Bazový sirup

Pridávam dávno sľúbený recept na šampanské. Pár ss-iek mi to pripomenulo .
Bazový nápoj
4l vody
50 dag kryšt. cukru
3-4- lyžice kyseliny citrónovej
6-7 veľkých kvetov bazy (8-9 menších)
1 citrón
1 pomaranč
Cukor s kyselinou roztopiť vo vode a vyliať do 5l pohára, pridať umytý na plátky pokrájaný citrón a pomaranč so šupou, navrch ponoriť bazu - zaviazať a nechať stáť 48 hodín (najlepšie pri okne na slnku). Ak je chladnejšie nechať stáť 3 dni. Potom precedené zliať.
1. Je možné konzumovať hneď.
2. Ak chceme uskladniť - plniť do šampusových fliaš, zaštupľovať a previazať drôtom. (Dostať kúpiť v obchode originál štuple aj s drôtikmi)

My sme robievali 2 - je to super. Už si nepamätám za akú dobu je "pitné". Ale asi najmenej tých 6 týždňov by to malo postáť už vo fľašiach. Uskladnené vydrží asi neobmedzenú dobu (až do skonzumovania). Nápoj je bublinkový a mali sme dojem, že aj mierne alkoholický .
Je však skutočne potrebné dobre zazátkovať a pevne previazať drôtom - toto nepodceniť. Kamoška viezla v električke do práce a fľaša vystrelila. Cestujúci (okrem nej a pár obliatých) mali šou.

Žienky začala kvitnúť baza. Dnes som nazbierala a idem robiť sirup. Len pripomínam aby ste nezabudli nazbierať :-)

Našiel by sa recept aj na ten likér?

Počula som, že namiesto bazy sa môže dať medovka, je to vraj výborné, ale potom to už bude medovkový sirup. Určite to vyskúšam.

Ja robím aj žihľavový, ale bazový je suuuper.

A mätový ste neskúšali?

Nemám mätu, ale môže byť výborný.

Tiež som uvažovala nad týmto sirupom, ale... Neskúšali ste niekto robiť sirup s umelými sladidlami? Kompóty a džemy robievam, ale či aj sirup, neviem, či sa mi to podarí, lebo hustý určite nebude.

Robievam mätový sirup, je naozaj výborný do čaju, na ochutenie minerálky

Napíš ako ho robíš. Mätový som ešte neskúšala a byliniek plná záhradka, tak to treba dajako zúžitkovať.