02.08.08 22:47

knihomol I. stupňa

Dnes som mala "pečiaci" deň. Najprv sme zbaštili celý plech Hanácký troč a keďže na zajtra potrebujem trošku efektnejší zákusok, tak som vyskúšala tento recept:

Cesto: 3 vajcia, 250g cukru, 2dl oleja, 2dl mlieka, 250g polohrubej múky,1 kypriaci prášok do pečiva, 2 polievkové lyžice kakaa.
Vajcia vyšľaháme s cukrom a olejom, pridáme mlieko, múku premiešanú s práškom do pečiva, vylejeme na plech a pri 200oC upečieme.

Krém: 500g tvarohu, 125g masla, 1 Zlatý klas, 10 dkg cukru, 2 ks vanilkového cukru, 3 dl mlieka. V mlieku rozpustíme cukor a uvaríme puding zo zlatého klasu. Maslo vymiešame s tvarohom a po vychladnutí pridáme aj puding. Natrieme na vychladnuté cesto a polejeme polevou.
Poleva:
9dl vody, 10 dkg cukru, 2 Zlaté klasy, 1-2 ks TANG-u, alebo inej šumienky - ja som robila s príchuťou čiernych ríbezlí. Vo vode rozpustíme cukor, uvaríme puding a vlažný ho natierame na zákusok. Necháme cez noc odpočívať v chladničke( a zajtra uvidím, čo sa mi podarilo skonštruovať)

02.08.08 23:00

Pochváliť

Ako možeš robiť taketo chuťky teraz večer, ked sa už do pečenia nepustim?

0 0

04.08.08 20:29

knihomol I. stupňa

Pochváliť

Takto to vyzeralo.
PS: Oprava k pôvodnému receptu - polevu som robila zo šumienky s príchuťou lesného ovocia a nie čiernych ríbezlí

1/1

0 0

05.08.08 13:03

Pochváliť

Ahoj, ten zákusok naozaj vyzerá skvele a určite aj dobré chutí, ale chcem sa iba spýtať, či nie je 3 dcl mlieka na jeden puging málo ????

0 0

05.08.08 13:08

knihomol I. stupňa

Pochváliť

Čučoriedka 5

Ahoj, ten zákusok naozaj vyzerá skvele a určite aj dobré chutí, ale chcem sa iba spýtať, či nie je 3 dcl mlieka na jeden puging málo ????

Nie, keby si dala viac mlieka - ten puding by bol riedky a krém by nedržal spolu. Moja teta dáva miesto pudingu múku(na 1dl mlieka 1pol. lyžicu múky), aby bol krém "belší" ale mne tam puding viac chutí - je to jemnejšie. A tvaroh som použila "kapucín - odtučnený"

0 0

05.08.08 14:30

Pochváliť

Ďakujem za vysvetlenie.

0 0

07.08.08 20:29

Pochváliť

Je to veľmi pekné a chutné ak na plnku poukladáte banány a použijete žltý tang, alebo kiwi a použijete zelený tang

0 0

08.08.08 13:20

Pochváliť

Tento koláč môžete vyskúšať aj takto :

Cesto presne to isté ako píše "bezradná".

Ja robím plnku a polevu takto :
Plnka :
0,5 kg tvarohu, celé maslo alebo palmarín, 200g práškový cukor. Maslo s cukrom vymiešať a pridať tvaroh. Plnku natriem na upečené cesto. Na plnku nasypem čerstvé čučoriedky, alebo rýbezle môže byť aj viac druhov, alebo farieb drobného ovocia ( v zime použijem ovocie z mrazničky ).
Poleva :
1 džus najlepšie tang- pomarančový alebo iný, ktorý má žltooranžovú farbu, 1 liter vody, 6 lyžíc kryštál.cukor, 2 zlaté klasy. Vo vode rozmiešať práškový džus, cukor a zlaté klasy. Za stáleho miešania uvariť polevu a vyliať ju na plnku. Poleva musí dobre zatuhnúť najlepšie v chlade.

Je to chudný osviežujúci koláč a drobné farebné ovocie v poleve vypadá super. Na leto ako stvorený.

0 0