár zemiakov na zahustenie, niekto pridáva aj sáčkovú polievku pre chuť alebo bujón ale mne sa tieto dochutiny veľmi nerátajú.

Andrej tak si predstav, že pravda je niekde uprostred, je to zliatina hliníka

No, čo všetko vy v tej BB nepozlievate dokopy . A potom je z toho guláš ..

Ahojko, aj ked varím uz dlhsie, tiez ma tato tema zaujala...vravi sa 100 ludi, 100 chuti...:-))

posielam Ti link na stranku kde sa varil jeden gulas, vypadal velmi dobre, priam ukazkovo...:-))) ja pridavam do gulasu susene huby da mu to zvlastnu chut, jedlici vravia, ze je mnam...:-)))

http://baranek.blog.sme.sk/c/93276/V...s-na-okne.html

...inac zo skusenosti sa najlepsie vari v medenom kotliku, meď rovnomerne a rychlo rozvádza teplo, hygienicke varenie je v smaltovanom kotliku a aj v nerezovom, ten je vsak podstatne drahsi....vsetky su dostupne, pokial mas bubaciky...:-))

takze gulasova a opekacia a grilovacia sezona je predo dvermi, takze Ti prajem vela uspechov a malo prihoreneho gulasu...:-))))

Iruška, ja používam smaltovaný kotlík a používam ho veľmi často. Nielen na varenie guľášu, ale aj kapustnice. Guľáš varím najradšej z diviny a dávam do neho okrem iného divinové korenie, tymián, borievky a červené vínko. Niekto pridáva vetvičku ihličňanu.

Ja si myslím, že najlepší je guľáš v bruchu, predsa keď je v kotlíku tak nestojí za nič.
A čo tak fazuľový guľáš: pre tri osoby, fazuľa v plechovke červená 2ks, cibuľa priměřene, olej, tri lyžice kečupu, soľ a korenie podľa chuti svojej, prípadne aj čili,nožička alebo dve dobrej klobásky, cesnak 2 strúčiky, je to hotové "ajn cvaj", postup hádam netreba, je to ľahké. Podávam s chlebíkom. No a potom, hmmm, pivko.
P.S. môže sa tam nakrájať aj zemiak či dva podľa chuti

Z toho kotlíka to akosi lepšie chutí. Ešte nikdy sa mi na plyne nepodaril taký, ako v kotlíku.

Deni, ale predsa Hliník sa odsťahoval do Humpolce....