Zavrieť
Upraviť
Hlavné
- Auto Moto [x]
- Cestovanie [x]
- Deti [x]
- Domácnosť [x]
- Elektronika [x]
- Foto [x]
- Hoby [x]
- Hudba [x]
- Iné [x]
- Kaviareň Porady [x]
- Kultúra [x]
- Mobily a Tablety [x]
- Móda [x]
- Mzdy a personalistika [x]
- Neziskové organizácie [x]
- Počítače [x]
- Podnikanie [x]
- Porada (o stránke Porada) [x]
- Právo [x]
- Recenzie [x]
- Recepty [x]
- Software [x]
- Stavba [x]
- Šport [x]
- Účtovníctvo a dane [x]
- Vzdelávanie [x]
- Záhrada [x]
- Zdravie [x]
- Zvieratá [x]
Otázku
Pravidlá
Položte novú otázku, ak:
- Potrebujete odpoveď (na diskusiu slúžia Debaty).
- Ste nenašli odpoveď cez vyhľadávanie
Tip
Pravidlá a tipy
Vaše rady, tipy a vedomosti!
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Tip môžete napísať stručne ale môže ísť aj o dlhší článok.
Ak chcete zdieľať cudzí článok, zdieľajte link.
Zdieľaj link
Pravidlá a tipy
Zdieľajte s nami link na články z iných webov.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Komentáre k linku budú zoradené podľa počtu hlasov,
môžete využiť aj filter komentárov a zobraziť
len komentáre od členov ktorých na Porade sledujete.
Hľadať v debate
Spoluvlastníčka "Prvého nitrianskeho medveďária" ...viac
Marína 
Rózka, buchty som robila ja, aj Anka, Katka nespomínala.
Univerzálne kysnuté cesto na buchty na pare, pečené, dukátové buchtičky a tak pod.
Píšem ti recept na 1/2 kg múky. Z neho som mala 10 takýchto veľkých http://www.porada.sk/t200638-p41-co-...ml#post2275014 buchiet.
Kvások: 125 ml vlažného mlieka s 1 PL kryšt. cukru a 1 KL polohr. múky metličkou vyšľahať a nechať podkysnúť. Vyliať do 1/2 kg polohr. múky, pridať 1 menšie rozšľahané vajce, 250 ml mlieka, 80 gramov vlažného rozpusteného masla, 1 PL cukru, štipku soli. Pri buchtách na pečenie aj citrónovú kôru. Viem, že sušená nie je taká ako čerstvá ale je z nepostriekaných citrónov, tak preto.
Vypracujem v robote s hákom cesto. Je redšie, ale ono trochu spracovaním zhustne. Ak by sa ti zdalo veľmi riedke, pridaj trochu múky. Na misu natiahnem fóliu a cca 1 - 1,5 hod. nechám kysnúť.
Od istého času sa mi buchty a knedle veľmi dobre robia na kovovom site, ktoré sa používa ako kryt na panvice proti prskaniu oleja. Len ho trochu potriem maslom a kladiem buchty na cca 12 minút.
Je to veľmi dobré a ľahké cesto.
Univerzálne kysnuté cesto na buchty na pare, pečené, dukátové buchtičky a tak pod.
Píšem ti recept na 1/2 kg múky. Z neho som mala 10 takýchto veľkých http://www.porada.sk/t200638-p41-co-...ml#post2275014 buchiet.
Kvások: 125 ml vlažného mlieka s 1 PL kryšt. cukru a 1 KL polohr. múky metličkou vyšľahať a nechať podkysnúť. Vyliať do 1/2 kg polohr. múky, pridať 1 menšie rozšľahané vajce, 250 ml mlieka, 80 gramov vlažného rozpusteného masla, 1 PL cukru, štipku soli. Pri buchtách na pečenie aj citrónovú kôru. Viem, že sušená nie je taká ako čerstvá ale je z nepostriekaných citrónov, tak preto.
Vypracujem v robote s hákom cesto. Je redšie, ale ono trochu spracovaním zhustne. Ak by sa ti zdalo veľmi riedke, pridaj trochu múky. Na misu natiahnem fóliu a cca 1 - 1,5 hod. nechám kysnúť.
Od istého času sa mi buchty a knedle veľmi dobre robia na kovovom site, ktoré sa používa ako kryt na panvice proti prskaniu oleja. Len ho trochu potriem maslom a kladiem buchty na cca 12 minút.
Je to veľmi dobré a ľahké cesto.
Evka, ďakujem - akurát tie kvasnice mi tam chýbajú
, neboj, nezabudnem pridať. Dali by sa podľa tohto receptu robiť pareno-pečené? to robievala moja babička, spodok bol chrumkavo upečený.
Spomenula som si ešte na iné buchty: raz som bola na obede u tety mojej spolužiačky a na obed boli fantastické buchty, také obrrrrrovské, že sme každá mali po jednej, plnené marhuľami a posypané tvarohom a práškovým cukrom. Bohužiaľ, tá teta už nie je medzi nami, nemám sa jej ako opýtať.
Zemiaková omača s vajcom, jablkové - jablká do cesta - palacinky potreté džemom.
Rozalka
... a ja na tie skvelé parené buchty, veľmi dávno som ich nerobila a bodli by, ďakujem tiež ...
..nesla som podla receptu, takze na 14 vatsich som dala :
asi 30 dkg vyberovej muky
1 vajce
2 deci mlieka
polka z kocky drozdia
asi pol lyzicky soli
za lyzicu cukru
maslo na poliatie
mak, dzem, pr.cukor
Postup :
Vymiesi sa cesto ako na knedlu, necha nakysnut, rozgula sa na stvorceky..na kazdy trochu dzemu a spravit buchtu, nechat podkysnut asi 20 minut a dat do hrnca na parak, zakryt hrniec, parila som 15 min., to som vycitala z netu, ale staci menej..
smazila som na troche rozpaleneho oleja, ked sa spodok pripiekol, sprtla som asi pol deci vlaznej vody, rychlo zakryla pokrievkou a parila 7 minut..poliat rozpustenym maslom posypat mletym makom a pocukrovat..mnam, dobru chut
a tu su moje
Naposledy upravil asedma : 15.03.13 at 20:27
Rozalka
Evka, ďakujem - akurát tie kvasnice mi tam chýbajú , neboj, nezabudnem pridať.
Dali by sa podľa tohto receptu robiť pareno-pečené? to robievala moja babička, spodok bol chrumkavo upečený.
Spomenula som si ešte na iné buchty: raz som bola na obede u tety mojej spolužiačky a na obed boli fantastické buchty, také obrrrrrovské, že sme každá mali po jednej, plnené marhuľami a posypané tvarohom a práškovým cukrom. Bohužiaľ, tá teta už nie je medzi nami, nemám sa jej ako opýtať.
, neboj, nezabudnem pridať. Dali by sa podľa tohto receptu robiť pareno-pečené? to robievala moja babička, spodok bol chrumkavo upečený.
Spomenula som si ešte na iné buchty: raz som bola na obede u tety mojej spolužiačky a na obed boli fantastické buchty, také obrrrrrovské, že sme každá mali po jednej, plnené marhuľami a posypané tvarohom a práškovým cukrom. Bohužiaľ, tá teta už nie je medzi nami, nemám sa jej ako opýtať.
Rózka, 21 g(1/2 kocky). Ja požívam v striebornom obale, toto.
Idem doplniť.
Určite sa dajú aj z tohto cesta pečeno-parené. Len pre zaujímavosť idem odmerať pohár, ktorým som kolieska "vyrezávala". Priemer nebol bohvie čo, to cesto krásne narastie, sama vidíš aké mám veľké buchtiská. Len cesto, keď "vykydneš" na pomúčenú dosku, už nespracuj, len zľahka valčekom vyvaľkaj.
Buchty som robila tak, že na jedno koliesko slivkový lekvár a druhým kolieskom prikryla a spojila. Buchty sú posypané mletým makom zmiešaným s prášk. cukrom a poliate maslom.
Dodatok: Pohár má priemer 7 cm. A aby to už bolo celkom komplet, parím na tomto, veľmi sa mi to osvedčilo.
Naposledy upravil Marína : 15.03.13 at 21:14
..aj tu je dobre video na buchty
http://www.akosatorobi.sk/video/1277...buchty-na-pare
http://www.akosatorobi.sk/video/1277...buchty-na-pare
Krasne mrazive a zasnezene rano vita nas svet, alabut sa usmieva, nezahala, jeho kometa este spinka sladkym snickom. Kybel ranneho jogurtu klasickou metodou a kybel acidka pre princeznu snad bude odmeneny horucou kavou, teplym usmevom a asi pojdem do potoka ochladit alabutovo telo i ducha. SKoda, ze vam nemozem poslat vonu z tych kyblov.
Ranajky - s princeznou jogurt samozrejme, ona s kompotom, ja s medom a skoricou, slnecny bylinkovy caj, kometa iba kavu s cigou.
Obed - vcerajsia talianska fazulova polievka, francuzske zemiaky s kelom a klobasou.
Vecera - alabut hydinovo-bravcova huspenina, alabutka liter acidka a pecivo, princezna huspenina s vajcom.
Na dobru noc - alabut teply caj, kometa cigu na balkone. :-)
Ranajky - s princeznou jogurt samozrejme, ona s kompotom, ja s medom a skoricou, slnecny bylinkovy caj, kometa iba kavu s cigou.
Obed - vcerajsia talianska fazulova polievka, francuzske zemiaky s kelom a klobasou.
Vecera - alabut hydinovo-bravcova huspenina, alabutka liter acidka a pecivo, princezna huspenina s vajcom.
Na dobru noc - alabut teply caj, kometa cigu na balkone. :-)
Včera kostičková cesnačka do hrnčeka a namiesto buchiet vtáčie mlieko a dva plechy koláčikov z tvarohového kysnutého cesta s lekvárom, prvý raz bez droždia.
Dnes zemiaková polievka s hubami, slaninou, kváskom a vareným vajíčkom.
Kvások si žije svojím životom a ja hľadám staré recepty.
Żurek
Veľmi zaujímavé čítanie http://www.labuznik.cz/recept/krkono...-pro-jenofefu/
Dnes zemiaková polievka s hubami, slaninou, kváskom a vareným vajíčkom.
Kvások si žije svojím životom a ja hľadám staré recepty.
Żurek
Veľmi zaujímavé čítanie http://www.labuznik.cz/recept/krkono...-pro-jenofefu/
snažím sa brať prácu zodpovedne,ale ináč som veselá kopa ...viac
manželovi po dlhej ceste niečo sladké na privítanie a konečne sa mi podaril šťavnatý pečený králik. Najprv som z mäsa uvarila polievku, potom som ho nechala v marináde / olej, kečup, horčica, cesnak/ a potom upiekla so zemiakmi a cibuľou. Cutí skvele, mäso sa nevysušilo v rúre. Rožky podľa receptu od mladej šikovnej susedky Lenky
idem urobiť marokánky, hádam sa vydaria
http://recepty.pozri.sk/recept-marokanky-300
http://recepty.pozri.sk/recept-marokanky-300
alabut
Az bude na jar cerstvy kopor (co nepotrva dlho), tak skusim prastary abovsky ci zemplinsky recept. Najprv sa spravi taky zakvas, ktory sa vola ciberej (to slova sa pouziva tiez na oznacenie takej mliecnej polievky), a to z ovsa, vody, kopru a soli (a mozno este nieco). To sa necha vykvasit a potom sa uvari fazula a zemiaky a sa to spoji do takej polievky.
Toto je Ciberej? Vyzera to chutne. Co je kendericne krupi? Ani pasula mi nejde na jazyk. :-)
polievka
Ciberej
Zoznam surovín potrebných na prípravu jedla:
Postup prípravy:
Pšeňični otrubi dobre premijeme, dame do harka iz kromku a koprom, posoľime a zaľeme z ľetňu vodu. Zakrijeme harčok a zochabime ho kvaśic na slunku choľem 3 dňi. Po dokvaśeňu scadzime a prevarime s kenderičnima krupami. Okrem sebe uvarime pasuľu a kedz je hotova, ta ju scadzime a zmiśame z ciberejom. Počekame, kim vichladňe a źime.
polievka
Ciberej
Zoznam surovín potrebných na prípravu jedla:
- pšeňični otrubi
- voda
- suľ
- koper
- kenderične krupi
- kromka z čarnoho chľeba
- pasuľa
Postup prípravy:
Pšeňični otrubi dobre premijeme, dame do harka iz kromku a koprom, posoľime a zaľeme z ľetňu vodu. Zakrijeme harčok a zochabime ho kvaśic na slunku choľem 3 dňi. Po dokvaśeňu scadzime a prevarime s kenderičnima krupami. Okrem sebe uvarime pasuľu a kedz je hotova, ta ju scadzime a zmiśame z ciberejom. Počekame, kim vichladňe a źime.
Sleduj porady, ktoré by vás mohli zaujímať
Podobné témy
- Príspevkov: 21, Posledný príspevok: 16.04.14
- Príspevkov: 15227, Posledný príspevok: 21.11.13
- Príspevkov: 39, Posledný príspevok: 03.09.13
- Príspevkov: 11, Posledný príspevok: 19.10.05
- Príspevkov: 4, Posledný príspevok: 25.01.05
Ako prispievať do debát
Zoznámte sa s novými pravidlami.Otázky nezadávajte do debát.
- sú v rámci debaty stratené
- nedajú sa dostatočne ľahko dohľadať
- majú menej odpovedí
- odpovede sa miešajú s debatou
Debaty slúžia na voľnú diskusiu.
Pokračovať v diskusii
Copyright © PORADA.sk, s.r.o. - žiadna časť stránky nemôže byť rozširovaná, alebo reprodukovaná bez predchádzajúceho súhlasu
