Je sezóna špargle , doniesla som si veľmi chutnú z DE ,aj u nás je v ponuke,ale býva trošičku "špagátová"-no zjesť sa dá,tak máme teraz špargľové dni :
Polievka - mrkvička,kalerábik,brokolica,mladé zemiačky a hodne špargle na kúsky nakrájané,soľ,oriešok masla,korenie,vegeta,petržlenová vňať a za hrsť hocijakých cestovín-variť cca 30 min./hotovo.
Hlavné jedlo : Špargla ošúpaná a uvarená ,soľ, maslo, muškátový orech,kvapka vegety, k tomu príloha zemiaky a na drobučké kocočky nakrájaná originál údená šunka z prasiatka .
Večera -zapekaná špargľa : Na kúsky nakrájať ošúpanú špargľu , posypať celé dno pekáča , na to podusenú cibuľku a uvarené cestoviny, opakovať-špargľa+cibuľka+cestoviny . Toto všetko zalejeme : 1 smotana sladká, 1 smotana na varenie cca 1/2 l , k tomu 3 vajíčka , vegeta , korenie ,štipka oregano,štipka muškátového orieška, 2-3 PL škrobu, rozmixujeme a polejeme.
Keď je menej zálievky dávam na vrch strúhaný syr,aby cestoviny pri pečení neuschli . Pečieme do ružova 30 až 40 min.
Špargľa je veľmi zdravá zelenina , prečisťuje organizmus a chutí nám všetkým, dokonca moji chlapi sú mäsoví, ale keď je špargľa tak si dávajú dupľu .
Skúste a dobrú chuť