Zvykne sa k nemu robiť perkelt,(na tanier na porciu prívarku sa do stredu naloží), alebo len opečený špekáčik.

prave som dokoncil lečo s klobasou....mnnnam secko z vlastnych "surovin"

Ku kelovému prívarku robím hovädzie na šťave. Prívarok robím podobne ako Silvernola ale nedávam papriku, tá je v mäsovej šťave.

Ja robím rôzne prívarky - aj kalerábový, kapustový, zemiakový, zo zelenej ale aj suchej fazule, hrachovú kašu, zo zeleného hrášku, k toku väčšinou špekáčiky, volské oko, vyprážanú alebo len opečenú salámu, fašírku alebo perkelt.

to hovädzie robíš ako?

Dbes na veceru a dufam zajtra aj na obed ....
Hovadzi gulas s knedlou... asi viete ako sa to robi len ja davam kepoc cibule , aj cervene vino ked dusim a miesto vody pol litra hov. vyvaru a a zahustujem takou nemeckou zapraskou kupenou z Kauflandu, maju svetlu aj tmavu. Knedlu si urobim sama, ked budem leniva, tak nie ... Dobru chut

Na oleji spením cibuľu, do toho hovädzie pokrájané na rezance, môže byť aj na kocky, opečiem tak aby sa zatiahlo, posypem paprikou, rascou, premiešam a zalejem horúcou vodou. Občas podlievam a dusím do mäkka. Potom pridám korenie. Šťavy nerobím veľa, len tak aby bolo mäso zatopené.

Tak dnes na obed je u nás hrstková polievka, druhé jedlo halušky s bryndzou a opraženou slaninkou.

U nas hov. polievka s mrveničkou, knedla, chrenova omačka a hov. varene, večera palacinky s čokoladou a šlashačkou. Darmo musim chlapci ma idu vyjesť.

U nás idú dosť na odbyt torteliny. Stačí ich len uvariť v osolenej vode, scedím pokvapkám olivovým olejom a posýpem nastruhaným syrom. Niekedy manžel urobí takú omačku do ktorej vsypem torteliny, premiešam a tiež posypem postruhaným syrom. Recept na omáčku / ja tomu hovorím maglajz/ neviem, to je jeho špecialita.

pridam nieco z mojej kuchyne:
1. salat s tuniakom:
- 200 g rucola, 3 paradajky, 2 papriky, 2 male uhorky
Dolezite je aby to bolo ochutene na taniery, pred podavanim, cize aby to nestalo s dresingom pol dna
dresing - velmi jednoduchy: olivovy olej - primerane (kedze aj tuniak ma olej), balsamikovy ocot (velmi decentne, ma vyraznu chut), morska sol, cierny korenie cerstvo pomlete
- na vrch tuniak z konzervy, najlpesie s olivovym olejom

2. varena kukurica s maslom
3. cestoviny s roznymi omackami
porcia pre 2 osoby / 250 g cestovin

paradajkova - celkovy cas varenia cca 5-6 minut
2-3 struciky cesnaku, pokrajane na drobne kusky oprazit na olivovom oleji (1-2 min), pokrajané paradajky z konzervy (klasicka mala konzerva), alebo zavarane, varit 3 min, na uplny koniec 4 listy pokrajanej cerstvej bazalky a parmezan

cuketovo smotanova - celkovy cas varenia cca 20 min
- maly kusok slaninky oprazime, pridame mensiu cuketu pokrajanu na tenke pasiky. Spolu dalej restujeme az cuketa zmakne. Pridame slahackovu smotanu 250 ml. Nechame zovriet a po 1 min. vypneme. Ak je omacka riedka, zahustit parmezanom. Taktiez sa moze prijat aj biele vino, ktore zjemni chut. Musi sa ale dlhsie povarit s tou cuketou, cca 3-4 min

Cestoviny varit uz pocas varenia omacky, aby to bolo naraz hotove. Samozrejme nerozvarit cestoviny


(zboznujem taliansko a ich kuchynu )

Ja keď varím hovadziu polievku tak urobím kelový prívarok a k tomu varené hovadzie maso z polievky. Kel varím so zemiakmi, potom scedím, potlačím, zelejem polievkou, pridám trošku zásmažky s cesnakom a hotovo.

Dnes som robila zeleninovú polievku s haluškami a šunkaflek. K nemu uhorkový šalát.

šup šup sem s tým receptíkom na šunkaflek...

Recept som dostala od mojej priateľky na Porade Biondy a je naozaj výborný.

Uvarí sa cestovina - fliačky , údené mäsko - tak 45 dkg/ záleží od množstva cestoví,môže byť aj l kg, pokiaľ robíme veľa cestovín/ sa tiež uvarí, po vychladnutí sa pomelie a zmieša s uvarenou cestovinou.
Vymastí sa pekáč, nasype zmiešaná zmes cestovín a údeného mäska, rozšľahajú sa 3 vajcia, zalejú v miske smotanou na varenie a šľahačkovou smotanou, osolí sa, okorení a vyleje na zmes. Je dobre, aby to bolo zaliate, nie je to potom suché. Pečieme v rúre asi 45 minút.

Bionda mi radila, že najlepšie sú k tomu uhorky kvašáky, nakoľko som nemala, spravila som uhorkový šalát.

Dnes idem piecť opačný jablčník.Voláme ho OBLÍŽ JABLČNÍK

Na plech sa rozloží alobal, nasypú sa postrúhané, keď treba vyžmýkané jablká, cca 1 kg,posypú sa 2 vanilkovými cukrami a škoricou.
Na to sa vyleje vyšlahané piškótové cesto:
-4 vajcia
-6 polievk.lyžíc kryšt.cukru
do dobre vyšlahaného pridať
-1 dcl oleja
- spolu zmiešaných 6 polievk.lyžíc kopcom polohr.múky a 1 prášok do pečiva
- 1 lyžičku kakaa
Rovnomerne opatrne rozotrieme a dáme piecť.

Po upečení vyklopíme na opačnú stranu pekáča, teda obrátený pekáč a stiahneme alobal. Po vychladnutí na vrch natrieme 2 pudingy bez varenia, je čokoládový alebo vanilkový, podľa chuti. Pokiaľ ho chcete mať vyzdobený, postrúhate čokoládu, ale netreba.Papá sa lyžičkou, je krehučký. Zje sa tak rýchlo, že ani nebudete vedieť kedy a nebude ho.

terezamaria, dík za tip, vyskúšam fleky aj jablčník

u mňa dnes kuracie tyčinky a kapustový šalát

Maruška ja zasa prosím recept na kuracie tyčinky.Ďakujem.

kuracie prsia nakrájam na pásiky asi 2x2 cm posolím, urobím cestíčko z hladkej múky, vody,soli a trošku prášku do pečiva. Kuracie tyčinky namočím do cestíčka a vypražím, k obedu sú chrumkavé a k večeri to pekne navlhne a je to veľmi dobré a hlavne rýchle. Je to podľa jedného vietnamského kuchára, oni si to namáčajú také vypražené do tej ich sojovej omáčky, ale ja k tomu robím hocičo ryžu, hranolky alebo náš záhorácky zemiakový šalát.