afri, ja sa mala naroďiť s vtákom a ako tvoj chlap

Moja baba z 15 rožkov, 15 vajec a veľkého kolena sa tiež už pečie. Keď príde vyhladnutá mládež po dlhej ceste z Moravy aby mali. Okrem petržlenovej vňatky som dala aj žihľavu. Snáď to nezistia a bude im chutiť.

asi mám posunutý kalendár, njaprv, že nič, a potom tak aj zostalo.... asi obvaríme klobás

Babik, tvoja sa uz pecie? Vyzera fajn, kopec maska...
Moja bude, ze 25 rozkov, 22 vajec, (3 usetrim...) a masa, klobas cca 4,5 kg.
Mladez v Uzhorode, tak nieco pojde do mrazaku, akoze pre nich.

Narobíte chute a kde je hotové na koštovku? Ja klasika, údená smotanová polievka s krupicovými haluškami, fotiť sa mi nechce a moje princezné falafel, toto pre buchača

Ohab si...mám svoje.

Dobry napad...vieden snicel, este telaaatko najdut, naklepat, vlozit do speci lisu a je to

rozkrať sa stehno dá, len ten pekáč a pod ním plameň musia mať priemer, aby sa to spravilo. a ako sa po jedle patrí, riad sa umýva spolu, a príhody sa rozprávajú... to umývačka nevybucha ...

OMG, veď je to v profesionálnej kuchyni urobené....a panvice majú aj také veľké, elektrické

šak len to nemusí byť "profesionálny " fosforečnanmi zlepený kus odrezkov, to som myslela

Tu sa varilo o sto dusi :-))
Afrikanka, najhorsie je nastvana zenska bytost a nie hladny chlap. :-))))
Tie rozky jete s kapustnicou ci to je ako dekoracia?
Ja do kapustnice pouzivam klobasy, ktore nesmu pustat paprikovu cervenu farbu. Inac moc jedla, ale zase aj my to davame psovi, macke a hydine. Horsie to maju na byte...

Aka kapustnica, rec je o "velkonocnej babe"...nepoznas?
A take detaily, ze pusta paprikovu farbu neriesim.
Nic sa nevyhodi, vsetko sa schosnuje...nevarim pre psa, ani hydinu, mam len kocura

Fotky z minulych sviatkov
Udene, klobasy po uvareni nakrajame, zmiesame s pokrajanymi rozkami, zalejeme vlaznym vyvarom z udeneho, pridame vajcia, petrzkenovu vnat. Pecieme na plechu v rure. Hotovo.
Skladujeme v chlade, papame pokial sa neminie.
Nieco mozeme dat zamrazit.

Kurnik a zase moj pomocnik...mne nevadi, komu ano, nech nekuka. Ked to vsetko zvladnem, potom si to uzivam s nohami na stole.

Kedze k "babe" zemiakovy salat, aby sa nepovedalo, tak aj nejaky ten rezen sa spravil.

Teraz som na notebooku, nechcelo sa mi moc rozpisovať na mobile, ale v našich kysuckých končinách to podľa mňa nikto nebude poznať.
Chcel som sa opýtať na ten druhý obrázok od babky ježibabky, že čo to vlastne kuchtí. Vypadá to ako žemľovka akurát s mäsom a klobásou.
Neviem si predstaviť, ako to môže chutiť, lebo rožky sú vlastne sladké /sladšie ako chlieb/ a k tomu zmiešať to so slanou a údenou klobásou, prípadne kolenom....
No, aj keby som ešte zo 10 poldeci dal, už by som to išiel skúšať, aspoň ako potravu pre psa :-))))))))))))))))))))))))))))
Ale fakt, určite to nebude zlé, ale ešte raz, nikdy sme to nerobili. Zemiaková baba je u nás "kuba" = polesník /spisovne zemiaková placka/ v rúre na plechu, cesto rovnaké ako na polesníky na panvici na masti a trošku odlišné ako polesníky na peci /buď na peci na drevo, alebo na elektrike, alebo na plyne s oceľovými nadstavcami/.

Oné...... šak to nie pomocník..... to šéfkuchár a hlavný uchutnávač/oňuchávač.....
(U nás je to v čiernom )

Však píšu že "baba" základ zvyku je v okolí stredného považia. Koľko ľudí toľko chutí (zvykov) ja som bol tiež prekvapený z oravskej či kysuckej kapustnice bez kapusty (u nás sa robí taká hustá že v tej kvasenej kapusta čo obsahuje ostane lyžica stáť.

To uz u nas nie je kapustnica ale kapustova polievka ktora sa aj tu bezne pripravuje. A v CR na Valachach este smotana a kozmeticke upravy a je to valasska kyselica mnam.

Nandy, ty vôbec nevieš, čo je veľkonočná baba, kto ju raz ochutná, tak sa zamiluje do nej, taká je to dobrota...čo, aké sladké rožky spomínaš a vôbec o kapuste...tu máme kapustnicu zabíjačkovú, kde ide len mäso, cesnak a potom je kapustnica novoročná, tam ide údené mäso, klobásy, dubáky, do liptovskej sa pridáva aj čerstvé mäso, zavárajú sa gurky-gule zo suchých rožkov, hrubej múky... a že klobásy farbia na červeno, tak to má byť práve tak, pridáva sa aj mletá paprika pálivá. Tých kapustových polievok je veľa druhov...zahustené strúhaným zemiakom, starším chlebom, so zemiakmi v šupe, krájané na kocky...

... tak zas nie pre kazdeho vsetko dobre. Napr. udenu rolku by som do ust nedal a cervenu klobasu iba s chlebom. Moja kapustnica /bez kapusty/ nesmie byt cervena. Aj preto vzdy dokladne vyberam do nej klobasy. Ale netvrdim, ze to nebude dobre...

Dobrý hlad na teba a zhltneš všetko