holos
20.05.09,17:54
hladám moc dobré a kvalitné kuchárske nože.
Marína
20.05.09,16:50
Stefan2005
20.05.09,16:50
buchač
20.05.09,18:29
Súhlasím s Marína a Stefan2005
nakoľko tých nožov je dosť veľký výber , tak táto zodpovednosť je už len na Tebe .;) Záleží aj na tom , či si chceš zadovážiť :
ako súkromná osoba pre domácnosť
alebo
ako kuchár - profesionál , nakoľko v tomto prípade dupľom nie je priestor na šetrenie ....
Pri takýchto , hm , investíciách sa riadim heslom :
Nie som natoľko bohatý , aby som si kupoval lacné veci .
Skúsenosť mojej domácej kuchyne : ;)
Mám starú drevenú lyžicu na bryndzové halušky.
Taktiež aj zopár nožov.
Toto náradie by som nevymenil za žiaden kuchynský robot na svete !
nakoľko tých nožov je dosť veľký výber , tak táto zodpovednosť je už len na Tebe .;) Záleží aj na tom , či si chceš zadovážiť :
ako súkromná osoba pre domácnosť
alebo
ako kuchár - profesionál , nakoľko v tomto prípade dupľom nie je priestor na šetrenie ....
Pri takýchto , hm , investíciách sa riadim heslom :
Nie som natoľko bohatý , aby som si kupoval lacné veci .
Skúsenosť mojej domácej kuchyne : ;)
Mám starú drevenú lyžicu na bryndzové halušky.
Taktiež aj zopár nožov.
Toto náradie by som nevymenil za žiaden kuchynský robot na svete !
holos
21.05.09,15:35
dakujem za radu.
Blankake
21.05.09,15:44
Manžel dostal na Vianoce sadu nožov BergHOFF... je s nimi veľmi spokojný.:)
holos
21.05.09,15:58
najviac ma oslovili japonské KAI na nozesolingen.sk.
známy ich má a že su ako žiletka aj po rokoch.jasne že sa o ne aj patrične stará.
známy ich má a že su ako žiletka aj po rokoch.jasne že sa o ne aj patrične stará.
holos
31.07.09,05:54
jednoznačne na nozesolingen.sk s doživotnou zárukou.
mahony1
16.11.10,12:42
Ahoj, kedysi som napisal clanok o kuchynskych nozoch:
https://honsch.wordpress. com/2010/03/14/ako-vybrat-dobry-kuchynsky-noz/
(vymaz medzeru pred . com)
Precitaj si, pomoze ti to zorientovat sa v tom, co asi realne potrebujes.
Mne sa z hladiska pomeru cena/kvalita velmi osvedcili noze sady “TREND” a “TREND ROYAL” od KDS s tvrdosťou 55 HRC (pozor, iné nože KDS majú oveľa nižšiu tvrdosť) a Řeznické nože PROFI LINE tvrdosť až 55-57 HRC. Ich cena sa pritom pohybuje od 250-400 SK za kus.
https://honsch.wordpress. com/2010/03/14/ako-vybrat-dobry-kuchynsky-noz/
(vymaz medzeru pred . com)
Precitaj si, pomoze ti to zorientovat sa v tom, co asi realne potrebujes.
Mne sa z hladiska pomeru cena/kvalita velmi osvedcili noze sady “TREND” a “TREND ROYAL” od KDS s tvrdosťou 55 HRC (pozor, iné nože KDS majú oveľa nižšiu tvrdosť) a Řeznické nože PROFI LINE tvrdosť až 55-57 HRC. Ich cena sa pritom pohybuje od 250-400 SK za kus.
stifler1
12.08.11,11:50
Ak chcete nejaké kvalitné japonské kuchynské nože s precíznou prácou a dokonalým ostrým tak stačí ma kontaktovať, rád poradím.
TomasHC
15.05.12,11:04
Dnes som si kúpil na skúšku jeden kúsok KDS Trend 1006, č. 7. Uvidíme ;)
mahony1
07.08.13,13:21
Tu je presne znenie linky na clanok, ktory som napisal o nozoch:
http://honsch.wordpress.com/2010/03/14/ako-vybrat-dobre-kuchynske-noze/
Pri vybere BEZNYCH KUCHYNSKYCH nozov (nie profesionalnych) vidim ako najdolezitejsie kriteria:
- tvrdost ocele
- prevedenie ostria
- cena
Samozrejme, že pri výbere noža môžete vziať do úvahy aj iné faktory – ako je prevedenie rukoväte, jeho vyváženie, celkovú hmotnosť… ale pre mňa ako človeka, ktorý nepotrebuje s nožom pracovať 8 hodín denne, sú tieto faktory nepodstatné a zdá sa mi zbytočné platiť za super vyvážené nože 30-50,-EUR/ks len preto, že majú bohovskú rukoväť – ak sú pritom z rovnako tvrdej ocele ako noze za 10,- EUR/ks.
Nože od firmy WÜSTHOF (u nás hovorovo známe podľa regiónu v ktorom sa vyrábajú aj ako nože Solingen) patriace k svetovej špičke majú tvrdosť 58 HRC. Cena: 50 – 80 EUR/kus.
Dobré nože aj za oveľa nižšiu cenu má český výrobca KDS, ktorého nože sady “TREND” a “TREND ROYAL” majú tvrdosť ocele 55 HRC (pozor, iné nože KDS majú oveľa nižšiu tvrdosť) a Řeznické nože PROFI LINE tvrdosť až 55-57 HRC. Ich cena sa pritom pohybuje od 6- 10 EUR za kus: Dost rozdiel...pri skoro rovnakej tvrdosti ocele...
http://honsch.wordpress.com/2010/03/14/ako-vybrat-dobre-kuchynske-noze/
Pri vybere BEZNYCH KUCHYNSKYCH nozov (nie profesionalnych) vidim ako najdolezitejsie kriteria:
- tvrdost ocele
- prevedenie ostria
- cena
Samozrejme, že pri výbere noža môžete vziať do úvahy aj iné faktory – ako je prevedenie rukoväte, jeho vyváženie, celkovú hmotnosť… ale pre mňa ako človeka, ktorý nepotrebuje s nožom pracovať 8 hodín denne, sú tieto faktory nepodstatné a zdá sa mi zbytočné platiť za super vyvážené nože 30-50,-EUR/ks len preto, že majú bohovskú rukoväť – ak sú pritom z rovnako tvrdej ocele ako noze za 10,- EUR/ks.
Nože od firmy WÜSTHOF (u nás hovorovo známe podľa regiónu v ktorom sa vyrábajú aj ako nože Solingen) patriace k svetovej špičke majú tvrdosť 58 HRC. Cena: 50 – 80 EUR/kus.
Dobré nože aj za oveľa nižšiu cenu má český výrobca KDS, ktorého nože sady “TREND” a “TREND ROYAL” majú tvrdosť ocele 55 HRC (pozor, iné nože KDS majú oveľa nižšiu tvrdosť) a Řeznické nože PROFI LINE tvrdosť až 55-57 HRC. Ich cena sa pritom pohybuje od 6- 10 EUR za kus: Dost rozdiel...pri skoro rovnakej tvrdosti ocele...