Jablkový koláč s tvarohom

1 tvaroh
2 hrnčeky polohr. múky
1 hrnček kryštálového cukru
1 hrnček oleja
1 hrnček mlieka
1 prášok do pečiva
2 vajcia
asi 3/4kg jabĺk
1 vanilkový cukor
2 polievkové lyžice prášk. cukru

Zmiešame múku, prášok do pečiva, cukor, lej, vajce, mlieko a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Na povrch cesta nastrúhame jablká, vymiešame tvaroh s vajcom, vanilk. a práškovým cukrom a natrieme na povrch jabĺk, upečieme.

Zasnežený koláč

Suroviny:
300g hladkej múky
1 lyžička prášku do pečiva
180g tuku
70g prášk. cukru
5 žĺtkov
300ml džemu
štipka soli
50 g piškót
tuk na vymastenie plechu

Sneh:
5 bielkov
200g prášk. cukru
150g kokosovej múčky

Múku, prášok do pečiva, tuk, cukor, štipku soli zmiešame a postupne pridávame vyšľahané žĺtky. Vypracujeme pevné cesto, ktoré rozvaľkáme na tenší plát.
Piškóty nastrúhame a vymiešame s džemom, aby zhustol. Touto hmotou potrieme cesto.

Sneh:
Bielky vyšľaháme s práškovým cukrom na tuhý sneh, nakoniec doň primnešame kokosovú múčku. Kokosový sneh nanesieme na džemovú vrstvu. Pečieme vo vyhriatej rúre, kým sneh nezožltne.

Jablčník

Štyri vajcia, 400 g cukru, hrsť orechov, lyžicu kakaa, prášok do pečiva, 300 g výberovej múky, 400 g postrúhaných jabĺk.

Vajcia vymiešame s cukrom, primiešame kakao, orechy, prášok do pečiva, múku a jablká. Dobre vymiešanú hmotu vylejem na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v rúre 15 až 20 minút. Na hotový koláč môžeme dať čokoládovú polevu

Jablčník lenivej gazdinej

3 šálky hrubej múky, 2 šálky cukru, 1 vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, 1 Palmarin, 1 kg postrúhaných jabĺk.

Zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Pekáč vymastíme Palmarinom, nasypeme doň l/3 zmesi, posypeme jablkami, škoricovým cukrom strúhankou. Zopakujeme múkovú zmes, jablká, škoricový cukor, strúhanku a opäť múkovú zmes. Nakoniec to celé polejeme roztopeným Palmarinom. Dáme zapiecť na 40 minút do vyhriatej rúry.

Jemný jablčník

400g hl.múky
1/2 balíčka prášku do pečiva
200g palmarínu
200g práš.cukru
1 vajce
1kg jablk
škorica, trocha soli, citronová kôra, tuk a múka na vymastenie plechu.
Na dosku dáme preosiatu múku s práškom do pečiva, postrúhaný palmarín, cukor, citronovú kôru, soľ a vajce. Zamiesime cesto, ktoré rozdelíme na 2 diely. Prvý diel vyvaľkáme na veľkosť plechu, pomocou váľka preložíme na vymastený a vysypaný plech a na cesto poukladáme postrúhané jablká, ktoré posypeme škoricou. Druhý diel takisto vyvaľkáme, dáme na jablká, okraje trocha pritlačíme, povrch potrieme žltkom, popicháme vidličkou a v stredne teplej rúre upečieme do ružova.

Dakujem...

Jablkovo orechovy zakusok


Potrebujeme:

7 - 8 velkych jablk, 2 hrnceky polohrubej muky, 2 hrnceky cukor / ja davam krystal/, 2 cele vajcia, 1 hrncek posekanych orechov, 1/2 hrnceka oleja, 2 male lyzicky sody bicarbony, trosku skorice a kakaa.

Postup:

Vsetky suroviny spracujeme, jablka nastruhame aj so supkou. Pecieme na vymastenom a mukou vysypanom plechu stredne rychlo.
Teply kolacik potrieme dzemom a polejeme cokoladovou alebo kakaovou polevou.

Skuste, je rychly a velmi dobry.

Papuče

POTREBNÉ PRÍSADY

CESTO: 8 žĺtkov, 1 tuhé maslo /musí byť pravé 250 g /, 30 dkgl hladkej múky speciál
PLNKA: 8 bielkov, 30 dgk práškového cukru, 30 dkg mletých orechov

POSTUP PRÍPRAVY

Cesto spracujeme a robíme guľky veľkosti orecha. Poukladáme ich vedľa seba do mikroténového vrecka /najlepšie aj s nejakým podnosom/ a vložíme do chladničky. / od večera do rána/.
Z 8 bielkov a 30 dkg práškového cukru vyšľaháme tuhý sneh, pridáme 30 dkg orechov a zľahka premiešame.Guľky postupne vyberáme z chladničky a rozvaľkáme na pomúčenej doske na ovál.
Do stredu dáme s polievkovou lyžicou plnku, cesto preložíme, kraje postláčame palcom a by sme získali
pekný tvar ešte dokrojíme pohárom.Poukladáme na vymastený a múkou vysypaný plech, potrieme rožšľahaným vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre nie veľmi rýchlo.
Po upečení obalíme v zmesy práškového a vanilkového cukru.

Je to síce trošku pracné ale u nás sa jedia ešte teplé pretože sú tak dobré, že sa to nedá vydržať.

Cesto na slané

POTREBNÉ PRÍSADY

1/2 kg polohrubá múka, 5 trojuholníkov Lunexu, 1 hera, 1 rozšľahané celé vajíčko,
1,5 lyžičky soli a 1/2 téglika kyslej smotany.

POSTUP PRÍPRAVY

Všetko spracujeme , vymiesime a nechame chviľu odpočívať. Je to veľmi dobré, vláčne cesto s ktorým nič nepokazíte.Perfektne sa s ním pracuje.
Pomúčiť dosku, vykrajovať tvary, potrieť rozšľahaným vajíčkom a posýpať čím vás napadne .
Piecť v dobre vyhriatej rúre do ružova na vymastenom plechu.

Kitky, a tie papuče majú mať aký výsledný tvar? A nedalo by sa nechať odležať celé cesto, potom ho rozvaľkať a vykrajovať kolieska?

Papučovy. Naozaj neviem preco sa volaju papuce, asi preto, ze maju obly tvar, ale skor vyzeraju ako nafuknuty mesiacik.
Mozes to nechat odlezat aj cele / asi / tak som to neskusala. Je ale ovela praktickejsie uz mat na druhy den pripravene gulky a hned s nimi pracovat.
Je to velmi dobre a my sme ich schopni zjest este teple .
Skus, a nech sa ti podaria.

robila som niečo podobné na vianoce, lenže koláčiky mali názov orechové mušličky - vykrajovali sa kolieska, ktoré sa naplnili orechovo-snehovou plnkou, preložili na polovicu, trochu pritlačili a dali upiecť. Po uečení sa niektoré mušličky jemne roztvorili, iné nie, no vyzeralo to fakt super a super to aj chutilo. Ešte som to pokropila čokoládou - no fakt mňam.

KOKOSKY

200g strúhaný kokos
150g práškový cukor
2 vajcia

Všetko zmiešať a v prstoch vytvarovať špičky, piecť pri nižšej teplote do zružovenia.

JABLKOVÝ CHRBÁT BEZ TUKU

4 celé vajcia
200g práškový cukor
200g hrubá múka
200g jemne nastrúhaných jabĺk
1 vanilk. cukor
1 prášok do pečiva
hrozienka

Vymiešať vajcia s cukrom, vanilkou, pridať múku, jablká, hrozienka a v chlebíkovej forme zvoľna upečieme.

Kremeš:
1 celé vajce, 1 žĺtok, 10 dkg práš. cukru, 5 dkg smetolu, 1 a 1/2 lyžičky rumu, 1 a 1/2 lyžičky medu a malá lyžička sódy bikarbóny. Všetko rozpusíme nad parou. Vylejeme na 25 dkg hladkej múky a vypracujeme hladké cesto. Rozdelíme na 2 polovice a upečieme 2 rovnaké pláty.
Plnka:
1 liter mlieka, 2 zlaté klasy , 3 žĺtky, 2 lyžice hladkej múky uvaríme na hustú kašu a necháme vychladnúť. 25 dkg masla vymiešame s 25 dkg práš. cukru a potom sa spojíme s vychladnutou kašou. 2 šľahačkové smotany, 2 balíky vanilkového cukru vyšľaháme na tuho. Na upečené cesto dáme krém, šľahačku a prikryjeme druhým plátom a necháme v chladničke stáť 1 - 2 hodiny. (u nás nikdy tak dlho nevydržíme). Posypeme práškovým cukrom
Dobrú chuť.

Lyžicová torta

6 žĺtkov
6 lyžíc práškového cukru
6 lyžíc vriacej vody
4 lyžice oleja
6 lyžíc polohr. múky
4 lyžice kakaa
1/2 prášku do pečiva
sneh zo 6 bielkov

Krém
1 tvaroh
100g masla
100g cukor
džem

Žĺtky s vodou, cukrom a olejom vyšľaháme, pridáme múku, kakao a sneh. Upečieme v tortovej forme, korpus rozrežeme, potrieme džemom a nanesieme tvarohový krém, ozdobíme ovocím.

Je veľmi dobrá, sťavnatá.

Sacherova torta

130g masla
110g prášk. cukor
1 vanilk. cukor
6 vajec
kakao
100g kryšt. cukor
130g hladkej múky
marhuľ. lekvár

Maslo, prášk. cukor a vanilku vymiešať do peny, pridať žĺtka, kakao a múku, vyšľahať sneh a pridať doňho kryšt. cukor.
Piecť asi 50 min. pri 175C.

Dobrú chuť!

Škoricovníky /alebo slimáky/

Cesto
1 kocka droždia
250 ml mlieka
450g hladkej múky
7 žĺtkov
180g kryštál. cukru
150g tuku
2 lyžičky škorice
soľ

Postup
Vo vlažnom mlieku rozpustíme droždie, vymiešame s 50g múky dohladka a prikryté odložíme na teplé miesto, aby sa vytvoril kvások. Žĺtky vymiešame s 80g cukru a 100g. tuku. Do zvyšnej múky pridáme štipku soli, vymiešaný tuk so žĺtkami a cukrom, nakysnutý kvások a vypracujeme cesto. Necháme kysnúť 30 minút.
Vykysnuté cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske, potrieme zvyškom rozpusteného tuku a posypeme 100g cukru a škoricou . Cesto stočíme a nožom krájame 3-centimetrové kúsky. Naležato naukladáme na vymastený plech, necháme ešte asi 20 minút kysnúť a dáme piecť.

Tieto slimáky u nás miznú kozmickou rýchlosťou.