Marulík, podľa fota je to tým droždím. Kúp sušené, aj dr. Oetkar je dobrý, aj iné. Hlavne ho nemaj dlho otvorené, alebo ho dobre uzatvor po použití, lebp aj to niekedy zradí pri kysnutí.
Ja poslednou dobou pekávam z 3 druhov múk a ovs. vločiek s orechmi a semiačkami. Mám ho v receptoch a zakaždým je iný, záleží od druhu a kvality múk.
...a je fajn, že nezúfaš a skúšaš

marulik niekedy veľmi vybehne a potom padne aj ak je riedšie cesto a droždie používam len sušené a ak Ti ešte môžem poradiť tak v predajni potravin CBA je najlacnejšie a naozaj dobré. Mam ho odskúšané lebo dá sa povedať že chlebík pečiem každý druhý deň.

Ešte som zabudla to udržiavanie teploty platí ja ho dosť často nechávam a chlebík sa mi zdá vtedy lepší veď to môžeš vyskúšať a posúdiš sama, ale potom ho hneď vyberám z vaničky, lebo inač sa spodok zapari a zabalím do utierky položím na rošt.

najnižšie pečenie neviem či bude dobrý nápad ja pečiem stále na vyššom ale veď ty sama prídeš na to čo je lepšie ako sa povie človek sa učí na vlastných chybách. Želám Ti nech sa Ti darí.

janka51 ďakujem

Skoro každá pekáreň má funkciu aj varenie džemu. Nakoľko mi manžel priniesol miesto 10kg iba 35kg jahôd,chcela som si urýchliť výrobu džemu a tak som dala robiť aj do pekárne BMXXL Tesco. Už pri prvej dávke som sa zhrozila, že to v tej pekárni tak muselo vrieť, že mi trochu prevrelo cez pečúcu nádobu. Trochu som to umyla a dala som druhú a hneď aj tretiu dávku. No keď som išla pekáreň čistiť, 100x som to oľutovala. Najskôr namočiť na niekoľko hodín a potom čistiť. Za ten čas by som bola urobila aj 10 dávok jahodového džemu. Máte aj vy s týmto skúsenosti, alebo som robila niečo zle???

Nie som síce Danka , ale dovolím si aj tak odpovedať: používame T650 (mam tvrdí, že to je "chlebová" múka).

Nemám dobré skúsenosti s tým, keď sa nechá chlieb po skončení programu v pekárni (Moulinex XXL) - kôrka sa strašne zapečie a je ako suchár.
Chlieb po vytiahnutí z pekárne je dobré trochu potrieť studenou vodou a takto ho zabaliť do utierky - kôrka je potom mäkšia.

Ak sa podarí zohnať, tak je lepsia T1050, to je originál chlebová múka. A dobré je aspon 50 g ražnej múky k tomu.

U nás sa dá T1050 zohnať občas v jednote a ražná býva k dostaniu v kauflande.

U nás v Jednote je len T650. Pečiem väčšinou chleby typu: co dúm dal, t.j. akú ražnú, celozrnnú, špaldovú atď. múku (+ k tomu slnečnica, tekvica, ovsené vločky) nájdem v špajzi. A dávam tak 3/4 ražnej, celozrnnej atď. múky, len zvyšok "bielej".

Jasne, každý si časom nájde ten svoj recept, postup, suroviny. A to je na tej pekárni fajn, urobiť si podľa seba.

Fajn téma,
práve som sa chcela pýtať na skúsenosti z varenia džemu...:
ja som v nedeľu v noci (príduc z chalupy s kýblikom narobenej zmesi na džem) použila pekáreň - (tiež TESCO) a výsledok: program trvá 90 min., čudujem sa, že Ti vytieklo (resp. vyvrelo) asi si dala veľké množstvo - ja som dávala tak asi 5 naberačiek - čiže metlička bola prekrytá približne 2-3 cm a v pohode - nič ani kvapka nevybrblala...
Neviem ako džem vydrží, lebo ja mám iný problém, je riedky - zdá sa mi, že sa vyparilo počas programu menej vody ako keď robím džem klasicky na sporáku. Ešte som ho neskúšala. Síce redšie džemy mám na pečenie radšej, len mám obavy či nezačne pracovať!!! Asi ho vysterilizujem pre istotu, lebo sa bojím a navyše ja nedávam žiadne gelfixy a podobné "prezervatívy" ako to volá môj Adam, iba kúsok kyseliny citronovej kvôli zachovaniu farby + predpísanú dávku cukru (sme jeho nepriatelia) dávam iba z jednej tretiny.

No ja som dala 1kg jahôd(zmixovaných) a 1/2kg želírovacieho cukru. Džem je výborný, má super konzistenciu. Asi dám na budúce len polovičnú dávku, ale to sa mi zdá neekonomické. Program džem trvá 90 min. za ten čas uvarím v rajnici 4 dávky (4x 1kg ovocia+ cukor). Takže asi ostanem pri rajnici.

Z vlastnej skúsenosti odporúčam vyrobený džem zasterilizovať. Sterilizovaný mi vydržal celý rok, až kým sa nezjedol .

ja z vlastnej skúsenosti, džem nesterilizujem, uvarím, dám do pohárov potom do deky pre pomalé ochladzovanie. mám aj 7 ročný marhulový a je stále bohovský

Mama džem tiež nesterilizuje. Horúci ho naleje do nahriatych pohárov, zatvorí viečkami, poháre obráti hore dnom, po 10 min. ich zase obráti dolu dnom (keď zabudne, nechá ich tak aj do vychladnutia, nič sa nestane, len džem zostane "visieť" pri viečku). Tiež máme aj 2 - 3 roky starý džem a stále je dobrý, nekazí sa.
Mňam, marhuľový džem od maminky - dobrota, super hlavne na torty, ten kupovaný sa môže schovať! Už len čakám, kedy budú lacnejšie marhule. Teraz stále varí jahodový džem - jahôd sa nám nakotilo do aleluja.

A nemas k tej pekarni navod?Ja mam presne taku istu kupila som vcera v bazari ale neviem ju obsluhovat pokial sa da posli mi navod na mail jana3121966@zoznam.sk budem ti velmi vdacna

A nemas k nej navod?Ja som vcera kupila tento typ v bazari a neviem to obsluhovat pokial by si mi navod poslala budem ti velmi vdacna jana3121966@zoznam.sk to je moj mail

jana3121966, na koho príspevok reaguješ, resp. napíš značku pekárne, snáď niekto návod má.

daj do googlu, nájdeš

Super vec ta pekaren