6

zavaranie - recepty

Pochváliť
Ahojte kuchtici, mate nejake OVERENE, ZARUCENE, VYSKUSANE recepty na zavaranie? Ak ano, prosim sup sem s nimi. Veeelka vdaka.
Usporiadat
ubka ubka

ubka je offline (nepripojený) ubka

Pochváliť
ano Janka, je to pikantné a s touto horčicou a pretlakom zároveň jemnejšie
0 0
tutiola tutiola

tutiola je offline (nepripojený) tutiola

obyčajná pracujúca žena
Pochváliť
Tento rok bol veľmi nepriaznivý aj na zeleninu a preto odporúčam svoj recept na zavaranú koreňovú zeleninu.

tutiola Pozri príspevok
Nenašla som tu žiaden recept na koreňovú zeleninu. Tak jeden pridám, mám ho odskúšaný.

Zaváraná polievková zelenina.
Koreňovú zeleninu /mrkvu,petržlen, zeler, kaleráb/ očistime tak, ako by sme dávali rovno do hrnca. Pokrájame zvyčajným spôsobom ako do polievky. Vňať petržlenu, zeleru a ligurčeka/magi-zeler/ dobre opláchneme vo vode a necháme odkvapkať. Do fľaštičiek na dno vložíme surovú zeleninu koreňovu, listovu, pridáme 2 kávové lyžičky soli, zalejeme obyčajnou vodou, uzatvoríme a vložime do hrnca so studenou vodou. Od bodu varu sterilizujeme 20 min.

Flaštičky sa mi najviac osvedčili malé 2,5 - 3 dcl na obyčajný uzáver, ale môžu byť aj od horčice či majonézy.

Polievku dosolíme až pred koncom varenia, aby sa soľ dobre vyvarila do polievky. Takto pripravená zelenina je v polievke chutná, nie je gumenná a po otvorení vonia ako čerstvá.


V jesení je to trošku náročné čistenie na čas, ale v zime to oceníte. Po zbere úrody vám nevzniká zbytočný odpad.
6 0
hnedoočka hnedoočka

hnedoočka je offline (nepripojený) hnedoočka

snažím sa brať prácu zodpovedne,ale ináč som veselá kopa ...viac
Pochváliť
tutiola Pozri príspevok
Tento rok bol veľmi nepriaznivý aj na zeleninu a preto odporúčam svoj recept na zavaranú koreňovú zeleninu.
Olinka, ja som to odskúšala, doniesla nám minulý rok kámoška...tá zeleninka i polievka má fakt veľmi dobrú chuť.
Ale ja som to pozavárala, no čosi som zbabrala,lebo sa mi vo fľaštičkách usadilo niečo biele, takže som to do polievky už nedávala.Môže byť, že som to menej sterilizovala?
0 0
jackguelina jackguelina

jackguelina je offline (nepripojený) jackguelina

Pochváliť
Aj mne sa stalo to isté ,že som mala na spodku pohárikov tú bielu usadeninu.Potom som už dávala zeleninu do mrazničky.
0 0
Deganova Deganova

Deganova je offline (nepripojený) Deganova

Pochváliť
Ja keď takto uskladňujem zeleninu 1. deň sterilizujem 30 minút a druhý deň 20 minút a vydrží aj 2 roky.
4 0
babka - ježibabka babka - ježibabka

babka - ježibabka je offline (nepripojený) babka - ježibabka

Pochváliť
Deganova Pozri príspevok
Ja keď takto uskladňujem zeleninu 1. deň sterilizujem 30 minút a druhý deň 20 minút a vydrží aj 2 roky.
Zelenina by sa mala pre istotu sterilizovať 2x, nakoľko neobsahuje kyselinu. A hlavne hrášok je potvora a zvykne sa kaziť.
4 0
BXLmiami BXLmiami

BXLmiami je offline (nepripojený) BXLmiami

Pochváliť
Najjednoduchším.Odpoved na otázku,ktorým receptom na lečo začať.Chcela som to dať pod príspevok a takto to dopadlo.
0 0
tutiola tutiola

tutiola je offline (nepripojený) tutiola

obyčajná pracujúca žena
Pochváliť
Zeleninu týmto spôsobom zaváram už niekoľko rokov. Stalo sa mi že z 60 fľaštičiek sa pokazia 2-4 fľaštičky. Neurobí sa mi nejaká usadenina, ale vyduje viečko. Je potrebné dodržať dávkovanie soli a variť radšej viac ako menej.
0 0
alabut alabut

alabut je offline (nepripojený) alabut

Pochváliť
Dnes som bol na huby, zajtra skusim urobit hubovu pastetu par stranok dozadu. Aku ma chut?
0 0
adam adam

adam je offline (nepripojený) adam

Pochváliť
ubka Pozri príspevok
Ja si uvarím 3-4 ks cvikle a uložím do chladničky.
Postúham jednu cviklu premiešam s jedným pohárikom zavareného chrenu, nechám postáť a mám výborný šalát
inokedy zmiešam cviklu, zeler a jodurt, potom zasa cviklu jogurt orech...
Cvikla sa musí uvariť? Nemôže sa jesť surová? Neskúšal to niekto?
0 0
Neregistrovaný
    Debaty neslúžia na otázky.
    Ak máte otázku založte otázku, pomôžete tak spraviť Poradu prehľadnou databázou riešení.

    Pridať pochvalu

    Ďakujem Dobre píšes Super rada
    Vtipné Si cool Milé
    Poznámočka
    Zavrieť

    Rubriky

    Upraviť

    Hlavné

    Ďalšie rubriky
    Pozrite si čo prináša nová verzia Porady pozrieť neskôr viac nezobrazovať