Viac cibule (4 väčšie) nakrájať na drobno, na masti (oleji) opražiť do sklovita, chudé bravčové mäso (1/2-3/4 kg) nakrájať na kocky osoliť (podľa chuti - 1 KL) a udusiť na cibulke. Na konci pridať 1-2 kyslé smotany a majoránku (viac). Podávať s domácimi rezancami, môžu byť hrubšie.