Mama je mama aj pre mňa!

No kapusta je kupovaná? Záleží na tom ako je naložená. Ak bola nejakým spôsobom rýchlokvasená... tak jasné že bude mať inú chuť ako domáca. Takže Ty si nerob žiadne výčitky. To sa kupovaná nemusí rovnať chuťovo s domácou. Mohla si skúsiť prepláchnuť a potom dochutiť.

Presne tak bola kupovaná. Nabudúce ju určite prepláchnem.a vyskúšam zhustiť aj zemiakom.

Čudne kyslá? A prepláchla si ju, keď si ju vybrala zo suda?
Pridám aj ja moju radu ( tiež som svokra!) :
- kapustu po vybratí opláchnem na sitku, prípadne pokrájam na menšie kúsky,
na oleji dám skaramelizovať cukor, keď začne tak zamatovo ružovieť, pridám na drobno nakrájanú cibuľku, hneď ako sa rozvinie jej chuť pridám mletej rasce, nakrájanú kapustu, posolím, posypem čerstvo zomletým korením, stiahnem teplotu na platni na minimum, aby mi nezačala horieť, premiešam, pridám nastrúhané jabĺčko a pomaly dusím za občasného miešania. Ochutnám, ak je dostatočne udusená, ak ju nepodleješ stačí jej tak 20 minút, podľa zvuku počuješ či už dokončieva dusenie a začína také malé smaženie, vtedy pridám trošku mletého nového korenia. Môjmu zaťovi chutí a budúca nevesta ju už vie urobiť sama.

A ja ju vyskúšam nabudúce.
P.S.: A natlačíme si svoju kapustu do súdka.

Práve tá "svoja" je o správnej chuti. Nech ti dobre vykysne.

Ďakujem krásne žienky!

ahoj Ninna,

prepač, že neodpisujem k uvedenej téme , chcela som sa niečo súkromne opýtať , ale vzhľadom k tomu že som sa len teraz registrovala mi nie je umožnene poslať ti súkromnú správu...Čítala som tvoj príspevok k téme "štítna žlaza" niečo som sa chcela opýtať ale nie takto verejne, mohla by som ti napísať e-mail ak mi dáš adresu, ak ti to nevadi?

Pridaj viac príspevkov a budeš môcť posielať aj súkromné správy.