Pali ja som to min.rok po dlhých rokoch jedla.... výhoda,že mladučké nemusiš čistiť -ziadny odpad....umyje nakraja a obalí....
Zavárané som iba normal.... očistené bez jadierok nakrajane....ale malé musia byť fajné

Bravčová panenka na šampiňónoch, ryža, marhuľový kompót, polievka s krúpkami, zeleninou a klobásou

Z obeda sa stala skôr večera vyskúšala som ražný chlebík podľa
https://tuts.sk/razny-kvaskovy-chlie...utm_source=web
takto sa podaril

Vanilkové makovky....aj na sladko aj na slano sa dajú

Víkendové kurča na zemiakoch, baba a fánky s tvarohom

.

Dnes jablkovo maková štrúdľa z kúpeného lístkového cesta a poslednými čerešňami od kamarátkinej dcéry

https://www.toprecepty.cz/clanky/427...nt=top_recepty
Dokonalá....

Večera

Dnešné menú

Dnes pečené rebrá

hrušovský cesnakový lepník, prvý pokus..

Mäsiarsky tokáň
600 g bravčového pliecka, 100 g údenej slaniny, 100 g šunky, 150 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, 100 g paradajok, 100 g nakladaných uhoriek, soľ, 1 dcl oleja, mleté čierne korenie
Umyté a odkvapkané pliecko nakrájame na pásiky. Nakladané uhorky, šunku a údenú slaninu nakrájame na slížiky. Na rozhorúčenom oleji opražíme slaninu do sklovita, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu. Speníme a pridáme nakrájané mäso. Osolíme, ochutíme prelisovaným cesnakom a mletým čiernym korením. Pod pokrievkou pomaly dusíme. Občas podlejeme trochou vody. Keď je mäso polomäkké pridáme paradajky, nakrájané na menšie kocky. Ďalej dusíme. Na konci pridáme nakladané uhorky, nakrájané na rezančeky a dodusíme. Šťava musí byť hutná. Podávame s varenými zemiakmi petržlenovou vňaťou.

Fascinuje ma to Tvoje využitie zdrojov-všetko čo je doma sa premení na chutné jedlo.Toto vedela moja babka dokonale tiež.

Niekedy bolo jedlo boží dar. Nič sa nevyhodilo. Bolo príslovie čo v lete kopneš, to v zime rád zlopneš. Teraz niekoho zavoláš nech si príde odtrhnúť, nepríde. Tak si radšej kúpi pochybnej kvality.

No ano.Ani jablko zo zeme nezdvihnú.U nás nikto nie je naozaj chudobný.

Pobavil ma Krajniakov výrok: zriadime štátnu obchodnú sieť na predaj lacných slovenských potravín. Predávať vie kde kto, ale odkiaľ surovinu (však nikto nepestuje lebo nemá kto pracovať na poli a v sadoch)

Oživím tému... u nás sviatočne - krstný syn sa v sobotu žení.
Na zajtra plnená kapusta, komu sa nepáči, tak zemiakový šalát, domáca šunka, údené klobásy. K pitiu 12 ročná slivovica ... :-)

Pre kapre

plnená kapusta je super mňamka, najmä v zime tak 3 dňová.